景點拍照的遊客很多,都希望只有自己人在畫面中,所以要等
最佳時機和位置,還必須排隊等候。等候時看見為了搶拍風景,
有大陸遊客直接嗆聲的糗事。

 

 
十二門徒是著名的景點,可看的12門徒岩區域並不大,旅遊中心
仍是提供遊客飲食、紀念品和相關物品,對喜歡收集各景點的卡片
或小物,澳洲的旅遊中心的確很不錯。




 
十二門徒岩景點的地圖有各個據點,都繪製得很清楚,提供
給遊客很好的資訊。這裡雖然是讓遊客免費觀賞,還是建設
了不少公共設施。搭乘直升機才需要費用。
 
 
 
 
十二門徒岩是一系列自然形成的石灰岩組合,目前僅存留七塊。
十二使徒岩是維多利亞州的著名景點,最初這些石頭被稱為
「母豬和小豬」,在20世紀50年代,它的名字被改為更吸引人
的十二使徒岩;(這個名字來自耶穌的十二使徒) 
隨著侵蝕作用的進行,舊的「使徒」不斷崩塌倒下,而新的
「使徒」不斷形成。(資料來自維基百科)。
 
 
 
 
這裡還可購票乘坐直升飛機,從空中來觀賞,又是另一番景像。
價格太貴時間只有十幾分鐘(台幣2200元左右),就打消這念頭。


 
大洋路約有300公里長,在維多利亞州南部,十二門徒岩是
著名景點,沿路都是海邊各種景色,海浪的堆疊和蔚藍一片....
 
 
目前該處其實只有七門徒石,但來日方長,有誰知曉?
何時何日懸崖又會變成幾支岩柱呢?
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餐桌上的烤餅、炸物、咖哩牛肉和白米飯,是我期待的晚餐,
端上桌面時臉上三條線即刻浮現,沒有理想中餐點的拼圖樣貌,
尤其這盤炸物,兩個要價澳幣8元,一個湯圓大小的炸物,相當
台幣108元,沒有驚人的特色和滋味,吃過之後是大大的失望。
 
第一次品嘗(印度料理)的美好經驗,當丫頭問我還想吃啥?
我毫不猶豫的說:[還想再吃一次印度料理]。丫頭帶我去這家
知名的正宗【印度料理】,就來到這條不怎麼熱鬧的地段,
連續兩家紅、綠辣椒標誌的印度餐廳。
 
 
 
前廳已經客滿,我們被帶引到後廳,有很寬敞的空間和零星的客人。
看著不少用手抓著食物就口的畫面,上次在大市場的【DRUMS】
大都是用湯匙和叉子在吃食的,這裡果真很正宗的印度味兒。
 
 
後廳燈光比較明亮 ,餐桌很長很寬,看上去都是
印度客人比較多。
 
 
牆壁上掛著不少小型畫作,零星的顧客顯得空虛~~牆壁上的
紅辣椒和蒜頭,一樣的吊掛著...感受不到哪裡有印度風?
 
 
奶茶沒有我想像中的濃郁、純香~~ 

 
咖哩牛肉飯-湯汁濃稠,味道重鹹,口感上可;
唯獨米飯確實比不上台灣米食,又乾、又柴...



烤餅扳回一成,這是印度美食的特色,包夾著
咖哩牛肉挺好吃滴。



炸物很像台灣的炸餃子,裡面的蝦仁很軟Q,
味道也不俗,只覺得未能吃到道地的餐點,
有些小遺憾~~(人少就是吃起來無味)
 
 
就是在墨爾本無意中,吃到俗又擱大碗的印度料理,先入為主
的以為,凡印度料理都會很好吃,結果來到這家頗有名氣的
餐廳,價格也較貴,食材和味道卻沒想想中的優質。
 
 
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澳洲最後一天的住宿,也是在網路中找到的,這棟坐落半山腰
的住家,雖沒特別整理、維修,室內裝潢得相當雅致、舒爽。
從外觀看來像一莊園,房屋有不少間,還有空間不小的地下室;
地下室有三間房舍,有挺寬敞的陽台~~
 
 
今天運氣不錯一路都遇到好心人。從火車站出口揹著行李,
邊走邊問路,還問到就住在附近的男子,一路引領我們上山。
這可苦了我這腿勁不佳,心臟負荷失調的,越往上走就越無力;
揹著大背包已經雙腿無力,快撐不住時,(大約已經走了快20分鐘)
那位好心的男子已經到家,瞧我氣喘吁吁快不行的樣子,就開車
送我和丫頭到達目的地,心裡真是感恩呀!!

