【Art Knapp】提供了最佳品質的各式花卉植物，盆景、陶器，裝飾園林
小物和家居裝飾，一個新興時尚的園藝百貨，包括VERO MODA的衣服，
圍巾，鞋子和飾品，一個全方位服務的花店以及獨家季節性節慶、聖誕商店。
 
 
完全擺脫台灣花圃給我的既定印象。
寬敞的空間、手推車、佈景、遊樂設施....可以當作遊樂場、兒童樂園、
花圃、服飾店、大賣場，讓我大開眼界。
 
外國人很重視的萬聖節即將到來，Art Knapp 對特定節日從不缺席，
園內早已裝扮成萬聖節的氣氛，進門處鬼影闖闖，一個不留神真的會
嚇到 驚聲尖叫。
 
 
即使是服飾專賣店，也會妝點些鬼魅的面具和帽飾。
 
 
走進花團錦簇的花房，又是很不一樣的景象.....
 
 
各式各樣的鮮花、吊籃、掛件、盆栽都顯得生趣蓬勃，美不勝收。
 
 
卡片、布偶、花器、玩具等來這挑選，也不至於空手而歸。
 
 
園藝需要的工具，這兒都有~~
 
 
花園裡的副產品，果醬、香料，這裡也有...
 
 
聖誕節的腳步已近，有些應景小物已經上架。
 
 
店家熱誠招待的熱茶試飲，歡迎愛品茗的朋友來這品茶。
可愛的茶壺也會穿上保暖的毛衣來迎賓...
 
 
園內還有供應親子野餐、團體活動的設備和遊樂區。
有標示牌顯示區域範圍。
 
 
像這類型可供拍照用的節慶立牌，就有好幾個任君隨選。
 
 
不少全家出遊，帶著小寶貝來暢遊的，大型遊樂器材還不少...
 
 
這裡的骷顱頭造型立偶超可愛，每一款都很生動有趣。
 
 
萬聖節的南瓜隨處可見，用花布扎的人偶，也格外生趣。
 
 
這裡的花器真是夠大、夠別緻；有陶瓷、木製、瓦罐、塑膠、
造型特殊迥異，的確很能引發購買慾。
逛了一下午，幫好友買了三大盆鮮花，有$19.99、$14.99、
和$12.99三種，再加上稅金，超過$50元，花盆還都是塑膠盆，
比台灣貴許多滴.....
 
 
103.10.24～   加拿大旅遊
 
 
 
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加拿大旅遊 溫哥華 高貴林

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華麗的佈景，醉人的咖啡香，精緻典雅的餐具，可口香酥的甜點，期待
的下午茶，就這麼出其不意的呈現在餐桌上。美麗的鮮花是陪襯，迷人
的音樂是點綴，話匣子裡有說不完的動人親情和你我他...
 
 
小方備妥了沖泡咖啡的道具，擱在餐檯上準備著。
準備的器材有虹吸式器具、竹片杓子(或是調酒棒)和湯匙。
 
 
在Costco 買的NONNI'S，是小方推薦下午茶點的好朋友。
 
 
在選擇咖啡時，這款美式咖啡 Caffe Vita 脫穎而出。
 
 
因為咖啡粉會吸水分，所以燒瓶裡要注入比杯數稍多的水量，外側
水滴拭淨後，就可以點火。
 
 
這一連串的繁複工序，只有愛喝咖啡的小方，才有這種能耐，
一樣一樣的準備完全，又熱心的和大家心得分享。
 
 
用虹吸式咖啡壺，無論單一或混合式咖啡，都很適合用Syphon
來表現出其獨特的味道。
 
 
當燒瓶的熱水上升到提煉杯裡的時候，用竹片杓子攪動數次，
等待三十秒左右熄火，再次輕攪提煉杯中咖啡，用冰布包裹著
等待咖啡回到燒瓶裡。
 
 
當咖啡過濾至咖啡渣成小山丘狀時，可將玻璃燒杯拔起，
緩緩倒入杯中....     
 
 
接著開始打奶泡，蒸汽棒開動前要完全進入牛奶裡, 將蒸汽棒全開，
找一個可以令牛奶成旋渦方式流動的位置，左旋或右旋都沒有影響的，
總之就是要不停轉動，至鮮奶起泡為止。
 
 
將打好的奶泡徐徐倒入咖啡中，一杯香醇的拿鐵完美呈現。
 
 
除了沒有漂亮的拉花，其餘咖啡該有的餘韻，滿屋的香氣證實一切。
 
 
小方家的餐廳，足可媲美星級，從餐具、裝潢、配備、燈光和音樂，
都能叫人迷醉。
 
 
冰箱裡隨時都有的甜點、巧克力、堅果、水果，好像是取之不盡，用之不竭。
 
 
今天吃的這款甜點(NONNI'S)，是小方頗嘉許的下午茶良伴，她是箇中高手。
 
 
NONNI'S是要浸泡在咖啡中食之而後快滴，這種咖啡吃法，我還是劉姥姥
進大觀園-頭一遭。NONNI'S集結了巧克力、堅果粒和手工麵包的混搭風，
別有一番滋味在舌尖。
 
 
各式巧克力在玻璃器皿中，更散發出誘人的光彩和魅力；加拿大之行，我恐怕
只能和熱量、膽固醇臣服，游泳圈駕馭腰際，充其量回台再卸環唄!
 
