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聖誕老公公的禮物包,有這麼一件[采芝齋四味粽子糖]。

到蘇州購物,旅遊紀念品首推蘇繡,蘇州的刺繡工藝與湖南
的湘繡、四川的蜀繡、廣東的粵繡並稱中國的四大名繡。
 
[采芝齋]的蘇式糖果是採用植物果料、花料等原料,與麥芽糖、
白砂糖精製而成。
創始人是清代采芝齋糖果店的金蔭芝,已有100多年曆史。
 


2006年我3度陪雙親返鄉探親,就帶回一幅相當
精緻的小屏風,雙面蜀繡,知道摯友非常喜愛,
特地帶回贈與。目前已放置在加拿大好友的客廳內。
繡工精巧細緻,脈落層次分明,配色高雅逼真,
屏風木刻雕工精細,人見人愛呀!!


 
中華老字號【采芝齋】清同治創始,至今一百三十多年歷史,
主要經營自製蘇式糖果、糕點、炒貨、蜜餞、鹹味五大類食品
聞名,百年多以來不斷研發新產品,生意興隆,幾乎每天門庭若市,
是觀前街上最具特色的店鋪。百年老店的韻味與歷史感,總是叫人
回味,尤其是那時間的軌跡、百年的傳承所打造出來的金字招牌,
不是是一個地方的歷史見證、也是一種深刻的文化資產,
持續的紀錄時代的演變。


 
相傳光緒年間,慈禧得病,蘇州名醫曹滄州應召進宮為慈禧治病,
臨行時帶了[采芝齋]的粽子糖作為貢品。慈禧吃了蘇州的粽子糖,
覺得味甜、鮮潔、爽口,便列為“貢糖”。
名醫曹滄州也從慈禧愛吃“粽子糖”得到啟發,建議采芝齋在製作
時放些薄荷、甘草、川貝、松子等能食用的藥材和果汁,這樣
蘇式糖果便具有“藥食同源”的特點。(資料擷取自旅遊論壇) 
 


 

 

『品名』四味粽子糖  (薄荷粽子糖,玫酱夹心粽子糖,
                                     松仁粽子糖,拉白夹心糖)

『规格』纸盒装

『尺寸』23*12.5*2cm

『净重』250g
  
菱角分明,精緻可愛,小巧宜人,色澤鲜明,
四種口味,任君隨選,甜而不腻,化而不粘,
甘美清香,滋潤喉舌;賣相獨具,十分討喜  
采芝齋的粽子糖,以精選松仁、桃仁、杏仁等天然果脯原料
及玫瑰花、桂花等天然香料加工而成,不含任何化學添加劑,
工藝獨特,粒粒分明,不沾手、不黏牙、不膩口,是餽贈親友
理想伴手禮。

炎炎夏日,以開封數日,未存放於冰箱,粽子糖依然完好,
呈現出經得起考驗的札實極品。
四味粽子糖,我特愛玫醬夾心粽子糖,外型美觀可愛,內餡
微酸帶甜,在唇舌尖細細品味,別具風味。


 

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我的摯友~小方,趁著暑假陪孩子返台度假、交流、進修、打工,
這位我膩稱的[聖誕老公公],每次返台一定大包小包,禮物裝滿袋,
這回不僅有好吃的點心、還有加拿大特產煙燻鮭魚、送我媽咪的
旁氏、維他命、善存、從上海買的粽子糖......好大袋呀!!
拎著好吃力ㄟ~~呵呵呵~~心裡可是喜歡的很。

蘇格蘭皇家(Walkers)堅持每塊餅乾都使用最好的原料,運用百年
精湛的手藝,讓每塊餅乾的品質及風味,都成為英國蘇格蘭的驕傲,
再結合精美的蘇格蘭格紋包裝,因此被外界視為皇家御用的點心。


英國《Walkers》蘇格蘭皇家水果檸檬餅乾(150g)



品        名:英國《Walkers》蘇格蘭皇家水果檸檬餅乾(150g)
容        量:150g
成        份:小麥粉、糖、無籽葡萄乾(13%)、奶油、蔬菜油、
                   檸檬皮(3%)(檸檬皮、糖漿、糖、檸檬酸)、小麥、
                   脫脂奶粉、膨脹劑、檸檬油、鹽、牛奶、麵筋。
產        地:英國
保存時間:12個月

 
包裝的十分講究,整體外包裝設計,頗有貴族風和蘇格蘭特色,
我超喜歡吃類似這款酥餅,裡面有許多堅果、果乾或巧克力,
不但視覺受到感染,味覺和口感當然也隨之升級。


 
餅乾大小和一般台灣製作的相差無幾,口感像極了台灣的頂級
桃酥,每塊大小、厚薄並非出自同一模具,精緻的口感來自
手工餅乾的打造。(很用心ㄟ)

 

 
每一片餅乾都是烘烤得香酥有型,易碎品卻保持得非常完整,
實屬不易。
我因為愛吃餅乾,也常買餅乾,時常在大賣場選購回家,打開
後餅乾支離破碎是常有的事,感覺上就好像是NG品,也敢拿
出來上架售貨,業者真該學習別人的長處,否則餽贈送人後,
真不敢想像...
這款飄洋過海卻能完好無缺,真的令人刮目相看;也難怪它的
價格不菲。  

 
 
看到沒.....小小一片餅乾,裡面滿滿的果乾,水果香氣十足,
酥脆的餅乾夾雜著果乾的酸甜,口味簡直有點受寵若驚;
美味加分、甜度適宜。 
 
 
 蘇格蘭皇家餅乾最經典的口味>>水果檸檬餅乾 ,  享受奢華
英國皇室下午茶最佳選擇。
我也來感受一下,貴族高雅奢華的下午茶,自己在家品味人生。

麥片2匙+黃金穀粉2匙+可可粉2匙+葡萄乾一大匙,開水沖泡200CC。
自己調配的營養穀片熱飲,也堂而皇之在夏日的午後,安逸休閒的
享受美味的下午茶。

人生就是要自己用點心,來營造期盼高雅貴族風的氣息,享受不必
花錢多,用點巧思也能有相同的氣氛;來點音樂,望著電腦,
好多往事一幕幕在心底流竄...
 

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美味度: 很好        份量: 滿意            包裝: 很好  



讓人懷念的古早味 ,在初夏帶來好康試吃訊息。

以古法精製冬菜搭配,香氣逼人的鴨油香味,搭配清爽無負擔、
Q彈有勁的冬粉,尤其是整碗熱量只有220大卡的冬粉,的確讓我
眼睛為之ㄧ亮,好吃成性的嘴,總抵不住美食的誘惑,換換口味
在夏日時節將帶給我美味、輕食的味蕾享宴。


部落客真有福,人在家中坐,好物隨宅配而來;現代秀才不出門,
也能嘗盡人間極品美味。


掀開碗蓋,內容物極簡風,計有3項>>
冬粉、調味粉包、醬料包。
我想對自己好一點。外加一顆雞蛋和自己種的地瓜葉。




取一雪平鍋,加入兩碗水,水滾後先將地瓜葉放入。
再加入雞蛋,最後放進冬粉,用中火煮大約3分鐘即可,
不但快速簡易,而且量多又實在,一個人的午餐,也可以
吃得輕鬆又快意,視冰箱內的食材斟酌放入,疼惜自己,
簡單的速食冬粉,也可以加工變成不簡單的五星級料理。

 (食材隨喜愛的口味添加,會有更豐富的口感和湯頭)。


 
煮好撈起後,分別放入調味粉包和醬料油包,加入適量的湯汁,
香噴噴令人垂涎的氣味,早已瀰漫整間廚房,我迫不及待的用
隨緣筷攪拌均勻,大大的深呼吸一口,先將香氣融入腦海再慢慢
沉澱,讓味蕾有足夠時間來享受這彈牙、香Q的冬菜鴨肉冬粉;
我喜歡吃稍微有點嚼勁的口感,若要餵食小朋友或給家裡的長輩
分享,可以再多煮兩分鐘,肯定會入口即化。

冬粉呈現出晶瑩剔透的透明狀,煞是動人心弦,好保滿好豐盈
好清亮之感,一碗簡單中蘊藏著清爽、Q彈有勁、加入自己喜好的
食材,各種營養+纖維質+維他命的融合,便宜也能吃到美味,照顧
到身體的養分。

整碗熱量只有220大卡的冬粉,在初夏時節,
將美味、輕食、不油膩
的好康和消費者分享;愛美人士都不用擔心...吃了會發胖囉!!。

 