 
 
民宿女主人非常熱忱、精明,將屋子都分租給不同國家的背包客。
這民宿是我在澳洲住最貴的一間,一晚要價140元澳幣;這裡完全
融入了家居式生活,所有用具、樂器、都可以隨意取用~
 
 
有鋼琴、吉他、敲擊樂器、還有我抱著的(鼓)。
 
 
丫頭打從進門後,就在鋼琴前練彈不停;剛好遇到同好女子,
也是教學生音樂的,兩個人就像熟朋友般的,來個雙人合奏。
 
 
大多數民宿爐具最少都有六個,前幾天住的民宿,還多到
十幾個,方便大家使用,所有鍋碗、瓢、盆都保持得清潔、
衛生又整齊,表示大家的習慣都很好。
 
 
來這住宿時,屋裡已經住了一家人和一位單身女孩,
有一位4歲大的洋娃娃,非常可愛純真又乖巧,完全
沒有驕縱的樣子;餐廳和客廳相連,空間很大。
 
 
房屋周圍種了不少樹木,風和日麗..太陽公公的暖陽
曬進屋內,完全沒有炙熱感。
 
屋外好聽的鳥鳴聲,推開落地窗,看見幾隻羽毛很漂亮的小鳥;
倒掛金鐘花整株開得嬌豔燦爛,園區空氣清新好舒爽~~
 
 
 
這間地下室的臥房,就是今天我和丫頭睡得最安穩的地方。
除了這張舒適的搖椅,還有佈置精美的床組,床單、被套、
枕頭,都選用得相當有質感。一大一小兩床,睡得可真舒服。
 
 
屋內的盥洗設備也相當高雅;顯示這屋主的品味。
 
 
住家的環境挺不錯,山上的空氣清幽,涼風輕拂暑氣全消。
落地窗推開就是寬敞的陽台,可以在陽台泡茶、喝咖啡閒聊...
 
 
餐桌上的日式圖案杯墊挺有意思的,拍照留作紀念。
 
 
原本晚餐是要下山找吃的,可憐我的雙腿已經不聽使喚,拜託
丫頭和同租人商量,和他們搭伙付該出的費用;她一口就答應,
並邀請我們一同晚餐。這是她自己調配的簡餐,小麥和玉米粉
煮的主食,還煮了一鍋雞肉,加點洗乾淨的生菜,晚餐就搞定,
吃起來特別美味又養生,我吃了兩碗之多....(好心人又一樁)。
 
 
隔天早上請屋主開車送我們下山,房東很好心的於約定
時間內到達,讓我滿心感激(好人好事第三樁)。
在街上巧遇我最愛品種犬,忍不住向牠示好,經主人同意,
拍幾張照片留念。瞧牠一臉無辜又討喜的表情,百看不厭!!
 
 
墨爾本這大都市,給我的感覺就是濃濃的人情味兒,人們
都好友善、和氣、有禮貌,這是我還想再度旅遊的國度。
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這間位於墨爾本鬧區的越南餐廳,餐廳名為【Rice Paper】,
餐廳主打越式米紙有多種不同的米紙,來配合各種菜式的需要,
不論哪一種米紙菜色,都是值得推薦的新鮮貨。
 
 
鬧區內整排餐廳,我往返了兩次,每家都是滿滿的人潮,
不管是日式、泰式、韓式、義大利、印度料理,中餐廳、
包羅萬象,幾乎家家都不擔心沒客人;反而是我們要選擇
哪一家不需要候位,為主要的挑選對象。
 
 
深褐色木質地板、櫃台和米黃色牆面,是主要基本對比色調,
以時尚風格的精美燈飾,現代化設計感,有濃濃的越南當地
氣息,加上近年流行的美式簡約風,整體感顯得清新不俗。 
 
 
 
櫥窗裡擺放著多款越南米紙,從外觀上看起來和台式潤餅
很類似,不過大小、長度和豐潤度,卻略顯單薄了些;
沒嘗試過味道,仍是興致盎然。據說這是越南人人必吃的
料理之一。



 
餐廳的menu 非常普通,價格方面也算很平價,
地理位置得天獨厚,每天生意都熱鬧有餘。
 
 
今晚只點了三樣來嚐鮮,有冰品、河粉和米紙捲,
總計才19元,相當廉價。
 
我點了一碗【越南河粉】,因為好奇越南河粉和港式河粉
相類似;其實差很多。越南人常會佐以生的豆芽菜、香葉,
並配上切片牛肉或雞肉絲來食用,用清淡爽口的高湯,有以
牛大骨熬製也有以雞骨熬製的,佐以切成薄片的各式肉品;
感覺上賣相略顯粗糙,不像台式精美華麗的什錦麵點。
 
