松葉牡丹

104年開幕的【作田や無菜單創作料理】，真摯傳遞與銀座壽司屋同步的壽司美味！

林老闆每日親自採購魚貨，講究食材必須得新鮮，重視擺盤細節、餐具精緻的美感，
以當季新鮮豐富的魚材為本，造就無菜單創作料理的特色，感受日本料理極致美味。

 

 

 

【作田や無菜單創作料理】地理位置交通便捷，位於捷運國父紀念館站2號出口，
 直行前往步行大約 3分鐘，就能看見右側顯眼的日式燈籠，可愛又俏皮的模樣，

 對造庭院式的造景，有一種庭院深深深幾許? 內門不知在何處?

 初次來訪的消費者，可能和我有相同的處境~~~

 

林老闆請了風水師，庭院裡的花草樹木、石礫瓦片、水池流泉，連泉水中擺放的88硬幣，

也富含寓意；看倌們別以為是許願池，千萬別自以為是，投了硬幣壞了風水~~

 

 

推門見景【作田や無菜單創作料理】的店內不大，麻雀雖小確五臟俱全...吧檯裡設計如

百寶櫃，酒、醬、盤、碗.五花八門，林林總總可都整整齊齊。一樓吧台僅有六席座位，

方便觀賞師傅的現場技藝，不但新鮮、衛生看得清楚，想和師傅探討、交流、也均能

順心如意。想來用餐的賓客，請記得事先預約，以免向隅。

 

 

在吧檯用餐，每一道餐點的工序，都能盡入眼簾，看林老闆的刀工技法、炙燒火侯、

佈局、無不是精雕細琢、小心翼翼，有雕龍戲鳳的美感。

吧檯前的保鮮櫥櫃裡，擺放了各式生鮮魚貨，有蝦、蟹、花枝、干貝.....

 

 

二樓的包廂有兩間，是四人房和十人房，裝潢高雅、素淨、簡樸、

適合好友聚會、家宴餐聚、慶生、小型聯誼都很不錯的用餐環境。

洗手間位於二樓，用流蘇當門簾，男、女分別用日式卷軸來識別。

 

 

 

大門外牆上的menu，好特別的用毛筆書寫，一手漂亮的字體，以文化提升的加持。

[作田や]分兩個營業時段，午膳是11點半至下午２點，提供商業午餐（丼飯、套餐），

價位 在380~780元。晚膳是5點半至晚上10點，為無菜單料理，價格為2000~3000。

 

◎體驗內容

作田や無菜單創作料理：精緻日式套餐料理，單人免費體驗！

海景丼套餐   有12種海鮮

北海道馬糞海膽、北海道鮭魚卵、  玉子燒、竹筴魚、    北海道牡丹蝦、 北海道干貝、鹿兒島冰鯛、鱈場蟹肉、  國王鮭魚、 比目魚鰭邊肉、日本 星鰻、 日本秋刀魚    套餐包含:沙拉、蟹肉鮭魚卵蒸蛋、鮮魚味增湯、特製手工甜點

 

 

 

師傅的動作嫻熟，兩位師傅齊心齊力，我從二樓下來，就見著餐桌上擺放著熱茶、

沙拉和蟹肉鮭魚卵蒸蛋，好考究的餐具，林老闆說這是日本-[陶瓷之鄉]的有田燒，

傳統技術燒製而成，造型婉約高雅、質感細膩、賞心悅目。

涼菜以菠菜綴柴魚片，撒上白芝麻添香；店裡的小菜均屬師傅的手工菜，採獨門

醃漬醬菜、佐料用油醋醬增風味；給予清爽柔潤的口感，容易消化又健康的蔬食。

 

 

【蟹肉鮭魚卵蒸蛋】表面有著漂亮粉嫩的色澤，襯以晶瑩剔透的鮭魚卵(見獵心喜)，

蒸蛋裡還有鮮嫩的蟹肉，蟹味棒絲絲入扣，用鮮魚湯作為湯底，蒸蛋的口感非常的

細嫩又鮮美，鮭魚卵在嘴裡咇啵爆破的聲響，感覺特別有趣。

 

 

澎湃的【海景丼套餐】共有12種海鮮食材

包括北海道馬糞海膽、北海道鮭魚卵、北海道牡丹蝦、北海道大干貝
鹿兒島梭魚、星鰻、竹筴魚、青魚、青甘肚、真鯛、秋刀魚、馬面剝皮魚。

師傅依當日漁貨來做料理，會隨著季節不同而有所變更。

 

 

 

師傅說吃生魚片先從白肉開始，我也沒在注意，將最愛的櫻花蝦先嚐為快，

肉質鮮甜Q彈，美味有多多；芥末夠嗆很對味。

 

 

 

 

馬糞海膽在日本飯店隨意吃，愛極了，店裡的味道相去不遠；梭魚的肉質綿密，

炙燒過後沾上芥末，口感柔潤有加；星鰻也是用炙燒的方式，嚼感細緻、味道鹹香；.

真鯛的肉質肥美、鮮甜、有彈性，~OEC~

 

 

大干貝細嫩滑嫩，抹上芥末一口咬在口中，包著滿嘴的幸福~~

飽滿香濃的醋飯，酸甜可口，一人份的【海景丼套餐】，吃得十分奢華又享受。

 

 

[鮮魚味增湯]-老闆特選用白味噌來調味，用魚骨熬煮的湯頭十分鮮美，

味噌湯裡頭有豆腐、海帶芽和魚肉片，豐富的食材、香濃的滋味，

很好入口，喝後有回甘的滋味。

 

 

甜點-[巧克力奶酪]屬清淡綿密型，裝飾在漂亮的餐盤上，視覺的饗宴百分百；

店裡的甜品都是老闆親自調製，甜度是點到為止，適合清爽不嗜甜的顧客，

愛吃甜的可再添加老闆調製的糖醬，就能達到效果，可說是相當有心的規劃，

我喜歡這款清淡、很爽口的甜點，完全不膩口。  

 

