桃園蘆竹[五奎園黃牛肉麵]很有眷村味   (原文)

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牛骨湯(用大骨及新鮮蔬果熬煮湯頭),熬了七個鐘頭,
慢工出細活,原味飄香,堅持天然食材,不添加味精;
祖業的傳承,看得見的用心~~
 
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五奎園為店東河北省平泉縣境內,百年以上老店,
有十足的眷村味兒。
 
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在蘆竹逛完[坑口彩繪村],在網路上估狗
看到【五奎園】,被這名字給吸引過來的...
 
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很眷村式的牛肉麵店,沒啥裝潢,卻感到分外親切..
 
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醬料區一看,就會喜上眉梢,豆鼓辣椒、熟油辣椒、炒酸菜
可一點都不馬虎,就像是自家用的獨門醬料~~
 
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涼拌豆干(30元)無論味道、新鮮度和賣相,都是我嘗過
最夠味的;滷味小菜沒啥特別,豆鼓蒜茸辣椒很讚!
 
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韭菜水餃一粒6元,味道還不錯,就是來嘗鮮滴~
 
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牛肉麵使用本地現宰的溫體牛肉-產地直送,
味道香濃鮮甜,肉質軟嫩Q彈,食用後不會
口乾舌燥,因為堅持原汁原味,不含任何
人工添加劑,所以店家不提供牛肉湯麺及加湯服務
半筋半肉是我吃牛肉麵的最佳選項,牛筋得煮得
夠軟、夠爛、易咬、好吞嚥又入味,才是上品,
五奎園的有掌握到訣竅,吃在嘴哩,有會心的微笑~~
 
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丫頭的最愛-雜醬麵;這款也是沒啥好挑剔的,
醬料夠濃、夠味、麵條有咬勁..
 
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紅燒牛肉麵的湯頭,清淡中有甘甜,值得品嘗...
肉質滑嫩多汁,挺不錯吃~~

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