小酒館風情多『ABV Bar & Kitchen』美味一波接一波－松葉牡丹

位於捷運板南線-國父紀念館站2號出口前行右手邊附近，五月剛開幕

的【ABV Bar&Kitchen】，提供健康潮流的地中海風味料理，以希臘

西班牙、中東等地區經典風味菜色為主，有別於一般義法德美的料理

手法，加上微調的創意趣味，來滿足饕客挑剔的味蕾。

前庭開放式的酒吧風格，很能引人入勝；是夏日熱浪最佳清涼聖地。

餐廳前的大型立牌，詳細介紹著餐廳主打的菜餚。

餐廳裝潢有復古風情，以西班牙、希臘、中東等地區經典風味為主，

整體風格充滿異國風味，以深色系為基底，透析著神秘浪漫的氛圍。

ABV% Bar&Kitchen提供超過100款的各國精釀啤酒，從比利時、

德國、捷克、奧地利、義大利、英國、美國到日本、紐西蘭、澳洲.

親切的服務人員為您介紹並找出最適合您的口味。

ABV三個連串字母即為英文Alcohol by volume的縮寫，代表的

意思即為「酒精濃度」。常用於各式酒類之外標籤上，忠實地提醒

每位酒客它的厲害。牆面上的裝飾，猶如見證每一瓶酒的誕生。

我對餐廳大門的把手特有好感，造型、材質、意境超有fu...

愛喝酒的人都很講究配菜，我可是來插花的，只想喝帶點甜味的

水果酒，選酒的時候和工作人員言明，他幫我們介紹了幾款水果

啤酒，當下就決定了芒果和百香果兩種。

◎體驗內容【ABV Bar & Kitchen】西班牙啤酒雙人套餐，免費體驗

內容包含：

這就是[芒果啤酒]和[百香果啤酒]，難得喝酒有種見獵心喜的快感，

聞著果香四溢的氣味，在酒杯烘托下，比我喝的飲品還要可口。

[芒果啤酒]酒精濃度僅3.6%，味道清香微甜，冰冰涼涼氣味芬芳~

[百香果啤酒]果香氣味更濃郁，嗅著就很精神，喝了令人心曠神怡。

[西南凱薩沙拉]多采多姿多樣化，顛覆我對沙拉的既定印象，偏向

美墨料理，將新鮮蘿蔓搭配自製凱薩醬汁，盛裝在玉米餅皮上。

豐富的食材有溫泉蛋、番茄、帕馬火腿、芝麻葉、起司、蘿蔓等；

主廚特調凱薩油醋醬汁沙拉，上桌時請示服務員正確吃法，他告知

將食材拌勻，並將玉米餅搗碎參雜在一起來吃，其口感爽脆，味道

特優，餅皮的酥脆度是口口生香，好令人驚喜的美味沙拉。

點餐時服務員引薦這款【蒜炒雪莉酒綜合菇】，用爆香的大蒜加入

蘑菇、鴻禧菇、杏鮑菇和胡椒等香料拌炒，最後熗上西班牙雪莉酒，

呈現迷人風味。

菇類是我很喜歡的食材，葷素均可；口感和味道是大眾皆宜的；

主廚調味甚佳，脆度軟嫩恰如其分，品味著味道就是很歐式，

帥哥說用麵包沾著湯汁來吃，是當地的一種吃法~

【西班牙海鮮鍋飯】接二連三的驚喜，有多種海鮮食材入味，飯粒是

嚼得到米芯的；西班牙海鮮飯的風味，來自海鮮食材的清甜與甘美，

就是西班牙美食風格，入口必須是食物的原味才是最完美的享受 !

用海鮮熬出的湯底，先煮再烤的海鮮飯，攪拌著蕃茄、蒜頭、煙燻

甜椒等，滿滿的海鮮覆蓋其上；排列整齊的淡菜，鮮豔添彩的大蝦，

肉質Q彈的鳳螺，軟嫩夠味的中卷，展現西班牙鍋飯多樣美味風情。

米飯裡埋藏著不少魚肉塊，口口鮮美份量很足，兩人分享還太多，今晚

是我品嘗異國料理中，特別又令人喜愛的。感謝店家提供的美味；親切

又熱忱的服務；清甜的水果酒，喝了氣氛變得更好，我喜歡有點微醺感。

◎店家資訊