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位於民生東路三段， 西華飯店113巷右側，對外交通無論捷運、公車都很方便。
【偶爾吃素】創立於2014年3月，老闆希望推廣養生蔬食，研發料理食材三年，
堅持天然蔬果食材、不用加工食品、無添加味精、香菇粉等素料，以義式料理與
中式藥膳手法，創意打造出精緻可口的美味蔬食。
精選橄欖油、藜麥、長壽藻入菜，藜麥的高蛋白質、高纖維、無麩質，
讓素食者攝取營養又可避免敏感源，長壽藻含多醣體對人體健康有益。
空間以綠色、原木相互做搭配，洋溢清新自然風，讓享用美食者感受
體內環保的悠然，同時愛地球的健康趨勢。(資料擷取自愛評推介)
餐廳區分成前、中、後三段，格局、裝潢、佈置皆不同，後段有舒適的沙發組，
很適合聯誼餐敘或慶生包場，有私密性的空間，賞心悅目的壁掛。
高雅、清新、潔淨、舒適的用餐環境，讓食客走進餐廳的初始，就會被
匠心獨具的裝潢格局給吸引，充滿陽光氣息的餐廳，有異於一般蔬食餐廳
給消費者的印象-新穎、時尚。
這兒是我最喜歡的角落，可以一個人對影獨酌；也可以兩人敘舊話家常，
就像特設的小包廂，安逸、恬靜，有與世無爭的隨興。
櫃台出餐區與半開放式的廚房相連，看不見髒亂、嗅不到油煙、工作人員的
遞送流程，規畫得相當流暢，完全透明化的作業，令人好放心。
簡潔的menu，品項單純易點好選，有義大利麵、燉飯、
薄餅披薩、飲料；午餐時段還有健康蔬食套餐和可單點
的主廚開胃小菜。
這是今晚雙人體驗的套餐明細 $ 550，從果汁、沙拉、酥皮濃湯、主餐、飲品
有五項之多，【偶爾吃素】店家設計晚餐的套餐系列，深得民心。
【偶爾吃素】的理念:少油、少鹽、零味精、苗條、纖細、好健康。
餐廳在櫃檯旁擺放著展示櫃，大都是餐點中的食材，有堅果多糧素肉鬆、
低脂高纖-藜麥、有機舒眠羅勒茶、薑黃粉等。
◎體驗內容
偶爾吃素：創意養生蔬食義式料理，雙人免費體驗！
晚間套餐
晚間時段(17:30-20:30) |
每日蔬果汁、溫時蔬沙拉
、酥皮濃湯
|
各2份 |
| 主餐佐香料麵包 |
翡翠青醬義大利麵/燉飯 |
任選2
(不得重複) |
| 紅寶石鮮蔬義大利麵/燉飯 |
| 黑鑽石蔬菜義大利麵/燉飯 |
| 每日精選甜品 |
2 份 |
| 飲品 |
嚴選咖啡 |
任選2
(不得重複) |
| 有機舒眠茶 |
| 世界新加坡手工茶 |
健康蔬食料理，對愛美人士都有無窮的吸引魅力，尤其是頗富創意又養生的餐點，
能經常食之由內而外散發出自然的神采，才是根本健康之道。
【偶爾吃素】店裡的服務員多為專業有素養的美女，聽她們
對餐飲食材精闢的解說，猶如上了一堂養生教學，不但吃得
安心，也能增長知識。
首先上桌的鮮榨蔬果汁，由香蕉、鳳梨、葡萄結合而成，專業
高轉速打製的全食物，漂亮的粉紫滿載著豐盈的維生素C，三味
合一的自然果香，濃郁醇美，清甜解膩，甜姐兒還叮嚀說:[現榨
果汁保有營養素宜先喝，別放太久，與空氣接觸易氧化]。
【溫食蔬沙拉]以抗寒訴求搶攻暖食商機，頭一次嘗鮮溫食沙拉，感覺好特別。
服務員送餐時特別解說，溫沙拉有暖胃之效，在寒冬對身體特別奏效；將
杏鮑菇先炒過，加上主廚特調漿汁，淋在鮮蔬上增加溫度，紫、綠、紅3色
搶眼吸晴；脆嫩的蔬菜，包括了有機美生菜、綠卷鬚、紅卷鬚、紫萵苣，
灑上起司粉添香，溫沙拉帶給我十足的溫暖和美意。
【酥皮濃湯】用玉米磨成粉，搭配鮮奶及素食起司粉煮成香濃滑順、香氣四溢的
玉米濃湯，搭上多層次現烤的酥皮麵包，香味撲鼻、大麥黃金色澤養眼，嘗試過
無數次的葷味酥皮濃湯，這款素味頗令我驚豔；現烤的香酥濃稠，讓味蕾感受到
前所未有的欣喜，有小兵立大功的讚嘆。
店裡人氣招牌料理「黑鑽石蔬菜燉飯」特選黑芝麻自製醬料，與自製豆漿混合
成香濃醬汁，搭配蔬食花椰菜、杏鮑菇、鴻喜菇、小番茄等，香濃迷人芝麻香，
溶入QQ米飯中，口口香醇淡雅宜人，一整個健康養生的樣貌，連咀嚼都有感。
香炒過的杏鮑菇，的確美味有多多~OEC～
珍姐點的【紅寶石鮮蔬義大利麵】五顏六色好不熱鬧，紅寶石是以牛番茄自製紅醬，
均拌於麵條蔬食中，精選麵條口感極佳，彈而Q柔軟有韌度，主廚調味拿捏適宜，
鹹淡適合大眾口味，相當能引發食慾。
這款[有機舒眠茶]，添加了一喝就有感的薄荷、還有微甜的印度人蔘、甜菊、
雷公根、洋甘菊、豆蔻等，能提供恢復健康睡眠所需的能量，美味有機可
舒眠的羅勒茶，喝了讓人平靜、安寧好睡。
我點選的[世界新加坡手工茶]，很喜歡店家貼心設計的盤飾，
TWG是頂級好茶的代名詞，是新加坡的驕傲，集古歐洲製茶
的經驗和技術，有了新的融合生命,擦出亮眼火花。店家將茶包
先行浸泡後，取出茶包才上桌，讓食客喝到最適口的茶飲，有
回甘的舒坦。手工桂圓杏仁杯子蛋糕，可媲美烘焙坊的產品，
果肉多甜度適可，杏仁片香酥味濃，搭配著頂級好茶，幸福的
好滋味在嘴角延伸。
店家的好康優惠活動-[壽星有禮]需要提前預約呦!
【偶爾吃素】單點150-350元，加100元即可升等套餐，任選每日現做小菜、
現打全食物天然果汁，健康滋味更加分。
◎店家資訊
| 地 址： |
台北市松山區民生東路三段113巷7弄8號 |
| 電 話： |
02-2712-9528 |
| 營業時間： |
週一至週六，12:00~14:30，17:30~20:30 ※週日公 |
| 官方臉書： |
偶爾吃素
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