◎店家資訊

地       址：	台北市大安區光復南路322號
電       話：	02-8773-9986
營業時間：	週一至週六，11:30~14:00，17:30~22:00 ※每週日公休
官方臉書：	作田や無菜單創作料理

 

文章標籤

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台灣的各大夜市，造就出不少美食文化，從街頭小吃能榮登台北信義區

[誠品美食街]殿堂的【吉甜不辣(誠品信義店)】，受到誠品的注意與肯定，

於2015年受邀進駐，以古早美味、道地的台灣小吃，來征服饕客的味蕾。

 

 

B2美食街，有不少知名的連鎖店駐守於此；還有韓式料理、日式料理、義大利冰淇淋、
義法鐵板料理、浙川料理、 手感烘焙，飲食多元化；乾淨、空氣清新、明亮、走道通暢、

排煙系統良好、集中餐飲座位區很大，有固定人員負責收拾整理。

『吉甜不辣』攤位僅有五個座位區，仍有不少食客點餐後，會端到美食區集中座位用餐，

那裡相當寬敞，長條式西餐桌，和一般大型百貨商場的美食街差不多；我和美蘭姐來時，

剛好有兩個座位，因為想好好捕捉畫面，所以就近用餐，順便觀賞來往過客的喜好....

搶眼的大紅色，是[吉甜不辣]的顯眼招牌，十分討喜有大吉大利 之寓意。

店裡的商品不多，就是吉絲麵、甜不辣和酸梅湯，在單純中求變化，研發出只有

(誠品信義店)才有的麻辣湯頭、麻辣醬汁，喜愛吃辣的我有口福了，尤其在天冷的

冬天，一碗紅咚咚、熱呼呼的辣湯，喝下保證讓你渾身通體舒暢，手暖心更暖。

特製類九宮格的湯鍋裡，有甜不辣、油豆腐、白蘿蔔等配料在湯裡加熱，竹輪、貢丸、

炸餛飩、雞捲等切好備用，隨時可加入陣容；喜愛吃甜不辣的食客都很清楚，哪些食材

需要軟爛?哪些食材必須Q彈? 又有哪種食材泡久了會食之無味?

這些都是關鍵；掌鍋的主廚必須拿捏。

看老闆熟練的身手，不急不徐的一碗一碗順序排列，食材的置入都有固定的模式，

不至於丟三捺四，少了貢丸、缺了竹輪，經驗排列也是重要的一環；老闆有問

是否需要加湯? 一般愛吃甜不辣的，都是等食材吃完，將剩下的醬汁去加湯才過癮。

餐檯周圍始終保持著乾淨無污染，再怎麼忙、等候的人再多，老闆還是保持ㄧ貫作風，

有條不紊，這樣不但不會出差錯，餐檯仍是乾乾淨淨，任誰看了都能認同。

 

看老闆在吉絲麵中打蛋花、加蛋包的技法，不但俐落也很注重衛生，看她戴著透明口罩

就不難發現，衛生確實很重要。

◎體驗內容

吉甜不辣(誠品信義店)：招牌甜不辣，雙人免費餐點體驗！

內容包含：

品項	口味	數量
招牌吉絲麵	原味	各1份
	麻辣
大吉甜不辣	原味	各1份
	麻辣
大杯酸梅汁(I)		2杯

點餐後才幾分鐘的時間，兩份餐點就全部到齊。

用黑色托盤裝著的招牌吉絲麵、大吉甜不辣、兩款皆辣味，這是我的專屬；

還有一杯冰涼的酸梅湯。

在麻辣味著名的四川省，酸梅湯可是家家餐廳都必須具備的基本款，有舒緩、

解辣的作用，屢試不爽。

這ㄧ盤是不辣的，正好適合美蘭姐，不過她仍想嘗試一下辣度，加了一點辣椒醬解饞，

她告訴我說:[一人份的量超多，真的很努力也吃不完，勤儉持家慣了，捨不得浪費呀!]

下次來就會記得，各點一碗吉絲麵，愛吃辣的就點麻辣；再加點一碗小吉甜不辣就足矣!

兩人分享情不斷、不但省荷包、胃也不會過度疲累。

還是來說說我的[麻辣吉絲麵]

炸餛飩、雞捲、竹輪、貢丸、油豆腐...都是我愛吃的食材，辣味還算小辣，對我這辣不怕

的四川阿嬤來說，適度的辣我都不挑剔，辣得不咬嘴、不起泡、七竅不冒煙都算正常的。

店家嚴選來自台南的頂級雞絲麵，微調的沙茶醬，絲絲飽吸鮮甜的柴魚湯頭，醇香濃郁、

滑順潤口，炸餛飩更讓我有古早味的眷念。

大吉甜不辣(辣味)，我有點感受到它溫潤的、和諧的、害羞的辣意，看見櫃檯上準備的

辣椒醬，二話不說再來一勺，食之而後快。(千萬不要仿效，阿嬤可是學有專精，辣死

人不犯法滴) 。大推蘿蔔塊，甜而軟綿，入口即化；甜不辣QQQ；幼咪咪、香噴噴、

我喜歡拿捏適度的柔軟度，在唇齒之間較勁，感受到它的彈性。

[純糖酸梅湯]以中藥跟烏梅費工熬煮而成的古早味，酸甜度均衡，冰鎮後喝了提神、
解膩又開胃，還有舒緩辣對唇齒間的疲憊感，好喝有濃濃的古早味!!

在B2美食街吃飽飽，準備搭捷運的街道上，擁有五光十色的聖誕燈飾，將街道妝點得

美輪美奐，不少路人搶拍街景；繁華的大都會中，夜晚的景緻讓更多遊客駐足、留影，

別有一番熱鬧；繁忙生活中添點情趣，好特別的休憩空間，有種浪漫的異國氛圍。

◎店家資訊

地       址：	台北市信義區松高路11號B2
營業時間：	週一至週日，11:00~22:00
官方臉書：	吉甜不辣 延吉總店

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『 2015 網路人氣美食展』熱鬧搶搶滾˙有吃 有喝 還有伴手禮     (原文)

『 2015 網路人氣美食展』於11/13-16 展出，活動每年都有舉辦，不僅拉高台灣網購

 美食的熱度，更是眾多商品及品牌竄紅的活動平台；光是去年就吸引超過十六萬人次

 入場觀展！可說是台灣最具公信力、最跟得上潮流、最吸引消費者的美食評選活動。

 

在台北火車站搭乘捷運，在[南港展覽館]1號出口， 手扶梯一出來就到囉！交通好方便.