 
 
越南河粉是另外附一碟香草、生豆芽菜,還有四分之一
的柳橙,讓食客自己添加攪拌,這種吃法還挺怪的,嘗試
過一次就足夠,沒有特別的想法和喜歡。
點了一杯很像摩摩喳喳的冰品,有像粉圓狀的圓珠,有像蒟蒻
般的小紅軟條,還有鮮綠色的水果絲,奶味重甜度夠。
 
 
 
 
米紙(Rice Paper)裡包裹著不同的鮮蝦、肉片、香草
和生菜,捲著來吃一點都不會有油膩感。
 
 
米紙卷內餡有許多蔬菜、還有不少香草,肉片彙集著,
味道頗為清淡,餐廳有準備醬料沾食,風味更顯不一般。
說真格的,沒有台灣的潤餅或春捲好吃。就是嘗鮮吧!!
 
 
冰品就是摩摩喳喳,是南洋有名的甜點,少不了椰汁,
西米露、蒟蒻絲、在色系上相當討喜。
 
 
丫頭說或許還有別的餐點比較好吃,要不~怎麼每天都有
滿滿的人潮??希望下次在台灣嘗試越南料理,會不會迸出
不一樣的火花,讓我對越南料理的印象改觀~~~~
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墨爾本有N多民宿,這10天的旅遊行程,丫頭安排3天住旅店,
其他時間都在網路上估狗,視離當天要去的景點附近,口碑
還不錯的民宿下訂。這間在大洋路 Apollo Bay Backpackers ,
民風挺樸實的小鎮上,海濱莊園設計成不錯的民宿。
 
 
這幾天租車旅遊,丫頭利用手機來做導航,拜科技之賜,沒有
迷路,也沒走冤枉路,真得感謝上帝,一路上在照護著我們。
 
 
Apollo Bay是個寧靜的濱海小鎮,周圍一望無際的草原,
有牛群在享用青草;租車開在大洋路上,還時有所見。
聽丫頭說,晚上10點天黑以後,自己不敢隨便開車外出,
就怕會撞著袋鼠和一些突如其來的小動物....
 
 
順著導航很快就找到目的地。這座不小的莊園,裡面已經
停了不少車輛,今天天氣很像秋天,風很強..有點涼,偌大
的庭院空無一人,顯得格外蒼涼。
 
 
這台銀灰色的轎車,接連著4天陪伴著我們東奔西走,順利
圓滿的達成完美無憂的旅程。開了4天只加了兩次汽油,
墨爾本是自助加油的,租車訂下的規矩,還車時必須加滿油。
 
 
大廳裡也能聽到澎湃的海浪聲;房間佈置的很典雅,有雙人房、
四人房和六人房,我和丫頭分配到一間可住三人的大房間,除了
有一張大床,還有一張上下舖的單人床。看見其他房間住著六個
年輕外國女孩,正在房間裡嘻笑著~~
 
 
民宿的衛浴設備是共用的,看上去相當的乾淨、衛生有九成新,
保持得都還不錯,不會像公共浴室般的凌亂和骯髒。
 
 
這裡是共用的大客廳,有沙發、音響,電視、還有壁爐,
書架上還有不少雜誌和報章...
 
 
這是共用的廚房,整理得相當乾淨,背包客雖來自不同國家,
卻都有良好的品行和態度。房東準備了各類的餐具、高腳杯、
瓷杯、設置了烤箱、電熱爐、還有微波爐,清洗用品,和一般
宿舍一樣非常的齊全。
 
 
還有好幾張餐桌,有背包客會料理三餐的,冰箱內也會存放
著肉品、蔬菜水果和瓜類,當然少不了大賣場的冰淇淋。
 
 
民宿有提供早餐,早上8:30開始用餐,自己動手,房東都將飲料、
麵包、果醬、脆片等放置妥當,份量多到可讓每位住客都能吃到
飽足。飲品就有鮮奶、咖啡、蘋果汁、柳橙汁等。
 
果醬準備了六種之多,有草莓醬、鳳梨醬、柳橙醬、
藍莓醬、花生醬還有一種蔬菜醬。
 
好喜歡房東準備的小麥吐司,柔軟度好,穀物多多,彈性優、
品質佳,在台灣沒吃過這麼香醇的穀物吐司,感覺超養生滴。
抹上奶油加上蔬菜醬,味道就是一絕。的確要稱讚這款麵包,
這麼滴香酥、好嚼,口感極好,麵包裡的松子、芝麻、核桃
都嚼得到香氣,真滴愛死啦!! 

 

 

這一盒小麥餅乾,就是一種酥、脆、香和養生
的代表,有夠好吃的啦!! 

