松葉牡丹

 

五穀雜糧是最自然的農產品，不但供給人類豐富
的營養素，還含有許多纖維質，幫助我們留住
健康、留住美味。
[奕利的店]貼心的為我們試吃者所準備的試用包，
健康、養生、純天然養成的綜合穀粉，就是讓消費者
有更多的選擇和體驗；不怕貨比貨，只怕你沒嚐試過。

養身綜合穀粉的原料有>>
山藥粉、三合一麥片、薏仁粉、大燕麥片、植物性奶精、
麥芽糊精、異燕麥寡糖 、葡萄糖、天然香料、起司粉、
關華豆萃精華、糙米粉。
內容物:一包25g


工作時的點心>>消夜時間，不會忘了它的存在。
補氣、養生、提神、減肥~~面面俱到，精巧小包裝，內容大不同，
讓我的工作品質提升，不但有精神，無負擔的飽足感，讓身心
各方面都能得到完善的照應。


還要特別介紹這只磁杯，大丫頭去歐洲旅遊時，帶回來的紀念品。
燙金邊的圖貼，非常有藝術風格，高貴典雅，修長的杯型，還有
曲線美，寬大的手握把，讓我拿著秤心，握著實在。
細細的品味，香醇好味道，還可以嚼得到麥片香ㄌ。

充泡好的養生綜合穀粉，上面有一層明顯的沉澱物，請別擔心，
這就是有機穀粉的膳食纖維，請安心食用，對身體有益物質。

無任何人工添加物，富含膳食纖維，結合葡萄糖、燕麥等，
依專家營養師均衡調配比率製成的隨身即食包，隨時可食用，
是最純淨自然的農產品，能夠供給豐富的營養素，為現代精緻
美食中，供應纖維及防止營養不均衡，全方位維持骨骼健康的
綜合穀物飲品。 

食用方法:
1.使用溫熱開水沖泡，充分攪勻後可立即享用，高纖低脂
    的養生綜合穀粉，口感恬淡爽口，香濃無負擔，元氣早餐，
    健康活力的泉源。
2.高纖低脂的養生綜合穀粉，無論是早餐、下午茶、消夜…等，
    都是很好的選擇，滿足您的口腹之慾；營養滿分，健康滿分。
    膳食纖維:可促進腸道蠕動，維持體內環保。

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這盤涼拌麻辣雞，是家裡一年四季都可以吃到的家常菜，
也是所有家人、親友、鄰居、路人甲都指名點菜的冠軍菜單。
不管嗜辣族或完全不吃辣的朋友，只要是沾上它，就會停不了口。

材料很簡單，就是兩隻大雞腿肉去骨，滾水煮20分鐘後放涼，
在冰箱中冷藏3小時左右，讓雞肉的肉質更緊縮，有彈性，再切成
小條狀，加入醬油、砂糖、香油、辣椒油、蔥花攪拌均勻即可。

這道莧菜是端午節的應景菜，從小就知道端午佳節一定在餐桌上
會看到的菜色。
老奶奶說:[能清腸胃、打毒.....]一定得要吃的，早就習慣成自然了。

烹煮法非常簡單，油熱後先將蒜頭爆炒，再將莧菜置入，翻炒後加
入一碗水，要讓莧菜回軟入味，才會好吃；只需加入適量低鈉鹽即可。

鵝腸+辣椒肉絲>>這味也是居家常備的基本款；鵝腸香脆，口感十足，
辣椒深植人心，辣到有人會七竅生煙，可是絕對的下飯菜。

鵝腸有時買不到，就會改換雞腸或鴨腸，替代品很多，也會
加入雞胗，看當時市場的供應需求來做選擇。

韭黃肉絲>>這道菜色是媽咪要求的，年節一定不可或缺的煮菜；
代表長長久久取其吉祥意味的應景菜。
起鍋前一定要淋上一大湯匙的醋，味道才會更鮮美入味。

筊瓜肉絲>>這款筊瓜，我們家裡經常切成細絲來拌炒；
有時也會切成塊狀，川燙後涼拌來佐餐，也是不錯的吃法。
筊瓜甘甜香脆，夏天的聖品。

福壽魚這尾超大巨無霸，足足有兩斤多重，很少看見有這麼隻的。
小妹拿來紅燒前，先用油炸過，炸得兩面金黃，非常漂亮。


這類魚種，可是我們從小到大，都吃不膩的淡水魚貨。
家人都很愛釣魚，從鰱魚、鯽魚、草魚、黑溜、福壽魚、
鯉魚、到海水魚、白帶魚.....不知品種的魚類，吃過數不清的
品種，唯有福壽魚是怎麼吃刀不會膩。
肉質細嫩，魚刺粗大；一斤左右的福壽魚，一次烹煮好我就能吃ㄧ尾。


今天的湯品，媽咪準備一大鍋的墩豬蹄，上桌時用小鍋盛裝，
放在電磁爐上保溫，加入竹筍，湯頭甜美而不膩口，豬蹄軟嫩
鮮Q，彈性韌度都十分對味。

這碗紅油辣椒拌料，就是豬蹄在裡面打滾用的。
我家的湯品，幾乎都是不放鹽巴和各種調味料的，卻一定得準備
一大碗的辣椒沾料；一定要用大碗裝，才能方便大塊的豬蹄，
能夠全面勻稱的沾到醬料.....

瞧瞧唄!! 就是這款勁裝超辣模樣....讓人忍不住大快朵頤。
家裡每個人都這樣吃，已經吃成習慣了；外來人會嚇一跳，
但是>>入境隨俗後，也會甘之如飴；因為～超好吃滴。
這就是四川人道地吃法，我回四川走人戶時，也見怪不怪，
四川的辣椒沾料，猶有過之.....

 

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這款巧克力派，還有蠻多姐妹品，就是因為好吃，銷貨量佳，
所以進口貨一大堆，有泰國、韓國、美國、日本，林林總總
都來台灣賺取好吃鬼的新台幣。
不過類似這種小包裝，一包一個的巧克力派，的確很受大家歡迎；
無論是郊遊、同樂會、派對、下午茶，這種分享包都很容易
出清存貨；不但不會有剩餘，還讓人打包回家，當作紀念品。
尤其是碰到小朋友，沒有不愛吃滴。

糕餅類的食品，進口頻繁，種類造型越來越多樣化，讓人
目不暇給。
常吃巧克力的人都會知道，大熱天氣>>會讓巧克力變形的。

品        名：巧克力派(Choco Pie)
容        量： (26g×6小包)
成        份：雞蛋、麵粉、植物油、奶粉、可可粉、砂糖。
產        地：泰國
有效期限：標示於包裝上

還沒拆封前，還不知道巧克力派是否[安然無恙]?
因為冬天吃這款甜點時，還十分正常美觀。

香醇濃郁的巧克力，包覆著鬆軟綿密的派，交織成外綿內鬆
甜蜜香醇的口感好味道；盛夏的酷暑，熱翻天啦!!
連巧克力派都感染到這股熱浪。
不甚完整的光滑面，巧克力可憐到已經沒有透亮的表面，龜裂
失衡的派皮，已經有點慘不忍睹；索性味道還算正常。

含在嘴裡等巧克力融化後再細嚼，是非常甜美的。
鬆軟易嚼 ，是老人家和小孩的最佳甜點。

香濃巧克力配上鬆軟蛋糕，差不多手掌大小，內層夾著奶酪似
的夾心，蛋糕的鬆軟綿密，搭配著巧克力的濃郁，在嘴裡化開
的香醇，每一口都充滿了驚喜；難怪小傢伙都愛吃得不得了。
每一個巧克力派，都有分別包裝，不必擔心衛生安全顧慮，
郊遊、遠足或小朋友慶生會，這肯定會受到大家的歡迎。