這次2015 網路人氣美食展 和愛評網合作，我們報到處就是J區櫃台，館區的標示

十分清楚，順著指標很輕鬆的就找到。

【活動兌換處】兌換入場憑證+伴手禮，我煩請櫃台帥哥幫我保管，否則拎著提袋趴趴走，

幾個鐘頭下來，拍照、閒逛都不方便；感謝帥哥的幫忙，讓我輕鬆愉悅的觀賞。

 

 

看電視報導，知道每一年的美食展人潮都很多，所以提早到，早上九點左右，

館區大廳就已經有不少人員進出，忙著攤位的佈置和排貨...

 

十點準時入場，入場接待員依序驗票，我們是早鳥，還有發送早鳥兌換卷。

館區內的排列相當有序，每間攤商都有[攤位編號]，尋找也挺方便的。

走道很寬，地面清潔處理得光可鑑人，空氣很清新，剛進館的印象就挺好的。

 

很容易就發現了愛評網的服務台，由兩位帥哥、美女搭檔，準備了很多展場平面圖，

還有導覽手冊，並為顧客指引、解惑。

 

 

一F展區 剛映入眼簾的藝術工作室，就很令人驚喜，充滿劇場的fu~~

首站來到【鮮乳坊】(小農鮮乳）-攤位編號 Ｊ７０１、Ｊ７０２

工作人員穿著統一制服，為顧客品牌介紹、試飲服務、訂單加購，現場

人來人往川流不息，熱鬧品味、嘗鮮，這是好兆頭；服務人員各個親切，

獸醫師在旁協助答詢，100%無添加生乳滅菌裝瓶 ，單一牧場、單一乳源，

濃、醇、好口味，可直接飲用。

來自彰化的「豐樂牧場」，獸醫師產地把關，安心鮮乳可溯源單一牧場、
單一乳源，乳源統一穩定、不受污染，口感醇濃天然，一喝就知道口感

很對味；和其它廠牌鮮乳相較之下，自產自銷才是最珍貴。

2015 網路人氣美食展-福袋贈品【豐樂牧場國產鮮乳】X 2瓶，是愛評會員獨家獲得之福袋商品~

這兩天的早餐飲品，都是小農鮮乳來相伴，喝過喉不乾、口不澀，越喝越爽口。

 

好多知名美食的攤位，佈置得五光十色好吸睛呀!!

工作人員還在準備中，試吃品還沒開始哩!!
 

客家首創伴手禮【寒單餅】）-攤位編號 Ｊ928

台東烘焙業龍頭「歐巴螞OBAMA烘焙館」推出-【寒單餅】(平安餅)，堅持在地心、
文化情，將台東人的純樸和熱情，與烘焙技藝融合，在地文化特產伴手禮。
 

現場除了有寒單餅吃品，還有打卡按讚活動贈禮，獎品是寒單餅兩個；排隊人潮眾多，

打卡相當踴躍，試吃過之後，感覺和台中的太陽餅相去不遠，我也加入打卡網隊。
 

2015 網路人氣美食展-福袋贈品【老媽拌麵】，由「皇城老媽四川料理」及

「老媽精緻麻辣火鍋」聯手推出的「老媽麻辣拌麵」，是近年來新崛起的

  網購美味，料理方便、快速，各行各業都有寵愛者。 【老媽拌麵】在

「2015網路人氣美食展」上，榮獲第二名，可喜可賀!

【老媽拌麵】有「麻辣」、「蔥油開洋」、「紅油」和今天準備試吃的新口味「酸辣」、

「福椒」，共計5種口味；手工麵條燙過即食，再拌上花椒、八角等辛香料所調和的拌醬，

 札實厚韌的韭菜版麵條，能充分吸飽醬汁，飽滿Q彈又帶嚼勁！

 (君不見排隊人潮可是絡繹不絕呀!!)
 

這兒就是每日限量早鳥特惠價商品區，同行友人買了不少，我倆卻忘了兌換紀念品。

參觀的人潮陸續湧進，寬闊的走道連嬰兒車、輪椅、推車，都能方便前行。

 

 

[曾拌麵]特選雙邊滾花 ， 試吃，香、 蔥、 椒 、麻 ，四種層次口感，排隊者眾，店家準備

很多的試吃紙碗，排列著好壯觀；我也在隊伍中跟進，拿了一碗麻辣乾麵，加入四種調味，

還真的不錯吃。  知名大廚就在攤位前手持MIC，親和力十足，招攬了不少粉絲前往拍照

留影，當然也將業績向上推進。

 

 

1F有不少攝影記者，在現場做訪問，大廚現場料理的美食，直接和賓客盡歡。

 

 

這家味噌湯用餐車的方式介紹，新穎時尚的外觀，和工作人員花俏的制服，也吸引不少賓客。

 

 

【貴夫人】-攤位編號  K-516.K532

 現場介紹這款[生機精華萃取機]，圍觀者多為女士，聽主持人邊說邊表演的方式，

 既詼諧有趣又方便實用，聽著聽著在不知不覺中，就跟著喝了兩杯現打蔬果汁，

 雖然說得精彩、喝得味美營養，但是價格還確實有點【貴夫人】。

 家裡已經有一台[貴夫人果汁機]，乾、濕兩用，已經用了六、七年了，知道它

 確實好用，等有優惠時，再做評估。

 

 

美食各攤位前均有提供試吃，所以1F、4F整場繞一圈下來，幾乎不用特地花費，

就已經吃得夠飽啦!! 麵點、湯品、甜點、還有4F的茶飲、酒類......好豐富的品鑑。

 

 

4F這間[MONBANA ]法國知名巧克力，攤位前圍著一圈又一圈的賓客，大廚不斷的

和圍觀者分享他調理出來的美味飲品，我看到的時候剛好是用棉花糖、紅椒來沾食、

或整個用巧克力醬汁來包覆著，兩款我都有吃到，紅辣椒的味道後勁好強，不少人

咬了一口就放棄啦!!