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Caffe Vita Coquitlam 下午茶

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Namcy & Tommy  生命中最美好的一天
我和丫頭在接到喜訊的同時，就在網上預訂機票，這令人期待的婚宴，
我有非去不可的理由。人的一生中得一知己-足矣! 我也同樣有著嫁女兒的心情，
去感受好友(小方)的離情依依；婚期的前幾天，小方就忙著打點，家裡的佈置、
盆花的添置、結婚當天所需的林林總總，都在她的規畫中依序呈現。
幫女兒準備的結婚禮服飾品，也是精挑細選後，達成共識的美麗水晶鑽鍊。
 
 
他們採西式婚禮，中式結婚習俗，雖沒有完全遵照中式禮儀，跪拜雙親仍不能免。
男女雙方各有三位知心好友當伴娘、伴郎，讓整場的結婚儀式，更顯得生動熱鬧。
 
小方嫁女兒的好心情掛在臉上，拿著新娘捧花，和伴娘們合影留念。
 

新郎迎娶新娘的關卡，並沒有太多的阻礙，是因為三位溫柔嫻靜
的伴娘，捨不得讓新郎倌出糗，只出了三道難題
上圖一:希望新郎倌要學會幫baby換穿紙尿褲，共理家事。
下圖一:希望新郎倌要有大事扛得起、小事放得下之胸襟(不拘小節)
第三:要有神農嘗百草的精神，拿廚房的醬油、醋、辣椒、薑汁等
         醬料， 請他逐一品嘗，並說出正解。
 
結婚當天，老天爺替小方不捨，撒下離情之淚；接新娘的白色禮車，
在大街上枯候著；Coquitlam 的寧靜是不允許放鞭炮的。
 
 
說真格的，我還不知道結婚有這些習俗
1【出門】新娘應由福高德劭女性長輩持竹篩或黑傘護其走至禮車，
             因為新娘在結婚當天的地位比誰都大，因此不得與天爭大。
2【擲 扇】禮車起動後，新娘應將扇子丟到窗外，意謂不將壞性子
              帶到婆家去，扇子由新娘的兄弟拾回，擲扇後必需哭幾聲，
               車後面需蓋「竹篩」以象徵繁榮(無則免)。
3【摸橘子】迎親車隊到達新娘家時，由Benson拿著橘子來迎接新郎，
               新郎要輕摸一下橘子，並贈紅包答禮；這兩個橘子要放到
               晚上，由新娘親自剝皮意謂招來「長壽」。
 

婚禮的現場豪華寬敞，有5300平方英尺的場地，享有西海岸的群山和頗為壯觀的
溫哥華市中心的天際線180度的視角；在市中心，寶石宴會廳是一個完美的場地，
可以滿足賓客所有的需求；Jewel Ballroom 有4個令人垂涎的選項可供選擇！
公園、海灘、庭園、燒烤、party。他們團隊都會幫忙企劃、佈局。
這場婚宴就設在餐廳，從下午4:30 開始，完全不一樣的婚禮，就在輕鬆、莊嚴
的氛圍下進行。 
 
有牧師福證，整場都是英文用語，包括貴賓致詞、雙方家長致詞、來賓致詞，
現場都很配合；該安靜的時候很守秩序，該熱鬧的時候，掌聲不斷，歡笑聲
連連，現場氣氛非常之好。
 
收禮櫃台處有一桌是專門為賓客準備的，這對新人希望賓客給予祝福和意見，
花了點心思，設計了結婚1年、3年、5年、10年的提問，請親朋好友填寫意見
或給予方向，填好姓名後，放置在不同年份的紅酒空瓶內，到指定時間再開啟
參閱，挺有意思的活動，充滿了期待和未知。
 
在台灣的習俗，新娘步入禮堂，都是由父親執手，
隨著音樂聲逐步前行。張家的很不一樣，由雙方
家長左右隨行，好溫馨的畫面。
 
典禮結束時，有一個小型 party ，由新郎新娘共舞，
繼而交換舞伴，由親家公和媳婦，新郎倌和親娘共舞，
一曲後開始餘興節目。
 
餐廳裡的現場佈置，大多數都由女方設計，希望能
營造出更喜慶、唯美、浪漫的氣氛。
 
 
這次婚宴共籌備24桌，採Buffet 方式；每張餐桌上
都放置了婚禮小物，備有兩款，一種是手工香皂；
一款是陶瓷調味瓶裝組。
餐桌上都有束鮮花和蠟燭，增添不少浪漫的喜氣。
 
