松葉牡丹

路上行人還多是觀光客，人手一只照相機，街頭巷尾，商店騎樓，見花就拍。
一路上邊走邊看，這醒目的招牌挺引人入勝，沒多考慮...進去瞧瞧吧!!

今天去光復南路拿忠字號贈品三份，回程去了名滿台灣的美食商圈～永康街。
不知是冰館歇業的原因，抑或是中午時分>都在店裡吃飯>街頭，就一個冷清了得。
就是這家冰館，讓永康街成了家喻戶曉的熱門商家；一年四季想要吃ㄧ盤芒果冰，
就排隊吧!  130、150一盤的天價，照樣頂著大太陽排成長長的人龍，隨時可見；
排到了，還不一定有座位.....這景象，不知何時再現?(新聞炒得沸沸揚揚)
路上行人還多是觀光客，人手一只照相機，街頭巷尾，商店騎樓，見花就拍。

繞了一圈被這醒目的立牌吸引，【2009年台北國際牛肉麵節， 網路人氣獎第一名】
好響亮的名號。望了一眼，裡面有8成的客人，不囉唆～進去嚐鮮唄!
裡面還坐了一桌的洋人，吃著水餃、麵食和快炒；就在隔壁桌，我不時的瞥過眼神，看他們臉上的表情~~~
沒有我期待的讚嘆和滿足。    嗯?????莫非???
 

速度還算快，點餐沒超過十分鐘，蕃茄牛肉麵就先上桌了。(130元)
沒看錯>>就這麼一碗。番茄比牛肉多，這頭牛有點營養不良還是怎麼滴，
沒啥油水???牛肉塊也挺秀珍的，湯也不多，麵>>>>更少得可憐呀!
 

有點不是滋味~怎麼會這樣??? 台北牛肉麵競賽時的畫面，豐富又充滿活力，不但
牛肉超大塊，麵條也是飽滿豐足，哪像這樣???還是刀削師傅數著條數來算的?

既來之，則安之。古有名訓；不能太小家子氣。 大台北>>永康街>>人氣王
我怎麼就沒想到去之前，先上愛評網做功課。(只能怪自己囉)
有點補償心態，想說總會有讓我驚喜的!  牛肉肯定滑嫩鮮美～否則，人氣王因何而來?
又一次的唾棄，我可是開過牛肉麵館滴，好不好吃一試就知，騙不了我的味蕾和眼鼻。
不是很柴在嘴裡需要研磨；臼齒哭著說:[食之無味棄之可惜，我不努力點會傷腸胃啦!]
~~最怕~~~超怕~~~還真是怕，花錢渡丟這款ㄟ。不想再談。

雜醬麵是我家丫頭的最愛，雖然她沒有口福來嚐，這當媽的還是無時無刻想著她。
終於可以一吐怒氣，不算太好，卻比牛肉麵好許多。(一碗80元)..簡單，沒有附湯。
 

我加了許多辣椒和沙茶，顏色看起來正常許多，份量>>普通，味道>>>不算差。
刀削麵的韌度，揉的勁道還不夠。只能說填飽肚子OK，美食～談不上，人氣王???     
誰在評鑑???     不過我這樣說不太公道，或許其他餐點能征服許多人的口腹。
每個人的喜好皆有差異，每個人的廚藝也有高下之分，也許>>今天大廚公休哩!

鹹餅乾一般稱作蘇打餅乾，多以鹹口味為主，以酵母或小蘇打作為膨大劑，
麵糰經攪拌後，予以醱酵，再用模型壓出，經烤焙而成，口感香酥脆，是其特點。

這包餅乾不會因為太酥脆，而邊吃邊漏屑，也不至於吃完之後，嘴邊還糊著一層
餅乾屑。口感還算不錯，味道適中不會太鹹，不油膩，不乾硬，也沒有乾澀之感。
還蠻適合在baby長牙時，讓它當作磨牙的零嘴，會暫時性的避免哭鬧。

許多愛美的小女生,都喜歡在早、午餐時用蘇打餅乾果腹，已達減重的目的，其實不然。
因為蘇打餅乾也是澱粉類食品，蘇打餅乾3片20公克，就有70大卡的熱量，不容忽視。
會有列入減重食譜，我想是考量到蘇打餅乾的取得方便，還有就是營養均衡的關係。


主要成分有～小麥麵粉、奶粉、精製糖、葡萄糖漿、奶油、精製鹽、
酵素、酵母、膨脹劑、碳酸鈣、微晶纖維素。一盒重160公克，內有八小包裝.

營養標示:::熱量>>109.72大卡 。蛋白質>>2.33公克 。脂肪>>2.41公克

營養均衡指數的基準值，是衛生署建議每天 2000大卡攝取量的建議值，
脂肪為55公克、蛋白質60公克、醣類320公克。

一般乾貨店、市場、大賣場，都很容易購買得到，價錢也相當平價，約30～40元左右。
視店家的標識和出貨狀況而訂，並無公定價格。

這款蘇打餅乾，鹹味淡，奶味香，口感酥脆還有少許嚼勁，還不錯吃啦!