 

 

【2015網路人氣美食展】四樓展館展出「咖啡世界」、「台北國際酒展」、「茶業博覽會」、

「觀光特產展」等活動，不僅規模頂級，同時也是全台灣最盛大的咖啡、酒展！

  超過百種商品的品牌都在等著消費者蒞臨選購；只要試吃、試飲喜歡、現場立馬就能取貨，

  免等待、無需宅配！

  現場看著不少消費者大包、小包拎著，手上拿著紙杯試飲，開心地邊走邊喝~~

 

 

4F[梅門甩茶]  是李鳳山 師父引領的團隊，在現場示範、解說、品茗。

茶葉本身就有天然酵素，國內學術單位研究多年，證實茶葉存放後，會產生梅子酸、

弱果酸。這兩種酵素都是人體很需要的，可以活化肝細胞、擴張心血管；但要經正確

工序，才能享受到其精華。

 

 

在展場拍照時，遇到這幾位外國友人，他們很大方的站著讓我幫他們拍；

這對母女還特別穿著她們傳統服飾，拉著裙襬邀我一起合照，溫馨處處

頗令我開心。

從早上九點多到展覽館，到下午近三點半準備去士林看菊花展，幾乎

大半天都在參觀美食；這種活動每年都有辦，可說是台灣最具公信力、

最跟得上潮流、最吸引消費者判斷的美食評選活動。

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人間處處有溫情『鴻富麵食館』美味有加˙愛心無限      (原文)

【鴻富麵食館】今夏才開幕，傳承自河北道地的好滋味；北方的麵食最道地，

從小在眷村長大的我，對各類麵食，有一種說不出的依戀和喜愛。

今天就為了美食而來，牛肉麵在台灣發光發熱，老闆已將傳統的北方重口味，

改良成 台灣人喜愛的清淡鮮口味，順應民意必能得到好口彩；色、香、味俱全，

能不心動嗎?

    

店裡的大姊推著餐車送各項餐點，說著家鄉話，感覺好親切；她總是笑臉迎人、

客客氣氣的、有感於村子口的鄰家大姊，好有眷村味。

從捷運六張犁站走到店門口，約400公尺(5分鐘)的路程，看到7-11 前的紅綠燈

右轉，第一條巷子右轉前行，就能看見招牌，很好找，是鬧中取靜，沒有烏煙

瘴氣的安靜之所。

   

 

店面可容納60個座席，今天中午下著大雨，在巷弄裡的麵館，生意多少會受到影響。

桌面、地板都光可鑑人；走道寬敞順暢，座椅進出方便，和一般的麵食館有不同的

格局，已走向餐廳的模式，卻十足親民的價格；附近的居民有口福啦!!

餐具、醬料、茶水接採用自助式，首堆店家的辣椒，像這款超和我胃口的辣椒，

若離我家近一點，我肯定會天天來報到，太有家鄉味~~老奶奶的味道。

小菜一碟35元，三碟優惠價100元，色彩搭配得香艷欲滴，令人食指大動。

燒滾滾的熱茶，對我來說:[它準備得真是時候]。

早上出門的時候還是大太陽，在醫院裡做健康檢查，三個多鐘頭出來，竟然下著大雨，

從長庚搭公車-捷運-走路過來，淋了一身雨；喝了一杯暖身心，有溫暖的感覺。

店家的菜單，乾淨明瞭、簡單大方、項目分明、價格親民；
有餡餅、炒餅、粥、捲餅、炒飯、滷味、水餃等。

內容包含：

品項	內容		數量

     點心                            豬肉餡餅                                                           1

     麵類                            番茄牛肉麵                                                        1

     炒餅&炒飯                  排骨炒飯                                                            1

     招牌推薦                    牛肉捲餅                                                             1

最先上桌的[ 排骨炒飯] $110元，兩盤齊上好有架式，看著裝得滿滿的蛋炒飯、

炸得香酥的肉排，心情之好笑意全顯在臉龐，業者一出手，就知有沒有...    

蛋炒飯的最高境界，就是米飯得粒粒分明，嚼得到米粒與蛋香齊發；肉排薄而美、

酥透香、加上店家準備的辣豆瓣醬(這款選得真夠勁，豆瓣好香)，伴著蛋炒飯吃，

無須小菜就香得冒煙，美得冒泡>>啵棒!

 店裡招牌推薦的  【牛肉捲餅】，是採用滷透的腱子肉+脆嫩的黃瓜條和

 捲了甜麵醬的大蔥來增加豐富的口感，層次分明的捲餅，每咬一口都能

 嚼出豐美的好滋味。

 

店家上菜速度夠快，沒幾分鐘的時間，全員到齊；好友愛吃小菜，還選了兩樣來助興。

【豬肉餡餅】餅皮煎至漂亮的金黃，剛送上桌來就聞到香氣，因為主廚已經餡餅

 一切為二， 兩人分享很貼心的服務； 餅皮香酥燙燙的還冒著煙哩! 
 豬肉和蔥香並存，不會過於油膩感~(邊吃邊滴油-很怕會滴油的窘境)。

[番茄牛肉麵]使用牛大骨、洋蔥和蔬菜熬煮，需耗時3小時以上；店家自行提煉牛油，

就是讓顧客能吃得安心又爽口；有牛油的加持，牛肉麵會更香濃味美。

服務員在點餐時，還特別詢問麵條喜愛哪款?聽到有刀削麵，二話不說就是它啦!!

