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渡假村的餐廳，早餐、中餐、晚餐都在這兒~
舉凡在這裡住宿的，包含晚餐(法式料理)，早上則供應自助早餐。
我們check in 的時候，已過了午餐時間，但仍有人在用餐中~~
我們在晚上還不到六點，就去餐廳排隊，當時餐廳大門仍未開啟；
工作人員召集著，領班在做最後集訓。
六點整餐廳部分人員一字排開，整齊有序的站在大門口迎賓，
這場面我還是頭一次碰到，覺得頗慎重其事。
酒店在晚餐供應全套法式餐點，賓客可以透過餐廳的大窗戶，
欣賞城市美麗的夜景。
我們很快被引領著，來到視野最遼闊的窗邊；
有專屬的服務員為我們點餐、服務，效率相當精彩。
渡假村的廚師們，會因四季的變換，利用季節性最好的食材，
來設計菜單和配料，滿足各地遊客的喜好。
來設計菜單和配料，滿足各地遊客的喜好。
這就是今晚的菜單~美味的法式料理
開胃菜有
rice salad with trout
Duck and Fuie gras pate
onion and bacon salty cake
搭配新鮮食蔬 ，鱒魚沙拉米飯，擺放著就讓人心情大好，
好看又好吃，鮮味十足...
法國麵包兩款，圓法較軟，沾著橄欖油或包夾著 Fuie gras pate
都有不同的新鮮感，我喜歡漢堡包的吃法，超級可口~
麵包可無限量續點 (我只吃了軟法，硬殼殼就無福享用)
飲品我點了黑咖啡，請服務員先送上；
質地香濃，氣味持久，苦中作樂的好典範~
當第二道主餐送上時，專區服務員過來詢問需要的飲品
丫頭回說已經先送上了，她說沒關係，可以再點....
晚上六點半左右，餐廳就坐滿了食客，住在酒店裡的旅客，
大多是來滑雪的年輕人居多，一片青春氣息，讓我也感染著...
[ manhat tan clam chowder ]
此道湯品可是集結了蛤蠣鮮美的好滋味，濃郁又香醇，
份量不多，恰到好處，讓賓客意猶未盡~~
雙主餐上菜
orange sauce 風味海鮮
橘子醬酸甜開胃，蝦肉鮮嫩、魚肉緊密，搭配著山藥炸物，
十分爽口。
chicken confit 蜜汁雞腿嫩得耐人尋味，多一分太過，少一分不足，
甜度拿捏得恰到好處；連酥炸脆片也令我欣喜(好口感)。
green apple mousse
水果與慕斯的結合，甜點是最容易討人歡心，
有奇異果和草莓的加持，晚餐是色香味俱佳的典範~~
每一道餐點上桌，都有星級餐廳該有的服務水準
當丫頭詢問時，服務人員是半跪著回答，讓我看了都很不好意思；
日本人的禮數也太多了吧!!
整套餐點吃完，說真格的:[好撐] ，份量看似不多，確札札實實，
上菜速度不疾不徐，一道空盤取走，不過三分鐘就送來下一道菜，
服務人員不停穿梭在桌次間....
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