 

 

房東買了各式脆片還有小麥餅乾,每一種我都想嘗試

吃吃看超有趣,好像吃到飽的自助早餐令人驚喜不斷。
 

 

我用鮮奶加入不同脆片,很少這樣吃法,自己感受不同

調配的樂趣和新鮮感;在台灣幾乎都吃中式早餐~~

 

 

又用了柳橙汁來攪和不同的脆條,凡吃過必留下深刻

印象,今天早餐讓我滿足了好奇感、新鮮感和飽足感。

認真嘗試了房東捨得、毫不手軟的貼心早餐,下次再來
這種民宿,我會記得準備雞蛋,用奶油來煎荷包蛋,夾著
穀物麵包吃著,是件令人期待又開懷的一大樂事。
住宿費是澳幣80元,相當值得,吃得好開心的免費早餐。
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墨爾本day2,丫頭早已將過年這幾天的行程,排得密密麻麻的;
功課做得很足,舉凡吃的、喝的、玩的、看的、網路上最夯,
排行榜上前幾名的店家,都登錄在她的記事本上,再沿路線圖,
按照離市中心距離的遠近來規劃;該搭市區公車的,免費公車
(35號)可繞市區,遠一點的搭火車,大致上前幾天所去的地方,
都在墨爾本市區周圍。
 
今天早午餐一起享用,選定在墨爾本知名的餐廳 three bags full
餐廳外圍看不見任何明顯的招牌,是大家口耳相傳,呼朋喚友集結
來此的聚會,形成這種需要預約、候位才能得其門而入的名店。

 
前廳已經人滿為患,我和丫頭被安排在這間非常不起眼的(隔間),
沒有裝潢、沒有壁掛、沒有任何顯眼的畫作,三不管地帶夾層區,
極盡簡單的桌椅,僅能容納三桌的客人,很不像餐廳的格局。
我和丫頭被分配到邊疆地區,最沒有餐廳氣氛的區塊。

餐廳區分出好幾個區塊,有最大區塊靠近廚房的大廳,從正前門進入
大門附近就擱放著整排的植物,有蕨類、螃蟹蘭、海棠等草花。
 
櫥窗內可口繽紛的三明治,不斷的用鮮豔的色彩在呼喚著、勾引著~~

廚房作業乾淨、明亮,沒有熊熊火焰和快炒的瀰漫煙霧,這裡
大都是焗、烤、煙燻類的餐點,和現沖泡的咖啡和冷熱飲。
點餐櫃前有櫥窗裡擺放著烤好的甜點和蛋糕、點心類的烘焙食品。
價格多在4.5元澳幣之譜。

Three Bags Full 餐廳,坐落在一處很不起眼的轉角,外觀看起來
老舊,普通的紅磚建築 ,餐廳沒有明顯的招牌,只能從外圍的露天
餐桌上,看見成雙成對的情侶,專注凝神的調情,享用著美食的神情。
 
 
露天雅座可是非常搶手滴,隨時都會有人在此守候,準備補位。
墨爾本類似這樣的露天餐桌,相當的風行,這也是喜好大自然的
最原始風貌。在這兒看不見討人厭的蒼蠅來擾人;也沒有呼嘯
而過的汽車排煙......我趁著食客買單離去之時,急忙遞補留下的
露天用餐鏡頭,過過露天飲茶的乾癮。
 
 
menu 有詳盡的介紹,價格方面算在中等價位,我和丫頭一
人點一份,加點一份很特別的咖啡,總金額在40元左右。
 
丫頭點餐時,有詢問工作人員,餐廳內較有名的餐點時啥??
 飲品有奶昔、新鮮果汁、和熱巧克力,咖啡等。

後面的餐廳比較寬敞,牆壁上的木屐楦頭等裝飾品,非常巧妙的
依照型號排列著。淑女廁所、傷殘人士洗手間、育嬰室都有足夠
的空間來更換。
 

大廳裡是滿滿的客人,適巧剛空出一張圓桌,旁邊有蠻大的會議長桌,
也都塞滿了客人;在這聯誼、聚會挺有不同的風格,雖然屋頂簡陋沒啥
裝潢,室內設計燈飾,也別具特色;不失大家喜愛的無拘束感。

首先上餐的是咖啡,用很簡單的玻璃杯裝著,這裡並沒有高級的瓷器,
也沒有精緻的水晶製品,講究的就是味道和風格。
瓶裝的熱咖啡完全未添加任何奶精和糖粉,就是黑咖啡,原汁原位研磨
出的精品;一杯冰水加蜂蜜和檸檬混合的飲品,服務員告知可對沖調味
試著味道品嘗,感覺口味相當的奇妙

beetroot cured salmon滿滿的酪梨醬和原味吐司;大片的
煙燻鮭魚肉,細嫩中有濃郁的煙燻鹹味兒。
 
 
 