以前父親最愛吃的零嘴，就是沙琪瑪，我常買給他老人家吃，買多了就會想
變花樣，換不同的廠牌，嚐試不一樣的口味；不過換來換去，還是感覺原來的好，
大黑松小倆口的鬆軟度適中，不沾牙，不膩甜，還有最重要的>>不會沾滿
著外包裝透明袋，連葡萄乾的口感，都爽口有韌度，不是乾鱉鱉的難以下嚥。

年節送禮，節慶拜拜，餽贈送禮，適合當早餐、宵夜、點心,營養健康,老少咸宜。

一包內裝有8個，約拳頭大小，當早餐搭配著牛奶，就美味有餘，省時省事，
不但方便還省錢。要比外食漢堡+奶茶或咖啡，要經濟實惠得多。
對大人小孩或幼童來說，都是挺好的選擇。
1.不油膩，不怕弄髒衣物。
2.沒有醬汁，不會吃漏得滿嘴滿地。
3.趕時間實不需要排隊等候，隨拿隨吃，也無須預熱。
4.攜帶方便，皮包、公事包、書包，放幾個都不成問題。
5.鬆軟可口，不太甜不易膩，風味絕佳。

蜂蜜沙琪瑪的主要成分為>>沙拉油、麵粉、麥芽、糖、蛋、香草粉、蜂蜜、奶油所組成。
一般市面上所販售的有軟式、硬式和酥式。口感完全不同。這款屬於穌式。
麥芽糖用量適中，所以不會造成牽絲的困擾，也就沒有黏牙的障礙；有點酥中帶軟，
吃得到奶蛋的香味，蜂蜜的濃郁清香，化在嘴裡的香醇，味蕾就是最的憑證。

最怕吃到硬式需要用啃的；也擔心吃到太軟會不斷自由落體往下掉，好不好吃，自己吃過
最知道，非常大眾化的平民化零食，大黑松小倆口[蜂蜜沙琪瑪]，推薦給大家~好吃不黏牙.

有機廚房【超大粒葡萄乾】經過ISO 22000 國際食品安全管理系統，驗證合格下製造，
品質有保證，讓您吃得安心，吃得開心。 因為飽滿的顆粒，雖然已經成為葡萄乾，
在我們傳統的印象哩，葡萄乾不就是乾、柴、硬、甜的化身?
【超大粒葡萄乾】顛覆了我們的固有的傳統思想，帶來不一樣的新感動；大而美，
甜而不膩，豐潤有餘，嚼勁十足，吃得到確實有果肉的滋味，您讓你在細嚼品味時，
感受到甜中帶點酸，酸中藏著自然發酵的酒味；無籽的精緻甜點，口口生香。

有機廚房>>天然超大粒葡萄乾～真的是>>超大粒的爽。


採懸掛式日曬~自然乾燥，無化學添加物>>無反式脂肪酸.

【有機廚坊超大粒葡萄乾】～嚴選阿根廷農業部SENASA天然認證，
來自純淨無污染的安地斯山脈，秉持天然栽培與製程，採未被榨汁的鮮採葡萄,
經百年傳統『懸掛式日曬』自然乾燥，完整保留葡萄滋味，無硫化，燻蒸處理，
顆顆蘊含豐富葡萄的芳香，皮薄、肉Q、不甜不膩、無油耗味；粒粒精選、粒粒特級。
絕無添加任何化學人工添加劑 : 無人工色素、無人工香料、無防腐劑、無抗氧化劑等，
保留最原始的自然風味。

讓你每一口都是甜蜜，完全無渣，完全不浪費；無籽～嚼得快意又舒適。


現在每天早上的餐桌上，都會有的點心。各式麵包都可搭配；蛋糕也非常對味；饅頭不用說，
燒餅也能配。即使當點心、零嘴來吃著玩，也會感到爽口。

營養豐盛的早餐，麥片熱牛奶+牛角酥麵包+超大粒葡萄乾；怎麼會沒有食慾，怎可能不提神.
早餐吃得好，工作有勁沒煩惱，活力倍增反應好。

葡萄乾的營養價值非常高，它的主要成份為葡萄糖；葡萄糖在體內被吸收後，就會變成身體
所需要的能源。正因為如此，它對消除疲勞非常有效。
葡萄乾也含有豐富的鐵，所以它對貧血症狀也有療效。

葡萄乾的優點有，經過脫水的過程後，由於它的成分被濃縮，所以就算吃很少的量，
也可以充分地吸收花色素等有效成分。

葡萄乾還有個優點是，不若生葡萄容易腐敗，能夠長期地保存，不會造成浪費和汙染。

媽咪今天一早就和賈媽媽去市場選肉，要灌香腸啦!好不容易盼到好天氣，記得以前至少要曬個4~6天，
香腸才會緊實，才會有嚼勁，才會散發出油油亮亮的光采，要冒出油珠珠來，讓腸內的空氣全部釋出；
才能存放得久，不易變味。

以前用手工灌，非常費時又麻煩，還得費力氣，用手不停來回的捏，使其勻稱，幫多餘的空氣排掉，
肥瘦肉也要分配得宜，製作出來的香腸，才會香噴噴讓大家筷不離手，爭相搶著吃。

搶太陽的光，幾位媽媽輪流守著，籃球場的護欄，成了現成的展示場；來往散步的鄰居，無不津津樂道，
稱羨不已。每一年的經驗累積，若沒人守著，很快就被路人甲、好吃鬼，順手牽羊帶回家了；得防著。

今年什麼都漲價，媽咪估算了一下，一條香腸的成本，大約在30元左右。當然是比買現成的划算。
重要的是～在外面還買不到媽咪做的口味，從小吃習慣了；也只有媽媽灌的香腸，會令我回味。
衛生、安全(沒放任何添加防腐劑和顯色劑)；還有>>辣椒。我家的香腸是缺不得辣椒的；
以前孩子還小時，媽咪會灌10節左右，專讓小朋友們吃；今年全部都是辣味香腸，超棒的。