 真不愧是古法精製的冬菜再搭配香氣逼人的鴨油香味,用開水
沖泡,也一樣會散發出迷人的香氣;那種帶有阿嬤懷舊復古家鄉味,
湯頭鮮美不油膩,三分鐘就能搞定。Q彈有勁的冬粉,吸飽了醬料
的湯汁,油亮中不失清淡,Q彈中仍有嚼勁,簡單中的美味,這就是
台灣人最熟悉的味道,古早味十足的味味A冬菜鴨肉湯冬粉。

~厚>>有夠香,有飽足感,讓人回味的味道。
 

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美味: 非常好    份量: 滿意    包裝: 一般
 
 
 
這次跟同事一起團訂,我只訂了2種口味的麵條,先嘗鮮再說唄。
外省乾麵和台南乾麵各20包;十分簡樸的包裝,非常平易近人
的原物料,毫無奢華質感的配料,卻突顯出他的經濟價值不尋常。

阿舍乾麵的姐妹品>> 
客家粄條/麻 辣(這是我下一波嚐鮮的主角)
外省乾麵/麻將辣(這口味可是我的最愛)
台南乾麵/沙茶辣
QQ麵線/油蔥辣
QQ麵線/麻油辣


 
眾裡尋它千百回,一等再等兩月餘,終於得見盧山顏...
團訂一小包也要10元,比起一般的陽春泡麵,的確小貴點;
不過看在它網路第一名的份上,也就不計較啦!!

 
台南乾麵是很道地的台灣味,我比較不是那麼欣賞,
麻油味好重,好像麻油雞的感覺,有點膩。
因為平時我就不愛吃麻油雞之類的補品。

 
外省乾麵>油蔥包。
油蔥辣搭配麵條的組合,這款深得我心;麵條還可搭麵線、
 板條;調味包還有麻醬、沙茶等口味,簡單中的多樣貌化,
很適合各種口味的消費群眾。


這小鍋煮的是台南乾麵,搭配著麵線,我加了個雞蛋,
煮了3分鐘即大功告成,麻油味很香很濃,卻不是我的菜,
不過還是硬吃了一碗。
不是很喜歡這款口味。所以吃下肚很勉強....


看上去油油亮亮,聞起來香噴噴,台南乾麵卻得不到我的青睞。
 

 
阿舍乾麵的特製醬包,有油蔥、麻醬、沙茶等多項,是泡麵中
的傳奇;極簡風也能闖出一片天。
能抓住消費者的口味,就能發現新台幣。

 

  
這碗就是我超愛吃的外省乾麵,超簡單的油蔥辣醬包,一人份
的量 嘟嘟好,麵條Q彈滑順好吞嚥,醬包味道恬淡適宜,非常
適合夏天煩悶的季節,有點涼麵醬料的fu。
快煮3分鐘即可,加點熟油辣椒,加點隔夜菜,加點地瓜葉....
就能有五星級泡麵的風雅,簡單中的奢華,15元就能搞定,
美味中的極品,阿舍外省乾麵>>讓我愛不釋口。 

 

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高鈣乳酪餅採用澳洲進口乳酪原料,在工廠加工後製成乳酪餅。
和丫頭逛南門市場時,撲鼻的香味就從攤位中竄出;看老闆熟練
的身手,無論是做成三明治、蛋餅、漢堡,這一片片的乳酪餅,
烘烤、煎炸出的香氣,真能讓路人止步。

禁不起味蕾的催促,丫頭排著隊跟著婆婆媽媽買了一包,這嘴饞
的丫頭,真是想害人呀!!

 


 
很愛吃傳統大油桶貼烤出的燒餅,經過內壢聞到芝麻香味,
又忍不住買了3個鹹燒餅(3個50元),平時鹹燒餅就這麼吃,
沒有特別多加變化;看了攤位老闆的料理,也可以當作
燒餅夾蛋菜來吃;就像高雄超有名氣【燒餅夾菜蛋】,
也可以吃得很豐富。

 
我個人不太喜歡有牽絲的感覺,所以當乳酪透出香氣就好;
喜歡有起司味,那就再多烤一下...
青蔥散發出的原野清香,和發麵併發出的燒餅味,老眷村
的美味,又浮現在眼前。
 

喜歡健康又擁有豐富口感,就不能錯過用燒餅的香酥,
加上[澳洲高鈣乳酪餅」用三明治的方式來做早餐
將鹹燒餅剖半放入烤箱烘烤  
  ,;:;...   ,<,,
再加上高鈣乳酪餅平鋪其上,用180高溫烤6分鐘,乳酪
不但會膨脹,一層一層的顯示分明......視個人喜好即可取出。

 
加上一個荷包蛋,灑點胡椒粉,喜歡吃生菜的可以
加入自己喜歡的小黃瓜片、葫蘿蔔絲、美生菜、
苜蓿芽、美乃滋、沙拉或花生醬等....
滋味可美妙哩!!

 
簡簡單單的就可將燒餅自行加工,成為頗有名氣的[燒餅夾菜蛋]
沒法去高雄嚐美味,自己DIY湊合著,也很有一番滋味在心頭...

快炒毛豆豆乾+炒酸菜肉末+叉燒......夾在燒餅內的隔夜菜,
也會變得美味,原料好吃,怎麼搭都是無敵的。

 

 
夏天食慾會受影響,搭配一杯自製的冰決明子,用紅糖+冰糖
來提味;怕胖又想吃,就得用點心思;沒想到決明子和這兩種
糖還挺合的,攪拌出來的口味>>完全沒有苦澀的味道,反而喝
了有回甘的感覺。

      

丫頭將冰箱內的涼拌豆干拿出來搭配,冷熱搭配一樣有新鮮感,
吃起來頗有口感和咬勁,辣辣的豆干和麵香還真有刀削麵的感覺,
那一大片的高鈣乳酪,除了誘人的香氣 和軟綿綿,加重了鼻翼
擴張的伸展和味蕾的復甦。

非常實用的乳酪片,用在土司、蔥油餅皮、饅頭、潤餅類都很討好,
就看巧婦如何料理囉!!

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美味度: 很好    份量: 超值     包裝: 很好
 
 
 
中年男人的生日,原本很低調,沒有通知任何人,也沒有準備
要慶祝,等50大壽時再說唄!
拜網路之賜,在臉書上我看到國隆生日的消息,6月1日回娘家
之時,托方霞之福,受邀午餐的約會,國隆作東,在社區的
川菜館小卓一番;當下我提出隔日換我作東,幫國隆慶生,
小妹說好時間、地點,就這麼約定。

 
計畫總趕不上變化,明明說好的地點>>沒營業;原本計畫的
4人行,變成4倍人數。
說也奇怪,或許是福至心靈,久未通聯的哥們,也來電問候;
久未謀面的弟兄袍澤,也順道來瞧瞧,就這麼滴湊出了今天
的熱鬧歡聚。

 
這盒黑森林蛋糕,還是國隆孝順又貼心的兒子,幫父親準備的
生日禮物。我也買了一盒黑森林生日蛋糕,卻十分簡樸。


 
黑森林蛋糕好像是男女都很難抗拒的甜點,蛋糕上鋪滿的
時令水果,櫻桃、鳳梨、奇異果、水蜜桃加上鮮奶油;
佈滿整層的巧克力粉還有巧克力碎片。
 
切開蛋糕剖面,還看得見藍莓、核桃嵌入其內,增加蛋糕的可口度。
知道酒客不少,還在超商買了不少下酒的零嘴~~鱈魚香絲、花生、
瓜子、洋芋片、酸梅、旺旺鮮貝、脆果子、萬歲牌花生小魚乾...
.

這一桌晚餐的菜餚,是大夥在附近的餐廳叫外賣送來的;
合計有12道菜色。
有的因為太模糊就捨棄未用。
有炸蝦球、脆皮豬腳、泡菜蒸魚、鮮菇腰花、麻辣臭豆腐、
炒三鮮、炸南瓜、炒山蘇、全雞湯、西瓜.....
台式口味,味道還ok啦!!

 
訂了一間大包廂,媽咪盡興的唱著老歌,得到滿堂采。
人生不就是要開開心心的過,歡歡喜喜的吃喝玩樂,夫復何求。

看到國隆的好人緣、好脾氣、好酒品,也同樣為小妹祝福,
藉著國隆49歲的生日,祝福他們歡喜過一生,長長久久;
媽咪身體健康,快樂無憂;大家心想事成圓滿順益。

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一直都很愛紅豆車輪餅,偶而也會嘗試奶油和芋頭口味,至於
菜脯我還是沒意願嚐試,
偏愛重甜口味的我,自然而然的就會刪去鹹味的菜脯,也不想
多做嚐試;紅豆車輪餅永遠是我的第一首選。
 

經常路過中評黃昏市場,也常看到三五成群的排隊人潮,每到
黃昏時分大約晚餐之際,可就不會想去嘗試甜點。
這幾天忙著搬家,就隨性買一份來吃吃唄!