餐廳的格局非常理想，中前段設置為禮堂和party 場地，婚宴桌分兩旁排列，
後段為Buffet 餐檯，和賓客休息區，流程和動線規劃得很有順序，不會造成
紊亂。
 
 
整場婚禮的主持人，是由小方最出色的兒子Benson   主持，他不但能掌控全場
的氣氛，還能中英文雙語交互運用，秒語如珠，能說會演，得到所有賓客的讚許。
宴會場中也設計了五、六項小遊戲，希望讓賓客在等候餐點的同時，不至於太無聊。
 
 
輪到要抽餐桌順位取餐點的時刻，每桌推派一個代表，當主持人將號碼簽拋下時，
二十幾人搶成一團，接著按這號碼順序排列，展開用餐的序曲；這點讓現場很有
秩序，大家排隊跟進，沒有插隊和混亂的現象，非常值得學習。
 
今晚的酒品是任君所愛，只要酒櫃中有的，想喝甚麼就點甚麼，紅酒、白酒
免費喝到飽。不少嗜酒仙都挑烈酒來點-XO、 WHISKY 、Caol lla、Brandy，
以小杯計價，一杯$ 6元；我連紅酒、雞尾酒都沒辦法喝完一杯，只能喝喝
鮮果汁來享受氛圍。此時餐廳會準備許多小點，都是用單一的湯匙或小碟子，
用托盤送到賓客跟前，許多熟門熟路的客人。都會佇立在廚房門口，當侍者
端出托盤時，不到幾秒鐘的時間，變一掃而空，像我們不知行情的人，坐在
桌邊等候，是根本看不見也吃不到的。
後來有人知會，餐廳人員才有改善，會端到主桌讓大家分享。大部分都是
海鮮類沙拉，食材高檔又精緻，非常難得的經驗。
 
 
這區是男方專為素食賓客準備的，菜色也不少，我只挑選的幾張清晰的。
 
自助餐部分由蔬食和雞塊、牛排、燻魚和小羊肩，還有大廚在餐檯最後端，
現煎、現烤、現切的大片牛肉，供賓客取用。現場餐點都是無限量供應，
所以沒有人會擔心好料被拿光光。
 
餐後的甜點和水果，也是精心準備的，還有手工現做的餅乾、麵包、小蛋糕等。
 
 
電梯進出口的角落，擺放著超氣派的鋼琴，有氣球和盆栽和畫作點綴著，
成為賓客爭相取景拍照的好地方。
這場婚禮歷時8個鐘頭，從下午4點多開始，到Party 結束，我們一行人
舞得盡興，唱得痛快，直到凌晨十二點半才離開宴會廳；讓人很難忘的
婚宴之旅。
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國外婚宴 溫哥華 Jewel Ballroom

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今天很感謝 謝太太熱心公益，帶我和丫頭去賞楓、午餐、藥局買治過敏藥物；剛來加拿大，
對天氣頗不能適應，不但陰冷有風，還不時下雨，雖不是陰雨連綿，對我們旅遊來說，
卻是一大障礙。午餐的約會，謝太太介紹這家越南餐廳，這是她常來的店，寬敞、明亮、
乾淨、實惠，是我對它的印象。
 
 
午餐時分，這裡的食客並不熱絡，三三兩兩有點清淡，然而氣氛並未影響我們的食慾；
正是飢腸轆轆，可以吃下一頭牛的時候...

 
服務生遞來三本menu，讓我們各自點餐，這裡的菜單好貼心，有中英文顯示，
點菜完全沒顧慮。

 
餐廳的選項相當之多，謝太太要請客，我只想喝一碗熱騰騰的湯品，經她推介，
點選這道[酸辣海鮮和粉湯]。

 
坐在靠窗的位置，外面的景象一覽無遺。


點餐的動作才結束，謝太太就忙著去櫃檯付帳，請客的決心令人感動。


餐廳的新菜推薦，這裡的餐點價位平實，丫頭說比澳洲的便宜很多。

 
這份是謝太太點選的-[ 椰汁咖哩飯]，她比較偏愛米飯，她說這家店的餐點都不吃，
一星期她至少會來光顧兩次。

 
這盤綠豆芽、羅勒菜盤，是越南餐館的百搭款，凡湯品、麵點都能拌入的。

 
【酸辣海鮮和粉湯】很快就端上桌，沒讓我盼望太久，熱騰騰的還在冒煙；
還沒入口，就聞到酸辣味飄香，濃郁的口齒生津；分量還挺大碗滴，裡面有
貢丸、魷魚、炸物、兩尾鮮蝦、魚板、還有河粉、香菜，酸溜溜微辣的湯頭，
對於我頭重腳輕的症狀，有很大的紓解作用。湯頭味道很夠味，算重口味，
很符合我現在的胃口；我用熱湯來療癒過敏性鼻炎，希望能減緩不適應感。

 
丫頭點的-[生牛肉牛、牛雜河粉湯]。湯裡除了帶血生牛肉，還有牛百頁、牛腩、牛筋、
貢丸、加入綠豆芽、九層塔，湯頭味道比我這碗猶有過之，或許都是牛肉的味兒，
味濃鮮美的確很討好。