相片裡左邊的是賈媽媽；民國38年和媽咪同一架飛機來台灣，從四川到桃園，雖然期間因國際機場
安遷戶的關係，將建國十村劃分為二；(菓林村和陽明社區)。2006年國防部又整合了15個眷村，
全部安遷至原來龜山的陸光二村，再度大集合，真得感謝政府的德政，讓這批流離分散多時的老鄉，
又都能聚在一起；這意義非同小可，長輩們幾乎都是75歲以上的高齡，有十分之一的老人家是獨居。
現在住進電梯大樓，可比以前爬樓梯方便太多，社區福利規劃完善，休憩步道、運動場、健身房、
單車專用道、溜冰場、卡拉OK室、麻將間...讓住戶每天都不會無聊，眷村熱鬧的景象，在這裡復甦。

趁著下午輪流守候的空檔，我陪媽咪去卡拉OK室唱歌，除了我之外，都是70歲以上的伯伯媽媽們，
還有84歲的志工～耿伯伯。真是得稱讚他老人家幾下，聲音鏗鏘有力，中氣十足，會唱老、中、青
流行的歌曲，讓人刮目相看，記憶力一流，人再多...歌單都不會搞錯。

唱歌的興致高昂，唱歌的韻味都很道地，都有拿手歌，也都有自己的風格；每週二、五我都會去陪，
所以和大家都很熟稔。老人家的娛樂，很單純，很隨意，連掌聲都是他們期待的因素；我也樂得
和大家一起分享，歡唱甜蜜的下午時光。

看著媽咪開心，我也跟著歡愉；媽咪永遠是我的精神支柱。

是一家專賣素食的餅店，他的所有糕餅都是素食者可食用的。
朋友送的禮盒太陽餅和老婆餅各半。外包裝看上去紫色燙金，有詩文印於其上，中間凹凸有致的[如意]
是餽贈親友蠻大方的禮盒；非常討喜。


台中最有名的甜點～太陽餅，太陽餅外皮比較酥，層次分明，吃的時候很容易脫屑。
原料成分有:麵粉、細糖、海澡糖、麥芽、奶水、奶油、蜂蜜。吃起來甜而不膩，最喜歡搭配咖啡當下午茶。
吃的時候還得小心翼翼，否則肯定會弄得滿身都是酥皮。原料成分都算簡單，調配起來也挺可口。


紫色餡料就是老婆餅，我比較偏愛芋頭的口味。
原料成分有:麵粉、鳳片粉、無水奶油、安佳奶油、奶水、芋泥、海苔粉。
吃起來綿密鬆軟，感覺有點Q又不會太Q，像麻糬包在嘴裡的柔軟，芋泥和奶油的香甜，
增加了豐富的口感。當然得搭配飲料或茶品，細細品味才能咀嚼出滋味來。
這兩種素食糕餅都有食用期限，保存期限是>7天。
所以～我就很努力的早餐2個，午餐2個....吃個過癮啦!

 
一行人浩浩蕩蕩、跌跌撞撞、昏昏沉沉的搖到花蓮，從早晨到夜幕~~嗚嗚嗚~~~開車開
了7個鐘頭。 坐車坐得頭暈目眩，聽廣播躲過塞到十幾公里的雪隧，卻在北宜公路
九彎十八拐的山路盤旋，二哥的軍人本色在行車間，顯露無遺。順著蜿蜒的山路走S型，
車上的儒儒、小妹、笠維，無不被甩尾甩到翻胃倒腸~~~可憐一路吐到蘇噢。

晚餐就在花蓮大丫頭家，買外食來將就囉!  沒有多餘的精力來做晚餐啦!
 
晚上為了犒賞辛苦駕駛的哥倆好，來到花蓮市最熱鬧的中華路【東知香滷味】專賣店 。
大年初三。細雨不斷，路上行人成群結黨，每一處熟食攤位前，都是排隊的人潮。
香雞排、炸雞~~~一路上我們不停的掃瞄，還真的見不著該有的盛況。(還沒開市)
小妹先抓了兩包鴨腸、一包鴨胗、一包鴨脖子，我選了兩包鴨腳、兩包雞腳，
一包蜜汁香豆干總計350元。

 香辣鴨爪（鴨腳） $ 35 元（5支包） 
店家是以數十種中藥材獨特配方滷製而成，吃起來不油膩不黏手。味道適中，軟硬合度。
 而『辣味』則以獨家特調中藥香辣配方攪拌，吃了香辣的感覺一直留在味蕾中，吃了還想再吃。
蠻適合邊看電視邊賞味的零嘴，哥倆好只顧著喝高梁，美食當前，卻也少動筷子，僅配著花生
來佐酒。還在附近餐廳，沏了幾盤黑白切和野豬皮。滿滿的佈滿茶几。

 香辣鳳爪（雞腳） $ 35 元（5支包）
由於是冰鎮的，口感都很不錯，很Q很有嚼勁；香味也是有獨家配方。整體吃來算是夠水準的。
辣味如老板所說，並不會很辣，會慢慢的回味在嘴邊，微微的小辣，吃起來還蠻快意的。

煙燻香鴨胗 ($ 50 元) 慢火熬滷 2 - 4 小時再行浸泡 1 - 2 小時後，等自然風乾再依古法糖煙燻，
以數十種中藥材獨特配方滷製，吃起來口感十足，有嚼勁，有脆度，不油膩也不黏手。
(還來不及拍照就已經吃光光)