看著餐車上老闆熟稔的技術,飽滿的內餡,紅豆、奶油就各買一份囉!!

 
車輪餅到處都看得見,算是平民小吃,從一個5元~20元都有販售;
以前很愛萬丹紅豆餅,排隊排到火大而作罷,貪吃的嘴也會因為服務
的品質不佳而打退堂鼓的,然而偏偏就有許多攤車的老闆,會忽略買家
的感受而恣意傲慢.....讓人反感。
 

位於中平黃昏市場入口的阿Q報將車輪餅,年輕的老闆靦腆羞澀
卻誠懇認真,和顏悅色十分討喜,無論多忙碌都會保持著親切的
微笑。

 
看他熟練的手法~~
燒熱平底鍋,塗上奶油,以湯匙一匙一匙杓入粉漿煎熟中央再填入
奶油餡,取兩片餅皮夾合,或鍋中抹上一層薄薄奶油,將適量的粉漿
煎熟,填入適量的奶油餡,再將小圓餅對折即可.
也可取不同形狀的模型來作。

奶油口味真是放料超多的,將
整個餅皮內塞得滿滿的奶油.....
重點是給料還超多 低低低.......

 
外皮酥脆、內餡飽滿、內餡食材新鮮又豐盈,而且服務態度極佳
模型加熱,塗抹少許的油,倒入8分滿的麵糊,用刷子刷一下,至麵糊
起泡微乾,再放入紅豆餡再蓋上另一片餅即可取出。
看是簡單作法的車輪餅,好吃的祕訣仍是饕客們想要的口味道地,
味道適中,餡料新鮮飽滿得宜。 
  

 
4種口味我都曾吃過,有奶油、紅豆、芋頭、菜脯,我卻獨鍾情
於紅豆和奶油。

  
買兩個車輪餅外加一杯飲料,這就是我最極簡的晚餐。
外皮酥脆,內餡甜蜜,熱騰騰的大咬一口,卻有小兵立大功的
喜悅和滿足。

 
紅豆粒粒分明,紅豆泥軟綿細致,入口鬆軟、甜蜜、勻稱,豆沙
綿密香醇,熱熱的吃口感的確很扎實又滿意。
 

奶油濃郁恬淡適中,清香味美縈繞在嘴裡,兩個車輪餅搭配飲料,
就能滿足我的五臟廟,偶而讓味蕾嚐鮮,也是挺有趣的游擊戰士。

這幾天我都用車輪餅的簡餐來打發一餐,換換口味也有不錯的
收穫;在網路上查了一下車輪餅的熱量,差不多兩個相當於一碗
米飯的熱量。

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周氏蝦捲(老店):好吃的[周氏蝦捲]自己炸
 
台南府城頗有盛名的[周氏蝦捲],1980年左右將原本的蝦捲加以改良,
以新鮮蝦仁做成的蝦捲深受消費者的喜愛,因此便改以販賣蝦捲為主。
五十年老店的台南周氏蝦捲,堅持傳統風味,嚴選上等新鮮食材製成。
蝦捲的內餡以每公斤一百尾的新鮮火燒蝦,加上上等豬絞肉、魚漿、芹菜、
蔥等材料充分攪拌混合,外皮則以豬腹膜(台語俗稱:網西)包裹後,
再裹上一層特製裹粉,下鍋油炸而成。

周氏蝦捲除了蝦捲以外,還有魚羹、擔仔麵、蝦丸及虱目魚丸湯,
亦都是顧客經常點選的熱門料理。
 
周氏蝦捲(老店):好吃的[周氏蝦捲]自己炸  

拜網購便利所賜,在家也能吃到各地美味。
[周氏蝦捲]曾獲選為2006年府城十大伴手禮第一名的殊榮。每盒裡除了
蝦捲10隻,還有調味包和油炸粉包,在家學著炸來吃,一樣有好味道。
現在團購證夯,大約排隊等候了一個多月才拿到產品。
 
周氏蝦捲(老店):好吃的[周氏蝦捲]自己炸  

精心選用每公斤約約一百尾的新鮮火燒蝦,由於火燒蝦體型肥大,
肉質鮮嫩多汁,「周氏蝦捲」大膽用料,使新鮮火燒蝦加上份量
足夠的上等豬絞肉、魚漿、芹菜、蔥等材料充分攪拌混合。
  成分:蝦仁、豬肉、芹菜、蔥、豬腹膜、調味料
 

 
周氏蝦捲(老店):好吃的[周氏蝦捲]自己炸

作法>>取一粒雞蛋打散,酥炸粉一包先到入碗內,準備小半碗水和炸粉。
 
周氏蝦捲(老店):好吃的[周氏蝦捲]自己炸

雞蛋液調和酥炸粉液成均勻狀即可。
 
周氏蝦捲(老店):好吃的[周氏蝦捲]自己炸  

用炒菜鍋先將郭預熱,加入適量植物油,火溫控制大小要注意,
油炸物不可用大火,很容易外皮蕉黑後內餡還未熟。
 
周氏蝦捲(老店):好吃的[周氏蝦捲]自己炸
 
要炸至兩面呈大麥金黃色,大約4~5分鐘的時間即可。
 
周氏蝦捲(老店):好吃的[周氏蝦捲]自己炸
 
在餐盤上鋪一張吸油紙巾,可將多餘的炸油除去。
 
周氏蝦捲(老店):好吃的[周氏蝦捲]自己炸
 
另用一小碟,將附送的沾醬>>醬油膏和哇沙咪擠出來,各取所需。
 
周氏蝦捲(老店):好吃的[周氏蝦捲]自己炸
  
炸好的蝦捲,先擱置在吸油紙巾上,吃飯時就不會感覺油膩,外衣相當酥脆,
內餡飽滿札實嫩Q的蝦,有韌性的花枝味道合宜,沾醬有哇沙米和甜醬膏,
挑自己喜歡的來吃;我比較不愛哇沙米,太嗆又銃鼻,沾沾甜辣醬也不錯。

整體上來說,算是家居生活不賴的點綴;請客招待親友,也是能應急的菜色,
方便又省事,還能得到掌聲;家庭主婦在節慶為料理煩惱時,可選用團購
口碑不錯可增添餐桌上的美味,偶而換點花樣,也能增加生活上的樂趣。

 
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這家位於巷弄的「四川味牛肉麵」,從我小時候跟著爸媽...
到讀桃女時經常在放學後和同學一起光顧牛肉湯麵,記得那時
一碗才2.5元,卻是我們大家難忘的回憶;當店址遷居至東方
商圈附近後,我就很少光顧了。

然而當嘴饞難忍時,無論風雨還是會衝過去,不過店家卻經常
拉下鐵門休息....

門前的傳統紅瓦大灶,以顯示出年代的久遠;建灶人的身影已不復見;
第二代和第三代經營者,卻仍堅持著48年前的湯頭口味及小菜品味。

店裡賣得最好的是炸醬麵,Q韌彈牙的切麵條,淋上店家特調的
甜麵醬、豆乾丁與絞肉拌炒混合的炸醬,再撒上些許蔥花的傳統賣相,
就是老饕再三推薦的熱門麵點。  


尤其是那碗附送的蹄花湯,更是讓人回味無窮。 
 

 
老闆娘掌廚的架勢,有條不紊、不慌不忙,多年經驗的累積,
實在不容易呀!!
每天要不停的撈麵,手勁必須非常有力才行,瞧她一付輕鬆自在,
不得不佩服。

 

 
牡丹的推  薦  菜:
牛肉麵 110元/小  >>我家小弟的最愛 
蹄花麵 90元/小 >>我家大哥的最愛
炸醬麵 60元/小 >>我、丫頭、好友的最愛
乾挑麵 50元/小   >>我家二哥的最愛

牛肚                   >>媽咪的最愛
牛肉拼盤            >>媽咪的最愛
 

店家自製的泡菜,這不是台式泡菜,卻是清脆爽口;豬耳朵脆骨
也是我很愛的小菜。

 
店裡的小菜也有好幾款>豆乾、滷蛋、泡菜、牛肉拼盤等等。
我就是特愛吃他家的豆干(30元),而且一次非得吃上兩盤。
豆干要滷透才會入味,剖面有一個個比針孔大的洞,在滷的時候,
起碼要耗時幾個鐘頭,小火慢滷才能透味。

吃豆干時一定要淋上香油、醬油膏,再加上他們的辣椒油,
抓一把蔥花攪和著吃,清香又美味,豆乾有嚼勁辣得過癮。


 
[四川味牛肉麵 ] 美味的祕訣在「新鮮」和[調味],和合作數十年
的切麵廠,厚實有嚼勁的麵條;大骨湯加入大量八角和蔥包的
滷汁中,細火慢燉>>清晨剛從市場運到的牛肉與豬腳。
新鮮原汁原味,加上Q彈有勁的麵條,這就是不敗原理。

 

麵條與炸醬在攪拌中散發著青蔥和辣椒的香氣,再配上免費蹄花湯,
清甜爽口又開胃,花小錢就能讓嗅覺與味覺同時獲得滿足。

50年代還是物資貧乏的年代,外食算是奢侈的行為,當熱騰騰的
麵點擺在眼前時,那種[幸福]的感覺,沒吃過苦的草莓族,是無法
想像的....
  