 
餐廳內客人不多，靜靜地讓我們說話也得小小聲，乾淨典雅的佈置，讓用餐的氣氛
變得輕鬆又愉悅；2006年來加拿大過聖誕節時，就認識May的好友-謝太太，雖已
七年不見，並未因距離遙遠而有疏離感，見面後仍很親切、無話不談；也期盼加拿大
的天空能碧海青天，讓我的旅遊活動，不受到天雨路滑的干擾而展延。
 
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越南菜 加拿大

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黑糖是從紅甘蔗中提煉出來的物質，業者使用天然紅棗桂圓熬煮，紅棗味甘性溫、歸脾胃經。
將其分切成磚形或小塊狀，每塊小黑糖更方便攜帶，外出、上班都很適用。
 
攤位前擺放著食材，供消費者檢驗；成品有罐裝、盒裝、袋裝，目前優惠價
2包500元，丫頭很喜歡這薑母濃烈的辛辣味，先買兩包過冬吧!
 
 
成份：老薑母、龍眼肉、黑糖、紅棗、枸杞
注意事項:純天然不添加防腐劑，請置入冰箱冷凍以保鮮。
 
 
精選台灣老薑母、台灣黑糖及紅棗、桂圓、枸杞製成，可搭配芋圓、地瓜、
湯圓一起熬煮，口感更佳。每小塊約400-600cc的水煮開或沖泡開即可飲用。
 
 
這幾天屋內才13~15度，買了幾盒湯圓來犒賞自己，加個荷包蛋，放一小塊薑母糖，
喝了手腳也沒那麼冰冷，甜甜的，辛辣老薑味有刺激味蕾的作用；雙手捧著湯碗，
暖意上身，肯定能睡個好覺。
 
 
今年冬天特別冷，薑母糖我喜歡喝濃郁點，一小塊薑母糖，加300cc的滾開水，
沖泡攪拌約3~5分鐘，待糖塊整個成散狀，杯水成深褐色，濃郁的辛辣味撲鼻，
一口喝下暖流回竄，冬天裡最溫暖的飲料。
 
大清早起來，挺適合的甜品早餐，一粒雞蛋、5個湯圓、一大匙的麥片、
一塊薑母糖，不消十分鐘，熱騰騰的早點就在眼前，不但經飽又美味，
還能讓四肢溫暖，甜甜的薑母糖，伴我度過嚴寒的冷涷。
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古早味手工薑母糖

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小方招待這家很夯的港式飲茶讓我們嘗鮮，進門處已有多組人馬在候位；厲害的是
我們居然不需要排隊就有桌位，小方是這家餐廳的VIP，一通預約電話就搞定，真棒。
 

 
店裡已經滿座，有不少外國人樂在其中，沙發座椅
寬敞舒適、走道進出便利，燈光明亮、空氣清新，
氣氛溫馨怡人，吃飯聊天談心都很適宜。

 
店家幫我們留了靠角落的大圓桌，一行六人坐著開始點餐。


櫃檯前擺放著各式汽水、可樂，整齊清爽..一目了然。 
 
【金銀蛋瘦肉粥】第一道粥品上桌，大碗公內的皮蛋、鹹蛋、瘦肉丁、春捲碎片、
蔥花、整個融合交流，鹹粥味淡卻不失濃郁，我就愛這口感。
 
【白灼芥藍】川燙無油、無鹽、翠綠、爽脆，精選出的嫩度值得推薦。
 
【香煎蘿蔔糕】軟綿細膩，內裡蘊藏著肉末、香蒜，沾醬吃挺不錯。
 
【金沙豆腐】將豆腐切塊後炸至金黃，撒上爆香的蒜粒和鹽，沾著特調醬料，
外脆內軟，香酥可口。

【金蒜椒鹽雞膝】這道菜相當於台灣的炸雞柳，味道鹹淡適宜，雞柳鬆軟合度，
有蒜香、椒鹽添彩，的確增添口感的豐富。

【生炒臘味糯米飯】這也是我偏愛的炒飯模式，料多、不油，蔥香增色、香和口感層次，
臘味耐嚼，米飯Q軟有點黏稠，合我的味口。
 
【避風塘茄子】茄子當炸物，也是我喜愛的菜色；表皮酥脆內餡軟綿，彩蝶居的
清淡口味，適合一般消費者，非常優秀。清淡才能突顯食材的新鮮。

【蜜汁蒸鳳爪】將鳳爪先炸後蒸，多了道工序，鳳爪更能顯現口感和美味。
 
 
【豉油皇老虎蝦】這盤老虎蝦，放在離我最近的位置，當仁不讓，一隻又一隻
的好剝殼、腸泥剔盡，我吃得好過癮；肉質鮮美沒話說，彈Q潤滑入口好咬，

已經點了不少餐點，將餐桌堆得滿滿，May 還擔心大家吃不飽，繼續又點了5樣，
客隨主便，我只怕嘴不聽手的使喚，心也跟著齊飛，回台灣時已肥了一大圈。
 
【香煎鮮蝦韭菜粿】此味也是我的菜，內餡超豐富的，整顆蝦仁飽滿豐潤，薄皮一劃開
就看得見，像我這樣超愛吃蝦蝦的，見蝦心喜就滿足啦!
 
