松葉牡丹

有偶像劇的情節，有偶像劇該具備的美景，有偶像劇詩情畫意的餐廳
名稱，還有偶像劇才會顯現的型男大廚，在[山上的階梯]-老爹廚房，
你都能捕捉得到。
從楊梅埔心交流道出口，順著裕光北街而行，沿路都能看見清稀明顯
[山上的階梯-老爹廚房]的立牌指引，隱身在光裕北街的巷弄內，不是
當地熟門熟路的饕客，還真難發現老爹廚房的魅力所在，喜歡韓式料理
熱愛日式壽喜燒、想嚐試不一樣的烤肉滋味，山上的階梯會讓您的味蕾
驚豔，會讓您的視野得到舒展，在都市叢林中住慣的朋友，來享受一下
有歐洲風味的街景路樹，感受一下鄉野間的大自然美景，沿路有不少的
盆栽爭奇鬥艷，順著指標很容易快速的就能找到目標。

餐廳的桌次不算多(4~6桌)，餐廳供餐的時間不算長(平日pm5:00~8:00)
僅供應晚餐，周六.假日及國訂假日，開放午餐時段(am11:00~14:00)
週二~週五(中午僅接受6人以上團體預約)。

【山上的階梯-老爹廚房】沒有奢華的不安全裝潢，憑藉著大自然原始的風貌，
利用餐廳周邊的淳樸景象，帶給顧客視野明亮、舒暢、清爽的開闊觀，而不是
侷限在二十幾坪的桌次間。業者的用心不在於豪華的排場，只在乎讓每位來客
滿意度，將心思都賦予食材達到極品境界，不斷鑽研、創新，就是希望能滿足
每張挑剔的嘴。走進餐廳的瞬間，被露臺自然天成景緻所吸引，再急切的心境
都能得以平息，再焦灼的情緒都可以舒緩，因為大自然的懷抱就在眼前.

放眼望去綿延的山巒猶若臥龍，藍天白雲、青山綠田盡收眼底，連呼吸都來得清新、
潔淨，大自然好宏偉；然[山上的階梯-老爹廚房 ]的餐點，更是讓我回味難忘。

這裡的裝潢很樸實，這裡的擺設饒富童趣，這裡的色彩很繽紛，這裡的餐點
確實偶像派，精緻可口令人回味再三。

老爹廚房.山上的階梯，就像他的名稱一樣，菜色都是很有層次的，
每一道料理都能讓饕客看得見，主廚的用心。

 

老爹廚房講究的是新鮮、獨到品味，菜色不要求多，確在乎精緻味美。



[韓國銅盤燒肉餐]是老爹廚房叫好又叫座的必點菜，來了可千萬別錯過，
老爹掌廚多年來的心得，親自研發調配的獨門醬料，好吃到會爆漿ㄜ。
老闆還製作了幾張圖片，教食客怎麼吃銅盤燒會更美味的方法和訣竅。

非常特別的銅盤燒火烤兩吃，不但精緻還能讓美味留存。鋪滿了紅、白蘿蔔和油豆腐，
要飽吸烤肉留下的湯汁和油脂，讓味蕾讚嘆不已。懂得吃的饕客，先將肉片鋪在銅盤上
烤到[淋漓盡致]成熟度，用美生菜抹醬料再將肉片均勻鋪上，像手捲般的包覆著來食之。

 

醃漬的肉片洋蔥，在烤盤上慢慢捲曲收縮的成熟度，看著油脂和肉汁順流而下，火鍋
湯頭匯集精華，在慢火墩煮下湯鍋的食材與汁共舞，衍生出令人拍案叫絕的好味道。

老爹廚房選用食材講究，精選最好的給食客，老闆開餐廳的目的，除了興趣更希望
將自己的廚藝推己及人，讓更多喜愛美食的饕客，能不用花機票錢，在台灣就能品嘗
到韓式料理的原汁原味。餐廳冰箱內有許多韓國飲料，有水蜜桃果汁(有果肉)、還有
韓國人參飲料、韓國各式果汁、韓國啤酒、韓國香醇燒酒，供來客選擇。

【山上的階梯-老爹廚房 】餐廳裡的所有小菜，都是老爹親自調理，完全
比照韓國餐廳的小菜色、香、味，有過之而無不及；十分對味。

   【韓式辣炒年糕】這道菜，是我吃過多家炒年糕之後的最大迴響，賣相好、風味好、
口感好、層次佳，從沒想過炒年糕可以這麼爽口，尤其是芝麻香在咀嚼時散發的香氣，
讓人齒頰留香回味無窮。不敢吃辣的朋友，可以選擇不加辣，這道炒年糕用的醬料，
是老闆自製研發的私房醬料，外面可是買不到的，年糕是自韓國進口，不黏牙軟中
帶Q，扎實有彈性，加上濃稠的醬汁，讓我一口接一口欲罷不能，口口滿足滿嘴生香，
很有飽實感。炒年糕的配料-洋蔥，可得大大的誇讚一番，此味增加了它的層次感，
多了爽脆和甘甜。

[韓式山東燒雞]獲得不少饕客的讚賞和佳評。烤雞去骨加小黃瓜、香菜涼拌，風味
獨特口味激賞，夏天的開胃菜，口感清脆細嫩，不會讓饕客的味蕾太過單調。

[月亮蝦餅]大多數人都超愛的異國美食，這裡的蝦餅料多實在，價格卻很親民，比較
一般餐廳，好吃度肯定有加分。老爹堅持慢工出細活，讓餅皮更酥脆，色調更金黃。

看看剖面的蝦仁，粒粒皆分明，真材實料，可不是濫竽充數打成蝦泥，
再製成蝦餅，售價一盤還要180元的名店。

遠來的饕客吃飽了、喝足了，可別急著打道回府，山上的階梯舊地利之便，附近的
社區有不少高級住宅，著名的櫻花巷宛若歐洲綠化小鎮，花木扶疏奼紫嫣紅，讓您
目不暇給，快門按個不停，很適合闔家踏青免費遊覽的小城故事。讓味蕾笑開懷~~
春夏秋冬大自然佈景天成；北風呼號的冬夜，在溫暖的廳內，遠眺窗外的燈火闌珊，
聆聽著老爹精選的[西洋老式情歌]清音樂，是何等饗宴，與天地同歡的景象~~
巷弄美食就是需要饕客的口耳相傳，如果你需要給你心愛的人驚喜和讚嘆，歡迎到
【山上的階梯-老爹廚房】讓你們的感情更加溫、更濃情，記得給你的另一半大大的
驚喜吧!!一間會加分的精緻韓式餐廳，老爹以美食會友，山上的階梯歡迎您來此一遊~