松葉牡丹

南瓜──補血之妙品
被清代名醫陳修園讚譽為「補血之妙品」的南瓜，富含植物性蛋白質、
胡蘿蔔素、維生素、必需氨基酸、鈣、鋅、鐵、鈷、磷等等，其中，
鈷是構成維生素B12的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常
運作；鋅則會直接影響成熟紅血球的功能；鐵質則是製造血紅蛋白的
基本微量元素食之，全都是補血的優良營養素。

葡萄──歷代中醫推薦補血佳品
葡萄含有豐富的鈣、磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年、
婦女、體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品；懷孕的婦女也建議可以
多多食用，不但對胎兒營養有益，也能使孕婦面色紅潤、血脈暢通喔！
如果有時買不到葡萄，吃葡萄乾也OK唷！

甘蔗──補血果
冬季水果中，相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵、
鋅、鈣、磷、錳等等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達九毫克，
位居水果之冠，因而有了補血果之稱。不過，從中醫的角度來看，
甘蔗性寒，脾胃虛寒者應少食用。

龍眼肉──民間熟知的補血食物
龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素A、B、
葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質。龍眼湯、龍眼酒等食物，相當推薦
孕婦和產婦食用，是頗佳的補血料理唷！

紅棗──補血養顏聖品
紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖，養血
保血，可改善血液循環，而藥理研究則發現，紅棗所含的某些成分可以
增加血液中紅血球的含量、增強骨髓造向功能，使臉色紅潤。和桂圓搭配，
不但補血養氣，還可以養顏美容，「愛面子」的美眉們不妨可以試試。

胡蘿蔔──日本人參
俗稱紅蘿蔔，日本人稱胡蘿蔔作人參。胡蘿蔔含有豐富的
β胡蘿蔔素，這種營養素對補血有極佳的益處，平常可以多利用胡蘿蔔煮湯，
讓您的餐後湯飲變成過平時就可喝的補血湯品唷！

缺鐵性貧血是我們一般最常見的貧血，除了靠食補或鐵劑補充鐵質之外，
造成缺鐵性補血的背後原因也應該注意，像是月經過多、消化性潰瘍、吸收
不良、懷孕、長期……等等，針對不同的因素選擇適合的方式改善貧血狀況，
也是很重要的哦！