【金菇腐皮卷】用豆腐皮將菇類、絞肉等食材包好，先炸後蒸，不似春捲油炸後
的酥脆，吃起來很清爽不油膩。


【鳳眼帶子餃】干貝、蝦仁等高級食材製成的蒸餃，鮮嫩味美可圈可點。
 
【南瓜海鮮餃】好漂亮的色澤，又有蝦，看到豐潤的蝦隻，雀躍之心仍心喜不已。
 
 
【鮮野菌波菜餃】透明碩大的水晶餃，讓我已經九分飽的胃，還是希望有它來填充，
貪吃的嘴總有過的的藉口來彌補想吃的慾望。
 
【香烤西米露】聽到這品名時，確實有點霧煞煞，熟悉的西米露都是甜湯，或冰、或熱
香烤的還是頭一遭，May點的還真不小，好奇心和貪吃的嘴，又讓我分享了大半碗，
味道是否好吃已經不那麼重要，我嘗試過了才是重點。
餐廳內的饕客不斷，離開時門外排隊等候的人潮仍堅持在崗位，好吃的美食是不會寂寞的，
很高興好友推薦這家餐廳，有機會還想再訪的好店。
 
 
 
 
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加拿大 大溫

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黑糖是從紅甘蔗中提煉出來的物質，業者使用天然紅棗桂圓熬煮，紅棗味甘性溫、歸脾胃經。
將其分切成磚形或小塊狀，每塊小黑糖更方便攜帶，外出、上班都很適用。
 
攤位前擺放著食材，供消費者檢驗；成品有罐裝、盒裝、袋裝，目前優惠價
2包500元，丫頭很喜歡這薑母濃烈的辛辣味，先買兩包過冬吧!
 
 
成份：老薑母、龍眼肉、黑糖、紅棗、枸杞
注意事項:純天然不添加防腐劑，請置入冰箱冷凍以保鮮。
 
 
精選台灣老薑母、台灣黑糖及紅棗、桂圓、枸杞製成，可搭配芋圓、地瓜、
湯圓一起熬煮，口感更佳。每小塊約400-600cc的水煮開或沖泡開即可飲用。
 
 
這幾天屋內才13~15度，買了幾盒湯圓來犒賞自己，加個荷包蛋，放一小塊薑母糖，
喝了手腳也沒那麼冰冷，甜甜的，辛辣老薑味有刺激味蕾的作用；雙手捧著湯碗，
暖意上身，肯定能睡個好覺。
 
 
今年冬天特別冷，薑母糖我喜歡喝濃郁點，一小塊薑母糖，加300cc的滾開水，
沖泡攪拌約3~5分鐘，待糖塊整個成散狀，杯水成深褐色，濃郁的辛辣味撲鼻，
一口喝下暖流回竄，冬天裡最溫暖的飲料。
 
大清早起來，挺適合的甜品早餐，一粒雞蛋、5個湯圓、一大匙的麥片、
一塊薑母糖，不消十分鐘，熱騰騰的早點就在眼前，不但經飽又美味，
還能讓四肢溫暖，甜甜的薑母糖，伴我度過嚴寒的冷涷。
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[Teras Padi Cafe]自2002年開業以來，梯田景觀與發呆亭
的坐席安排，讓各國觀光客競相爭取一席之地；這裡沒有
華麗裝璜，原始大自然就是屏風，梯田景觀就是螢幕，復古
的茅草屋、竹編的座席，道地的印尼餐點，現榨的鮮甜果汁，
佳餚美景總能讓人流連忘返。



 
德哥拉朗梯田喝下午茶最棒的地方，就在[發呆亭]，望著
一整片綠意盎然的梯田，椰林矗立，涼風徐徐，來這點個
餐點、喝杯咖啡，就有不虛此行之感。
 
 
 
原本丫頭想要爬上最高點，我一路跟得好辛苦，梯田中沒有
水泥梯，只有農家為方便行走，用石頭或木板、沙袋墊出來
立足之地，田邊有積水就容易滑倒，加上兩邊沒有可攀扶的
物件，不小心就會跌到，渾身都是泥；想到會變得如此狼狽，
爬到半山腰就喊停，還想留下這老骨頭，好好的渡完這假期。
 
 
德哥拉朗位於烏布的東北方，以美麗梯田景觀著名，
沿著梯田的周邊，有間Teras Padi Cafe，順著陡峭
的坡壁，建了幾座茅草搭建的[發呆亭]，很像一個個
緊鄰的包廂，這是許多情侶念念不忘的最佳景點；
風光明媚、視野遼闊，心情都跟著飛揚~~
 
 
 
這是附近唯一的一攤手作木偶店，連帽子都是竹片編織。
峇里島手工製品相當多，觀光遊覽區有針織女衫、桌巾、
帽飾、包包，凸顯這兒的民風純樸、保守，一步一腳印
的認真、努力辛勤的奮鬥。
 
 
餐廳的走廊是提供遊客方便拍照用的，憑藉地利之便，
生意是火紅搶手，廳內、茅草屋經常都是一位難求。
Teras Padi Cafe 是這裡最大一家餐廳，餐點價格比一般
餐廳貴一些，還要外加服務費15%，來此一遊多花點錢，
還是滿心歡喜；知名景點本來就會加價。
 
雖然天氣炎熱，木質餐桌椅和用席草編織的櫃台屏風，
也確實有消暑的作用。
 
這是店家設計的名片，色彩繽紛很有看頭.
 


