獅子林的訂婚宴-志明和曉琪的幸福見證 (原文)
104.11.22 天氣大好，陽光溫暖，中午參加曉琪和志明的訂婚宴，
小倆口長跑四年終於修成正果，可喜可賀呀!!
丫頭的麻吉(十二金釵)，單身的已沒剩幾個，只要是丫頭無法參加的，
我都會到場，去感受一下、沾染年輕人的喜悅和熱情....
訂婚宴請在平鎮獅子林的發展協會2F，請專業外燴-阿益師團隊。
今天的賓客很多，在收禮區還需要排隊登錄，當場就會領到一份訂婚喜餅，
沉甸甸的內裝有兩盒，今天家裡的喜餅可要排隊等著品嘗了...
丫頭今天去參加另一位高中同學的結婚典禮，她今天是當伴娘，這裡又是她的麻吉，
實在兩難，卻又分身乏術，顧由我替代囉!!
嘉益專業外燴-在包辦婚禮的各個項目中，皆能感受到他們的用心和專業。
每張餐桌上都有一份精緻的菜單+打包用的內袋和布質手提袋；還有精巧的高腳杯，
漂亮有質感的碗盤，和一般外燴相較之細，不輸知名大飯店。
新郎、新娘好匹配的一對佳偶，甜蜜溫馨都寫在臉上...
業者引進專業廚房設備，標準化流程管理，外燴也能很高檔，嚴謹的作業流程，
食材嚴選雲林縣新鮮優質農漁產品，加上阿益師多年獨門料理技術，色、香、
味一應俱全，端出來的每一道菜，都感覺到用心、衛生、香噴噴～～
可愛的氣球造型，可愛的椅子外套、可愛的阿嬤裝扮~~
【黑蒜頭養生雞】特選肉質鮮嫩的烏骨雞，加入黑蒜頭、枸杞、杏苞菇等養生食材，
經慢火燉熬而成，無添加防腐劑及人工香料；湯頭甘甜醇厚，喝一碗就有滿足感。
【蒜香胡椒蝦】現場將整鍋蝦，用瓦斯爐藉著海鹽墊底的加熱方式，將大蝦燜熟；
大約五分鐘的時間，看著蝦殼轉紅，碩大的蝦子，比小餐盤還要大隻，味道香、
肉質嫩，確實好吃。
【五福喜臨門】(冷菜拼盤)，有生魚片、淡菜、魷魚、炸蝦球、烏魚子，都還不錯吃。
【上湯涮涮翅】這還是在婚宴席史上頭一遭，現場料理鍋物。
食材準備有七、八樣之多，蝦仁好大個、白玉菇、魚翅加上上好的高湯，鍋物幾分鐘
的大火燒滾就能吃了，湯頭好鮮美~OEC.
【乳酪甘露鮮貝】這一道料理，是我今天較不喜愛的菜品，
或許味道的鹹度和手法，是我會排斥的感覺。
中場時間，新人沿桌來敬酒，今天是訂婚宴，所以大家都很含蓄，姊妹桌也沒有鬧場。
【香蔥帝王鱈】入口即化的帝王鱈魚，用簡單的蔥油料理，清蒸最能品嘗到鱈魚的鮮嫩。
很美味又爽口的好料理。
很美味又爽口的好料理。
【軟殼蟹拚櫻花蝦油飯】用台灣頂級糯米，充滿Q彈的口感。
再佐以紅蔥、櫻花蝦爆香，使得油飯口感更添香氣；酥炸軟殼蟹
有點回軟，顯不出它的迷人之處。
【美式烤子排】嚴選雲林麥寮快樂豬，先慢火熬煮讓肋排的肉質更為鮮嫩，
採用安全衛生的真空包裝，保存肋排的鮮度與口感，只要拆封後加以烘烤，
香酥美味的烤肋排，就可華麗登場；這餐選的豬肋排，每一條都比餐盤
還要長，很能滿足喜愛吃肉品的賓客。
今天訂婚宴，從開始到結束，串場都有美麗的小提琴大使，為賓客表演，
高雅的氣質、優美的琴韻，獲得滿堂掌聲。
【干貝佛跳牆】選用多種食材、佐料，用料考究，製程嚴格，有魚皮、排骨、豬腳、
栗子、花菇、芋頭、脆筍、鴿蛋、大白菜、豬肚等材料，將所有食材精華通通滲透
至湯頭；料多味美，湯汁甘甜，能滿足饕客的味蕾！
【彩椒上湯蘆筍】紅、黃、綠、黑、四色食蔬，來增添蝦仁的豐美，這道菜可圈可點，
是色香味的品質代表，好看又好吃，鮮嫩又可口。
【雙層鮮水果】很漂亮的擺盤，端上桌時還整個用大型塑袋包裝著，避免果蠅的入侵。
不但有十樣水果(十全十美)，花籃內還有果凍；是我看過最有誠意的辦桌用水果。
【雪燒蛋糕】精緻漂亮的菊花造型，香甜、鬆軟、很清爽的好滋味。
熱鬧圓滿的訂婚宴，節目進行的很流暢，有現場來賓的點歌獻唱、有抽獎活動、
還有勁歌熱舞競賽，獎品是兩支烏克麗麗，由兩位小朋友獲得，現場氣氛熱絡。
全站熱搜
留言列表
世界趴趴走 (14)
{{ article.title }}