手指寬的刀削麵，厚實有咬勁，份量多、湯也多；牛腩軟嫩不卡牙，番茄的鮮甜味

已完全融入湯汁，更能引人入勝。我們都吃得很飽、喝得爽快、聊得開心，乾淨、

舒適的環境，的確讓人流連忘返。

 

PS:  感謝店家贈送的愛心傘，幫我渡過雨下不停的午後....

 

◎店家資訊

地       址：	台北市大安區安居街8巷3號1樓
電       話：	02-8732-1580
營業時間：	週一、週三至週日，11:00~14:00，17:00~21:00，週二，17:00~21:00
官方臉書：	鴻富麵食館Home Food

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川菜為我國四大菜系之一，在我國飲食文化史上，佔有重要的地位。川菜頗

講究口感、以麻、辣、鮮、香為特色，【辣】更是川菜特色鮮明的表徵。
取材廣泛，調味多變，菜類豐富，口味清鮮、醇濃並重， 千年來人氣歷久不衰。

[開飯 川食堂]保留了川味瞬間爆發的食感，推出勁辣夠味的川味料理。

 

下班後從內壢開車上高速公路，今天南下車輛不雍塞，至竹北交流道下，於縣政

二街右轉，直走即可見光明一路，大約半個多鐘頭的車程，比上台北還來得快速、

省時間；最幸運的是-店門口就有停車位>(心情真是好呀!)

 

 

吧檯調理各式飲品、酒類、果汁，鮮度十足，現打冰沙的機器震動聲---不絕於耳。

 

 

進門候位區五彩繽紛的色彩，令人心情隨之開朗；服務員很快就迎上並帶至座位。

舒適的沙發座椅，最適合親朋好友邊吃邊聊，餐點和話匣子可串連並提的。服務員

送餐的速度很快，清理整桌的動作也很熟練，上菜時還會附頌菜名，加強印象。

餐廳裡裡外外的裝潢、格局，很跟得上時尚感 ，既寬敞又清新，中式餐廳採

西式風格，空氣中瀰漫著鮮香、麻辣的川菜氣味，嗜辣者無不食指大動。

很適合家庭聚餐、慶生、聯誼、三五好友小聚，享受色香味的歡樂情境。

 

 

餐廳滿座可容納132位，走道順暢、進出方便不擾人；佈置典雅有風格。

 

 

 

 

店家準備了貼心的菜單，有雙人開飯、四人、六人、十人開飯的menu，

點餐好省事呀!消費者不妨比較看看，人越多越划算呦! 

 

 

餐廳裡菜色明星排行榜[TOP-10] ，不知如何著手點菜的朋友，不妨參考看看。

菜名價格旁邊，有紅辣椒標示，沒有辣椒的就是>不辣，一支辣椒的是>小辣、
兩支是>中辣、三支是>大辣；設計得很有看頭ㄜ。

 

 

 

這次參加竹北『開飯川食堂(竹北光明店)』美味可口的川菜料理 4人體驗，

有六菜一湯+兩冰沙+兩杯冰飲 ，菜色好誘人，份量多而美。

 

 

服務員先送來一小壺[蔓越莓醋]，好紅艷的色澤，酸中帶甜，冰冰涼涼的醋飲，
好喝、開胃、助消化，還可無限暢飲哩!!

 

 

白飯是無限量供應，幾乎已達吃到飽的境界，無怪呼顧客陸續進場，七點

就已座無虛席；不少桌是全家福來著，左手抱著小baby，右手牽著小弟弟，

和樂又溫馨的開飯場景，餐廳裡比比皆是!

 

 

【流口水雞】是 [開飯川食堂-光明店]人氣No.1 ，一開菜立馬就端上

 最開胃的招牌菜，這款料理添加了芝麻醬料 ，來點很不一樣的口感。

 店家採用 GAS 認證仿土雞，肉質緊實、皮Q肉香嫩有彈性，盤面那

 一撮青椒，可是香麻帶勁的好口味；花生米嚼感夠酥香~這是我的菜。

 

 

【剁椒牛肉蜜】和我們熟知的蝦鬆，有異曲同工之妙。杯中裝著翠綠

新鮮的羅蔓，除了主角有滑嫩的牛肉丁，泡豇豆更是錦上添花~

 

這味可是我家從小吃到大的不敗泡菜，能在[開飯 川食堂]回味，有更加

親切的相知相惜。酸得夠味，辣得恰恰好，是最快被瓜分的開胃菜。

 

 

【臭豆腐撞皮蛋】原以為這道菜會讓我輕歌妙舞的，臭豆腐切丁炸得老

而酥香，用來搭配軟爛的皮蛋，調味還不錯，食材軟、硬顯得很不協調，

沒能讓我們驚喜、買帳；服務員來整理桌面換盤時，還剩四分之三！ 

 

 

【翻滾吧！肥腸】這道菜是註明(三根紅辣椒)的大辣肥腸，紅艷炫亮超多的

乾辣椒將煸過的肥腸襯托出更味美可口貌；肥腸軟嫩滑潤，條條吃得津津

有味，杏鮑菇  脆口；大蒜頭綿密，很得人心。

 

 

【歌樂山辣子雞】用去骨雞腿角先醃漬過，再炸至漂亮的金黃，用辛香料

加以拌炒， 麻辣味特別顯眼，配酒、下飯會越嚼越香，耐人尋味。

 

 

【薄荷黃瓜蘆筍露】這杯小清新頓時讓我解膩、消除口中的辣意，

 沁涼爽口又解渴；蘆筍露搭配薄荷和小黃瓜汁，喝著透心涼，

 還能吃到顆粒狀的小黃瓜丁，脆口又清甜，飲品中我的最愛。

 

 

【鮮柚金桔冰鑽】是丫頭所愛，我淺嘗一口，清甜微酸，

 能讓口氣芬芳，我也會愛不釋口滴。

 

 

【乾煸四季豆】這是道小兵立大功的下飯菜，家裡不時也會來一盤；四季豆得先

油炸過再用蔥、薑、肉末來拌炒，肉末鹹香夠味，四季豆軟嫩清甜，非常對味。

 

 

【辣椒蕈菇雞湯】店家精選優質仿土雞，以剝皮辣椒、美白菇、杏包菇等

一同燉煮， 雞肉細嫩、菇類香韌、湯頭鮮美清甜，雖已吃得夠飽，仍一碗

一碗喝個不停，雞湯的美味，就是令人無法抗拒！

 

 

今晚天氣有點涼，冰沙不是那麼討喜，加上菜色份量夠多，這杯遲來的

【紫蘇梅番茄冰沙】，真的是無人問津。

 

 

最終這杯【花椒凍鳳梨冰沙】在半推半就下，想讓美蘭姐解膩；只是它來的時候

不對，或許換杯熱的甜湯會來得惹人愛些；冰沙在此刻，吃了會令人直打哆嗦。 

 

 

天氣轉涼了，飲品也該換換口味了吧!!