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[嵂洧三合一咖啡]是從種植在竹崎的台灣咖啡及
數支進口咖啡精選出最佳比例調和，並結合德國
上選奶精ㄧ同調配而成，口感香醇展現台灣咖啡
的特殊口感及風味。

　　三合一咖啡的糖，經過特殊處理，所以口感
特別清香，讓不喜愛太甜口味的時下消費者能夠
適應，且不必擔心享受美食之餘，又要擔心健康
問題，讓您享受美食的同時，還能兼顧健康生活喔！


食用方法：可依自己的喜好，有...
　1.熱飲：將三合一咖啡隨身包，加入150CC熱開水沖調，
                    略加攪拌，即可享受芳香濃郁的咖啡。
   2.冷飲：將三合一咖啡隨身包，加入開水沖調，再加入適量的
                    冰水及冰塊，略加攪拌，即成為冰涼美味的冰咖啡 。
    冷、熱兩相宜，視君飲用時的意願。

規格說明 ：
　重量：15g*18包
   包裝方式：密封包裝
   成分：咖啡、植物性奶精、特調糖
   保存方式：請在乾燥地方保存，避免陽光直曬，開封後請
                        儘速食用，嚴防溼氣！
  打開隨身包裝袋的同時，濃郁香醇的3合1咖啡，香味直衝
  腦門，讓瞌睡蟲都被驚醒，落荒而逃。
  咖啡和奶精良好的完美比例，不但能持續香氣，讓色澤都
  非常討喜。

我還特別選用這只義大利的咖啡杯，來盛裝這杯3合1的
精選咖啡，好物必得用精品，才會更顯相得益彰。


含特殊口感的糖，讓口感更加美味 ，不甜膩、有豐韻的層次感，
口齒唇間的留香，正是愛好咖啡的迷哥迷姐，所鍾情難忘的理由。

我一直酷愛喝黑咖啡，研磨咖啡麻煩，3合1咖啡又太甜膩，
很少會喝到有點甜卻不會太甜的3合1咖啡；此味只有嵂洧有，
別無分號啦!!

漂亮的色澤，這種黃金比例的菁華，看著表層的淡雅，就能
洞悉經營者的用心研發。好東西要和好朋友分享>>來一杯吧!!

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瘋體驗【橙香咖啡】顛覆你的口味
養生綜合穀粉~健康補給站

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好友相贈的異國食品，這款蒟蒻條，特別令人欣喜。
日式系列的蒟蒻條包裝食品，口感QQ彈性特佳，口味適中，
是郊遊、休閒、旅遊、閒談話家常的優良點心。

蒟蒻的主要特色，是含有豐富纖維素，只有很少的熱量。
口感特別，頗受人們歡迎。

蒟蒻的主要成份為葡萄糖及甘露糖鍵結的多醣類，屬於水溶性纖維
的一種。因為人的消化系統沒有能力將其消化和吸收，因此能夠
幫助腸胃的蠕動，在日本有「胃腸清道夫」之稱。另一方面，
蒟蒻的吸水力很強，容易產生飽足感。(擷取自維基百科全書)
可愛的拉鍊造型包裝袋，一包有360g的容量。
條條晶瑩分明，乾爽潔淨，讓衛生有保障，食用無顧慮。
彈Q有勁，拿取方便；不沾手、不黏膩、咀嚼不費力，
吞嚥也容易。
不過舉若這類食品，也曾因為有孩童吞嚥噎食，造成不幸
事件，所以，幼兒或老年人食用時，家人應該特別留意。

這可是我夜半陪讀的良伴。
漫漫長夜無處去，櫃台窗前看分明，電視頻道輪流轉，
只有蒟蒻知我心。

看著電視影集聚焦，從容不迫，手可沒閑著，又擔心胃的負荷；
嘴細嚼慢嚥的品嚐著味美，夏夜漫漫..熱浪襲擊，我只管味蕾
的驚喜，貪吃之前的憂心，解饞之後的顧慮.....

看上去很多人都說像極了豆干，吃起來可比豆干美味太多。
咬起來的口感Q彈有勁，最重要的是商家的調味，更顯得有心意。
完全抓住顧客的心態，有點辣又不是太辣，年輕人的嘗鮮。

蒟蒻條非常有口感，咬起來的橫切面就像裝滿了蜜汁的地瓜般，
豐盈滿溢，十分扎實飽滿，讓您咀嚼時的每一口，都是驚歎。

蒟蒻條陪著我度過難挨的夏夜，瞌睡蟲也不再眷戀春天。

 

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只要有人從宜蘭回來，就一定會帶回來分享的名產>>金棗、
牛舌餅、三星蔥、空心菜；這些都成了名產中的佼佼者；
不需要特別叮嚀，大家都會牢牢記得的手禮。

俗語說：「拜金棗年年好」，金棗由於果實金黃，
模樣討喜，是年節居家都很喜歡的盆栽植株。
宜蘭的金棗由於地理環境的關係，金棗在此發揚光大；
許多相關產品，無論蜜餞、糕餅、飲品，都有金棗的
成份居多，讓人們只要一提到金棗，就聯想到宜蘭，
已經劃上等號。

金棗皮脆帶有甘甜，果肉圓潤飽滿、汁液鮮美、
入口微澀、卻會自然回甘，不但是美果，更具有
生津止渴、幫助消化、提神醒腦、滋養喉嚨的功效。
金棗早已為各界普遍肯定其有『食療』功效。
因為地質、氣候、水份、溼氣等因素，只有在宜蘭
才能品嚐到獨一無二的水果聖品。

宜蘭名產-金棗，選用新鮮水果經高溫濃縮而成，仍然保有金棗
原來的風貌，碩大的顆粒，甜美滋潤金黃鮮嫩，各個晶瑩飽滿，
風味絕佳，旅遊一定忘不了的伴手禮。


這一包金棗蜜餞，和平時經常食用的金棗餅和金棗乾、金棗糕，
很不一樣；不但咀嚼得到原汁原味，還多了蜜餞帶來的甜度香醇，
黏稠卻不黏牙，香甜卻不膩口，嚼起來有菓粒香，連金棗籽都
能夠完全吸收，不浪費全部接收，好吃得好像蜜汁地瓜。

金棗汁具有抗壞血酸的作用，可防止血管病變。
小孩飲用可增進食慾、促進腦細胞發育、強化氣管、
增強感冒抵抗力。


金棗的功效： 開脾、通氣、降火氣、生津止渴、止咳、化痰的聖品。
金棗含有豐富的維生素C， 金棗汁含有天然果酸，可軟化血管，
促進血液之新陳代謝、瘦身美容、防止便秘、增進人體健康。

金棗的確對人的身心有一定的功效，由金棗所研發出來的相關
產品，也都非常暢銷。
這味蜜餞金棗，質地綿密，絲絲入扣，好吃得就想一口接一口，
不要停。新鮮的金棗我都特別喜歡吃桔皮，超甜美又脆度十足，
大自然造物就是這麼神奇。
甜而不膩；黏卻不沾牙，好吃的蜜餞-金棗。

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愛評網稍來好消息，沒有時間去參加台北醫院的健檢活動，卻意外
的獲得精美貼心的試用包，雖然是一小包，卻讓我體會到安怡高鈣
奶粉的精髓；好東西是不會擔心消費者用放大鏡來檢驗的。
安怡全新的奈米鈣配方，分子比一般鈣質小100 倍以上好吸收，可以
幫助人體吸收，並補充骨骼健康的高鈣奶粉。對我這種有點年紀的
熟女來說，的確是非常實用的健康保健食品。


這次寄來的試用包，小巧精緻，尤其是精美設計的卡片式包裝，
完全發揮其宣傳的功效；不但有詳盡的解說，還有高鈣奶粉食譜，
讓大家在單調的品味上，又多出了不同的選擇和變化。