 
餐廳的menu，光看果汁價格RP.30，000，就比
一般店要貴上一倍，既來之則順應之。
 
丫頭點了兩杯果汁，哈密瓜汁和酪梨果汁，這些天喝
梨汁成了我倆共同的喜好；濃郁香甜非常鮮美、值得。
 
 
不少峇厘島餐廳，都有熱賣春捲，形式比台灣的要小很多，
春捲皮過硬，沒有台灣的酥香脆口；內餡挺普通滴，我期待
太高落差就很大...都用草編的小竹籃裝炸物，挺討喜的。
 
 
炒麵裡的蝦片和蛋皮，幾乎每天、每餐都看得見，是百搭款。
很喜歡印尼炒麵的口感，會用不少蔬菜的菜梗來做食材，
脆口清甜十分可口。或許是飢腸轆轆，感覺特別對味口~~
 
 
 
面對梯田綠油油的美景，心胸特別的舒暢，還和隔桌的
大陸四川老鄉話家常，她們也很風行走哪拍哪，連我這桌
沒吃到的，也要拍回家給小孩看，真是有意思。
 
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印尼八日遊 Teras Padi Cafe 梯田

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到達峇里島後，最令我期待的就是按摩，島區內無論哪個城鎮，都能
看到三步一小間，五步一大間的SPA，競爭非常激烈，生意不好的就
會在店門口招攬觀光客；有的還可以殺價。這8天的行程，我大約跑了
有八家之多，最長時間是全身按摩90分鐘。
 
 
 
預約完畢，就有服務人員先帶引我們參觀環境，Jari Menari 整體
格局相當清幽、佈置有小橋流水、小型瀑布展現、每一間按摩房
都有不同的背景(風情)。
 
 
 
庭院綠地相當寬敞，提供顧客休憩和聊天的場所。
 
 
 
 
大廳有服飾、精品、保養品、卡片販售，都有價格標示，一目了然。
 
 
 
印尼居民大都信奉印度教，都有供俸佛像。由於觀光客眾多，島內
有許多接駁車和按摩院相通，可至飯店接送，不另收取費用。
 
 
 
 

 
大廳牆壁張貼了不少他們的新聞和得獎事項，來過峇里島喜歡
按摩的觀光客，大都會來此朝聖，然後相互宣傳好口碑，所以
想要當天來就能得到服務的機會-是零。
 
 
這是店裡的價目表，丫頭選了這項(四手聯彈)
Absolutely   Amazing
a lovely balance of four hands massaging in harmony
        60-minutes   RP.475，000
前幾天按慣了便宜的SPA，來到這家貴好幾倍的名店，當然有點
排斥，在櫃台詢問時，才發現還需要預約，不是有錢就能排到的；
幾經商榷安排在晚上8點一位；九點一位；沒法子安排同一時段，
否則，要排在幾天以後。丫頭說:[來到峇厘島，就該體驗一下，
這家還不算最貴的，還有更高檔的.....]。
說真格的，我已經很滿足啦!(這都是丫頭埋單) 

 
 
這裡有更衣間和淋浴設備，浴室裡的洗髮乳、潤髮乳、身體沐浴乳
都不錯，精油等級可圈可點，來這就是放鬆、解壓、舒緩、享受的。 
 
 
這裡的按摩師傅，都是受過專業訓練的，所有都是男性從業員，
這間就是訓練室。 

 
 
還有專人講解經脈、穴位的課程，2012年他們得過培訓專業獎項。
有人說按摩是一種醫術；有人說按摩是一種享受；也有人幫按摩
當作是調養；像我就純粹是舒壓、享受。
Jari Menari 師傅們的技能，就是奉獻精神專注按摩。
 
 
 
四手聯彈時有兩種按摩精油可以做選擇，先嗅其味再做決定；
有清香的薰衣草還有沉重的檀香味；我選擇了適合自己的
薰衣草。 
 

 
房間佈置、陳列感覺很有日式風格的按摩房，有一人一間床，
兩人雙人床；整體環境很樸質清幽，清一色都是男性按摩師，
剛開始進入房間時，才知道；不過大家溝通過後，就沒那麼
拘謹和顧慮。
 
 
男性按摩師的手勁較強，手掌大掌控得宜，兩人一頭一尾
各自理療，默契培養相當之好，時間掌握全在他們的布局中；
室內燈光昏暗，先趴著身上圍著一條紗麗，任由受過訓練的
師傅，雙手抹上精油，在全身隨著力道滑動，技藝純熟，
全身舒暢，沒有一絲的不舒服感。
 
 
 
 
 
雖然按摩時丫頭幫我拍了照片，不過因燈光黯淡，沒有一張能
看清楚的，只好選還能看到輪廓擺在角落，讓我印象深刻些吧!




