『三韻茶飲SUNNY CHA(板橋南雅店)』免費實習導覽學經驗 (看不見圖片請點)
『三韻茶飲SUNNY CHA(板橋南雅店)』，地理位置相當優勢，
位於南雅觀光夜市大招牌對面；從夜市循著斑馬線走來就看到，
拍照的同時店門口已經有多人在排隊，所以店家會希望口碑卷
的體驗，能在17:00前完成，因為夜市一開市，消費者的嗅覺
和味覺是相當敏銳的，大家聚集在櫃檯前，店家必須維持店面
走道的暢通，避免引起隔壁商家的困擾。
櫃檯前的壁飾和標語，高懸的MENU和桌上型的點餐單，無不是經過評估
甄選出的佳作，一眼看上去就很清新、舒服。
【三韻茶飲-拓展版圖˙回饋優惠】
為了提供給客戶更好的品質服務，4月3日～4/30，
店裡最熱賣的兩大商品回饋優惠消費者，請勿錯失良機。
◎體驗內容
三韻茶飲SUNNY CHA(板橋南雅店)：嚴選用心，絕品茶茗自取免費體驗！
內容包含：
| 品項 | 內容 | 時間/數量 | |||
|---|---|---|---|---|---|
|
飲品
冷-700c.c；熱-500c.c
|
南瓜拿鐵 | 各1杯 | |||
| 鮮薑拿鐵 | |||||
| 晶鑽葡萄柚 | |||||
|
【簡易導覽】 (約30分鐘)※需參與
進行飲品製作教學說明(南瓜拿鐵／鮮薑拿鐵／晶鑽葡萄柚擇一)
及介紹蔗糖熬煮過程 ※限單人使用
|
|||||
很難得看見口碑卷有[簡易導覽]30分鐘的實習機會，不止將飲品如何
調製過程在宣傳品上公開食譜，就連網路也是不吝分享，誠心讓每位
愛品茶的顧客，也能善用食材親手調理出健康好茶飲！
先向店長報到後，隨即開始觀摩教學...
在店面最尾端的角落，擱置一鍋熬製好的蔗糖，
店長還覆蓋紗網 1.確保小飛蟲聞香而至。
2.讓熱氣散發，不用冰塊降溫，減失其甜度風味。
作業中的餐檯、料理台、清洗台都標示得清楚、
檯面整潔、無油汙，地面每天都會清洗，保持
環境乾淨、清新、衛生，這是業者極重視的方向。
【三韻茶飲 SUNNY CHA】，堅持「手作看得見，安心喝得到」，
每一口喝了都會有好心情；看業者嚴選的水果有- 紅寶石葡萄柚、
A級檸檬、東昇南瓜等，食材100%無添加，將高營養價值完整保留，
各個分別經過壓榨或悶煮，純手工製作，新鮮看得見。
今天很有幸第一杯特調【晶鑽葡萄柚】就在導覽實習中製成，大口
吸著果肉豐富的葡萄柚，滿口醇香讓味蕾大大讚服。
店長解說:[調製每杯好茶飲的關鍵在於「水」；每杯飲品的水質，嚴謹
要求並且經過4段過濾系統剔除雜質，全面淨化水質，只為了將最安心
的飲品呈現給顧客，從細微處做起，用心於每一滴。
先開始製作「晶鑽葡萄柚」，是選用最優質的紅寶石葡萄柚，店長已先將
果肉取出，飽滿多汁色澤誘人，和原萃綠茶相互融和後，用電動攪拌器
順勢攪拌約五分鐘，讓果肉能完全打散融入茶飲，緊接著將果肉和汁液
完全分離。
看店長從微小的細節，就能感受到專業的用心；包括所適用的任何工具、
刀、菜板、燒杯、果汁機、攪拌器，要使用之前，一定用熱開水沖洗、消毒，
還要適時戴上手套，保持該有的衛生和果肉所產生的其他效應。
接下來就是成品的調配，先舀一大勺的葡萄柚果粒，放在燒杯裡，加上適量冰塊、
和微量庶糖打成汁(果汁我都點少糖)，快速轉動幾秒鐘後，倒入加上一粒酸梅的
原汁，店長貼心的又追加一勺果肉，撇除最上層的泡沫，壓模封蓋就完成了。