 

 

◎店家資訊

地       址：	新竹縣竹北市光明一路256號
電       話：	03-657-2178
營業時間：	週一至週日，11:30~15:00，17:30~21:30 (最後點餐時間14:30、21:15)
官方網站：	開飯川食堂 KAIFUN TOGETHER
官方臉書：	開飯 川食堂

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竹北美食 開飯 川食堂 竹北光明店

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【旬味食堂】位於板南線捷運-市政府站1號出口迴轉，步行約3~5分鐘

 的路程，來去十分方便。

 這是一家日式創意料理，今天品嘗了較少見的味噌黃瓜、明太子馬鈴薯煎餅、

 鮮牛尾湯；挺喜歡老闆千挑百選的客製化茶杯；店裡豐盈熱鬧的裝飾和擺設；

 餐廳不大，卻很精緻；餐具古樸，大方實用；主廚嚴謹，製作餐點用心認真，

 與師父近距離接觸，看得到新鮮、乾淨、衛生，用餐心情格外舒爽。

 

 

 

 

『旬味食堂』有很日式風格的門面，大紅燈籠看起來很格外親切。

特大號的menu擺放在門口；門旁的手寫黑板有季節菜單、常態菜單；

主廚說[:店裡的餐點，隨時會更換、創新、讓顧客都能常是美味的料理]。

 

 

店裡有兩間包廂，有4人/2000，6~8人/3000 ，以最低消費來計價。還有wi-fi

可上網 ， 加10%服務費，小家庭用餐，好友聯誼都是不錯的選擇。

 

 

進門就能看見W型的木質吧台，厚重的木質長板凳，比高腳椅穩當多啦!!

我挑選了可直接面對主廚的方位；吧檯前輕鬆寬敞，可坐十人次。

 

 

吧檯裡的杯盤、刀具、魚貨、時蔬、醬料林林總總，主廚的勢力範圍，依然

乾乾淨淨、有條不紊；點菜單就依序擺放著檯前，看著主廚一張張的製作、

刀工、炙燒、擺盤的手法，有如看秀般的精采...

認真的男人最有魅力，吧檯裡的生魚片，每一盤都用保鮮膜包覆著，許師傅

拿進拿出，工序可沒省著，就是確保魚貨的新鮮原味。

 

餐廳的menu 好多元化，有時下很風行的手寫黑板；也有簡潔、清晰的制式分類，

都能挑選到你喜愛的餐點。服務員表示；老闆每天都會自市場選購新鮮的漁獲，

做為當天的料理，選擇食材的唯一原則，就是必須可以生食條件的魚貨。

店內的雞肉都是嚴選過後的廠商，當天現宰後直送店內，確保絕對的新鮮美味。

 

 

每位顧客的吧檯前，都有碗、盤、筷子、紙巾、熱水壺、濕紙巾；櫃台裡的洗手台，

是師傅專用的，不時會看見師傅來清潔雙手，這是日式料理的基本態度。

從陌生到相互言談，坐在吧檯前，還能認識(左鄰右舍)，增加用餐的愉悅感。

 

 

◎體驗內容   旬味食堂：秉持新鮮食材為本！日式料理雙人免費體驗

共計有  開胃前菜、珍味、沙拉、炸物、一品、烤物、食事、湯品；

 八道餐點，好豐富的晚餐。

 

 

許師父說:[ 這款茶杯是開店前精挑細選的，沒想到會成為店裡的特色]。

他說花紋有海鮮、花卉、壽司...很多種，一個買價200元(不便宜ㄟ)，

不過能得到大家的共鳴和喜歡，這也是店家的品味。

每桌前都有一壺熱茶，清清淡淡的茶韻，喝著挺舒服滴。

 

 

開胃前菜-[味噌黃瓜] 是我嚐鮮的理由，對於沒吃過的菜色，我會特別鍾情。

【味噌黃瓜】店家選用日本進口的金山寺味增，可看見黃豔豔的清晰米粒，

和蔭瓜混搭，挖一小撮搭配小黃瓜，可襯托出味噌的口感，也保留著味噌的

香氣，是一道清新爽口的下酒小菜。

 

 

珍味-[ 蛤蠣佃煮]

先將去殼的蛤蠣肉，用味醂去亨煮，佐以綿密細緻的蘿蔔泥，最上面舖少許辣椒絲、

蔥花和白芝麻增色添香， 蛤蠣肉質細嫩唯美又豐潤，有點被寵壞的奢侈感。

 

 

沙拉-[軟殼蟹沙拉]

漂亮的擺盤，多彩的食蔬，酥炸地瓜絲在頂端，小蕃茄紅得美艷；生菜翠綠

可口、加上店家的特調沙拉醬料，清爽中自有甘甜，軟殼蟹炸得酥香脆口，

特別味美，嚼得連渣末均可吞嚥，口味很特別的沙拉。

 

 

炸物-[花枝唐揚]份量不少，酥炸麵衣吃起來香酥脆口，花枝札實、QQQ、口感

彈性有佳，嚼勁十足；沾點椒鹽可提味添香；擠上檸檬汁趁熱吃，百吃不厭。

 

 

一品-[明太子馬鈴薯煎餅] 
 剛擺在桌前時，柴魚片、海苔絲還歡欣鼓舞地在跳動，許師傅告知:[煎餅是北海道

 的家常菜，將馬鈴薯磨成粉後加上牛奶、秘密武器來煎，吃起來有麻糬的Q軟口感，

 有時還能吃到馬鈴薯的顆粒，口感大不同，像好吃的鹹麻糬，不黏嘴、不沾牙。

 

 

烤物-[土雞翅鹽燒]

業主嚴選的半土雞，以三節翅鹽燒而成，許師傅相當貼心，將帶骨部位的筋段切開，

烤得雞皮焦黃肉質嬌嫩，師傅建議我們直接用手抓著吃，不但好咬、好撕扯、擠上

檸檬汁吃起來，鹹淡合宜、表皮酥脆、肉嫩細滑，口感確是優秀。

許師傅還適時遞上濕紙巾給我們擦手，感動ㄟ....

