[The Cafe] 位於Nusa Dua -The Mulia 內,占地遼闊,有私人海灘,
門禁森嚴,警衛把關重重,採預約制,電話打了好幾次才敲定,
本來想吃晚餐的,卻沒辦法排到位,只好改用午餐。
坐計程車入內時,還需要做安全檢查。
進入大廳,需在櫃檯前等後帶位人員,餐廳場地相當壯觀。
 
 
 
從前面走到最後(生魚片區),差不多需要一分多鐘的時間。穿過
北京烤鴨區、咖哩區、印尼美食區、韓式料理、義式料理、看得
眼花撩亂,飢腸轆轆。
 
 
座位均採沙發式座椅,分成不少區塊,有大型古典形式的陶瓷藝品和手作藝品做裝潢,
非常有特色,古色古香、典雅、藝術,觀光客都爭相拍照,取景留念。
 
 
這區就很中國化的北京烤鴨、油雞、還有各式米粉湯,幾位大廚在各自崗位上,
看食客的需求,現切、現煮;食材很多,相當精緻。
 
 
 
炒飯加料,喜歡啥就添加到盤子裡,現成的各式印尼炒飯。
 
 
甜點區就有兩大間,蛋糕美到不行;小甜點用各式玻璃杯、高腳杯、湯匙盛裝,
點綴得超迷人滴,進去就差點出不來,香味瀰漫,美姿誘惑;巧克裡噴泉就有
兩色可選,小甜點、水果、棉花糖擺放得很有序,竹籤插著,好拿好使。
 
 
原本還沒想那麼早就品甜點,實在是看到周圍餐桌上,幾乎
都擺放著幾杯,教人怎不動心? 工作人員得花費多少功夫?
才能讓饕客滿足? 現場服務人員超多的,都是俊男美女型,
穿著帥氣的制服,彬彬有禮。
 
果汁是現點,費用另計,我和丫頭點的都是酪梨口味,第一次享用歐式自助餐,
是沒有附帶飲料的,一杯美金10元,感覺上並沒有特別甘甜;這次旅遊喝過
不少餐廳現打的果汁,獨鍾情於酪梨口味,峇厘島的果汁,讓我深深懷念。
 
 
冰淇淋讓食客大開眼界,好多的堅果任君隨取,周圍的各式鮮果丁、
巧克力愛怎麼搭都可以。
 
 
甜點區也有兩位師傅在現場做鬆餅、銅鑼燒,甜點的樣式太多,所以並沒有看到
排隊人潮。甜點的樣式好精美,真想每款都試吃看看。
 
 
生魚片、握壽司位於餐廳的最尾端,離我們的座位最近,大廚端出新菜色上桌時,
我就知道該去嘗鮮囉! 握壽司應該更多的,我去甜點區拍照回來,就剩下這些了。
 
 
這區專門負責快炒飯、麵,前面食材不少海鮮、肉品,想想隨便裝一下,
就會炒出一大盤,怎麼消化?  看看就好。
 
 
這位專門負責甩餅的美女,長得真漂亮,動作快速純熟,一張餅從擀餅皮到甩拉,
放在鍋底烘烤,幾分鐘速成,我舀了咖哩雞和咖哩牛肉來嘗試,餅皮柔軟有咬勁,
十分異國風味,淺嚐即止,還有很多不同國家的美食,等著我哩!
 
 
來一碗菇丸湯,香濃的湯頭加上好料,ㄡ一夕~
 
 
北京烤鴨、糖醋排骨、羊小排 都是好料,肉質各有特色,
好吃不卡牙,好咬;鴨皮香酥、調味適宜,都很中意。
 
 
蔬菜水果雕得好美,紫紅鮮豔的色澤,漂亮的花邊型葉菜,
洋蔥、蘆筍、大黃瓜、紅、白蘿蔔、小番茄都是精選鮮蔬。
 
 
有很多精緻美食,主廚都會用小碟子裝著,方便顧客取用。
[The Cafe] 現場烹調的料理很多,真想有四個胃可反芻,
這樣就能一一嘗試,品嘗各國美味料理,一次吃個夠。
 
 
吃飽喝足了還不急著走,這家飯店在峇厘島頗負盛名,該到處逛逛,可看性極高,
在這坐下來好好休息一下,等計程車還需要時間的。
 
峇里島自助旅遊(103.9/23~9/30)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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