 
結束時會有敲缽聲，提醒師傅時間已到，以他們專業的技藝，不需要
看時間，從頭到腳、前前後後，總是拿捏得剛剛好。一杯熱茶送上，
一個小時的時光飛也逝的溜走，如果還有時間，我還想再來幾次，
這就是五星級的按摩享受，超值!超值。
 
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四手聯彈 Jari Menari Nusa Dua 印尼八日遊

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明月堂長期以來，一直推廣[一口茶、一口菓子]的食用觀念，這次推出口碑卷的目地，
就是希望為大家帶來健康、正確的美食資訊，期待每位消費者，都能快樂地享用精緻
和菓子口感的細膩之美。
 
 
【明月堂-月の軒】已傳承至第二代，由周氏兄弟共用品牌分別經營，師傅們擁有
長達30年以上的豐富手作經驗，堅持以"傳承"傳統的菓子為中心理念，巧妙融合
台灣人喜歡的口味，研發改良創作新產品，給喜愛和菓子的饕客們鑑賞。
位於捷運信義線[東門站]3號出口，約4~500公尺處就能瞧見，燈火通明的【明月堂】
配妥精美香甜的和果子，靜候著知音來訪。目前大多數食客，皆為老顧客，熟門熟路
進得門來就會指定要購買的品項。
美味是需要大家來分享，獨樂樂不如眾樂樂，這回介紹【明月堂-月の軒】的和果子，
主要目的就是宣揚和菓子的獨特風格-[一口茶˙一口菓子]正確食用法，更正大多數人
的既定印象，和菓子也能吃得健康，吃得有品味。
 
 
無風格的菓子氾濫，往往只有亮麗的外表吸引人，忘卻了傳統和菓子應具有的品位風格。
台灣明月堂以70年經驗，感嘆傳統手藝逐漸式微之際，秉持傳統純正手藝，堅持道地的
品味，用不含防腐劑的自然食材，製造出風格獨特，口味不同，真正日本傳統的美食。

『 明月堂-月の軒』的門面一般，沒有華麗的裝潢，乾淨、素雅、整齊、明亮，是我的
第一印象；老闆周氏兄弟親切的待客之道，是我的第二好感；周師父如數家珍般的細說
詳介，豐沛的知識學養，是我今天免費體驗到店取貨的最大收穫。
 
明月堂已傳承至第二代師傅，由周氏兄弟共用品牌分別經營， 師傅們擁有30年以上經驗，
是目前台灣首席的和菓子師傅。周師父的一席話，在日本茶道中，運用視覺、味覺、嗅覺、
觸覺和聽覺，五種感官去體驗，感受著四季變化，師傅們精心製作的和果子，在茶道中
會呈現有畫面的點心，這才是行家付予的精神所在；享用美食當下，感受季節之美。
 
 
『 明月堂-月の軒』周師父強調:絕大多數的中式、西式糕餅都是「油」與「糖」的混合。
為什麼糕餅中需要加入「油」？「油」可以隔絕空氣、防止氧化，使產品增加保鮮的效用；
另外，無論是在外皮或是在內餡中加入「油」，就可以達到順口滑潤，甚或增加香味的效果。
「油量」和「糖份」就像是一體的兩面，不管糕餅裡有多少的「糖份」，只要有「油量」的
加入，既使糖度很高，因滑順及香味的抑制效果，吃起來也就感覺不出甜膩了。
聽君一席話，勝讀十年書，以前只知道品嘗，也只能一味的說和菓子造型好可愛，口味
好獨特，口感好豐盈，殊不知油與糖的比例結合其重要關鍵性。

◎體驗內容

 明月堂-月の軒：日式傳統傳承、茗茶手作小點，自取免費體驗！

內容包含：

品項 數量
日式甜點
組合
六入糕點組合
(含栗子蒸羊羹、芝麻大福、芋頭浮島、地瓜浮島，各1入、檸檬淡雪2入)
 1份
柔玉 1盒
時雨卷 芋頭 2選1
小豆
【簡易導覽】 (約30分鐘)※需參與
進行糕點說明及介紹並試吃品嚐

愛吃甜點是大多數女生的偏好，兌換到這張口碑卷，心中雀躍之情

難掩；精緻日式手作小點，是我的夢幻甜品。

 
 
【芝麻大福】細嫩光滑的糯米皮，呈現出Q彈帶勁的柔潤，有黑芝麻點綴其上，凸顯出
與眾不同的俏皮；周師父說這款要先吃，因為是唯一帶鹹的餡料；內餡部分豆沙粒與
芝麻粒齊鳴，這種濃得化不開的稠密，只有一口咬下的瞬間，口唇觸碰的霎那，就能
征服味蕾，甜中帶鹹的微妙，濃郁的芝麻香，淡淡的從嘴裡散發，一上口就愛不釋手，
恨不能整盒都化身為芝麻大福，讓我一次就吃個夠；[一口茶.一口菓子]這是我的最愛。
 