厚片土司雙面香烤得酥脆爽口,首次嘗試用酪梨調醬夾雜著
煙燻鮭魚就著土司吃起來的口感,其味略帶點苦澀,我對酪梨
並不友善,很少會這樣來吃它,僅會加入牛奶來打果汁喝。
 

 
這份是丫頭點的,主菜就是燻鮭魚,旁邊是半顆酪梨切片 ,
還有用蛋烘烤的玉米署餅。
 
 
燻鮭魚的味道很好,紅蘿蔔也挺脆口,生菜沙拉也很好吃, 烘蛋
更是集其大成,有玉米的甜度和蛋烤的焦香,整個早午餐的氣氛,
就在這溫馨和諧的氛圍中,分分秒秒的度過~~
 
 
靠窗的桌面,可以觀賞到露天餐檯的一舉一動,街頭種種盡收眼底。
早午餐吃得相當有趣,也感受到澳洲人民的熱情和情調;音樂不停
的放送,優雅有節奏感,讓單調的隔間顯得越發有情調,受到周邊
客人的影響,我們也感染到當地飲食文化的樂趣。
 
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墨爾本最大的camberwell 假日市集附近,這家名氣搶搶滾的
【SOFIA】,中午時分若沒訂位,可得排隊候位,尤其是星期
假日,各地來朝聖跳蚤市場的遊客,逛完市集後,幾乎都會在
Sofia 打牙祭。
 
 
這家知名的義大利餐廳,空間很大,可容納不少食客,
午餐時刻不到半小時的時間,餐廳所有餐桌就會擠滿,
一眼望去,幾乎所有餐桌都會點選這道炸物,每桌ㄧ盤
五顏六色疊疊樂,塞得滿滿的生菜沙拉、炸雞、魷魚圈、
薯條、不但配色鮮豔亮眼,裝盤澎湃得令人食慾大開。





 
餐廳很大,工作人員和服務人員各司其職,沒有讓客人等得
不耐煩,也有注意到先後順序,服務態度和桌邊服務都顧及
得不錯。廚房的餐盤等都放置得整齊有序。

 
餐桌上有不少客人事先預訂的桌次,店家都先排放著
桌次立卡,明示有人預訂。
餐廳分一、二樓層,占地很廣,客人可容納百餘人之多。

 
 
餐廳內還有蛋糕、西點、披薩、義大利麵、燉飯、炸物、
咖啡、冰淇淋等多樣化的美食。
 



 
餐廳裡的飲料、紅酒、冰品等樣式繁多,現值盛夏廳內冷氣
通風設備極佳,雖然人滿為患,完全沒有暑氣的炙熱感。
 
 
MENU都有註明 S / M 兩種價格,價錢差不多東西(份量)差很大。
 

丫頭點的咖啡冰淇淋,很快不消3分鐘就送上桌來。
夏天吃冰淇淋,的確是件爽心、悅目、潤口的一大樂事。
冰淇淋咖啡溶度極慢,兩種混合著來吃,有種濃郁的香醇。

餐廳內無論是炸物、義大利麵、PIZZA、燉飯、冰淇淋,份量
都大到爆量。這盤炸雞還是小份量的喔,鋁盤卻比一般炒麵、
炒飯的餐盤,要大上兩倍之多,端上桌時我們都嚇了一大跳,
光這一盤我們都吃不完,更何況丫頭還點了一盤青醬燉飯~~
OMG~~~我們太不清楚行情啦!!
 
炸雞的醬料非常爽口、香甜、帶點微酸的美乃滋,十分開胃;
炸雞塊肉質細嫩,好咬好吃又大塊;魷魚圈份量超多韌性佳、
口感好有嚼勁,大約各吃了三塊,胃容量就已經快要飽和啦!!



 
甜菜根的脆度和口感極好,顏色又很鮮豔,讓食慾大開。
生菜、羅勒和紫菜、西洋菜非常新鮮、脆嫩,讓整個口感
和脆口聲,聲聲入耳~~好聽又好吃,如美妙的音符。
 
 
這麼大盤的炸雞,還有炸蝦、魚塊、魷魚圈,蟹腳、份量適合
3~5人分享;食量小一點的女生,5個人來吃應該綽綽有餘,
而且都是葷食,嚼感後很容易有飽食感。炸物內還有檸檬塊,
喜歡帶點酸味兒,可擠檸檬汁搭配著來吃,口感也挺不錯的。
 
 
超大盤的炸物怎麼吃還是滿滿的一盤,我和丫頭已經很
努力的在奮鬥,除了雞塊、魚塊、炸蝦、魷魚圈、蟹腳....
每樣吃一~兩塊,就已經快要投降啦!!