我迫不及待先徵詢店長的許可，用店裡最粗的吸管猛喝一大口，搭配原萃綠茶，
竟能迸出完美火花，味韻醇真，飽滿鮮甜的果肉喝得到、嚼得到、看得到，酸梅
的提味讓葡萄柚的果肉更顯香甜，微酸中的漸層堆疊而來，最有趣的就是葡萄柚
的果肉，發揮了鮭魚卵的效果，在口中劈啪作響，口感極美， 風味極佳。
第2杯-[南瓜拿鐵]，業者嚴選花蓮東昇南瓜，因地理環境優勢，種出的南瓜-
瓜肉纖維綿密細膩，不易鬆散，瓜肉內含有良性油脂及豐富微量元素，多食
即可達到養生功效。
店長還教我去南瓜皮的小撇步，會料理的家庭主婦都知道，南瓜皮又硬又厚，
去皮本非易事，我的烹飪方法，大都是將皮洗淨，切成兩半，刮除內穰將餡料
填充後，以大火蒸熟後即可食之(就是南瓜盅)。
店長示範-南瓜先洗乾淨，用鍋煮滾水，再將南瓜置入幾秒鐘燙過即可撈起，
此時南瓜皮用刨刀就能輕易刨削乾淨，好棒的家事一得，學著備用。
『三韻茶飲SUNNY CHA(板橋南雅店)』飲品的製作原料都是用心嚴選，鮮乳
就是選用堪稱鮮奶界LV的[高大鮮乳]、是全國唯一獲得衛生署鮮乳生產履歷
認證的，濃度與香氣均獨樹一幟，「高大鮮乳」備有產銷履歷追朔認證，即使
奶品出了任何問題，也可循線追查。業者嚴格把關品質，除了嚴選乳品研發出
各式極品好茶，也有販售濃純的高大鮮奶，讓不喝茶的小朋友們也能品嚐飲用。
作業流程- 南瓜泥店長已先製作完成，漂亮濃郁的金黃色，在鍋中散發著特有
清香氣味；店長說；先把南瓜煮溶成泥狀，(要不斷攪拌著，注意火侯才不致
有焦味)南瓜泥與冰塊先結合打過，再加上高大鮮奶與庶糖，用果汁機快速攪拌，
鮮奶加持南瓜泥發揚光大，淡淡的粉嫩色系就是兩相結合的完美結晶。
店長貼心的先用試飲杯讓我解饞，啜一口清香濃郁，綿密的瓜泥幼咪咪在口中
綻放，和鮮乳相互交融輝映，交織出恬淡適度、濃稠有序的好口感，店長調配
比例的拿捏，恰如其分，不是我們外行人立馬就能偷學到的精髓。
第3杯的[鮮薑拿鐵]，因季節替換，老薑已不生產，改換我自選的[檸檬愛玉+蘆薈」
業者選用每日鮮榨的A級檸檬，加上由天然愛玉籽自製的Q軟幼嫩、會彈跳的愛玉，
店長將龍眼蜜和蘆薈完美調和，用冰塊快速攪拌，酸甜中自有清香，蘆薈自吸管中
迸出，Q軟的顆粒在唇齒間滑動，牽動著味蕾的敏感，酸不浸牙，恰到好處，甜不
膩口，潤喉回甘，是無咖啡因生津美味的最佳飲品。
這幾杯以銅板價就可以帶來健康、美味有活力的健康飲，700cc的大容量，
味道好、營養價值高，喝了還想再喝。
業者選用了四種封蓋膠膜 ，每款都有三韻茶飲SUNNY CHA的標誌和口號，
純˙手˙製˙作˙每一口都有好心情
【三韻茶飲 SUNNY CHA】難得推出的「飲品製作」現場體驗，讓愛茶的顧客
可直接前往店家實習，體驗一杯杯好茶，是如何製作出來，也可習得熬煮蔗糖、
悶製南瓜、調製飲品的箇中技巧，同時體會店家製作的用心，放心購買、品嚐
絕佳的精選飲品。
感謝店長(手持杯者)親手現做出一杯杯的好茶，用最正確的觀念，引領著我進入
三韻茶飲推出的健康飲品，嚴選真材實料、顧及安全衛生、品質把關做到好，
將最好的品質呈現，就是業者的目標。
◎店家資訊
| 地 址： | 新北市板橋區南雅南路一段71號 |
| 服務專線： | 02-2272-9319 |
| 官方臉書： | 三韻茶飲 SUNNY CHA |
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