苗栗這條老街整條街都在賣豆腐，因地理位置
水質的關係，讓此地生產的手工豆腐，吃起來
十分細緻又滑嫩，身受遊客的喜愛，讓當地人
興起賣手工豆腐的活路，而有了豆腐街的盛名。
洗水坑豆腐街(洗水坑老街)算是我逛過最短的老街，
目前疫情階段，據說平日遊客也不多，讓外地人來
此一遊，也會有不同的感想。
自清安飲食店飽食午餐後出來逛街，整條街石板路上
一片沉寂，除了我們這團熟悉的面孔外，也難得看見
其他遊客。
清安老街的石板路面，平整又乾淨，巷道雖不算太寬，
冷清的午后仍顯得一片寂靜；安靜得有些無趣~
這裡的老屋、老店舖，在記憶裡有股熟悉的片段...
當我們餐後在此漫步，附近的店家也開始活絡
著招呼；介紹、試吃、頻頻放送~~
清安豆腐街的由來，是因為洗水溪和汶水溪匯流
清安豆腐街的由來，是因為洗水溪和汶水溪匯流
經過清安村，因水質清澈、甘甜；讓當地居民遵循
古法用純手工所做出的豆腐，頗得居民的喜愛.....
這間老街牛肉麵館，也是清安老街上的名店；門前
的臭豆腐攤車，招牌是「三色臭豆腐」，也有不少
電視新聞媒體採訪過。
老街除了賣豆腐之外，還有其他豆製品，如豆干、
客家豆包、麻糬、高山茶、豆腐水粄、花生...等等。
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