 

 

食事-【海鮮丼】

五顏六色的海鮮丼，底層鋪著旬味食堂的特製醋飯，鋪滿了當季新鮮海味，
有鮪魚、鮭魚、鰹魚、白旗等生魚片，許師傅說:[生魚片是隨著季節來變換，

最重要的是-新鮮。]還有玉子燒、紅心地瓜、小黃瓜等。

 

 

滿滿豐富的食材，讓人食指大動，生魚片多鮮嫩厚實，令我回味再三；好喜歡紅心

地瓜的綿密，香甜美味；醋飯Q軟合口，連玉子燒的層次都顯得濃密；料多夠實在。

 

 

湯品-[鮮牛尾湯]

師父說:鮮牛尾湯使用大量蔬果與牛骨下去熬製，得花費3~4個小時燉煮，牛尾熬煮

到很容易骨肉分離的地步；白蘿蔔片是用燙的，方能保有蘿蔔的脆度，能去除蘿蔔

的辛辣味；湯頭喝起來濃郁醇香，肉質鬆軟好咬，怎麼喝都不膩口。

 

 

 

[柚香土雞湯] 是美蘭姊喜歡的口味，有幾片香菜點綴，看上去挺可口滴！

湯頭很清爽，還有兩塊有料的土雞肉，肉質滑嫩，博得美蘭姊的好口彩！

 

 

好康報報>>

 

【旬味食堂】業者堅持使用最高檔、最新鮮的食材來吸引顧客，

就是要讓一般大眾，都能夠享用高級食材做出的美味料理。

 

◎店家資訊

地       址：	台北市信義區基隆路一段147巷5弄7號
電       話：	02-2765-5520
營業時間：	週一至週日，11:30~14:30，18:00~22:30 ※每月第二、第四個週一公休
官方臉書：	旬味食堂

 

Ps.『旬味食堂』- [ 永久停業]

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原名【Antony愛到你美義小廚】，從桃園火車站商圈，遷移
中山東路100號，空間比過去大二倍多，亮麗多彩的門面，
讓來往路過的人、車都被吸引住。
業者以輕工業風格裝潢，繽紛的色彩凸顯時尚品味；透明玻璃
牆面頗具都會氣息，前庭偌大的廣場，讓早來的顧客有現成的
停車位，機車位在周邊停放都很方便。

 

餐廳取名『新樂園Paradiso美義餐館』，是「Paradiso」在義大利文

中的樂園、天堂之意；不由得讓我加深印象，新樂園-曾是60年代，

老爸最愛抽的香菸品牌，有種懷舊思緒。

餐點有鬆餅、漢堡、義大利麵、焗烤、燉飯、甜點、飲料等。

 

餐廳是一二樓獨棟式，廳內格局新穎有不少區塊；舒適的沙發區、悠閒

聯誼區、童趣十足的類兒童椅，大紅色抱枕，靠牆壁閒聊也另有風情~~

 

 

 

 

很喜歡店裡的黑色牆面(黃、黑對比色系很醒目)，漫畫味十足；貼頂

大小不拘的各型燈罩，有聚光、集氣的效應，服務人員均穿著俏皮、

可愛的圍裙，方便讓消費者認識。

餐廳採半自助式，醬料、飲用水、水杯等各自取用；貼心的還有洗手台

裝置，就在櫃台對面，方便有帶小朋友的家長，好實用。假日或滿座時，

餐廳有限兩小時的用餐時間，不收服務費，讓更多顧客能分享美味。 

 

◎體驗內容

新樂園Paradiso美義餐館：桃園聚餐新選擇，雙人套餐免費體驗！

內容包含：

品項	內容	數量
開胃小點	迷迭香香雞	(1份)
主餐	普羅旺斯香草焗雞腿漢堡	(1份)
	羅馬紅酒牛肉義大利麵	(1份)
飲料	可樂	1杯
	蔓越莓蘋果茶(/熱)	1杯
甜點	布朗尼想怎樣	(1份)

  

 

 

點餐後不到5分鐘，飲料和[迷迭香香雞]就相繼而上，服務員還自動

給我們兩個分享餐盤；方便啃食雞翅用。

可樂超大杯(40元)，見獵欣喜，大口一飲暑意盡消，氣泡感應強，

比一般速食店的可樂，口感要來得強勁的多。

[ 蔓越莓蘋果茶(冰)]-呈漂亮的玫瑰紅色，杯裡有不少果粒和檸檬片，換了

大珍珠用的吸管，啜飲著更舒坦，茶韻甘甜適口，果粒清脆香甜，不錯喝。

 

 

 

用金屬小車籃裝著的[迷迭香香雞]，表皮有點微辣，雞翅皮焦肉嫩，

可輕易撕咬很好吃；雞塊部分可就沒那麼討喜。 

【羅馬紅酒牛肉義大利麵】主廚選用沙朗牛肉配紅酒燉煮，以七分熟加以

特調醬料，和義大利麵拌炒，呈現出色、香、味兼顧的美食。

 

 

蕃茄、洋蔥放得不少，增加自然的酸甜味兒；七分熟的沙朗牛肉，
切開還看得到淡淡的血紅，肉質柔軟細嫩，切呈長條形超好入口；

義大利麵就很一般，整體而言算是可口滴。

【普羅旺斯香草焗雞腿漢堡】-我很少會在晚餐點漢堡的，看在雞腿

的份上，曾被[卡拉雞腿堡]迷惑，見腿起意嘗鮮唄!