煙燻脆鴨腸( $ 50 元) 自然風乾再依古法糖煙燻，堅持給大家吃到最頂級的滷味，滿足老饕的心。
只可惜鴨腸的脆度不夠，應該是滷過頭，已經軟化了。(還來不及拍照就已經吃光光)

蜜汁香辣豆干( $ 35 元) 店家使用高級蜜汁配方，及紅糖加上大量的碎蒜、辣椒，慢火熬滷三、
四小時後，經風乾後，最後再來冰鎮，所以非常入味非常的有彈性。蜜汁的甜味完全滲入豆干，
小小的一口干，味道真的不錯，有蜜汁、蒜茸、辣椒等的綜合醬料；吃得到彈Q的豆乾香，
好可惜呀!!!  才買一包。就屬這味，讓我動心。
看官若有去花蓮市閒逛，不仿去[東知香滷味]瞧瞧，或許就能找到你喜歡的滷味。

經常會到南門市場來採買，因為店家多、人潮多、東西多，最主要的是新鮮。
今天特意來這個攤位，攤位前已站著好幾位家庭主婦，在那耐心的等候；我也加入她們的陣容。

看著攤位前擺著許多的瓶瓶罐罐，裡面盛裝著熟食或罐頭(玉米粒)和生菜(小黃瓜、苜蓿芽)，即使再忙，
也不會將桌面弄得亂七八糟；這是我們經常會看到店家慌亂無序的景象。
葉大嬸就是不慌不忙的用心包著每一個買家的飯糰；用溫暖傳遞她的愛心。
她還有賣手捲，上次也是圍觀後自動購買的，忍不住看了她的精心傑作，好豐盛的手捲，一個才40元。下次再PO圖。

看著老闆不疾不徐的包著，很熟練的乘飯(很燙ㄟ)鋪在海苔上，今天已經是中午12:35分了，瞧瞧小黃瓜和胡蘿蔔，依然
清脆漂亮的呈現在我眼前。大嬸說:【她堅持要保鮮，不能一次用太多，否則會變色也會變軟】小地方也讓人感動ㄜ。

葉大嬸會問買家喜歡加什麼食材和口味，真的就和一般傳統的飯糰不一樣；除了老油條+蘿蔔干+肉鬆，好像就沒別的。
大嬸希望大家都吃得精緻、養生，捨棄了傳統的老油條(油炸物對身體不好)，直接用小黃瓜取代它的脆度。
還有拌炒好的牛蒡、蛋絲、什錦豆筍、另外還有養生黑豆(要加5元)，大嬸用的魚酥非常的香酥脆口感超佳。
喜歡口味重一點的還可加美乃滋。一個滿滿的餡料飯糰，就大功告成啦!養生飯糰只要35元。
吃著每一口都會有不同以往的驚喜，因為口味真的很好吃，滿足了味蕾，也滿足了胃。吃ㄧ個就粉飽耶!
手捲也非常美味道地，別懷疑~~真的只要40元(因為真的是好大一包呀)，是平常手捲的2倍多。。。@

葉大嬸的攤位：桃園市南門市場文化街77號(永春堂對面)
好吃的東西，就想和好朋友分享。

 看到市場白蘿蔔堆的跟小山一樣的時候,我就知道該
來做韓國辣蘿蔔了,每年醃漬一缸辣泡菜已經變成一
種習慣.醃好的泡菜除了當小菜直接吃,還可以做泡菜
鍋,煎餅,炒菜炒飯,用處好多.

不管是用大白菜還是蘿蔔來做,都可以讓餐桌多一些
不同的感覺.吃飯的時候夾一盤泡菜,開胃又解膩~


韓國辣蘿蔔

引用網址：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8bO6wmCeFRjv7ZnJEKc-/article?mid=92985

一.糯米高湯糊材料:
糯米粉50g,小魚乾1小把,乾香菇4-5朵,乾海帶1/3片,
柴魚1小把,冷水650g

步驟:
1.將高湯材料熬煮10分鐘,過濾之後加入糯米粉混合均勻
2.再放回瓦斯爐上小火煮至濃稠即可(邊煮邊攪拌)
3.放涼備用

二.白蘿蔔部份

材料:
白蘿蔔3-4個約2000g,鹽巴40g(白蘿蔔重量的2%),

步驟:
1.白蘿蔔洗刷乾淨,連皮切成條狀放入盆中
2.將鹽巴倒入混合均勻,放置2小時使得蘿蔔自然脫水
3.將醃出來的水倒掉
4.在白蘿蔔上方用一個重物壓住過夜
5.再將第二次壓出來的水倒掉即可

三.調味配料部份

材料:
紅蘿蔔1個,青蔥3--4支,青蒜2支,薑3-4片,韭菜1小把,
蒜頭3-4瓣,蝦皮2大匙,蝦醬2大匙,魚露2大匙,
粗辣椒粉40g,細辣椒粉40g,黃砂糖50g,
(怕酸的人可以將糖量增加)

1.青蔥,青蒜,韭菜洗淨切段,紅蘿蔔刨成粗絲,生薑磨泥,蒜頭切片
2.全部配料放入大盆中,然後加入其餘調味料混合均勻
3.最後加入放涼的糯米高湯糊攪拌均勻



四.組合

1.將攪拌均勻的醃料倒入白蘿蔔中
2.最後將混合均勻的白蘿蔔放入乾淨的玻璃缸或陶甕中密封
3.放在通風陰涼的地方3-6天即可
     (喜歡酸可以多醃幾天,最好不要超過10天)
4.醃好的蘿蔔泡菜從缸裡取出放入冰箱中冷藏保存
5.同樣的方式也可以做成辣白菜


   若做辣白菜,將白菜剝片洗乾淨瀝乾水份,抹上鹽放置2-3小時自然
   出水.然後將醃出的水倒掉切成適合的大小.再拌上醃料混合均勻即
   可裝瓶.此醃料份量約可以做2顆大白菜.