沉默的殺手～骨質疏鬆症。
這毛病可是許多女士和中老年人的隱憂；十幾年前的健康檢查，
就測出我有這毛病，從那時開始，就開始嘗試著喝高鈣奶粉
來補充身體上之流失的鈣質；麥片、鈣片、深海魚肝油、小魚乾、
海帶...等，只要是含豐富鈣質的食物，都希望能一網打盡。

飲食用心。輕鬆灌【鈣】
我有依樣畫葫蘆來跟進>>
材料有:安怡高鈣奶粉30g、超大葡萄乾適量、營養麥粉5大匙
作法>>1.將試用包安怡高鈣奶粉整包倒入碗內。   
             2.加入超大葡萄乾數顆
             3.加入營養麥片5大匙
             4.將溫開水200CC沖泡，均勻攪拌即可食用。

好特別的卡片式包裝封套，溫馨的五月，安怡帶來好心情。

這就是小包裝的安怡高鈣奶粉，倒出來的奶粉有淡淡的奶香，
質地細緻無雜質，淺淺的色澤，安怡的態度，傳達出來的就是
營養衛生的保證。

將試用包安怡高鈣奶粉整包倒入碗內。 加入超大葡萄乾數顆，
 加入營養麥片5大匙，準備今晨的營養早餐。


沖泡好的安怡高鈣奶粉+全麥片+葡萄+愛心滿滿，還香烤一個
紅豆麵包(嘴饞啦!!明明在減肥中，還是想要吃啦!!)

安怡高鈣奶粉的成份有：脫脂奶粉、麥芽糊精、乳清粉、
全脂奶粉、碳酸鈣含奈米鈣、氧化鎂、葡萄糖酸鋅、
維生素D3、維生素A.
帶給我好多的營養素和豐富的鈣質，一碗喝下去，不但飽足感，
還十分的【安怡】滿足。

喝起來微甜，非常順口也很濃郁香醇，搭配著麥片的咀嚼
口感，和超大葡萄乾的韌性甘甜，奶粉立即升級，比外面
賣現成的穀物麥片飲料，有過之而無不及....
最重要的是好吃、好喝、好味道，還能補充鈣質啦！

 

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這盤炸好的油渣，是我炒青菜、煮湯時最佳的配料。
肥肉不敢吃，卻特別喜歡油炸過後不帶皮的肥豬肉，待起鍋冷卻
時的香味，真是賽過炸雞排、香酥小丸子之類的炸物；這種本身
很多油脂的東西，經高溫釋出大量的豬油，剩下的菁華，可是美味
無比。不需要添加任何調味料，就是非常可口的零嘴，百吃不膩。

這幾天吃豬肝吃上癮了，買了一盒回來，分切成5份，嘴饞的時候，
就拿一份下來退冰，切成大薄片，川燙一下就好；連續煮了3天，
終於抓到訣竅，想吃到鮮嫩味美的豬肝，還不是用一般的烹調法，
就能達到效果的。
累積的經驗才知道>>不宜久煮。
一盒36元，分成5份，一份還不到8元；去小館子吃ㄧ碗，就要
60元，裡面的配料，還不如自己準備的合口味。


木耳營養極為豐富，含蛋白質、脂肪、糖和鈣、磷、鐵等礦物質
以及胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、菸鹼酸等維生素。
木耳還含有磷脂、甾醇等。
此外，木耳中還含有對人體有益的植物膠質，這是一種天然的滋補劑。
木耳中含有一種叫做"多糖體"的物質，對腫瘤能發生中解作用，並有
免疫特性。癌錠病人在使用了這種多糖體後，體內球蛋白的組成成分
有顯著增加，從而增強了抗體。(資料取自奇摩知識)
所以，我家冰箱裡對於此物，可是常見芳蹤，不可或缺的。

今天的簡易食譜>>養生豬肝湯
材料~豬肝(30g)   木耳 (6g)    金針菇(1/5包) 油渣(適量)     蔥花
調味料~醬油、太白粉、低鈉鹽、米酒。
一個人的簡餐，我喜歡用雪平鍋來料理，有長長的把手易於
遙控，鍋身小面積小，火力集中，省時、省力。

作法:1.豬肝切好後，用酒、太白粉加醬油先調拌過。
         2.木耳洗淨用手撕成三角塊狀，或切成條狀均可。
         3.一人份的量，就用一碗水即可；煮水時先將木耳放入。
         4.金針菇切除根部後洗淨，待起鍋前30秒至入，川燙回軟即可。
         5.這碗養生豬肝湯，也是快速、簡便的料理，火侯的拿捏要掌控好，
             起鍋前5秒將醃過的豬肝倒入，攪拌一下，灑下蔥花即可關火。
        
豬肝若在鍋內多煮上幾秒鐘，肉質感會越來越硬，咬起來不但韌性
像皮革，乾硬的沒有光澤和鮮嫩度，就整個失去粉嫩的口感。
豬肝內含有蛋白質、脂肪、鐵、維生素B1、大量維生素A，
營養價值頗高。其功效可補肝明目、補益血氣。
很適合缺鐵性貧血及做月子時吃，能夠補充體力；只是現在的飼養
方式改變，一些不法豬販用抗生素、荷爾蒙等催長，造成豬隻內臟
眾多對身體不好的說法....
小時候想要吃豬肝，還必須生場大病，才吃得到(以前豬肝可是珍貴食材)

豬肝不宜用大火來烹調，這是一般家庭主婦都知道的小常識，要記得ㄜ。

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多謝瘋體驗讓我認識這位體內清道夫>>五兆元十益菌。
這款保健草本菁華，提醒大家要經常做好腸胃的保健，
才能讓你有標準的身材也會有健康的身體；每天只要
食用1~2次，讓你【腸】保健康，通氣順暢。

成份:EC-12(五兆元)、十益菌(嗜酸乳酸桿菌、比菲德氏菌、
          植物乳酸桿菌、瑞士乳酸桿菌、乳酪乳酸桿菌、
乾酪乳酸桿菌(LP33)鼠李糖乳酸桿菌(LGG)雙歧雙叉乳酸桿菌、
乳酸腸球菌、納豆益菌)、木寡糖、脂肪分解酵素、澱粉分解酵素、
蔓越莓水果酵素、牛蒡抽出物、薑黃素、檸檬酸、乳糖醇。

小小一包保健食品，卻包含上述多種對身體有益的菌種成份，
除了豐富的益菌多多，不惶多讓的酵素也多多，這些都是對人體
腸胃管控>最佳的清道夫，能夠維持健康體態的好東西。


業者推出這種防潮小包裝的產品，的確讓消費者感到窩心；
隨身包攜帶方便，乾淨衛生不走味不變質，即使在任何場所，
都能方享用；此物最實用，可直接吃食，也可以配水沖食，
冷、熱兩相宜，並無任何禁忌；雖然有些微甜，也能讓糖尿病患食用之。

體內大掃除!!!
!!!「乳酸菌」是指能夠代謝糖類、碳水化合物產生50%以上乳酸之細菌，
是最具代表性的體內有益菌。定期補充乳酸菌可使體內維持偏酸環境，
使排便順暢!
高達幾百億的有益菌，比一般市售產品高達數十倍,且菌種不易
     因時間長久而死亡。
可幫助消化，維持消化道機能，使排便順暢。
每包含量3公克=市面6顆膠囊量(約500毫克)，每天隨手1包
     即可照顧全身。
來自日本COMBI株式會社的殺菌乳酸菌，經高度濃縮乾燥使
      每1克產品含有高達5兆個菌數。(資料擷取自官網)。


拆開後倒出來～是金桔色的粉末，淡淡的香甜氣味，還有
水果口味的加持，因為添加了蔓越莓水果酵素，酸酸甜甜
的滋味，當我一包入喉的瞬間，就好像在品嚐果汁飲料般，
甜蜜滿溢。

連續體驗的這幾天，總覺得肚子裡有千軍萬馬狂奔的感覺，咕嚕
咕嚕的震動不爽；以前很少會有這樣的現象，宿便在作祟，乳酸菌
發揮其功效，奮勇克敵機先，衝鋒陷陣，為主子盡忠職守啦!!