 
[四川味牛肉麵]的炸醬,可是店家的秘方,炸醬始終如一的味,
的確是回鄉遊子必點的經典之作。

丫頭從日本回來第二天,就嚷著要去吃炸醬麵;情人節去日本
前一天,也不忘來回味炸醬麵的滋味。

今天的炸醬麵,口感中多了些八角味,稍嫌重了些...
辣椒我已經加了兩湯匙,怎麼還不見辣味??
是我的辣味再升級,亦或是辣味已經麻痺??

不再辣成了我吃東西的遺憾~~
要辣得熱呼呼,麻吱吱才過癮呀!!
 
  
 

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

  
麥當勞「超值早餐」,不僅提供豐富的搭配選擇,每份早餐
餐組比單買價還要省十六元;營養又能吃得飽,真划算。
 
超值早餐有4種選項
1豬肉滿福堡餐
2.現烤培果餐
3.滿福堡餐
4.火腿蛋堡餐
     可搭配喜歡的30元冷熱飲,還可補差價ㄜ;
          喜歡吃速食的朋友>>有福囉!!


 
我今天先點選豬肉滿福堡,看到有起司、漢堡肉,忍不住先嘗
為快;酷愛肉食的我,怎能放棄有大塊豬肉餅的漢堡??
很久沒吃速食了,這次可是免費的,才會光顧麥當勞;下次
外孫回來時,再帶他們來吃,小傢伙最愛吃漢堡、薯條啦!!

 

麥當勞的[豬肉滿福堡],裡面是夾整片起司片...
 ...
雖然僅夾著乾煎豬肉餅和起司,沒有沙拉、沒有生菜,
在視覺上顯得有些單調,不過吃起來的口感和札實,
卻屬於有嚼勁和有飽食感的套餐。
超值早餐顯而易見就是薄利多銷的組合,當然沒有十全十美的。

 

一份豬肉滿福堡+玉米濃湯,早餐可吃得算豐盛的;平時我大多
一杯穀粉+麥片+牛奶++阿華田,濃郁又營養豐富的飲品,也能
讓我充滿朝氣和活力。

豬肉餅的味道還算中規中矩,鹹淡得宜,搭配著起司濃郁的氣味,
烤得香香的麵包,香酥中帶著綿密,挺可口滴。


  
玉米濃湯比一般的早餐速食店濃郁得多,當然沒法和自己做的
相提並論,味道和濃度都還OK。
 
24小時營業餐廳,早上4:30超值早餐開賣;供應時間至早上10:15前
 
套餐飲料可補差額升級其他冷/熱飲,超值早餐的飲料是搭配30元 
   的冷熱飲。

消費者當然喜歡價格低廉,越便宜越能有吸睛的購買慾。

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美而美早餐吧:現烤土司簡餐˙夢想館的吸引力

今天社區辦的觀賞花博一日遊,已經去觀賞過花博兩次的我,
這次可是慕名>>[夢想館]而來,大家都知道想要拿到預約票卷,
非得凌晨去排隊不可;這次大家都是做好準備,遊覽車清晨
4點20分從社區出發,目標花博新生園區。

社區參加的大多為老人家,包刮我在內~~呵呵呵~~~提早
過退休悠閒的愜意生活,趁著天氣不錯,風光明媚非假日,
希望能順利出遊,不要人擠人...光是排隊就佔據大好時光,
這團有不少阿公阿嬤;可是累不得的。

領隊幫大家訂的早餐,有分葷食和素食兩種現烤土司。

  美而美早餐吧:現烤土司簡餐˙夢想館的吸引力  

原本這家很有名氣的早餐店,早餐的花樣很多;有乳酪餅、漢堡、
吐司、焙果、可頌、鐵版麵、蛋餅、油飯、蘿蔔糕、飯糰、煎餃.......
可說是中式、西式全包啦!!
 
美而美早餐吧:現烤土司簡餐˙夢想館的吸引力
 
領隊為了大家方便省事,就只選用了葷、素兩款現烤土司,飲料
大家統一都是喝豆漿。這款是素食三明治,隔壁大嬸點的;裡面
包了不少
苜蓿芽小番茄,還有整片起司,沙拉小黃瓜和上下打
底的美生菜,顯得豐富飽滿。
大嬸很少吃外食,瞧她抓著厚重的三明治(整塊抓起),不少
苜蓿芽散落在大腿上;大嬸朝著我笑開懷~~~
 
美而美早餐吧:現烤土司簡餐˙夢想館的吸引力  

這是烤豬排/蛋(40元),外觀上看起來就很吸引人,我不愛吃素,
葷食裡一樣也會有蔬菜均衡滴;整片烤豬排烤得香酥,肉質
易咬好嚼,連阿公、 阿嬤帶著假牙吃都沒問題。
荷包蛋煎得軟硬恰當,不會太老,太嫩又會漏出蛋黃,拿捏得十分
不錯。荷包蛋上面也鋪了一層小黃瓜沙拉,烤豬排還有抹上酸甜醬,
視覺上的效果很足,香味四溢....整台遊覽車上都是烤肉香;大家
邊吃著早餐邊唱著卡拉OK,一 路上說說唱唱,熱鬧有趣。
 
美而美早餐吧:現烤土司簡餐˙夢想館的吸引力
 
每人一份現烤土司+豆漿;合計餐費是50元。豆漿味道一般,就是
沖泡式的,黃豆味不足,很多西式早餐店都沒有用傳統式豆漿,
當然我還是懷念古早味,碗面上還有薄薄一層豆腐衣的豆漿,
這才是營養的來源。

 
美而美早餐吧:現烤土司簡餐˙夢想館的吸引力  

車上吃素的人不少,有的還看得見有葡萄乾,更能增添美味。
看見葡萄乾時,我有點貪心的想交換一半來吃吃看;無奈>>
吃素的對烤豬排一點興趣也沒有,我只能[望梅止渴]啦!!

 
美而美早餐吧:現烤土司簡餐˙夢想館的吸引力
 
看見美味可口的現烤土司,也增加了我的靈感,下次出門郊遊時,
我也會考慮用多一點沙拉小黃瓜+番茄片葡萄乾;起司我不愛,
美生菜多多益善,再來點醬瓜條,自製素食三明治吃吃看,
也會有不一樣的風味。

早起的鳥兒有蟲吃,車抵達新生園區時才5點鐘,以看見排隊的
長龍,導遊說:[放心吧!!耐心點快去排隊,一訂有票卷的。]
大家魚貫而下.....朝著暗摸摸的園區走去.....

