乳酪工坊創立於2005年，在屏東大武山下的一個純樸小鎮誕生。
熟悉心之和乳酪蛋糕的老主顧都知道，這遠近馳名的可口蛋糕，没有想像中
熟悉心之和乳酪蛋糕的老主顧都知道，這遠近馳名的可口蛋糕，没有想像中
亮麗的包装，只要打開[心之和]的牛皮纸盒，就會被食材的豐富所感動，來自
對食材的精選、飽滿，讓消費者感受到用新的製作。
德式超濃味 Double
沒有亮麗的包装，樸質簡易的牛皮纸盒，精簡的LOGO，只要食材豐富精緻，
一樣會讓消費者埋單的。
送禮的朋友來自屏東，家鄉的好味道一定要和好友分享；搭車4、5個鐘頭
的長途勞頓，店家幫她準備了保冷材，所以當我們拿到禮盒打開時，形狀
依然完好如初。
原材料:乳酪、鮮奶油、海藻糖、蘭姆酒、葡萄乾、
消化餅乾、雞蛋、發酵奶油
最佳賞味期：７天
最佳賞味期：７天
保存方式：冷凍３０天
乳酪蛋糕要味美好吃，道理並不難，用真材實料就對了；只要堅持用嚴選的食材，
用心認真製作，食材本身會說話，消費者的視覺和味覺，就是最好的評審。
一個六吋大的超濃乳酪蛋糕，面上佈滿著葡萄乾和消化碎餅乾，色彩的對比就
令人垂涎，業者貼心地都已切成適合塊狀，完美的切工便利取用。
選用新鮮的Cream Cheese未添加任何人工防腐劑，質地細膩而柔軟，
最適合於製作乳酪蛋糕，開封後必須儘快食用，這也是美味的心之和
乳酪，無法長時間保存的原因。
富士蘋果、超濃乳酪，都是朋友贈送的禮盒，兩款配搭成了我休假
悠閒的下午茶點。
德式超濃味乳酪 Double，香濃稠密，雖經過長時間在常溫下，形體並沒有崩塌，
有保冷材還是能發揮效用；聞香而來立馬品嘗，柔軟中的香甜仍能讓嘴角上揚。
經過一晚的冷凍，超濃乳酪變得更緊密凝結，還好店家有事先分切，
冷凍過後的乳酪，咬起來像冰棒般的硬挺，入口後有雪糕般的細膩，
比微軟型的乳酪要強上許多。兩種口感相形之下，雖是冷颼颼的寒冬，
如雪糕般的乳酪更勝一籌。
今天的輕便早餐，就取用了冷凍乳酪佐熱騰騰的薑蜜汁；最近在網路上看到
好友上傳的好物分享，[薑蜜汁]就成為嚴冬手腳冰冷的救星，剛開始喝了一星期，
希望能在我身上展現它的效果。
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