還有一個不尋常的現象，就是很容易排氣，平常很ㄍㄧㄥ的我，
也會顧及到[生理衛生]，對於這種>>本是肚中氣，出來透空氣，
有一定的要領，不會像很多男士們，經常視若無睹的恣意放縱它，
製造空氣污染....呵呵呵～這點倒是讓我出乎意料的。

有這樣的效果，誠如產品所述>>經常做腸胃的保健，才能讓我有
好身材也有好健康；每天只要1～2次，讓我【腸】保健康。

看官們請至官網，去了解更多對您有益身心的保健知識>>
[健康草本]【五兆元十益菌】>>連結：http://www.wk1688.com

本文是牡丹自身的體驗心得分享，並不表示每個人都會一樣哦。

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上圖是鴻喜菇。
好菇道的鴻喜菇質地細嫩，渾厚圓潤、易嚼不塞牙；
雪白菇細緻甘甜，滑嫩鮮脆的口感，完全能享用菇類的纖維質，
和辜類的柔韌度，還很好做食材上的搭配色澤，絕對加分的配料。

菇類的主要成份為多醣體，富含膳食纖維和維生素B群，還屬
低脂肪、低熱量等優點，也是容易取得的健康食品。


好菇道HOKTO的鴻喜菇和雪白菇，是我平常就愛購買的食蔬，
反正是菇類的食材，無論煎、煮、炒、炸，都十分好吃又開胃。
好菇道的菇類，也比市場便宜很多，我在南門市場買一包要價60元，
現在好菇道的價格約在$29~39間，超便宜的。


好菇道的菇類，都生長得飽滿鮮嫩、外觀乾淨清爽的模樣，
讓人看了就討喜；在加上處理過後的包裝，輕巧好用，大約一包
的份量(100g)，剛好可以炒一盤菜，非常實用；最重要的是，
只要把底端切除，像金針菇一樣，好洗、好切、好整理，
好處是清脆、纖維質多、有韌性、口感好、賣相佳。


今天晚餐的佳餚>>清蒸福壽魚。材料有>>
鴻喜菇20g     雪白辜20g     福壽魚 1尾 莧菜少許

醬料>>醬油、低鈉鹽、米酒、沙茶一匙、蒜頭2粒、辣椒醬

作法>>
將魚洗淨劃刀花，旁邊放置洗淨的鴻喜菇和雪白菇，蒜頭拍碎，
加上所有醬料>先淋上酒，灑上鹽，再加入醬油、沙茶和辣椒醬，
不需要醃漬，等鍋裡的水滾熱後放入即可。

今天冰箱裡的青蔥用盡，就用莧菜來取代吧! 反正是自己食用，
又不是請客，好吃最重要，好看是一時。

用中火蒸15分鐘即可關火，鍋蓋不急著揭開，微燜幾分鐘，
讓魚肚最厚實的部分整個熟透，水蒸氣和醬料的湯汁會融在
一起，食用時攪拌一下，就十足有五星級的豪華美味啦!!

莧菜不宜久蒸，顏色整個泛黃，大大的扣分，但是>>完全吸收
了湯汁，味美無比。
鴻喜菇和雪白辜晶瑩剔透，滑嫩順溜，菇類的傘頭部份，特別
鮮嫩，根部有嚼勁，易嚼易吞嚥，又很容易入味，可真是好用
的食材配料。

福壽魚是我超喜歡食用的魚類，肉質細嫩不說，重要的是>>沒有小刺。
各種醬料都適時的發揮作用，完全不需要再添加任何調味，
我的廚藝已達到>>出神入化的境界～哈哈～老王又想來賣瓜啦!!
瞧瞧!!福壽魚的肉質多麼的鮮嫩，今天買的這尾魚，完全沒有土味，
從小吃魚吃太多，魚肉的鮮美度，一入嘴就知道好壞。

別看這不起眼的清蒸福壽魚，美味指數破表，多一分太鹹，少一分
又太淡，廚娘該拿捏的分寸，就是完全憑經驗囉!!。

您不妨試試看，輕鬆料理好味道，你也可以滴。

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每次嘴饞，想要吃湯圓時的第一選擇，就會想到桂冠，他家
有好幾種不同的餡料，我卻獨鍾情於芝麻，紫糯米、鮮肉、
花生...都吃過，就是特別喜歡芝麻的香氣。
打開包裝袋，一包有2盒裝，我一次可以吃完一盒，10粒嘟嘟好。
設計精巧的盒裝，每一粒都是圓潤光華，結實可愛，胖胖的身形，
圓滾滾的....真是想到人類的智慧，能夠研發出這麼美味又具代表
意義的湯圓，實在是福氣啦!!(因為我超愛吃糯米製成的美食)。


紫糯米花生湯圓，偶而也會讓味蕾變化一下口味，顏色上的變化，
也能讓小傢伙們有特別的情趣，不同的口味，卻都很有彈Q的口感，
糯米選擇黏度夠強的，磨成湯圓粉子時，才會有咬勁。

今天選用2和一來變換一下口感，也不敢多吃，還是忌口一下下。
這幾盒桂冠湯圓，買回來放在冰庫裡，也有一個多月的時間了，
就是因為減肥期間不敢碰、不想破壞好不容易累積的成果，
不過，若再不食用，恐怕只能拿來當高爾夫球打了；
上面沾滿了冰塊，還要很努力的將它們移除。

湯圓是冷凍食品，一定等水滾開之後，再放入湯圓；還要用鍋鏟
順推，且注意湯圓會緊粘鍋底；千萬別開大火來煮，會讓湯圓內外
受熱不均勻，而會產生爆漿，用小火來煮湯圓，就不會有這個問題囉!
等到湯圓浮在水面上，就大功告成囉!

有時還會犒賞自己一下，會打個蛋花、加點酒釀，或者煮個
荷包蛋之類，都是為了滿足自己的口腹之慾。
今天很想吃溫泉蛋，剛好用煮湯圓的小火，就能達到效果ㄌ。


因為存放過久的關係，紫糯米花生湯圓，表皮已經產生(角質層)
老化僵硬了，完全沒有新鮮的潤滑好咬，有點像咬到橡皮的感覺；
不過花生內餡，還是香味十足，甜美好滋味。
有了這次教訓，以後>>不敢讓冷凍食品冰太久；還是會變質ㄟ。

說也奇怪，本是同根生(一起買的)芝麻就完全沒有失去風味，
一樣和新鮮的同款，軟玉般的滑潤，輕咬一口，芝麻就順勢
傾瀉而出，香氣仍然是我喜歡的味道，並未打折扣，讓我舒心
不少，因為>>冰箱裡還有3盒啦!!
簡單的米食，也能讓人齒頰留香，甜而不膩，黏不沾牙，
以前非得過元宵才吃得到的美食，現在隨時隨地，都能享用
的冷凍食品>湯圓，讓年節沒啥新鮮感了；連提燈籠都少見啦!

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 糕餅業者早就展開戰國時代，不但在各式西點上下功夫，甚至連包裝、
卡片、禮盒、還會加上十分饒富情趣的祝賀詩文，引用古人的菁句，
來做畫龍點睛之效。讓送禮的喜家，不用再多費心思，就能達到
賓主盡歡，喜氣洋洋的氣氛....

