媽咪80大壽生日蛋糕，小妹精選了中崎本舖鎮店叁寶之一的【布丁蛋糕】做為
獻壽之禮。細緻精美又樸實的蛋糕，搭配著濃郁奶油香，灑上香酥腰果，黑棗
和罐頭櫻桃來點綴，加入堅果濃香的滋味，正是中崎歷久不衰的經典美味代表。
位於桃園大廟後的「中崎蛋糕本鋪」，創立於民國20年，迄今已有70餘年歷史。
於1960年代共同研發了「布丁蛋糕」與「蜂蜜蛋糕」，口味獨特，廣受大眾喜愛，
與「蒸發蛋糕」並稱中崎「鎮店三寶」。
會選擇布丁蛋糕，也是迎合媽咪的口味，鮮奶油的媽咪不愛，感覺太甜會膩口；
造型蛋糕太花俏不實，價格又太貴.沒必要；還是中肯、實在、有料的布丁蛋糕，
獲得媽咪的青睞。
家中同一天有兩位壽星，可說是相當難得，再加上姪兒和姪女倆生日相差一天，
也是大夥兒津津樂道之事。庭庭和媽咪住得近，所以每年都一起共度生日，兩位
相差一甲子，看在我們的眼中，時間、成長...有不少酸甜苦辣的滋味在心頭，
人生就像一齣戲，聚散沒定論。
大夥兒從餐廳回到家裡，十幾個人將客廳擠得好熱鬧，這時該有台卡拉OK歡唱，會是
最佳的娛樂。媽咪愛唱歌，家中的每位成員，好像都有歌唱的細胞；以前老爸在世的
時候，我們一家子經常會去附近的小歌坊歡唱，甜蜜難忘的時光，仍常在記憶中迴盪~
[布丁蛋糕]有香濃的牛奶、雞蛋味，蛋糕細緻鬆軟，有堅果、黑棗口感更顯豐富。
腰果和黑棗都是我喜愛的零嘴，嚼著香酥濃郁，沒有奶油蛋糕的油膩感。
烘烤後的色澤有著淡淡的黃褐色 ，像是蜂蜜潤澤般的黏稠，甜得適度合宜，搭配著
紅茶很適宜。大家在說說笑笑中聊到十一點鐘，二哥他們一家子還要趕回嘉義。
【家】就是凝聚所有成員的力量，家中和諧氣氛，是媽咪最享受的時刻；媽咪健康
的身體，是我們做子女的福氣；期待年年媽咪都開心，媽咪年年都長壽。
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