 
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今天是日本的[白色情人節],女孩示意的表象,非常有趣的現代文明產物。
情人節在大家現今的印象中,首選的禮品幾乎都是玫瑰花和巧克力;
女孩子愛玫瑰花是天經地義的,不過玫瑰花應景節慶都貴得離譜,況且
好看不過三天就香消玉殞化為烏有,成為一堆垃圾;聰明的女孩現在
都會說出自己中意的小禮物,巧克力自然就會突顯出它的媚惑立,
尤其是不少進口高級巧克力,外包裝更是精緻得像首飾盒,值得讓人收藏。

目前市面上最夯的巧克力,就屬松露巧克力,那迷人的氣味和濃郁的香氣,
在嘴裡蜜一般的化不開,雖然長相不起眼,美味度可耐人尋味。



 
情人節各國節慶大集合

日記情人節(Diary Day):1月14日
華崙亭情人節(Valentine's Day):2月14日
白色情人節(White Day):3月14日
黑色與橘色情人節(Black Day):4月14日
 黃色與玫瑰情人節(Yellow and Rose Day):5月14日
親吻情人節(Kiss Day):6月14日
銀色情人節(Silver Day):7月14日
 綠色情人節(Green Day):8月14日
 音樂情人節與相片情人節(Music Day & Photo Day):9月14日
 葡萄酒情人節(Wine Day):10月14日
 橙色情人節與電影情人節(Orange Day Movie day):11月14日
 擁抱情人節(Hug Day):12月14日
 

 可見全世界各國人種,都希望愛情,喜歡戀愛,所以製造出
各式各樣的節日來慶祝來表態。


 
這款心型的紙盒包裝,更突顯出愛侶心心相印的期盼;
許多糖果禮盒,不也是喜歡用這類一眼就洞悉的心型
所代表的意涵。



在琳瑯滿目的櫥窗裡,  精緻呈列的各式巧克力,有入口綿密
即化的; 吃過令人吮指回味無窮的松露巧克力,堪稱是巧克力
中的極品佳作。

好的巧克力很容易軟化,因為裡面包裹著的都是能爆漿的菁華,
所以從國外買回來的巧克力,經常都會變形,外觀雖然不好看,
食物的內涵卻不會受到影響。

 
吃巧克力有安撫情緒的效果。有人登山會準備巧克力提神解飢;
心情不好或者好朋友來的的時候,吃幾顆喜歡品牌的巧克力,
煩惱和不安的鬱悶,都能即時排解瞬間消失ㄜ~

電影裡賭神~周潤發一定要吃特有品牌指定的巧克力,才能發揮
它特有的穿透力。


松露巧克力冰鎮著吃,味道一樣濃醇,剛入口時十分的堅硬,
有點苦味,我很怕剛從冰箱取出的硬度,冰冰的讓牙齒碰著
都會打顫;我會讓它稍微軟化一點再咬,才能嘗到濃情密意
的汁液,這和有乾硬度的是不同味蕾的感受。

連拍了幾張都是這種模糊的畫面.....糊成一堆很難看...


   
法國人珍愛松露,是全世界的人都知道的事;稱為松露巧克力,是因為
這種用手工裹上巧克力漿的巧克力球 ,都屬不規則的圓球形狀   看起來
就像剛從土裡挖出來的松露一般,表皮裹上一層帶點苦味的巧克力粉 ,
和金沙巧克力一樣,有百折裙的紙樣包裝著,看起來更想一探究竟。

想到白色情人節,當然更忘不了3月11號的日本強震,我家丫頭正在東京,
讓我擔心了一整天,直到她晚上11點打電話回來報平安,我上班的情緒
才安穩。

天祐人類,天災是無情的,是很難預料和防範的,每一次的重創,都造成
傷亡無數,大環境在改變,大自然在哭泣在抗議,大自然無情摧毀的同時,
也看到了人類的無助和脆弱;我們都是共同體,早該覺醒了...
不只為自己,也為了世世代代....

重視環保,熱愛地球,這是每個人的責任,大家都不能輕忽,災難隨時
會發生,大家都要有警覺。


 

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今天是日本的[白色情人節],女孩示意的表象,非常有趣的現代文明產物。
情人節在大家現今的印象中,首選的禮品幾乎都是玫瑰花和巧克力;
女孩子愛玫瑰花是天經地義的,不過玫瑰花應景節慶都貴得離譜,況且
好看不過三天就香消玉殞化為烏有,成為一堆垃圾;聰明的女孩現在
都會說出自己中意的小禮物,巧克力自然就會突顯出它的媚惑立,
尤其是不少進口高級巧克力,外包裝更是精緻得像首飾盒,值得讓人收藏。

目前市面上最夯的巧克力,就屬松露巧克力,那迷人的氣味和濃郁的香氣,
在嘴裡蜜一般的化不開,雖然長相不起眼,美味度可耐人尋味。



 
情人節各國節慶大集合

日記情人節(Diary Day):1月14日
華崙亭情人節(Valentine's Day):2月14日
白色情人節(White Day):3月14日
黑色與橘色情人節(Black Day):4月14日
 黃色與玫瑰情人節(Yellow and Rose Day):5月14日
親吻情人節(Kiss Day):6月14日
銀色情人節(Silver Day):7月14日
 綠色情人節(Green Day):8月14日
 音樂情人節與相片情人節(Music Day & Photo Day):9月14日
 葡萄酒情人節(Wine Day):10月14日
 橙色情人節與電影情人節(Orange Day Movie day):11月14日
 擁抱情人節(Hug Day):12月14日
 

 可見全世界各國人種,都希望愛情,喜歡戀愛,所以製造出
各式各樣的節日來慶祝來表態。


 
這款心型的紙盒包裝,更突顯出愛侶心心相印的期盼;
許多糖果禮盒,不也是喜歡用這類一眼就洞悉的心型
所代表的意涵。



在琳瑯滿目的櫥窗裡,  精緻呈列的各式巧克力,有入口綿密
即化的; 吃過令人吮指回味無窮的松露巧克力,堪稱是巧克力
中的極品佳作。

好的巧克力很容易軟化,因為裡面包裹著的都是能爆漿的菁華,
所以從國外買回來的巧克力,經常都會變形,外觀雖然不好看,
食物的內涵卻不會受到影響。

 
吃巧克力有安撫情緒的效果。有人登山會準備巧克力提神解飢;
心情不好或者好朋友來的的時候,吃幾顆喜歡品牌的巧克力,
煩惱和不安的鬱悶,都能即時排解瞬間消失ㄜ~

電影裡賭神~周潤發一定要吃特有品牌指定的巧克力,才能發揮
它特有的穿透力。


松露巧克力冰鎮著吃,味道一樣濃醇,剛入口時十分的堅硬,
有點苦味,我很怕剛從冰箱取出的硬度,冰冰的讓牙齒碰著
都會打顫;我會讓它稍微軟化一點再咬,才能嘗到濃情密意
的汁液,這和有乾硬度的是不同味蕾的感受。

連拍了幾張都是這種模糊的畫面.....糊成一堆很難看...


   
法國人珍愛松露,是全世界的人都知道的事;稱為松露巧克力,是因為
這種用手工裹上巧克力漿的巧克力球 ,都屬不規則的圓球形狀   看起來
就像剛從土裡挖出來的松露一般,表皮裹上一層帶點苦味的巧克力粉 ,
和金沙巧克力一樣,有百折裙的紙樣包裝著,看起來更想一探究竟。

想到白色情人節,當然更忘不了3月11號的日本強震,我家丫頭正在東京,
讓我擔心了一整天,直到她晚上11點打電話回來報平安,我上班的情緒
才安穩。

天祐人類,天災是無情的,是很難預料和防範的,每一次的重創,都造成
傷亡無數,大環境在改變,大自然在哭泣在抗議,大自然無情摧毀的同時,
也看到了人類的無助和脆弱;我們都是共同體,早該覺醒了...
不只為自己,也為了世世代代....

重視環保,熱愛地球,這是每個人的責任,大家都不能輕忽,災難隨時
會發生,大家都要有警覺。


 

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南門市場米粉湯: [南門市場]美味小吃~米粉湯

位於南門市場內,已經有幾十年擺攤歷史的米粉湯小吃攤,別小看這才
幾坪大的攤位,讓攤主一家子豐衣足食不說,還羨煞了周圍設攤的賣家。
若不是小妹引介來這吃過,或許真的與它無緣;還沒結婚時這攤位就設
在此地了;那時經常光顧的是對面>叫好又叫座的水餃、鍋貼、酸辣湯;
或許是老闆傳承或其他因素,超夯的水餃貪以經不知何去何從???
好懷念老師傅的熱炒和攤內所有的美食。

現在三不五時的會來這過過癮,便宜又儉樸不油膩的米粉湯,是店家的
湯頭和油豆腐、黑白切吸引著我。
 
南門市場米粉湯: [南門市場]美味小吃~米粉湯
 
米粉攤上所呈列的小菜,我全都點來嘗鮮過,店家準備的食材都很新鮮,
所以生意特別好,衛生習慣也很注重,更有加分的作用。
今天陪我來吃的朋友,不吃鲨魚,所以除了只點了四份油豆腐和三碗
米粉湯,其餘的.....都沒在計畫內。

小菜切盤最貴的,就屬大腸頭(一份80元),其餘的50元、60元不等。
 
南門市場米粉湯: [南門市場]美味小吃~米粉湯  

老闆娘每次切小菜時,都會放很多的嫩薑絲和香菜,淋上店家特製的醬料,
味道就是好吃的不得了;這種十分平易的黑白切,除了食材要新鮮,味道
也是重點,美味才留得住客人滴。
 
南門市場米粉湯: [南門市場]美味小吃~米粉湯
 
平日夫妻倆一個掌鍋,一個負責切、送和找零,再忙也看得出有條不紊。
這家的油豆腐,幾乎是來客必點的,我經常續盤>一份兩個三角油豆腐(15元)
最早來吃的時候一份才10元,米粉湯才20元,已經漲價快三年了。
目前一片漲聲響起,不知道會不會再調價位??
 