補充:
1.蝦醬-李錦記幼蝦醬
2.辣椒粉份量為參考,請依自己喜好決定
3.粗辣椒粉較不辣,細辣椒粉比較辣,各一半的份量味道比
   較可以綜合.若沒有2種,直接使用其中任何一種都可以.
4.怕酸的人在吃的時候還可以再加一些蜂蜜或黃砂糖拌勻,
    讓酸味柔和一些.

延伸做法 :

 韓國泡菜

泡菜煎餅

泡菜炒羊肉

從黑貓宅急便先生手上，接到一個包裹，打開一看>>原來是大丫頭家的褓母，
家有喜事，女兒文定之喜送的囍餅禮盒【大黑松小倆口喜餅.N9囍餅禮盒】。
店家設計的禮盒，外觀真是美麗大方又實用，超漂亮滴；尤其是這款類似曼谷包
的手提袋，紫色雙拼加上緞帶蝴蝶結，拎著上街購物都顯得貴氣，質感相當不錯，
的確是送禮自用兩相宜。既有喜氣的心意，又有環保的概念，留著當作紀念品，
放置書報雜誌也相當美觀。(好聰明又貼心的設計，收禮收到笑呵呵)。

這盒牛軋餅，和手提袋同款花色，一系列的配套精裝，展現出送禮者的
大方心意。打開盒蓋，粉紫色的漫畫佈景，將一對新人烘托在玫瑰花海裡，
浪漫極了.....還沒開封的牛軋餅，已經聞到香氣，遮也遮不住。

每次遇到新口味，我都會仔細端詳，再細細品味。
還在想它和牛軋糖慧又什麼樣的關連??

第一次看過牛軋喜餅，以前常收到的不外乎芝麻餅，紅豆麻糬喜餅，還有大眾化
豆沙蛋黃喜餅；牛軋餅沒聽說過，只聽過牛軋糖，嗯!不會和牛軋糖一樣硬梆梆?
正在揣測它的口感，兩個小傢伙就在旁邊不停的吵著要吃ㄟ，比我還急啦!!

黃橙橙的牛軋餅，煞是討喜，拿著切蛋糕的塑膠刀，在上面劃了4刀；最先
跑出來打招呼，藏不住的肉鬆香，量多到都爆出來了；紅豆餡也不甘示弱，
還看得見顆粒狀；麻糬夾雜在中間，呈現出非常有層次的色彩。
黃橙橙薄薄的酥皮，將餡料緊密的包夾在其中，五味雜陳香在一起，已經
聽到熊雄說:[好好吃呦!我還要]。

皮很酥軟，餡料也很容易咬斷，麻糬不會牽絲，肉鬆卻容易掉落。第一口的
感覺，甜中有點肉鬆的鹹，香酥中還帶有麻糬綿密的Q彈，不黏牙'不卡牙，
肉香中有紅豆的濃郁和麻糬的透心涼。我超愛吃紅豆沙滴，綿綿密密、紮紮
實實，吃得滿嘴都是豆沙味，咬下厚厚的一層餡料，吃得很是滿足。

牛軋餅初體驗，是好的開始，也祝福這對新人>>甜甜蜜蜜、恩愛幸福到永遠。

曾記麻糬在花蓮，就好比一心豆干在台中，大溪豆乾在桃園一樣的紅火，分店數不清。

綜合小麻糬，多種口味合成一包，一口大小的分量，不沾手，不黏牙，非常適合在車上解饞。

曾記麻糬的口味真的粉多，可以多重選擇，也屬比較多元化的名牌食品店。
手工麻糬還真的挺好吃的，不會過Q或是黏牙，饀料也很香醇，味道也適中，不會過於甜膩。
所以還算合我的口味，而這一包裡有三種麻糬，紅豆、栗子、和雪梅三種口味。


手工麻糬的做法：店家將糯米洗凈磨成漿汁，再用布袋裝著用石塊壓，並遵循古法用手工搓、揉、
拍、摔打出糯米的彈性，接著入鍋蒸熟，涼了之後再加入各種餡料。和我們經常在電視看的客家
麻糬的作法，其實相差不遠。要讓麻糬Q彈有勁，就是要靠真功夫啦!!

曾記麻糬好大的店面，還有停車設備，從花蓮回程時小妹買的，因為照片已經塞爆了，沒有多餘的
空間~~所以，未能盡興的多拍些現場實景來和大家分享。

內餡剛包進去時是最新鮮好吃的，受潮或存放多時之後，味道就會走樣了。有人喜歡冰過的口感，
這就是見仁見智的喜好，沒有絕對的。
我個人還是偏好趁新鮮吃，冷藏後過於硬，失去彈性的Q度；放久了會有過期的粉臭味。這類點心
食品，還是斟酌著量力而為，吃多了也會不易消化。