 

這款黃璽八角提盒B，除了講究內容，外觀也一點都不馬虎，
皇家御用的金黃，和古色古香的燙金邊飾，連手提把都設計
成有寬邊把手易提型，讓受禮者不會拎著有勒痕。

 

這款皇樓禮盒的品名>>【皇璽】八角提盒B
內容有>>奶酥(奶油、芝麻、經典咖啡、玄米巧克、竹炭巧克、
icebox花生酥、icebox仙楂梅)、 蘭舟酥(咖哩)摩卡巧克夾心餅、
荔蒲酥(桂花)、 鑽石優格巧克、太妃糖。

 

 

和一個沾滿芝麻(十二兩雙合Q餅)。
漂亮的包裝下，加上塑膠膜的隔襯，真的內容物並不多。
每一種餅乾大多是3個為一組。這種包裝法，唯一的好處，
就是防震、防摔>>餅乾不易碎裂。
 

這幾種手工餅乾，我都嘗試過。十分酥脆，還有果粒；
每一種口味都帶有參入其堅果的香氣，口感都算不錯。
不過看了店家的標價>830元，還真是貴許多。
或許那皇璽的八角提盒，就得花不少錢。
現在大家越來越注重包裝，這種置入性行銷的手法，
不知何時才會杜絕。
 

 

上層就是12兩重的(雙合Q餅)。
一般嫁女兒的喜餅裡，通常都會附上一塊大餅，
這在皇璽稱作(雙合Q餅)。

 

裡面的內餡有麻糬、蛋黃、肉絲、烏豆沙，甜中帶鹹，
鹹中帶甜，看得見肉脯，吃得到鹹蛋黃，中間還鋪滿了豆沙，
的確是香Q有味，豆沙無敵；甜滋滋的真不錯吃ㄌ。

 

朋友嫁女兒，我心有戚戚焉。我家丫頭8字還少一個圓.....
需要這麼大費周章?我是不喜歡花這些不必要的錢，
雖然說一生只有一次(現在可不只啦!)

 

我有收到過很棒的訂婚禮盒，當時還沒想到要拍下來，
留作紀念，不過這種蕙質蘭心的巧思，還真需要有心人，
而不是這樣吃過就什麼都不記得了。

 

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牛舌餅的外皮是以豬油揉和麵糰，做成一個個長條形狀，
內心包著糖漿，做好放進烤箱烤熟，很像從前在眷村中
看見老伯伯炕燒餅的程序差不多，只是不同處>牛舌餅
很薄，牛舌餅沒有沾芝麻和蔥花；不過現在新口味的
宜蘭餅，就是加入三星蔥做成的牛舌餅；味道更香醇。 


業者都會聲明說:不添加防腐劑，自然健康的零嘴，
最適合闔家共享的休閒小點心。


營養標示如上圖>>都標示得很清楚。
小小一包的熱量可不少ㄟ...
不過下面附註>>每日營養素建議量的基準值，
我還沒去斤斤計較過。


以前就很喜歡頑皮的將牛舌餅抓起一把，來當作摺扇用。
邊吃邊搧涼，不但好玩有趣，還和小外孫當遊戲來戲耍，
讓他們笑到樂不可支。
鄉親的牛舌餅還算有點厚度，因為中間有夾黑糖或蜂蜜等
其他餡料，這外形像極了大陸上的鞋包。

宜蘭牛舌餅輕薄酥脆，送禮自吃兩相宜。
手工製作>>正是牛舌餅風味獨特的奧妙所在。
牛舌餅是由高級配料製成，口感酥、餅味適度微甜，香酥可口。
無論是早餐、點心、郊遊零嘴，都是不錯的選擇。

口味：蜂蜜、黑胡椒、牛奶、黑糖(還蠻多種選項，我們只選了黑糖)
主要成份：麵粉、砂糖、麥芽糖、黑糖、動物性油脂

很香很酥脆很有嚼勁，細嚼慢嚥來品味，更有特別的風味；
不會很甜膩，吃起來超級爽口，還能發出卡茲卡茲的脆皮聲響。
我家那兩個小傢伙，就經常會[此起彼落]，聲響不斷...
這也是吃零嘴的樂趣。

 

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好久沒吃過鍋粑了，類似這款名產點心鍋粑，有時在
餐館裡點菜時，還能嚐得到；最常見的就是鍋粑蝦仁了，
很少人吃過會說不愛滴。
這種米食類的名產，就像爆米香、麻荖之類，都很容易
佔據大多數人的味口，因為就是香酥，就是喀滋喀滋的
會發出聲響，小朋友特別偏愛。

鍋粑又名飯滯，這點我還真的沒聽說過。
以前沒有電鍋的年代，煮飯時一定要在旁邊守著，看到鍋蓋在
跳動時，就知道水已經煮開；看到鍋蓋會冒泡泡時，就知道飯
大約快好了，這時一定得壓下煤油爐的調整滑桿，只有上下
調整，也就是控制火候大小。

只記得媽咪很愛吃鍋粑，尤其是自己家裡炕出來的鍋粑。
還得用文火來抗，很花費時間，不但要讓鍋周邊均勻受熱，
還得不時雙手拎著鍋把，在爐邊用車輪滾動的方式，讓鍋子
裡的飯粒，很清晰的聽得見清脆聲，憑經驗大概就知道鍋粑
好了沒；如果偷懶不車動鍋子，就等著挨罵唄!

鍋粑沒煮成，餬了一鍋飯，可是難以下嚥。
鍋底整個成黑色，飯粒的水分都完全蒸發，成焦黑狀，已經
成了有毒物質，食不得也。



想嚐到真正的鍋粑香氣與酥脆的口感，還需要特別鑄鐵的鍋具，
才能做出鍋粑飯的用具。像這種改良式的鍋粑，完全無法達到
原始原味的手工鍋粑，或許有一天，有老饕創新出另一種不費時、
不費力的鍋粑，還真是期待加嚮往ㄟ。
那種卡滋卡滋的聲響，嚼起來口齒留香，是這款名產鍋粑，
無法取代的真口味。

香酥鍋粑的成份還算簡單，我們以前自製的鍋粑，就是只有米和水。
鍋粑也是我們小時候最愛吃的零嘴；冷、熱皆宜。

香酥鍋粑有著名(全素)，還真是素食者的福音。
口感和米花大同小異，不過米花大多都做成甜的，
鍋粑幾乎都是鹹的；會不會哪一天又有創意新花招，
甜鍋粑，鹹米花塊出現??


乾鍋粑幾乎都不吃油，遇水就很容易吸油。
香酥鍋粑是屬於大眾口味，淡淡的鹹味很爽口，及使用手抓著吃，
也沒有油膩感，不過吃多了還是會有飽足感，尤其是再加上飲料，
那會在胃裡膨脹發酵滴。

香酥鍋粑拆封後，如果一次吃不完，一定得自行包裝好封口，
否則第二天就會回軟，那就既不香也不酥；不過也別急著丟棄，
可以用熱牛奶沖泡著吃；或用烤箱加熱，讓鍋粑還原，也是可行
之策；千萬別暴殄天物啦!!

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這剝皮辣椒的伴手禮，還是去年小丫頭去花蓮阿姐家，
出國前臨去秋波A姊夫的特產品。
知道我酷愛吃辣椒，特地挑選了一盒(3罐)帶回來給我的。
還拿了一罐送師傅做人情。
沉甸甸的非常有重量，拎著從花蓮回家，也是件挺辛苦的事情。
一般愛旅遊的朋友，都很習慣在當地，購買超級熱門的特產；
這款剝皮朝天椒，可是許多人聞之色變的厲害角色；
因為>>>的確事超級無敵辣呀!!