南門市場米粉湯: [南門市場]美味小吃~米粉湯

店家很注重攤位的衛生清潔,桌面和攤位前,一定是光可鑑人,條理分明。
這是一般小攤很難做到的乾淨,因為旁邊就是水槽,沖洗十分方便。
 
南門市場米粉湯: [南門市場]美味小吃~米粉湯
 
這就是大家都喜愛也是必點的>>油豆腐(這一盤是兩份30元)
就這麼簡單從大鍋米粉湯中挟出來的油豆腐,不知道擄獲多少
饕客的味蕾,店家的蒜蓉醬汁,的確是美味加分。
 
南門市場米粉湯: [南門市場]美味小吃~米粉湯  

主角米粉湯(一碗25元),很清淡吧!!  上面只灑了少許的油蔥。米粉湯
好吃在它的湯頭,聽老闆說是用豬大骨和頭殼慢工出細活,天濛濛亮
就開始燉熬,才能煮出白亮亮的湯汁,清淡不油膩,非常爽口,米粉
有點像米苔目般的粗細,好嚼易吞嚥,軟Q滑嫩,的確不俗。
 
南門市場米粉湯: [南門市場]美味小吃~米粉湯

店家的油豆腐,就這麼一 板一版的遞減,還不時的有水珠滴落....
用手輕輕觸碰,十分柔軟有彈性,不像平時堆著賣的油豆腐,
這款是不能擠壓的。
 
南門市場米粉湯: [南門市場]美味小吃~米粉湯  

油豆腐吸飽了湯汁中的肉骨精華,加上醬料的加持,滑嫩不膩的口感,
吃在嘴裡真的有幸福的感覺;小小一盤油豆腐,只有這家最令人懷念。

最近我試著去好幾家(大賣)豆乾、豆腐店,終於發現了這款軟又飽滿
札實的三角油豆腐,買回家自行料理,清燉、紅燒,一樣很好吃。

有機會來南門市場閒逛時,不妨來嚐嚐米粉湯的魅力,銅板小吃>>讚!!


 
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滿意度:
商品:杏仁丁香
生產地: 台灣(含台澎金馬等離島)  
人氣(20)
 
 

[杏仁丁香]是我偏愛的零嘴之ㄧ,過年期間花生、蠶豆等上火
的乾貨嚼太多,到現在喉嚨還有點燥熱疼痛;拼命想喝水來降溫。
明知多吃會有問題,少吃又會對不起貪吃的嘴,美食當前就是
無法回絕~~擋不住的誘惑;尤其是堅果類



原料:杏仁、丁香魚、糖、鹽。
內容量:每一包100G
這還算是小包裝,開封沒多久,看著電視不經意的往嘴裡送,八點檔的
港劇[東山飄雨西關晴]還沒看完,一包已經全裝進胃裡...
挺嚇人的....怎能不胖>才怪!!!

 
澎湖名產這類漁獲,一向口碑不錯;從小就愛吃澎湖的魚乾和花生,
都是老爸出差時帶回來的,這些兒時難忘的回憶,一輩子都很難忘;
尤其是顆粒碩大無比,表皮呈紅色的花生米,想到就忍不住流口水...


 
杏仁的香氣,丁香魚的酥脆,兩種混合吃的口感,真的是絕配;和牛肉乾
配花生的等級差不多,豈是一個【香】字了得;嚼著杏仁,品味小魚乾,
人生幸福美滿的滋味,就在這瞬間昇華.....


 
杏仁其實就是指杏子的核仁,是屬於核果類的家族之一。 
含有較豐富的營養素分別有維生素
E、單元不飽和脂肪酸、鎂、鋅、鉀等。
最值得一提的是維生素E,杏仁所含有的維生素E是其他堅果類的10倍以上。

而維生素E最重要的功能便是抗氧化、抗癌、抗老化等
。(養生保健資料)
多吃堅果類,對身體是不錯的。


 
新鮮酥脆的小丁香魚與酥脆杏仁片的絕妙搭配,真可謂巧奪天工的設計;
撲鼻的丁香魚香氣味濃,完全沒有魚腥味;連頭帶尾舉嚼出的香氣,
三步之內都能嗅得其味;杏仁的香酥甘甜,更不在話下,相輔相成。

 [丁香魚]是一種含有豐富鈣、磷、鐵~等營養成份的小魚,勝產於澎湖。


 
據古籍記載,多吃丁香魚可以止瀉、生津開胃,從現代營養學觀點來看,
丁香魚鈣質含量豐富,除了可以補鈣外,還含有EPA、DHA,能預防
心血管疾病,是很好的食物。 


 
整包吃完了才看到熱量,不看還好,看完嚇一跳>>584大卡,相當於吃了
兩碗多白飯,這下可辛苦了,要來回爬十幾層樓梯,才能夠消耗掉熱量;
忍住沒吃中餐,卻一下吃的這麼多的零嘴熱量,有點悔不當初....


  
 
 
 

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恩典方塊酥:恩點方塊酥禮盒~梅菓讚

今年過年家裡的伴手禮,多到過完元宵都還吃不完,開心有餘,可讓家裡
的每個成員,都足足胖了一圈,除了每天的海鮮魚蟹、香腸燒雞,一大鍋
的各式滷味,除了分送左鄰右舍敦親睦鄰外,一大堆的年糕還端擺在冰箱內;
想想腸胃還真能裝ㄟ;二哥帶回來的方塊酥,只剩下這一款還沒開動...
 
恩典方塊酥:恩點方塊酥禮盒~梅菓讚
 
50年老店的「恩典方塊酥」是嘉義名產方塊酥創始元祖、方塊酥發明店,
地方50年以上的老店。本舖由原民國路遷移至中山路,民國四十五年結合
中國北方烙餅及南方酥餅所研創出的精製西點。(資料擷取自官網)
 
恩典方塊酥:恩點方塊酥禮盒~梅菓讚

盒裝內有四種口味的方塊酥>>原味、奶油、杏仁、巧克力還有10個
梅果;有Q梅、脆梅;恩典方塊酥口味:目前有11種口味
圓蔥(鹹)、原味、杏仁、海苔、蜜蛋椰子、奶油、檸檬、
圓蔥、咖啡、巧克力      ※各種口味45元/包
 
恩典方塊酥:恩點方塊酥禮盒~梅菓讚
 
這可愛的梅菓,包裝得十分精巧,色彩粉嫩討喜,我選了桃紅
和翠綠兩款;原來也是有分口味滴。
 
恩典方塊酥:恩點方塊酥禮盒~梅菓讚  

 煞看包裝風格,好像是日本進口的洋果子之類的甜品,有些
果凍也是這樣包裝。
 
恩典方塊酥:恩點方塊酥禮盒~梅菓讚

Q梅和脆梅的口感,就差在甜度和彈性上,果凍較Q有彈性,比茶凍的味道
要來得開胃,這類小點心,很適合飯後解油膩,味道酸甜,挺爽口滴。
 
恩典方塊酥:恩點方塊酥禮盒~梅菓讚  

一盒隨手包裡面有六片裝>>  45元
我選杏仁口味的來嘗試;堅果口味的,特別讓我心動。

  
恩典方塊酥:恩點方塊酥禮盒~梅菓讚
 
【諸羅十大伴手禮】
網路票選第一名的上紅丸梅製禮品,
巧愛蛋糕坊《台灣燒餅》、
老楊方塊酥《名勝大禮盒》、
金榮美囍餅舖《香菇素魯肉》、
南馨食品店《阿里山羊羹》、
恩典酥本舖《恩典方塊酥》、
國立嘉義大學食品科學系《烏豆蔭油》、
喜鉞食品有限公司(米羅西點)《牛軋糖》、
新台灣餅舖《大福燒菓子》
聖保羅烘焙花園《聖保羅Q餅》。
方塊酥就佔了兩項,真可謂嘉義的超級名產。
 
恩典方塊酥:恩點方塊酥禮盒~梅菓讚  
「恩典方塊酥」,是以中國北方烙餅及南方酥餅所研創出的
精製西點,至今仍堅持以手工的方式桿出243層次的香脆口感,
不添加防腐劑,每天徐火烘焙烤出香酥脆,五十多年以上的時間,
多次獲得地方伴手禮的肯定,更獲得2010台灣觀光燈會的觀光局
推薦伴手好禮。
從國宴到燈會,是嘉義人心裡難忘的口感。(
資料擷取自官網
)
 
恩典方塊酥:恩點方塊酥禮盒~梅菓讚  

恩典方塊酥有點像是千層派,一層又一層堆疊出來的,看得非常
分明。口感有點像牛舌餅的酥脆,吃起來的口感和老楊方塊酥很
有區別;這也是見仁見智的觀點,喜歡就會認定這口感;不喜歡
的就會有所挑剔。
 一包的有150g,熱量勝一碗白米飯,吃一片
就想停口,不是我的菜,烘烤有點過頭,一口咬下~碎成一堆。

下回請二哥只要買梅菓回來就好,方塊酥吃了好上火,又太乾,
還容易屑落滿地,我看不到它的優點啊!!