現做的超好吃的!!皮又薄又軟、餡料又多又紮實。紅豆～可是我的最愛。
舉凡紅豆為內餡的甜點，我都會買來吃吃看，尤其是紅豆大麻糬，裡面還包一顆草莓的，吃了還想
再吃，再吃又怕撐著，那種濃醇的紅豆沙，含在嘴裡濃得化不開的滋味，甜蜜在唇齒間，紅豆沙還
不會太甜膩，加上微酸的草莓，還有水果的原汁原味，口感真是棒極啦!!
一口紅豆小麻糬，就是能讓人吃著懷念，吃完後沒有壓力和罪惡感。

不同的口感，在食用前退冰至自己喜歡的嚼感，而且麻糬在冷凍放涼後又別有一番風味呢！

栗子的口味雖沒有紅豆那麼討好，也有粉潤細膩的甜度，說不上來有啥特殊的滋味。

雪梅的口感就比較適合喜歡酸味的，這種甜中帶酸又不會酸到骨子裡的口味，就像QQ軟糖的口味，
會有一種想念，會有一種喝可爾必思的感覺；我一向不愛吃酸性食品，這味～還蠻不錯吃的。

每種吃個兩粒，泡杯茶來當下午茶點，也饒富情趣滴。生活～就是在忙裡偷閒中，展現不一樣的
生活趣味，才會感到人生的美好和閒適，食品也一樣，換種口味，換個心情，讓味蕾嚐鮮也不錯。

看見茶几上擺著一包菸盒，我問媽咪:[那包香菸是誰的?家裡有客人來過?]
因為那顏色、包裝都感覺好陌生ㄟ。
媽咪說:[鄰居送的，像是口香糖。]紙盒上的字體不夠大，媽咪的老花眼，根本看不清楚。

拿起來仔細看端詳，好傢伙～還真的差點被騙過...原來是包裝像口香糖的棗片。
還真有創意。更讓人遐思的是~~~取了一個【好想你棗片】的名稱；情人節送禮；
太有意思啦!真是天涯何處不驚奇!!!
河南電視並打出[天天吃棗片,天天好想你]的廣告語，真是語不驚人誓不休。

陸胞在各省份的習性，都愛泡茶聊天，悠閒得很，想必這玩意兒會很暢銷。
很難聯想的包裝食品，和一般人的飲食文化差異相結合，所產生的新寵兒～[好想你棗片]
看著看著....都不禁啞然失笑；點子新，出奇招。難怪造成轟動。

裡面的包裝和口香糖是一個模式，好奇心的驅使，任誰都會拿出一片來嚐嚐；
這目的就成功一半了。有了開始~~~還怕沒有下一回??創新就有機會，讓人印象深刻。

呵呵~~居然還設計成兩吃法。應該有更多的花招和妙用才是；廠商若能舉辦大型的試吃會，
現場會有更多的創意新點子免費提供，更能讓銷路大開，業績長紅，銷售人員該加強警覺。

選用非常羅曼蒂克的粉色系，先網住少男少女的思春情懷；在進攻熟難熟女的第二春領域；
可也別放過剩男剩女的高處不勝寒心態；轉向宅男宅女的別有洞天~~還有不斷更新思想領域
的退休阿公阿嬤們，肯定會對新產品品頭論足一番。

每片都用糯米紙包裝，可以直接吃進嘴裡，大小、厚薄、彈性，幾乎就是仿口香糖的包裝，
一模一樣；只不過味道有紅棗的香氣，可吞嚥，可沖茶；還能當夜消~~~厲害唄!!

甜中帶點酸，酸裡藏著甜，蠻奇特的口感，很難下個評論~說它像台灣的哪種零嘴。
因為是薄片，所以沒有咬勁的快感，柔軟的輕輕一撕扯就成兩半；我都是像嚼口香糖般的
整片放入口中，大嚼才特別有味；不像小姪女秀氣的用手拿著，慢慢的小嚼細嚐，
那股【好想你】的感覺，無形中就全然釋出.....吃出了精隨呀!

每年快過年的時候，何伯伯都會送媽咪很精緻的伴手禮，來交換媽咪親手做的香腸和臘肉，
今年也不例外，三大包禮盒>>有新東陽【紅麴肉鬆蛋捲】、蜜餞黑棗、牛軋糖等。
新東陽養生紅麴肉鬆蛋捲，我還是第一次看到這麼特殊的口味；是純手工製造的，這樣ㄧ個禮盒
裡面有八小包蛋捲，每小包裡裝著兩條蛋捲，且完全分隔開來，不似一般的蛋捲，一盒裡面有4枝，
排排躺著擠成一堆，碰撞中產生不少碎屑。


ㄧ盒小包裝裡面，裝有兩大根蛋捲，好大支好有份量的巨無霸蛋捲。完全甩掉一般蛋捲給人的印象；
嫩黃的香酥，粉嫩的蛋黃加上芝麻~~，這款色澤接近香腸的顏色，和香腸的粗壯體型，還真富有年節
的喜慶味。這禮盒送人當做伴手哩，肯定是賓主盡歡，全家人的最愛。

這ㄧ款新東陽的新產品【養生紅麴肉鬆蛋捲】，紅麴製品現在很夯，也的確很養身。不但送禮大方
得體，自己買來食用也是很好的選項！ㄧ小盒兩支的包裝，讓每個人在食用時，都能放心的品嚐，
不會有吃不完的困擾。


紅麴肉鬆蛋捲比一般的蛋捲要粗上許多，有加長效果，每ㄧ根蛋捲的直徑，差不多有十元銅板大小。
外觀跟ㄧ般工廠大量製作出來的蛋捲略有不同，新東陽養生紅麴肉鬆蛋捲的外觀，就是有手工蛋捲的
質感，ㄧ層ㄧ層的捲入，看起來就是很有層次的口感，外觀不是那麼的光滑細緻，有許多脈落可循。

試著一口咬下，滿嘴的蛋捲酥脆香、夾雜著肉鬆香、第一口的嚐試，竟然是滿意的好好吃，我也
顧不得大家剛吃飽年夜飯的飽足感，好東西要和好朋友分享的心態，一個勁的大力推薦，牌桌上4人
兩盒，主動幫忙撥開分食......................看著每個人臉上滿意的表情，哇哈哈~~~小兵立大功囉!

