騎樓下嘗鮮[Oma 歐瑪串烤]原住民現烤美食一級棒 (ipeen 原文)
[Oma 歐瑪串烤]於2015年4月25日開始營業，
率性的老闆希望想吃美味的顧客，最好能事先
電話預約，免得白跑一趟。
(因為老闆有時還會去做外燴服務)
老闆堅持食材均需新鮮現烤，才能吃得到食物
的鮮度與原味，都採限量製作。
老闆就在住家的騎樓下設攤，生意挺不錯的，
內用、外帶的客人都有，這裡是不講究氣氛，
只注重美食的原汁原味~~
[Oma 歐瑪串烤]的menu ，就很率性的用黑板
標示，價位比北部地區便宜很多。
第一道清蒸食蔬，秋葵、茄子、南瓜都好清甜；
加上老闆對顧客很親切，言談又風趣，烤肉的
熟成度拿捏得恰到好處，自調的蒜椒沾醬很夠味，
第一道菜就讓我們大開眼界。(沒這樣搭配過)
首嚐原住民道地的竹筒飯，看其他客人熟稔的
抓著綁住的這頭往地上猛敲，兩三下竹筒就裂開...
抓著綁住的這頭往地上猛敲，兩三下竹筒就裂開...
老闆說做竹筒飯的竹子，要選用一年生的桂竹，直徑
大約3、4公分的竹筒最適合，桂竹內壁有一層竹膜，
竹筒飯經過燜燒之後，竹膜會包著竹筒內的飯，很容易
整個撕下來，吸收竹子的香味，燒熟飯後就有一股令人
激賞的滋味兒 ~~(真的好好吃)
[椒鹽豬五花] 這款一上桌，看見小傢伙們各個
精神抖擻，小外孫特別愛吃肉，大丫頭說有空
就會帶他們來這裡吃，小朋友早就習慣這攤的
串烤豬肉香啦!!(香Q軟嫩，搭竹筒飯好速配)
老闆很擅長將烤出來的肉品，和蒸煮過的食蔬搭配，
烤雞塊搭配蒸熟的馬鈴薯；烤牛肉搭配青花椰菜，
隨意的擺盤感覺就是不一樣，口感風味佳、味道好、
小傢伙們食慾大增，每盤都吃得精光...
椒鹽豬肉串，3串才100元，我們一桌六位
剛好點兩份；飲料是老闆招待的，自家調配
的有點為甜但很解膩。
最後端上桌的烤豆干和烤丸子，除了小外孫
吃了一串，其他的全部打包帶回家，因為點
的食材夠多，的食材夠多，竹筒飯又好大支，
我才吃了三分之一，就已經撐到不行啦!!
晚上七點多下雨了，原坐在大馬路的桌客，
趕緊移位至騎樓下，顧客喜歡這種現烤的
美味，也就不講究環境的優劣啦!!
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