 
 
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滿意度:
地址: 嘉義市中山路221號   (看地圖)
人氣(32)
 
 
 
今年過年家裡的伴手禮,多到過完元宵都還吃不完,開心有餘,可讓家裡
的每個成員,都足足胖了一圈,除了每天的海鮮魚蟹、香腸燒雞,一大鍋
的各式滷味,除了分送左鄰右舍敦親睦鄰外,一大堆的年糕還端擺在冰箱內;
想想腸胃還真能裝ㄟ;二哥帶回來的方塊酥,只剩下這一款還沒開動...


 
50年老店的「恩典方塊酥」是嘉義名產方塊酥創始元祖、
方塊酥發明店,地方50年以上的老店。
本舖由原民國路遷移至中山路,民國四十五年結合中國北方
烙餅及南方酥餅所研創出的精製西點。(資料擷取自官網)



 
盒裝內有四種口味的方塊酥>>原味、奶油、杏仁、巧克力
還有10個梅果;有Q梅、脆梅

恩典方塊酥口味:目前有11種口味

圓蔥(鹹)、原味、杏仁、海苔、蜜蛋椰子、奶油、檸檬、
圓蔥、咖啡、巧克力

 ※各種口味45元/包
 

 
這可愛的梅菓,包裝得十分精巧,色彩粉嫩討喜,我選了桃紅
和翠綠兩款;原來也是有分口味滴。



 
 煞看包裝風格,好像是日本進口的洋果子之類的甜品,有些
果凍也是這樣包裝。


Q梅和脆梅的口感,就差在甜度和彈性上,果凍較Q有彈性,比茶凍的味道
要來得開胃,這類小點心,很適合飯後解油膩,味道酸甜,挺爽口滴。


 
一盒隨手包裡面有六片裝>>  45元
我選杏仁口味的來嘗試;堅果口味的,特別讓我心動。

  

 
【諸羅十大伴手禮】
網路票選第一名的上紅丸梅製禮品,
巧愛蛋糕坊《台灣燒餅》、
老楊方塊酥《名勝大禮盒》、
金榮美囍餅舖《香菇素魯肉》、
南馨食品店《阿里山羊羹》、
恩典酥本舖《恩典方塊酥》、
國立嘉義大學食品科學系《烏豆蔭油》、
喜鉞食品有限公司(米羅西點)《牛軋糖》、
新台灣餅舖《大福燒菓子》
聖保羅烘焙花園《聖保羅Q餅》。

方塊酥就佔了兩項,真可謂嘉義的超級名產。



 
「恩典方塊酥」,是以中國北方烙餅及南方酥餅所研創出的
精製西點,至今仍堅持以手工的方式桿出243層次的香脆口感,
不添加防腐劑,每天徐火烘焙烤出香酥脆,五十多年以上的時間,
多次獲得地方伴手禮的肯定,更獲得2010台灣觀光燈會的觀光局
推薦伴手好禮。

從國宴到燈會,是嘉義人心裡難忘的口感。(
資料擷取自官網
)


 
恩典方塊酥有點像是千層派,一層又一層堆疊出來的,看得
非常分明。
口感有點像牛舌餅的酥脆,吃起來的口感和老楊方塊酥很有區別;
這也是見仁見智的觀點,喜歡的就會認定這口感;不喜歡的就會
有所挑剔。
 
這一包的分量有150g,熱量勝過一晚白米飯,吃了一片就想停口,
不是我喜歡的口感,烘烤得有點過頭,一口咬下~~碎成一堆。

下回請二哥只要買梅菓回來就好,方塊酥吃了好上火,又太乾,
還容易屑落滿地,我看不到它的優點啊!!

 
 
 

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今天南部來的這一車旅行團,大多數是已退休的阿公阿嬤,台灣環島一遊,
下一站>>台北花博,準備一整天的時間;台北這次辦花博得到的迴響和
評價,可是出乎大家預期的好,很值得闔家觀賞遊覽的好去處。

今天的早餐,主辦單位幫大家準備的是地瓜稀飯和素食;其中有幾位想吃
點葷的,還有一鍋白飯,給想吃葷的旅客做準備;還加了兩道瓜子肉燥和
小魚乾炒A菜(葷菜);經常辦外燴的店家,大小通吃....
平時都賣自助餐,也常幫公司行號接尾牙和春酒、筵席,很有經驗的。


 
店家準備了五十人份的早餐,都是用自助餐式的白鐵盒裝,
並排交錯放置。
熱騰騰的還在冒煙,清晨六點供應給客人吃的,必須要熱得
有誠意。莧菜少得能見底,青菜現在很便宜還捨不得??


 
搭配地瓜粥的小菜,荷包蛋、脆瓜、菜心、麵筋、
蘿蔔干等,都是大家都喜歡的配料(份量少了點)。


 
用保溫桶裝著的地瓜稀飯,不是我特愛的濃稠度,很清淡、不和大眾口味,
地瓜並不是切塊狀,而是刨成絲的,所以想吃整塊的地瓜,就會大失所望。

我們自家煮地瓜粥時,可是用紅心地瓜,切成滾刀塊,綿密鬆軟,甜度佳
又濃稠,好吃極了。

這是傳統台式稀飯,很不合我的口味。



 
瓜子肉湯汁好多,肥肉也多,有點像瓜子肉湯....
水放那麼多做啥??
味道好甜,吃多一點就感覺膩口。

剩下好多ㄟ;無人賞光。


店家還準備了紫菜蛋花湯,或許是為了多數人吃速食的關係,看不見油水。
湯品的味道極淡,今天的菜色,好像都和我沒交集。

我是最不喜歡吃素食的,標準的三日不食肉味,面目可憎型。
 


 
看大家穿著厚重的大衣、外套,大清早吃著素食,真的很有所感;
我可不敢想像有一天,我也是其中的一個,沒有魚、沒有肉,食物
都顯得乏味,清淡的讓人鼻酸。
不過現在吃素的人口,有逐漸增加中......


 
大廳擠滿了遊客,還不到50人卻座無虛席,大家一心只想填飽肚子,
目的地就是大家想去的花博,遠從屏東而來,北上一趟可不容易呀!!


 
看他們吃得津津有味的自助餐,我卻怎麼也提不起勁;推著滿滿一盤的
飯菜,看得我一點食慾都沒有。
很難想像等我也步入老年時,是否也像他們一樣,吃得清淡,吃得簡單;
民以食為天,我才不想過這種沒有大魚、大肉的生活;過年期間,油膩
吃多了,或許大家出門想吃清淡點吧!!

其時素食也可以料理得很高級,色香味俱全,店家太製式化了,不懂得
求新求變,還不如吃速食要開心點。


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85度C咖啡蛋糕烘焙專賣店(桃園建國店):沙架蛋糕~好口味

 
咱們家的小少爺過生日,小妹幫忙在社區附近的85度C,訂了
一個[沙架蛋糕]>>八吋生日蛋糕(480元);24小時營業的85度C,
咖啡和蛋糕的口碑都算不錯,價格也很親民,廣設分店,以至於
近年來的喜慶活動,都不免俗的來一個,每次也都會換換口味,
這次訂的黑漆嘛烏,名為【沙架蛋糕】,名稱上就格外引人有
許多聯想....