 
瞧瞧~~這時青醬蘑菇燉飯上桌,天呀!! 這份量足以供應
4位小女子的胃口;燉飯裡的食材不少,有蘑菇、雞肉、
芋頭丁、魷魚條...好澎湃呀!!。
 
為了讓食慾更好一點,添加了不少辣椒粉撒在燉飯上,
看著超大盤的燉飯,我和丫頭只能望飯興嘆啦!!
沒有多餘的胃容量,來裝那麼多的食物,拜託!! 台灣
怎麼就沒有這種大份量的餐點,讓我們開心一下呢??
 
 
已經要準備打道回府了,桌上還是留著一大堆的食物。
餐廳服務相當不錯,都會幫客人打包食物,主食用塑膠
餐盒,一樣一樣的分開包裝,生菜和醬料就免啦!!。

 
 

臨去秋波在進門口看貨架上滿滿烤好的披薩,就知道Sofia 的
生意之好,不是空穴來風。好吃、味美、大份量就是這家餐廳
的特色;下次再度光臨,一樣要先逛假日市集買個痛快,再來
點炸物,吃份三色冰淇淋,不要再點燉飯啦!!
要不再多幾個人來分享,也會吃得開懷又痛快滴。
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觀光馬車是掏金鎮上的一大特色,也可自費乘座。
繞一圈鎮上大約5分鐘左右。
 
 
大街上的馬車是專門給遊客乘座,算在門票內一張47元澳幣,
可以坐馬車遊園兩圈,大約是逛十分鐘左右;有時排隊的遊客
太多時,就只能逛一圈(約5分鐘)視情況而定,我的運氣算不錯,
搭乘馬車時剛好沒啥遊客,只有我和另外一位澳洲女子,馬車
悠閒漫步在掏金鎮上,不少遊客搶著幫我們拍照,還挺有趣的。
 
 
 
澳洲的旅遊資訊很齊全,有中文(繁體)簡體導覽圖,所以全程雖然
是用英文解說,看圖說話仍不成問題;丫頭也會在一旁幫我翻譯。
到了這裡會覺得時光倒流,一腳踏進了1850年代的淘金小鎮,
非常樸實、簡陋、落後的村落。

 
掏金鎮裡的建築物,幾乎都是十八世紀年代流傳下來的。
當時的木材、土質、石牆、都是經得起歲月的痕跡,完全沒有經過
年代久遠的影響變得殘破;汙損。十八世紀的木材還是相當的札實
耐用。房屋前的旗幟,代表住戶標示,朋友來訪時好循線指引。
 
 
一群拓荒者往北,尋找水源較充足適合定居的所在地,因此發現
BALLARAT這地方。之後的十幾年,陸陸續續加入其他的移居者。
是在1851年八月發現了金礦後,瘋狂的掏金熱潮從此展開。
屋子前面的旗幟,就是方便認識自己的住所(有門牌號碼的意味)。
 
 
當時的市場販售牛、羊、豬肉的市集。現在掛的都是標本。
 
 
掏金鎮上的居民,住戶幾家集結而成的聚落。
 
 
 
木材製成工廠,製作各種輪軸、車斗、桌椅等。以前的木製房屋,
都用竹子、樹皮搭建房屋,冬暖夏涼、擋風遮雨,建材相當牢靠。
 
 
 
外來移民的居民,越聚集越多,掏金鎮湧入追尋掏金致富大夢
的掏金客越來越多,在1851年八月發現了金礦後,瘋狂的掏金
熱潮從此展開。
 
 
掏金沙是掏金鎮上最受歡迎的活動之一,每個人都可以試試身手, 
也有人會買一只小瓶子來裝金沙,不管是男女老少或是大人小孩,
都喜歡來試試自己的黃金運,從瀝過的沙爍中,可隱約見著沉澱
在盆底的金沙,閃著黃澄澄的金光,這就是聚沙成塔的奇蹟啦!! 
有工作人員,演練著當時的生活作息給遊客觀賞。

 
 
掏金鎮上有不少糖果店,飾品店,工藝店,服飾店等各式商店,
很值得入內參觀比較。澳洲的毛線針織品,相當受歡迎,價格
不斐;當地人很喜歡將茶壺用毛線編織包覆著,當作裝飾品;
還有不少行道樹也都會穿著毛線編織的樹套,形成有趣的圖騰。
 
