所需準備的食材有土雞半隻、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯，
醬料-咖喱塊+醬油、香油少許。
醬料-咖喱塊+醬油、香油少許。
在市場買了一隻土雞，請老闆幫忙切塊，
分裝成兩包，家裡人少一次烹調用半隻
即可。(煮一次可吃兩餐)
分裝成兩包，家裡人少一次烹調用半隻
即可。(煮一次可吃兩餐)
雞塊先過水將血水雜質去除，撈起瀝乾水備用~
先用薑片將雞塊拌炒提香氣，也順勢將雞皮
下的油脂逼出來，吃起來才不會過於油膩。
咖哩塊能烹調出香滑濃郁風味的好口感，
一包在手即可輕鬆料理，煮出美味咖哩
的好滋味，真是廚房裡料理的好夥伴。
雞肉炒過再煮香味更讚，大約半個鐘頭後
放下三色食蔬，混在一起煮約莫20~30分
視個人喜愛的軟嫩和濃稠度而定。
想要顏色再亮眼一點，可添加些醬油膏增色；
濃稠度要帶點湯汁配飯才好吃，所以不能煮
太乾；在炒鍋裡發現洋芋塊和胡蘿蔔過大，
就直接用鏟子對切成三角形。
美味可口的咖哩雞肉飯，就大功告成了；
咖哩塊的味道和餐廳販售的沒啥差別，
所以只要動動手花點工夫，隨時都可以
自己料理，挺有成就感滴。
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