蛋捲中間可是另有玄機，蛋捲酥皮微甜，內層包裹著肉鬆，肉鬆的酥香，完全大大的佔據著
傳統蛋捲的優勢，加分啦!!  漂亮的色澤，一口塞到爆的【紅麴肉鬆蛋捲】，讓你有吃不膩的
爽口，蛋香味很濃郁的紅麴蛋捲，給你完全不一樣的幸福口感。

真的值得好好大力推薦的新東陽【紅麴肉鬆蛋捲】，吃過的感覺>>就是好吃，超好吃，再來一盒啦!

隔三岔五就會自動去大眾報到，吃過了好多家的鐵板燒，也只有大眾，能讓我願意回頭，甘心的
坐下來點餐；一次又一次，幾乎每一種都吃過。這還要推我家大野狼的功勞，不是她的引介，我還
不知道在民生路，有一家親切好味道的經濟小吃...讓我偶而為之可以偷個懶，當外食族。
大眾最貴的就是腓力牛排(200元)。{因為相片沒照出來}

早點去...就能喝到超有料的湯品，雞肋骨+海帶芽+蛋花湯，免費的還可
以續碗...吃到撐為止。最好是自己去湯鍋盛裝。油亮亮、香噴噴、粉燙

坐定之後十秒鐘就會端上的湯品和白飯。(白飯是要錢的10元)


今天我點雞排餐，以前的首選都是蟹腳肉，想換個口味試試。選定的座
位剛好是大師傅的正前方；瞧他俐落敏捷的手法，三兩下就將白拉拉的
雞排切成塊狀，醬油、蒜頭、九層塔、蔥段、、洋蔥、辣椒齊下。
三下五除二的工夫，雞肉上了色，香味直撲而來，這可是我一人份的
量。每次來一定非大辣不可；連炒青菜都不放過。


上菜了～兩個師傅同時將菜鋪上....
哇!真是一個好吃的說。夠辣、夠味、夠嫩、夠香Q，開心就佔滿了喜悅
的臉龐(因為花差不多的錢，嚐過特難吃的鐵板燒，還客滿..一位難求)

真有夠拜託～他們真的好善良，還是飢不擇食???否則就是味蕾癱瘓啦!
友人點的花枝，一樣大辣；師傅的手法同款[乾淨俐落]，熟練的連速度
都能掌握，拿捏的恰到好處，滑嫩中帶Q勁，彈牙卻不會黏牙；又看到
滿意的笑臉浮出。

蔥蛋、九層塔蛋～每吃必點(10元)。很下飯，味道就是鹹中帶點微甜，
嫩嫩的在嘴哩，熱呼呼的....有幸福美滿的感覺。這圖是六人份的量。
最高紀錄...曾看師傅煎過10份；不慌不忙，從容閒適。

這道雞肉是隔壁桌兩夫妻所點的，今天可看得非常清楚；步驟、配料、
切割、洒醬料都是一冠作業，沒啥不同，有加辣椒的是最後才放；所以
可以同時用10份的都不會手忙腳亂。

這道也是隔壁桌和其他客人所點的，老闆一口氣拿了9片牛小排，先微
煎一下，再切成條狀。。。
我沒等他完成，吃飽了，也就滿意的離開。

丫頭、安琪和BABY。10/11在摩斯漢堡的早餐(去中正機場前)

最上鏡頭獎的安琪～和她點的紅茶，開心的想要和大家來分享，她臨行前的喜悅。

baby 非常抱歉，阿姨幫你漂亮的臉蛋給模糊掉了。

和風元氣蛋堡～丫頭點的美味早餐。這個愛吃肉的傢伙。

番茄吉士蛋堡...我的技術該加強了...還是真的臨別依依，讓心裡有點顫抖?

培根雞蛋堡.....還在抖～自己都搞不懂，抖啥?

丫頭..媽咪怎麼拍出來的感覺，有點像～喜極而泣(呵呵～呵)

很喜歡店家設計在樓梯的轉角處，有綠意盎然的生氣。


店家在上樓梯的牆面，貼心的設計裝飾。

這張海報讓人看了就想大咬，非點一客不可。超誘惑人的視覺和味蕾。


乾淨、整齊有序的櫃檯，給人舒適、清新、安全的好感。


摩斯漢堡現場展示小姐，親切有禮，態度大方，和藹可親。

這是我很愛吃的法式布蕾(45元)，味濃香甜滑潤，順喉而下的舒適感，就會愛在心裡口常開囉!還特別喜歡它的剩餘價值，當密封罐來用。

裝蔥花、蒜頭、辣椒、或剩餘的奶製品，都很方便實用。
 

龜山萬壽路靠近農會這路段，是龜山地區的鬧市，攤販集中，
店鋪林立，聽說這裡有許多不錯的美食；這一陣子在進行
減肥計畫，一定要忌口，不能太沒耐心，沒有恆心，和朋友
打賭啦! 一個月要減輕5公斤，沒達到目標，嘿嘿～罰鍰3000。

我可是為夏天將至做好防範，否則～嚇壞一堆人，怪不好意思滴。

常去博濟診所復健，看她們掛號小姐人手一杯，哇!好大一杯..
怪怪>>1000CC還沒瞧見過這大塊頭的杯中飲料；令我頗好奇。
經她們指引，沿路就找過來啦!!