 
掏金鎮上的工廠,專門製造馬車、車輪、軸承等各種木製器材,
工廠很大,機器設備很多,師傅會從最基本的,一樣一樣來展示,
做給遊客看。從這裡可以學習到一些車輪裝備的製程和工序。
 
 
下午時分,有遊行儀隊表演射擊、抄槍、簡易的操作,大約
十來分鐘結束後,提供給遊客拍照。
 
 
這是在挖礦地道,地下幾層中的皮影戲表演,聲光效果極佳,
黑漆漆的地道中,能清楚看清影像表演,聲光、表情都不錯。
 
 




小鎮上有很多餐廳可供選擇。西式、速食、麵包、咖啡都有;
還有飾品、禮品、服飾、文具用品~~
 
 
[掏金鎮]上自製自銷的糖果,這些五顏六色的糖果,都是大師傅
現場表演的成果;參觀的遊客,現場都能一起分享好吃的糖果。
從麥芽糖揉捏、融化、製模、打版切割、成形一貫作業。
 
 
 
掏金鎮上的冶金術,有金幣、金塊、金條等各項展示。
 
 
這是冶金師傅的重頭戲,看著火燙燙和亮金金的黃金溶液
倒出的那一刻,都家都秉住呼吸,聚精會神的專注鑄金磚
表演,和介紹程序,非常值得一窺究竟。
 
 
工作人員模擬當時生活的模式,在街道上演行動劇表演給遊客
觀賞。他們開店營業、以及工人們挖礦、採礦、清潔等各項
民生活動;街道上也會有演員們穿著當時的服裝,假裝是古代人
的Live演出。其中也有最早的金礦地道,讓遊客們實際探險體驗,
有音效的搭配,很刺激。



 
今天的整個行程,充滿著冒險、好奇、求知、學習的精神,完全
沒有趕行程的侷促不安,想多待一會兒,就多瞧瞧;想多玩一下,
就多逛兩圈,完全沒有約束,自助旅行真愜意。
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澳洲這地廣人稀的鬧區,很難得看見排隊人潮,今天總算讓我
大開眼界,除了廳內擠滿人,走廊排起了小小的人龍,店內的
工作人員,還負責點名,算算大約還需要多少時間來消化人潮....



 
 
熱鬧的Colin St.街區,這家英式茶飲店,櫥窗裡擺滿了精緻
可口的蛋糕;這是間歷史悠久的下午茶店,自1893年創立
至今,提供傳統精緻的高級茶點,櫥窗內還有不少水晶器皿~
 


 
店裡的每款蛋糕,有不少糖霜和水果綴飾,還有精緻的派皮,
蝴蝶蘭花卉的裝飾,各式水果、巧克力、藍莓、櫻桃、奇異果、
芒果等都是蛋糕上最佳的裝飾品,看上去鮮豔欲滴,美不勝收。
 
這款由芒果、奶油、巧克力片點綴得美輪美奐,超有
名氣的,就是我們下午茶的甜點代表。
 
 
其實午餐才吃過不久,經過這家慕名已久的英式下午茶名店,
忍不住就想跟著來朝聖,越是人擠人才越發刺激、值得;這就
是人的一窩蜂心理作用。不過光從櫥窗外看放置的蛋糕,就有
說不出的口腹之慾,想吃的念頭一擁而上~~
 
 
 
馬卡龍的魅力,無論是哪個國度,都一樣的發燒、熱賣。
蛋塔也不惶多讓呀!!
 
 
 
店內的裝潢和名片,全都是用白綠相間的花卉來做襯底,
整個視覺看上去,顯得格外花俏。
 
 
排了20分鐘的隊伍,我和丫頭就只點了這份芒果幕斯來嘗鮮。
擺盤和色澤搭配,的確有過人之處。這款酸中帶甜開胃甜點,
細膩滑潤,味道還真不賴,看看左鄰右舍的桌上,也大多數
都是單品和咖啡等簡單的茶飲。
 
 
店裡的甜點、咖啡、蛋糕,單價都不便宜,偶而來品嘗
過過癮,也是樂趣。
 
 
 
店裡的換桌率相當迅速,工作人員的收編服務也是一流。
 
 
 
 
櫥窗內的蛋糕不停地更換,不時的又出現新的花樣,剛進來
的時候,櫥窗內的蛋糕擺放得滿滿滿,才不消一會兒的功夫,
立刻被瓜分所剩無幾,知名的下午茶店,果然名不虛傳~~
 