 

非常簡單易學的剝皮辣椒雞湯，幾乎每位家庭主婦，都能夠輕鬆
的烹調出猶如餐廳大師級的美味；不過罐頭的品質和原味，還是
有分許多等級，每一店家所製作出的剝皮辣椒，其選用的辣椒
品種都不盡相同。
有用朝天椒的，就會偏辣；有選用一般長椒的，完全沒有辣味；
製作的味道和口感也有出入。有脆度清爽香甜的，也有軟綿
易咬好吞嚥的，一般特產店均有試吃品供君挑選。
所以囉!!那麼老遠跑一趟，別誤選購自己不喜歡的口味，就會折損
剝皮辣椒該有的信譽。

現在太多人參與製作罐頭剝皮辣椒，良莠不齊，常聽購買回來
有上當之說.....一罐剝皮辣椒也不算便宜，要價在150元上下。

 

這款剝皮朝天椒，醃製時是完全保持原貌，沒有去籽，只將
梗蒂去除。
我這次用的這款品牌，是屬於重辣微甜的口味，十分挑戰味蕾；
不敢吃辣的朋友，可千萬別沾呀!! 肯定會哇哇大叫～受不了。

我喜歡重辣，醃製味道濃郁的口味，這品牌正是我想要的口味。
如果就這麼的配飯吃，其實也是挺不錯的下飯菜；或許一般人
不敢這麼吃法。

母親節答應大家要呈現的剝皮辣椒雞湯，就選用了這一罐；
家人都愛吃辣，相信不會讓大夥兒失望滴。
 

也不知從何時開始，剝皮辣椒突然躍升為送禮的特產品。
無論早餐就著稀飯吃，搭配饅頭、麵點，甚或是店家發明的
剝皮辣椒雞湯，引起食客爭相點選，冬天的美食良伴，一鍋
不算便宜的剝皮辣椒雞(600元)，4～6個人在20分鐘之內，
就能將它清潔溜溜，喝得鍋底朝天，也就看得出來，大家喜愛
此味的原因囉!
今天選用的是一隻約6斤半的土雞，媽咪都喜歡去市場現宰的，
媽咪特愛挑選肥吱吱的母雞，說這樣比較補.....

 

我家煮雞湯都是整隻下鍋，水參入八分滿，用大火燉煮約40分鐘後，
再轉成小火，慢慢燜熬，讓雞隻的肉質能達到入口好咬的地步，媽咪
的牙口不好，所以一定要煮得微爛，她老人家才容易消化吸收，
看大鍋的內沿，就能顯示湯汁消耗的多寡，整鍋開始煮到上桌可食用，
是不會再加水的，一定要原汁原味，才能展現雞湯的美味。

剝皮朝天椒大約在起鍋前半個小時加入，讓整罐辣椒確實融入雞湯中，
無須添家任何調味料就自然有香味四溢的好味道。

 

煮湯的同時，我放了不少的蒜頭，這些保滿辛辣清脆的蒜頭，
味道超級真好，蒜味十足的辛辣，這辣味猶勝過辣椒，整粒
去煮，在雞湯裡自然會飽吸精華，更加深雞湯的濃度。
知道大蒜對人體的健康有益，所以冰箱內經常都不會斷貨。

 

整鍋湯除了剝皮辣椒的辣度，還加上蒜頭的特有香醇，濃郁
清新的味道，看似油膩的雞湯，卻是一口又一口，讓你喝了
捨不得停口，一點也不會嫌棄它的油膩感，因為剝皮辣椒的
湯汁，已經掩蓋了肥土雞的油膩，味道就是一個【讚】字了得!!

 

   在自家過母親節的好處，就是花少許的錢，辛苦花點時間，就能享用
好幾天，怎麼說都划算；尤其是媽咪，年紀大了根本不想出門，全家和樂
融融的在家裡用餐，對媽咪來說，才是最開心快樂的事情。

一大鍋的剝皮辣椒雞湯，連續喝了3天，還沒有將它征服，不是
不好吃，實在是我們家的貪吃鬼都沒回來，要不>>>早就鍋底朝天啦!!
旁邊那碗辣椒~~看著、想著，還會口水直嚥.......ㄡ咿系.........

 

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今天的早餐>桂格黑穀王，放在餐桌上已經有個把月了；
還真想不起是誰送我的???
最近遠離甜點、蛋糕、麵包、米飯，對熱量、膽固醇含量
過多的食品，都敬而遠之，不想功虧一簀，努力了大半個月，
眼見已經小有成果，心中滿懷著希望，夏天快到了，
涼快一夏，是怕熱的我想追逐的目標。

 

   差不多就像一般面膜大小，一包的份量有38公克，可隨意沖泡，
非常方便，不需要特別準備燒開水，冷熱冰水、牛奶、鮮奶都可以
拿來沖泡。這種防潮包裝，在期限內，都非常的安全無憂。

 

冷熱配方雙重封存技術，冰喝、溫喝、熱喝，都可以
喝到最新鮮最美味的穀物。 
全國首創「四重保鮮」技術，保證消費者吃到最新鮮，
營養美味的穀物：
‧ 第一鮮-低溫儲藏：嚴選天然、無污染的新鮮穀物，
     全程低溫儲藏保鮮。
‧ 第二鮮-首創負離子製程環境：穀物在猶如呼吸森林
      芬多精的製程下生產，當然新鮮美味。
‧ 第三鮮-全程充氮保鮮：100%隔絕氧氣，保留穀物營養精華。
‧ 第四鮮-防潮隔氧包材：精心挑選防潮、隔氧包裝，
      裡外層層保鮮，保証新鮮直送。(資料取自官網)

 

穀物是大自然恩賜的天然健康食品，確保無農藥
及重金屬殘留、無防腐劑及味精添加物， 真正做到
每一口穀物都是美味、營養、好喝的健康食品。
黑穀王一份的熱量，還不及一碗米飯；怎麼說都OKㄉ。

 

◎ 含有10味黑色食材；五味根莖穀類等，還有多種天然穀物精華。
◎ 特別以黑糖調味，用以調節生理機能、滋補強身。
瞧瞧小小一包黑穀王，卻含有這麼多的穀物精華，真讓人
感到無比神奇。

 

 

我是用溫熱水來沖泡。即然圖上說明任何水溫均可，那我就用
保溫瓶內的開水，不是那麼燙，試著來沖調囉!
圖上說>用冰鮮奶沖泡更美味 。(我好久都不吃冰品啦!)
即沖即食超方便！

 

 

這就是一包的份量。
到在中碗內，可以很清楚的看到裡面的成分...
比較醒目的有～黑芝麻、蕎麥、薏仁、核桃....
聞著味道，還真是五味雜陳，卻十分的有大自然原野間的清香；
除了有植物奶精的香氣，核桃、松子的香氣也融入其中....
 

這是加了約200CC的熱水，用調棒輕輕攪拌，就完全各自分解
溶化於水中。
漂浮在碗內的這些黑芝麻和穀物，不時的散發出濃郁的原味香氣。
 

這就是我今天早上的營養保健早餐，一碗黑穀王，一粒蘋果。
黑穀王的濃稠度，十分領我滿意；除了稍微帶甜的滋味，26種
天然穀物精華，就一骨碌的全裝進我的胃裡。
喝起來十分有芝麻香，還有顆粒狀的穀物可舉嚼，不是那種
單調毫無內容物的奶茶、鮮奶可比....

今天的早餐不但讓我有飽足感，還更增添了我嚐鮮的喜悅。

 

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今年母親節的晚餐，是小妹掌大廚，我負責兩道菜，媽咪放大假，
看電視巡視指揮就好啦!!

