松葉牡丹

能夠參加【愛評飯團山藥拔美食攝影講座╳Café Café下午茶】

的確是上天垂憐，得到這次機會；不但吸收了山藥拔的攝影初學

4要件，現場見識了評友的即興創作，還分享Café Café下午茶

的美食，認識愛評網熟悉的達人、活躍分享家，一舉數得收穫滿溢。

在我最弱的拍照取景這環，有了深刻的體認，雖不能說馬上就顯

真章，卻讓我的思想格局上有了重大的突破。

美食攝影講座結束後，山藥拔請每組交兩件作品；15名學員分成5組。

第一名是山藥拔挑選(食癮拾影)的傑作；佳作-是我最喜歡的創意作品。

鄰近捷運市政府站1號出口，於巷弄裡的【Café Café】，前身是

樂子咖啡，以社區咖啡小館型態，提供多元化餐飲服務；有室外

廣場區，1F和B1三種風格不一的選擇。

我發現年輕人都比較喜歡在室外，有無拘無束的放鬆感；

在澳洲旅遊時，幾乎整條街都設有戶外區的餐桌，幾乎都

高朋滿座，引人側目，想必就是這種心態作祟吧!

好有風格的menu，就擺放在餐廳進出口供食客閱覽。

今天【愛評飯團山藥拔美食攝影講座】地點是包場Café Café-B1，

愛吃教主Erica暖場主持，介紹Café Café帥哥店長和姊妹淘聚會。

B1的場地不小，很適合座談會、聯誼會、慶生會的包場活動，自成

格局不被干擾。燈光明亮，簡潔整齊的餐桌椅，搭配雅致的場景，

挺活潑、生動、有氣氛。

接著就是擔任團長.愛評網資深美食/旅遊攝影達人Sam Yu山藥拔，

分享他多年美食攝影實戰累績的心得技巧，一步一步用投影機教學，

如何把美食拍得更生動光彩！

山藥拔用4大重點，以文字、圖片和技巧，引領著團員進入攝影這門

課堂上沒教過的課程，在短暫的一個多小時，深入淺出的提點，也有

茅塞頓開的啟發，上了一課長知識。

《1.2.3 拍出好照片~ 攝影就是這麼簡單系列》
 

1種光源: 色溫的控制-(白平衡理念 . 挑選單一光源)
2段對焦: 對焦與曝光- (a. 何謂對焦；b. 何謂曝光；c. 對焦連動曝光)
3分構圖: 黃金分割與三角關係- (a. 井字構圖；b. 平衡原理；c. 三種角度)

4.隨手可得美食小道具攝影密技(臨場加碼)，可利用紙盒、玻璃杯、

    手電筒、各式拍拍卡或飾品玩偶.....

山藥拔教大家一招很不錯的彌補方法，當照片拍得不如預期

漂亮美艷時，怎麼修都不如人意，乾脆就讓它復古變成黑白，

反差的效果有時下文青的fu。

用手電筒等輔助工具，也能讓相片會說話。

山藥拔在甄選相片時，對每一張照片做分析和解說，讓大家

對主題概念更明確。

井字構圖中，留四切五的概念，令我印象深刻，很容易有畫面。

彌補相片不足的事後修片動作，山藥拔也在每組相片中一一解說。

本期的學員，學習能力之強，【相由心生】~~

一般人最常用的45度角來拍攝(俯視、平視、仰視)。
山藥拔選了幾張不同角度、部位拍出的相片，和學員分享。

最令我好奇的是，有不少創意之舉，就是來自桌面上的餐具，

利用光學、角度、盤飾(孔)都能捕捉到令人驚豔的傑作。

每人獲得一阻愛評拍拍卡，評友們拍得不亦樂乎，我也拍得好起勁。

座談會結束，山藥拔請每組選出兩張相片來參賽，眾姊妹們

正在做最後衝刺。

◎體驗內容
【愛評飯團】山藥拔美食攝影講座 ╳ CaféCafé下午茶開嘜啦！

 愛評飯團山藥拔美食攝影講座

《1.2.3 拍出好照片之 攝影就是這麼簡單系列》
1種光源: 色溫的控制
2段對焦: 對焦與曝光
3分構圖: 黃金分割與三角關係
同場加碼: 4大隨手可得美食小道具攝影密技

※初學者也OK！現場分組實拍討論

 16:50~18:00    Café Café 下午茶 TEA TIME

 我選了-檸檬燻鮭魚可頌三明治 +葡萄柚果粒茶

[檸檬燻鮭魚可頌三明治]  令人期待的下午茶，我仍選擇了鹹口味

的三明治，雖然很想嘗鮮店內的招牌餐點，引進風靡東京、香港的鐵鍋

煎餅寶貝『Dutch Baby』為主要專賣，想說中餐才剛吃過冰淇淋代餐，

下午茶還以是鹹品為主協調一下!

不錯吃的可頌三明治，有兩大片的鮭魚條，整粒切片的水煮蛋，香甜可口

的檸檬片，外加一份超級酥脆的薯條。可頌外皮香酥內心柔軟，不是一咬

就碎屑掉滿桌的那款，有外表也有內涵，相當優質；燻鮭魚的調味正中下懷，

突顯出鮭魚的好滋味；最值得褒獎的就是酥脆香噴噴的薯條，嚼起來好有味，

酥香滿嘴。一整份的量札實且味美，搭配著飲料，吃得通體舒暢。

葡萄柚果粒茶-這種看得見果粒纖維的飲料，是我的最愛；

完美的橙紅，看得見新鮮，甜蜜蜜、冰透透、舒心涼呀!

啜一口精神抖擻，帶點微酸的滋味，有曼妙的餘韻在嘴裡

迴盪~~~

這奶酪甜點和咖啡，每組都有一份，是店長提供給

學員模擬拍照之用，拍完了也都進了五臟廟。

瞧大師級的擺盤藝術，就像繪畫大師的彩筆，精彩。 

最後結束前的例行大合照，除了團長山藥拔，清一色女團員，難掩

山藥拔害羞之茂。感謝愛評所有的工作人員，辛苦忙碌了一下午，

還包括幫所有學員各拍一張合照，好感動ㄟ，感覺就像個大家庭，

溫馨和諧、歡樂有意義；多謝山藥拔的教學，讓我對拍照有了更深

認知也開竅了，希望會更精進，更有看頭；謝謝Café Café下午茶

的熱忱招待。

難得的美食攝影講座，增長見識學知識；愛評網-真是大家的核心。