 
丫頭早已做好功課,將墨爾本好吃、好玩的餐廳、景點,讓我
在兩周內盡情享用;在異國感受大不同,這才是出國的樂趣。
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今天行程丫頭預定沿著大洋路尋訪的景點;去觀賞瀑布、
探訪袋鼠、尋覓一間在半山腰的民宿;自助旅遊就是可
隨心所欲,能夠自動更改行程,只要有目標就達成目的。
 
 
中餐時間到了,街上有不少美食餐廳,墨爾本的不少餐廳,
都會在騎樓或廣場擺設餐桌,搭個帳篷或圍欄,就在街邊
享用美食,看各色人種的習性,也是一種優閒的文化。
 
 
 
連續有幾家烘焙坊,看他們賣的麵包、蛋糕、種類都挺多樣,
內餡、穀物、配料都很豐富,塊頭都不小,價格也挺親民,
遊客的購買慾還挺旺的。 
 
從街頭走到街尾,就想挑一家沒吃過的口味試試;很難得
發現一家中式餐廳,有看得懂的文字,顯得格外親切。
二話不說就推門進去準備點餐。
 
 
偌大的餐廳有兩層樓,樓下空無一人,樓上除了兩位
中國老闆,就看見陽台有一桌外國客人,正在享用
鐵板快炒之類的餐點。
 
 
丫頭問過點菜的規矩,看見樓下門面上特別加註(午餐特價)
請主廚拿了一份特價簡餐的菜單。非常明顯只有六道快炒,
午餐特價是14元澳幣,一道菜可搭配白飯,就是在台灣
所謂的簡餐或蓋飯之類的。 
 
 
餐廳的生意很清淡,裝潢得算精美、大方、很有中國風味,
桌、椅整個格局、佈置、擺設、畫作都很講究。
跟附近的餐廳比較,的確算是高檔餐廳,不過整條街就
這麼一家中餐廳,卻沒有顯著的吸引外國食客。
 
 
和餐廳老闆閒聊著,得知他們是從香港移民過來的,算是
客家人,來澳洲有十幾年時間,非常習慣這裡的生活文化。
店裡的大多數擺飾,都是很具中國味的擺件和飾品;頗具
藝術價值的堂瓷花瓶、貝殼雕件畫作,餐廳的各個角落,
都能看得見他們的用心。
 
中國風、樸質、雅緻、古意盎然的酒樓櫃台~
櫃檯上還有顯著的跑馬燈,不停的彰顯著~~~
 
 
二樓的餐桌,從大圓桌到小方桌,都各具特色,全家福
或情侶雙雙,都能找到適合的位置。紅燈籠、大紅絲緞
辣椒串,張燈結綵懸掛著,顯得喜氣洋洋,好不熱鬧。
 
 
餐桌上的餐具、飲用水、最基本的配備。
 
 
這是我點的[咕嚕肉],很喜歡吃類似炸物的葷食,以前學做大
菜時也曾做過年菜,得到大家的肯定。先炸後燴做工稍嫌繁複,
不過口感和味道卻是相當討喜和開胃;唯一美中不足的地方,
就是大廚沒有搭配一點翠綠的葉菜類,來凸顯擺盤的精緻度。
 
 
大約有十個左右的咕嚕肉球,炸得圓滾滾,晶瑩剔透,有金玉滿堂
的好口彩。搭配幾許油炸冬粉絲,淋了些許醬汁,賣相相當不討好,
有點可惜啦!! 店家應該在擺盤上做點配搭,添加花椰菜或是青江菜
等綠色食蔬,來增添特價餐點的優勢,相信生意會更佳的火熱。
酸中帶甜,甜而不膩口,肉質細嫩入味,白飯的黏稠度還不錯~
 
 
這是丫頭點選的[時令菜炒牛肉],店家用時令菜色來做搭配,
一年四季的蔬果,都能順時來做配搭,而不用經常更換菜單,
相當的有技巧性。我向老闆要了一疊辣椒醬來拌飯,吃中式
餐點,還是需要辣椒來提味的。
 
 
同樣優惠特餐價14元,整體看上去就顯得料多、豐富又實在。
牛肉片切得相當大片,細緻滑嫩,味道調配得宜,鹹淡適中;
高麗菜梗脆度清甜、花椰菜翠綠保鮮、玉米筍很嫩、洋蔥和
胡蘿蔔增色澤和口感,菜色包覆著飯粒,算是台式料理~~
 
 
澳洲是個大融爐,各個國家的料理,在這都可以享用得到,
來此像是聯合國的美食,想吃啥都有,非常的便利,只是
看口袋夠不夠深啦!! 來澳洲十天,每天吃大餐,胖了3公斤
之多,嚇壞了我,所以還是得提醒自己,能少吃點,就不要
放縱自己,像這樣的簡餐最適合果腹。
 
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