咱們家小妹的拿手菜可不少，小妹今天起個大早，特地跑到永和
大市場去採買，那邊的菜色多，又大多數是大盤商，食材新鮮又
較便宜些。
這盤白蝦，就是小妹的傑作。一斤(180元)
白煮蝦～用薑片、蔥段、米酒、鹽放入水中，大火煮8～10分鐘即可。
蝦子要新鮮才適合這方法。吃起來味道超級甜美，蝦肉Q彈有勁道，
小妹很細心的將沙腸挑乾淨，這很重要滴，才不會影響美味和口感。

清蒸象魚～這道菜也是比較簡單又討喜的菜色。
用薑片、青蔥、少許醬油、酒、鹽，用大火蒸10分鐘即可，也是
屬於小品又省事的菜。
象魚的魚刺大而密，肉質密實有韌性，不是很細膩，卻也不會粗糙，
還算OK啦!這種魚也是頭一次品嚐。(友人贈送)

這盤滷味，可是小妹精心研發的滷汁，有許多年歷史的老滷水啦!
今天的食材有>>鵝肝、鴨胗、素肌、豆干。
小妹已經滷出心得了，不管蝦咪咚咚，在她手上滷出來的味道，
就是[正字標記]好吃到讓你捨不得停口。
所以～我們家幾乎不會在外面買滷味。

涼拌豬頭皮～這是買現成燻烤過的；一般人家或許就用商家給的醬汁，
切好沾著吃，我們家一定是切成薄片，用蔥、蒜頭、醬油、香油、
辣油+紅辣椒來攪拌這樣吃起來才夠味。夠脆、夠香、夠辣。


這道炒山蘇，也是小妹的拿手絕活，比一般館子裡炒得要好吃、
精緻許多。
因為買一斤山蘇(100元)只用前端最嫩的部份，太老的部份，全都
捨棄不用，加上XO醬裡的小魚干，美味指數百分百，山蘇的清脆
加上小魚乾的酥香，五星級餐廳也不會比這盤好吃。

這碗辣椒拌蒜頭，是我最愛的小菜，也是我的傑作。
很簡單的蒜頭、辣椒、蔥花(切成丁)，加上醬油、香油、辣椒油，
就是一碗絕佳的去油膩小菜，沾著吃、乾挑著吃，都非常對味。
這也是我家經常不可或缺的小菜。

這道牛肉紅燒杏苞菇，是我的作品。
懶人料理最省事的方法，就是準備好牛肉1斤半，杏苞菇一斤，
洋蔥一粒，紅辣椒2兩。
牛肉川燙過後起油鍋大火先炒過爆香，將辣椒醬爆炒過去掉發酵酸味，
加入兩大瓢水，將牛肉掩蓋過，用大火煮沸後，改成小火悶燒，起鍋前
30分鐘，再放入杏苞菇，加入鹽巴、醬油等調味料，等湯汁差不多快
收乾時，牛肉就會透爛易嚼。
這鍋是為了媽咪的口感，所以特地多燜煮了50分鐘，以媽咪的牙口為
標準，不能說入口即化，卻相去不遠。
杏苞菇將牛肉的菁華整個吸入，卻還保持著他本身的纖維質，有韌性
卻容易吞嚥，很適合大眾的口味。


青辣椒牛柳～小妹的家常菜，愛吃牛肉的小妹、大姪女，每星期
都會至少弄兩道牛肉，才能解饞。
我卻很少用牛肉入菜，今天是因為他們愛吃，我才入境隨俗。
我們家的辣椒是不可少的食材，紅的、青的，朝天椒、長辣椒，
無所不能；吃法也經常變換。
清蒸、乾扁、炕、拌來吃、醃來吃、糖醋著吃，泡來吃，和切成丁
炒肉末.....太多種花樣啦!

炒小管～最近嫩薑很少，所以家裡泡菜罈子缺貨。
泡的嫩薑和蔥段，再加上泡紅辣椒來炒小管，那就真的是天下無敵，
第一名菜。
今天少了泡嫩薑，味道沒那麼重口味，卻仍然鮮嫩。
很怕吃到小管..怎麼咬都咬不斷的那種。

小妹的孝心，知道媽咪喜歡吃生魚片，特地賣現成的(200元)。
我可不敢吃，很怕生魚片不夠新鮮；不敢嘗試。


這也是我的懶人菜~剝皮辣椒雞湯。
準備一隻土雞(老媽去買的450元)，一罐花蓮的剝皮辣椒，就這麼
簡單，什麼調味料都不必放。
大火煮沸水後，將雞隻放入，煮20分鐘後改用小火，將鍋蓋蓋上，
慢慢燜燒....
整隻雞不用宰切(很省事吧)，感覺雞肉能夠用竹筷子穿透時，將
剝皮辣椒整灌到入，再煮約20分鐘，也是要合媽咪的口味，辣椒
不能太硬，軟軟的很順口，味道也整個融入雞肉中；有點辣又不會
太辣，很不一般的味道，奇特卻很香甜，雖看似油膩，湯喝起來卻
沒有油膩感.....

還有一道芹菜炒鴨腸，也是小妹的家常菜，相片模糊一片，無法分享。
今晚母親節大餐，我們準時(6點)開席，6個人12道菜...不得了啦!!
又要破功了。
餐後加把勁，好好的去做半鐘頭的運動......
可憐呦!!為了減肥，好辛苦ㄡ.....

今年的母親節，大家都很快樂，看到媽咪開心，我們辛苦也是值得的。
兩隻手揉麵、擀麵....酸痛得已經快無法動彈啦!!

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這中崎布丁蛋糕，是小妹特地為母親節選購的，
希望媽咪能吃吃看，不同以往購買的鮮奶油蛋糕；
看著閃耀著金黃色彩的亮麗包裝紙盒，想必也和
心中期待的布丁一樣，圓潤光滑，彈Q惹人愛憐。


看著包裝紙盒上的標示，8吋的布丁蛋糕，熱量100公克
就有475.2大卡，怪怪隆滴咚.....這段時日拼命減肥的我，
吃上一口就全功盡棄啦!!
好佳在有標示，一清二楚，別再像以往自欺欺人，完全不看
熱量、脂肪等標示，吃完後才哇哇大叫，已經來不及啦!

成份~~~找了半天....怎麼就是看不到【布丁】兩個字???

打開黃澄澄的盒蓋，就聞到一股濃郁的奶油香，伴隨著掀開的
動作，母親節快樂的紅色小卡片，就呈現在我們眼前。
黑棗和腰果不規則的排列，想必是趕貨才會有的狀況。
品管竟然沒發現有不完美的外觀，還是被偷吃了幾粒腰果???
親眼所見...是小有遺憾，中崎在桃園算很有名氣的，實在不應該
有這樣的瑕疵品出現。


古早的中崎布丁蛋糕，是做成大圓筒狀，布丁蛋糕裡頭用的也
不是布丁，而是以傳統的奶油當內餡，也沒有華麗的點綴裝飾，
只是簡單地鋪上的腰果和黑棗，再塗抹上一層油亮亮的果膠，
在我的直覺觀點上，有被騙的感覺；好久沒吃布丁啦!!

媽咪今天挺高興的，家裡大大小小回來歡渡，熱鬧氣氛
十足，瞧媽咪喜氣的穿著大紅上衣，感受到內心的喜悅。
蛋糕有紮實的厚度，濃密細緻，而不像是一般鬆軟的。
媽咪先切一刀，大夥拍手歡聲祝福>>母親節快樂。

布丁蛋糕上面鋪著腰果和黑棗，蛋糕的口感綿密厚實，
除了奶油香，雞蛋的味道也很濃郁；濃濃的香甜入口，
嘴裡感受到札實的蛋糕甜味，加上酥脆的腰果，味道還
不錯吃。跟一般鬆軟的蛋糕相比，是屬於不同的領域。


小妹、媽咪、小弟、庭庭，還有不想入鏡的姪女，右下角還有
我中午包的包子，媽咪說:用竹畚箕來裝，讓它透氣，才不會變味。
老人家的經驗之說，我們就遵行辦理。

瞧瞧媽咪切那麼大塊給我，若是平常沒減肥的時刻，兩個都嫌不夠，
布丁蛋糕它的確紮實，一口咬下，蛋香滿盈，會在嘴裡慢慢溶化，
這時配上小妹泡的金萱，真是我的致命傷呀.........