85度C咖啡蛋糕烘焙專賣店(桃園建國店):沙架蛋糕~好口味

最近促銷的鳳梨酥,小妹也很捧場的買了幾包,她說一包40元,
買一送一挺划算滴。一包內裝5個鳳梨酥,很便宜ㄜ。

85度C咖啡蛋糕烘焙專賣店(桃園建國店):沙架蛋糕~好口味  


包裝還算精緻,單個防潮小包裝,拿取方便,設想周到。

85度C咖啡蛋糕烘焙專賣店(桃園建國店):沙架蛋糕~好口味  


撕開包裝袋還有小小的訝異,傳統的鳳梨酥都是方形或長方形的,
這款可愛的圓形顛覆傳統印象,還頗富新意。

85度C咖啡蛋糕烘焙專賣店(桃園建國店):沙架蛋糕~好口味

  
口感和甜度都算得上中上等,皮薄且酥,鳳梨餡好入口,完全
沒有酸澀味,酥皮做得恰到好處,不至於一口咬下碎屑滿地。

85度C咖啡蛋糕烘焙專賣店(桃園建國店):沙架蛋糕~好口味  


[沙架蛋糕]改良自奧地利傳統sacher 蛋糕,最上面一層巧克力醬,
像黑絲絨般的烏黑亮麗,還會閃閃發光..上面裝點著杏仁果、核桃、
草莓、情人果、還有白色巧克力片裝飾周邊,黑色圓柱狀裝飾
巧克力,設計得很隨性、很花俏。

整個感官上都是巧克力給包覆著的;連夾層也有巧克力...
愛吃巧克力的丫頭,卻無緣分享....

  85度C咖啡蛋糕烘焙專賣店(桃園建國店):沙架蛋糕~好口味

 晚餐後回到家中,大家聚在客廳說說笑笑,泡了一壺金桔水果茶,
還在溫熱著....茶几上擺著不少零嘴,今年都已過了元宵,家裡的
果盤內還是滿滿的堅果和牛軋糖,花生、南瓜子、巧克力、蠶豆
怎麼都吃不完,買太多啦!!

 
85度C咖啡蛋糕烘焙專賣店(桃園建國店):沙架蛋糕~好口味
 
海綿蛋糕分三層,中間夾著微酸的果醬,味道類似藍莓,酸甜
中夾雜著巧克力的濃郁,餐後吃也挺開胃的,不會感覺太膩。


  85度C咖啡蛋糕烘焙專賣店(桃園建國店):沙架蛋糕~好口味

在座的每人大約是八分之ㄧ的量,我又割捨了二分之ㄧ,
吃這類甜點,總會有許多禁忌,貪吃又怕胖,活到這把
年紀還要忌口,真是可憐呀!!

85度C咖啡蛋糕烘焙專賣店(桃園建國店):沙架蛋糕~好口味
 
味道真的還無不錯,蛋糕鬆軟中有綿密,一層層間還參雜著
果醬和醃漬過的果粒,原以為會吃不完,沒想到大家都喜歡
這種帶點微酸的口味,搭配著水果熱茶,氣氛好到極致。


85度C咖啡蛋糕烘焙專賣店(桃園建國店):沙架蛋糕~好口味

【丫頭˙[媽咪特地幫妳準備的一份,明知道妳吃不到,還是有
幫妳拍照存證;歡聚的時刻,媽咪更是想妳ㄜ】。
別忘了>要忌口,好不容易每天做運動瘦身有成,過了年就胖
一圈,所有努力都白費啦!!和媽咪共勉之,運動仍要持之以恆,
我們約定的目標,可要兌現ㄜ。

  
 

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茂園家常菜館: 茂園家常菜館~嚐鮮+慶生
 
【陸光新村】這個在桃園地區,算是最大的眷村改建安遷戶,設備多元化,
有河濱公園、溜冰場、籃球場、健身房、卡拉OK娛樂廳、衛生麻將象棋室、
還有7-11、台糖便利超商、早餐店、美髮院、電腦教室、舞蹈教室、跆拳道
教室、設備非常完善,這家[茂園家常菜館]才新開張不久,生意鼎盛,熱門
時段若無事先訂位,真可謂>>一位難求

茂園家常菜館: 茂園家常菜館~嚐鮮+慶生
 
今天是咱們家三少爺生日,趁著假日希望能舉家聯歡...快樂歡聚ㄧ下,
臨時號召,當晚成軍,共計有六位成員共襄盛舉~~~~
店家的菜單分為熱炒類、牛肉類、海鮮類、雞肉類、豆腐類、三杯類、
雞蛋類、青菜類、面泛淚、火鍋類、湯類,方便點菜。
價位算是平價,菜色多樣化,大多是江浙菜和川菜居多。
 
茂園家常菜館: 茂園家常菜館~嚐鮮+慶生
 
第一道上桌的菜是~水煮牛(160元)
用小型沙鍋端上桌,還聽得見噗吱噗吱的油爆聲....
面上灑了不少香菜,氣味十分濃郁;牛肉切成大薄片,很嫩夠味
不過份量太少,一人大約挾一片入口嚐鮮,想吃第二口,就得再點
一盤囉!!這可是小妹一再推荐的佳餚;這家她已經來過多次囉!!
 
茂園家常菜館: 茂園家常菜館~嚐鮮+慶生

 水煮牛的湯汁精華,不但麻辣還重鹹,墊底的黃豆芽十分可口,這還是我
頭一遭吃過,用豆芽菜搭配牛肉的烹調法;非常下飯。
 
茂園家常菜館: 茂園家常菜館~嚐鮮+慶生

第二道上桌的菜是~豆乾肉絲(120元)
非常道地的家常菜,也是我們自家經常會有的菜色,永遠都吃不膩。
這也是超下飯的川菜,肉絲滑嫩,肉乾軟Q,香蔥入味,豆瓣增香,
我們每人點一道菜,這可是妹夫的最愛。
 
茂園家常菜館: 茂園家常菜館~嚐鮮+慶生  

第三道上桌的菜是~皮蛋地瓜葉(120元)
看名稱就挺好奇的,這是我點的菜,喜歡吃皮蛋卻沒試過這款吃法,
因為有湯汁,店家還特地用加溫鍋具盛裝,感覺頗有新意;味道還
不俗,皮蛋本來搭什麼都會好吃滴。
 
茂園家常菜館: 茂園家常菜館~嚐鮮+慶生  

第四道上桌的菜是~川味鍋燒雞(160元)
味道有點像宮保雞丁,又有三杯雞的風味,整體來說雞肉嫩度夠,
麻辣有餘,有點乾燒的嗆法,多一分肉質顯老,少一分味道不佳,
火侯掌控得還不錯,挺有嚼勁的。
 
茂園家常菜館: 茂園家常菜館~嚐鮮+慶生

第五道上桌的菜是~砂鍋魚頭(480元)
這味可是媽咪欽點的ㄜ。巨無霸的沙鍋大剌剌的擺在正中央,除了主角
半個鰱魚頭之外,還有不少常見的火鍋料。
 
茂園家常菜館: 茂園家常菜館~嚐鮮+慶生

這一大鍋的砂鍋魚頭,並沒有我期待中的優秀,湯頭普普,味道清淡,
配料平凡,鰱魚頭炸得也不夠優雅,有些部分已成焦黑狀...
這道菜可是讓我們大失所望>不及格啦!!
配料和味道和價格不成正比;大廚要加油啦!!
 
茂園家常菜館: 茂園家常菜館~嚐鮮+慶生  

第六道上桌的菜是~魚香肉絲(120元)
這也是道十分下飯的開胃菜,味道夠辛辣,食材夠甘脆,肉絲滑嫩
夠味,有彌補砂鍋魚頭的缺陷。
 
茂園家常菜館: 茂園家常菜館~嚐鮮+慶生  

第七道上桌的菜是~季節時蔬(店家招待)
雖然是招待,脆嫩度還是不錯味道恰如其分,有點補償作用。
 
茂園家常菜館: 茂園家常菜館~嚐鮮+慶生
 
店家的白飯是免費供應,家常菜還一定得配白飯,才能顯得爽口。
六個人吃七道菜,的確顯得有點過量,壽星還不時詢問大家意見,
還想多點幾樣.....
其實我認為一人點一樣就夠了,多吃撐肚皮啦!!
 
茂園家常菜館: 茂園家常菜館~嚐鮮+慶生  

晚餐時間六點多,餐廳已座無虛席,還有來客必須候位,媽咪說這家店
的生意不錯,經常客滿,除了家常菜討大家好口彩,近在咫尺也是重要
關鍵,就在社區內。走幾步路就到了,超方便的;難怪會有人自動併桌,
讓候位的鄰居不必久等,發揮社區的同志愛;雖不能說百分百滿意,
還是有75分,菜的份量太少,也是減分的重要關鍵。

期待店家會越做越旺,生意越好,菜色就會越新鮮;口碑越好,味道
就會更出色;這才是社區之福。
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