看起來[蜜好冷熱飲專賣店]還就這麼一家，不是連鎖店，
所以連【制服】(杯蓋貼)都沒準備好，還在用前人的存貨。

一般連鎖店，整套系列的圖片設計，都有相當程度的規劃；
或許年輕人出來創業維艱，時機成熟了，再來打點。
其實，杯蓋遮紙才是最好的宣傳秘方。

點了一杯去糖、去冰綠茶(20元)..1000CC裝...呵呵～
要喝到什麼時候；真是便宜。
每次丫頭都喜歡點半糖綠茶，我現在可是只能喝去糖，
幾年沒碰冰品，所以夏天到了，好像也沒多大感覺；
冷飲、冰淇淋對我來說，已經沒有任合吸引力了。
說也奇怪，沒有特別規定和約束，說不喝就不喝ㄌ。

去糖的綠茶，就和我平時在家沖泡的茶包綠茶沒啥兩樣，
清清淡淡的，不會太苦，也沒有茶澀味，沉重的一杯握在
手上，拿久了還會手酸ㄟ。

現在的年輕人不知在想什麼???有這麼乾渴嗎?
我是好奇寶寶才會來試試，僅此一次，不會再有下一回啦!

朋友點的是檸檬綠茶+話梅(30元)。哇!!酸得真徹底。
平時就很怕酸味的我，很少吃話梅，也極少喝檸檬，
這兩味加在一起，想到口水都直往肚裡吞.....
連唾液都泛起酸味啦!
瞧她喝得津津有味，那種幸福的感受～拜託，我可無福消受ㄚ。


店長非常年輕，二十哴噹歲，待人和藹可親，自己捧
自家的場，最好的廣告招牌，小小的點舖，養家活口
的精心規劃，特大滿足杯，只要20元，
攤位前張貼了不少研發出的新口味，大特惠，就是希望
能引人注意，多銷售自家的產品。夏天即將到來.....
相信蜜好會紅不讓，闖出一片天。

最進住在彰化，每天都聽丫頭說要買三角窗的韭菜包給我吃，她婆婆也
一旁推薦，讓我好生期待。只不過已經來了6天，每天早上不是吃稀飯就是
漢堡(小傢伙吵著要吃)；只好禿子跟著月亮走，她們弄啥，我就吃啥囉!!!

好不容易已經幫她家裡拜拜的食物清空，可以一償宿願，見識一下彰化美食，
也不會辜負來彰化好些天，沒一篇當地的特色小吃，有點交代不過去。

[三角窗]小小間店面幾乎都是外帶，沒有多大的空間，可以容得下食客擠進去。

來到店家門口快9點了~~還好，沒有想像中的排長龍，聽說上班上學時段
經常爆滿和店家打了招呼，說明想拍幾張照片存檔>>哈哈~~~糊塗如我，
相機是帶了，電池卻還在家中充電。哇勒!!!  

店老闆很老練的拿出名片給我，並說隨時歡迎...親切的微笑讓我頗有好感。

既然是衝著韭菜包來的，就全點韭菜包囉!!  (因為還要現煎，不想等啦!)
買十送一，一粒8元(現在還有8元的煎包ㄜ，真是少見啦!!)
又點了5杯豆漿>>總計130元
5個人的早點～真便宜ㄟ。迫不及待的想儘快回家，大快朵頤ㄟ。

煎得兩面焦黃的韭菜包煞是好看，皮脆+鬆軟的內餡，大咬一口，滿嘴生香....
韭菜的香氣，整個撲鼻而來，味道適中，蠻大眾化的口味，雖然是用油煎的
菜包，卻不帶油膩感，用手抓著吃，也沒有滿手的油膩膩。
豆漿沒有想像中的香濃，和一般早餐店差不多；嗅不到黃豆香，喝不到濃稠味。
還真是可惜ㄟ。這麼好的地段，就處於彰化高中附近，南郭國小旁，建國科大
學區內，來往人潮眾多，的確該發揮彰化美食的效能，讓更多人讚美才是。

韭菜包的內餡相當飽滿，除了很多韭菜，還有粉絲、豆乾、蝦米、絞肉；
算是豐富的。只不過離我的好吃境界，還有一段距離。
以前讀高中時，常會在放學後等軍車不遠處，有一家水煎包專賣店，那才是
貨真價實的好東西，百吃不厭，上學必吃；過了下午5點，有錢都買不到啦!!!
現在多少年了，再也尋不著這個味道，令人懷念的好口味。
每次只要聽到有人說>>哪裡的煎包好吃，必會興致沖沖的跑去，但都會失望。

才早上11點多，老闆已經在準備收拾打包啦!!  我回家拿著相機來拍照，
才發現全部餐點都賣完了。餐檯前空空如也；連飲料架也淨空，正在
補位放明天的牛奶......哇!!!真不愧是彰化人的最愛。

不過有一點值得推薦的，就是這幾天外出吃小吃，發現彰化的美食還真
不少，有的還真沒吃過也沒看過，自然就沒聽說過囉!!!
反正要在這待上一陣子，讓我慢慢來發掘彰化的樸實和廉價的美味，
還有～親切的人情味。