今天是母親節..給自己找一個適當的藉口，報表還是要照實寫，
貪吃是必須付出代價的。

明天早上的體重機，拜託>>千萬別再上升...等會兒，我會出去跑步
20分鐘，踩腳踏車10分鐘，出一身汗，來消耗我的卡路里，好啦!!
要忌口～要忌口啦!!

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今年的母親節，不錯的餐廳真的是一位難求；媽咪也不想出去外食，
我們幾個姊弟就商量好，在家裡幫媽咪過母親節。
我打頭陣，午餐我負責>>生平第一次親手包包子，從發麵到完成；
信心滿滿，就是希望能在這有意義的母親節，完成我的心願，
親手包包子給媽咪吃。

有了上次看丫丫包包子的經驗，其實不難，準備功夫做好，
我相信會成功的。
先準備好內餡的材料>>
1.大白菜(一粒約有1.5斤重)
大白菜洗淨切成丁狀，灑鹽攪拌，過20分鐘後將水擠出。
不能醃死(過久)，不宜擠過頭，會失去青脆的口感。
2.豬絞肉2斤(絞細一點)
3.豬皮10兩(先燉煮爛透，再切成小丁狀)
4.芹菜4支，切成丁狀，提香用。
5.青蔥半斤，切成蔥花備用。
調味料>>鹽適量、醬油、醬油膏、麻油3湯匙。

絞肉先和.3.4.5的材料用大盆裝，才方便攪拌均勻。
左手邊的透明顆粒狀的，就是豬皮凍。
加入所有調味料，順時鐘方向攪拌，讓味道能夠融入其中。

再將擠過水的大白菜加入；因為大白菜加過鹽，所以就不需要再添加
調味料了；若還想加些自己較喜歡的花椒或胡椒粒；都可以的。

將所有調好的餡料，先包幾個水餃試吃看看，味道是否滿意；
若不合心意，此時添加都還來得及。將餡料放置於冰箱內冷藏
半個鐘頭左右，讓油水更能凝聚在絞肉裡；不但方便包，
吃起來會有噴汁的驚喜。

今天麵發得有點過頭，水加得太多、過軟，發起來足足有剛
開始的3倍大。用手一抓~~喝喝~~真是絲絲相連在手邊，
不該是這個模樣滴。
這就是沒有經驗囉!
後來請教孔媽媽，才知道小有誤解；發粉要用溫熱水，發麵要用冷水。

我還是依樣畫葫蘆，照本宣科，包水餃輕而易舉，包包子，
當然也難不倒我；除了發麵。
既然連麵也發起來了，擀麵皮就是小事一樁囉!
我還學著小時候咱們家老爺爺的手法，用右手一扯，就是一個
幾子，手的拿捏要有準頭。


發過的麵皮特柔軟，車邊擀非常順手，邊皮薄中間厚，
這是包子皮的要領。(因為包的時候，邊皮打摺處重疊多，
一定要薄，打起摺來才不至於都是厚麵皮)

內餡起碼要比水餃餡來得多兩倍，邊皮鬆軟可拉扯，僅留一點空隙，
有經驗的都有辦法將包子完整密封，而不會有開口。

今天的麵皮因為過於鬆軟，包子的褶痕，幾乎快看不到啦!!，
不過能夠完成到這個階段，我已經心裡十分佩服自己，有個雛型啦!!
桌面上還要灑些生粉，等會醒20分鐘再上蒸籠時，才會容易拿起。

哈哈~~白白胖胖的包子待蒸的，已經在排隊等待，一邊的藍色毛巾
是撘蓋著的，以免它皮會乾硬。(為了拍照，才掀開包子的蓋頭ㄜ)

快中午12點了，大家都在等著吃第一鍋的包子。
先蒸兩層14個，夠大家解饞的。
真一鍋的時間是20分鐘+醒5分鐘=25分鐘即可搞定。
蒸籠底層一定要先鋪一層紗布，蒸好的時候才能方便拿起，不沾鍋。



噹噹噹>>down。出爐囉!! 一個個頗有架勢，還有發大的趨勢，
好佳在有留夠空間；
否則擠成一堆，沒一個會是完整的。
這就是要累積的經驗，才能拿捏好的。


第一次看到完整的包子剖面，水水嫩嫩的，是我要的效果；
應該多放些深色的醬油膏，肉餡才會看得更鮮明漂亮，
菜肉大包>>>我的處女作，竟然能夠完美呈現，除了感動，
還真是開心ㄟ。
媽咪平時中午都不吃餐點的，今天特地為媽咪做的菜肉包子，
媽咪很給面子，竟然連吃了兩各，還讚許有加，得意ㄌㄟˋ。
小弟也夠意思，連下五城，他說10點多才吃過早點.....哇伊嗚...
看到大家如此捧場，我蒸上第二鍋時，也趕緊來嘗試一下，
自己的心血結晶。

包子皮真的好鬆軟，輕輕一撕就裂開了，一口咬下的菜肉餡，
竟然爽口多汁，味道稍嫌淡了一些些，肉質很嫩滑，不柴ㄜ。
我想應該都是老師傅教導有方，加入豬皮凍的結果。
媽咪說:[不錯了，第一次就可以成功，我ㄧ輩子都還沒包過包子哩!]
看到媽咪給我打氣加油，鼓勵讓我更有勇氣，下一次再加油，做出
更美味的包子，讓家人能開心的吃，我也更會有成就感。

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乖乖又有新產品推出囉!!～乾脆點～有[辣熱狗]和[岩燒牛]兩種口味。
真的是不得不佩服文宣的創意和知己知彼，就這三個字【乾脆點】
很快的就深入人心，叫得順口，好記、便宜、輕巧、還能發出清脆
的聲音，多麼適合年輕朋友的口味。


咱們家的庭庭妹，也就順理成章的幫我應景，當個樣版麻豆....

因為秀氣的小女孩，比較不好意思大口抓著吃，
很豪邁英勇帥氣的大口吃法，還是小朋友和男生的專利。
我們仍是乾脆點，一口接著一口，細細品味，慢慢咀嚼，
不慌不忙的吃啦.....完全就是淑女的風範。

先說辣熱狗，金黃色三角錐型，非常的討喜，雖然成分裡加了辣椒粉，
卻不是辛辣的重口味，有豬肉抽出物，洋蔥粉、玉米粉、葡萄糖，
吃起來滿嘴香脆。
庭庭妹倒在盤子裡，用手抓著吃，一口接著一口不停歇....乾脆點啦!

乾脆點岩燒牛，這款是用馬鈴薯來做成的口味，配上黑胡椒、
玉米粉....和傳統乖乖的清脆口感差不多，口味上較濃烈些，
胡椒味頗重；卻越來越符合年輕人喜愛多變化的心態。
一小包22g裝，拿取十分輕巧便捷。現在去超商看看，很難得
看到有這種價位的零嘴，可任人分享啦!!
經濟實惠的小包裝，讓嘴饞的時候，也能很容易的取得、消化。


現在上活動網站參加看漫畫填對白，就有機會獲得歐洲、日本、
峇里島等各國雙人出國大獎、就連投票都可以參加抽獎喔!

美味可口的岩燒牛及獨特夠勁的辣熱狗，讓你大口享受滿滿的飽足感!
即日起只要報名，到全省7-11購買10元一包的乾脆點試吃後，
發表你的試吃心得，只要你寫夠好夠酷夠乾脆，將有機會獲得高額獎金。
我把機會推薦給大家，快點加油，大口吃，乾脆點....
說走就走雙人遊，把握機會...得獎的就是你ㄜ.



網路活動的網址：http://www.乾脆點.tw

 

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