 
周師父耐心講述，和菓子是順應茶道而產生的一種點心藝術，茶略帶有苦味，當與
和菓子的甜一起在口裡融合為一體，這種甘甜絕妙的滋味，是和菓子與茶的絕佳組合。
相當大器的周師父，讓我們試吃兩款[羽二重]，分別是紅豆和抹茶。
[羽二重紅豆]，以精細工法製煉的紅豆餡，飽滿圓潤細膩，師父給的內餡毫不手軟，
飽實豐盈，整粒厚重料多，劃開外皮顯真章，好個有情有義的試吃分享，當下就想
告訴周老闆，好吃的美食真的需要比較，甚麼叫做貨真價實?甚麼才是真材實料?

[羽二重抹茶]，採用日本高級的抹茶，帶著苦、甘細緻的茶餡 ，時而飄逸、時而清香，
苦中帶甘的餘味在舌尖打轉，曼妙又輕盈地大躍進，深深印入腦海，[一口茶.一口菓子]
在周師傅的提點下，味美盡在不言中。
 
初嘗[時雨卷]，周師傅教我們不以咀咬的方式來品味，而是含在口中，再以舌頭輕壓，
讓它自然於口中水乳交融的滋味，能體會到和風之美。細緻的紅豆外皮與白豆沙內餡
交錯不同甜度的口感，在[一口茶.一口菓子]的牽引下，時雨卷化身的精靈果真不再甜膩。
 
上圖就是這次口碑卷體驗的手作小點，包含有
栗子蒸羊羹、芝麻大福、芋頭浮島、地瓜浮島，各1入、檸檬淡雪2入；
柔玉一盒；時雨卷芋頭一盒，包裝精美還附送了精美DM小卡。
 
周老闆說時雨卷的典故由來；[秋末冬初時分，斷斷續續下的陣雨，稱之為時雨，添加蛋黃的
豆沙餡外皮表面，經過大火蒸過後，會產生細微的裂痕，看起來就像雨水通過的水跡，故名
為時雨]；來這體驗還能長知識，真是一舉兩得。
 
養生和菓子-時雨卷，在店裡試吃的紅豆+白豆沙，軟玉香濃；這次體驗品
是芋頭口味，純天然原料，無油、無色素、無香料、無醬料、無防腐劑、
少糖，以白鳳豆為外皮，芋頭泥為餡料，手作精巧細膩又緊實，切開時
漂亮整齊的切縫，完美的餡料黃金比例，搭配茶飲是下午茶頗佳的甜點，
甜不膩口，茶韻迴盪，下午茶的序曲開始延伸....
特地泡了一壺[梨山茶]，讓眾家姊妹們怡情移興。
 
這盒[柔玉]內有兩種口味，有[黑糖柔玉]和[和風柔玉]兩色，
獲得到在場好友們的讚美，大家不約而同一致公認，此物
最可口。
集合師傅們經驗的結晶，用糯米、砂糖、黑糖再加上麥芽，
細膩柔軟、晶瑩如玉，裹上一層清香的黃豆粉，清爽怡人，
不沾牙、不甜膩，一口接一口回味無窮。
難得好友聚會能有和菓子為伴，今天的下午茶，就像[柔玉]
般的甜美、愉悅、歡笑聲四起。

【檸檬淡雪】寒天與蛋白的完美結合，有如羊羹的清透，
色澤猶如白雪般的軟綿舒緩，加上現打的檸檬汁、碎果皮
的結合，爽脆的檸檬寒天互疊，營造雙重口感，冰凍清涼、
酸溜溜、甜蜜蜜，是夏日清涼提神的樂菓子。
 
【栗蒸羊羹】用栗子和羊羹的美味結合，以蒸的方式成型，是屬於秋季的季節菓子。
除了表面整粒的蜜汁栗子，羊羹剖面也明顯看得見有栗子的蹤影，嚼著味香醇濃，
耐人尋味。【一口茶˙一口菓子】甜膩感沒了，有的是風韻和情懷之樂。
 
好一個色香味濃的和菓子。
 
福島和菓子有兩種口味，分別是【地瓜福島】和【芋頭福島】。
上下兩層猶如西點蛋糕體，地瓜餡料原汁原味，嗅得出地瓜的原始風味，
台灣本土地瓜的清甜香濃，綿密可口，在地瓜福島中顯露無遺。
芋頭餡料濃郁綿密，這兩款都屬上選精緻茶點，招待賓客頗能盡歡，
是下午茶點的嬌客。
 
 
店裡的新品宣傳，好誘人的【紫芋】。
 
『 明月堂-月の軒』師傅們以"傳承"為中心，以傳統的菓子為基礎， 巧妙地融合台灣人
喜歡的要素，持續改良並開發新產品，也是許多台灣知名企業"指定"的伴手禮專門店。
很幸運的有機會認識它、品嘗它、進而喜歡它，更樂意介紹給大家，送禮自用兩相宜
的精緻伴手禮。
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和果子 愛評口碑卷 明月堂

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