 

 

 

哇!! 雞腿排好厚實又豪邁，還有不少的鮮翠生菜、番茄片、

洋蔥墊底，軟嫩的去骨雞腿排，烤出漂亮的焦黃，再塗抹上

香料及乳酪絲，口感滑嫩、有脆感、滿嘴香濃吃得好滿足。

 

 

 

甜點二選一，我對【布朗尼想怎樣】的品項比較好奇，這款冰火二重奏
的不協調口感，是挺新鮮對味滴，店家製作出香鬆軟綿的布朗尼蛋糕，
加上清甜的香草冰淇淋，一口綿密軟Q熱呼呼，一口細膩濃密的冷冰冰，

衝突的美感全寫在臉上，劃下完美的句點。

[新樂園]附近沒有停車場可配合特約，業者努力整理出一份停車大補帖，
提供給開車來的顧客，方便找停車位的資訊。  

 

餐廳的menu清晰版，想看更多；了解更深入的，請點閱~官方臉書

◎店家資訊

地       址：	桃園市桃園區中山東路100號
電       話：	03-333-7000
營業時間：	週一、週三至週日，11:00~22:00 ※每週二公休
官方臉書：	新樂園Paradiso美義餐館

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位於[臺大醫院]、[立法院]附近，網路風評頗佳的養生美食-

【雙月食品社】雖是一樓店面進門還得登上樓梯方得進入，

在Google地圖上找到他的位置，從台北火車站步行過去，

約14分鐘即達，搭乘捷運至善導寺，步行約4分鐘；走路、

搭車都很便利；夜晚走在青島東路上，雙月的招牌紅得透亮，

打老遠就能發現他的光芒。

 

 

【雙月食品社】以 "家" 為中心主軸 ，堅守傳統好味道， 嚴選上等

好食材， 為您的健康把關。【雙月】取名源自月圓人團圓的概念，

名為【雙月】意謂著雙雙對對、圓滿之意。

 

 

[雙月]的料理原則 ，用最少的加工，新鮮的蔬菜食材，健康

原味就是養生首選，採用新鮮溫體的雞肉、東石直送鮮蚵、

只要新鮮簡單的調味，就是健康好美味!

 

 

滷味櫃上貼的小菜有滷蛋、豆乾、豆皮、花乾、米血糕、百頁豆腐、

甜不辣、豬耳朵、豬皮、海帶，花樣不少，有我喜歡吃的....

排隊的同時就先拍了一張，等快輪到我的時候，豆干、豆皮、百頁

都賣完啦!!  我真的好想哭ㄟ；才晚上7點多，聽說油飯更扯，中午

十二點就賣完啦!!  會不會太誇張? 還是有人囤積?? 我聽見左右排隊

的顧客都在嘆息! 小菜是經典，雖是配角卻有畫龍點睛之妙呀!! 

 

 

 

晚餐時段廚房裡的師傅都忙碌著，菜單傳送一波又一波，前台的

顧客拿著號碼牌在候位；雙月店面不大、座位不多，客人擠得有

夠滿，卻不影響排隊等候的心情；我雖第一次光顧，被眼前客人

爆滿的情景確實有嚇到，看著從廚房端出來的大碗公，食材都是

堆疊得又高又滿，看著每一張滿意的臉龐，等候，真的一點都不

辛苦，沒有人抱怨，沒有人半途而廢~~

 

 

既然吃不到豆干，轉念之，來兩杯檸檬愛玉-消消火吧!!

[檸檬愛玉]是用新鮮現擠的檸檬汁，酸得夠味甜香合度，

愛玉順口滑溜，沁涼好吸、解渴又解膩，還能解煩憂哩!!

 

 

看著排隊顧客點餐完畢，人手一支的號碼牌，頗有選手等著

入場的味道，好有新鮮感哩!!

用心的業者連小標籤都準備著，每一盤、每一碗上，都貼著，

名稱、價錢、時間，連內用、外帶都有區分，這該不會出包了吧!!

 

 

[鮮蚵乾麵]，第一次看見蚵仔是排滿在麵團上，好動人呀!!!

服務員端上桌時，還不斷的陪著笑顏解釋:[因颱風的關係，

最近的蚵仔比較小啦!!]看著堆滿滿的蚵仔，我內心忍不住想

笑出來，這家店的老闆是佛心來著??

 

 

鮮蚵也給得太多啦! 讓我都有點(受之有愧)呀!! 一盤才90元，

~~呵呵呵~~      套句廣告常用語-料多、實在、又美味，

貨真價實一點也不誇張，蚵仔鮮嫩、麵體可嚼得到麵芯，

加上綠豆芽、韭菜的爽脆口感，口味鹹淡適中，啵棒!

 

 

鮮蚵滋補養生是古今中外皆知的美味，我吃上癮啦!!

再點一盤乾蚵，一樣是令人雀躍的百元價，這大推頭鮮蚵，

直叫人口水吞嚥不絕。

 

 

盤底墊著嫩薑絲和酸菜，配湯、配麵、配飯都是樣樣巧；

店家將蚵仔處理得好乾淨，完全吃不到殼屑。

(常去夜市吃蚵仔煎一盤才幾粒，卻常會吃到碎殼倒胃口)

 

 

來【雙月】用餐，真的是驚喜不斷，你瞧瞧[蛤蠣燉雞湯]

一碗$130元；堆疊得令人驚嘆！看看前後左右併桌的客人，

不少人都和我有相同的表情~~

 

 

[蛤蠣燉雞湯]業主是用半土雞的雞腿肉，老闆用料也太豪邁啦!!

我依稀記得在我生完丫頭回家作月子時，媽咪幫我燉的雞湯，

就是滿丘丘的土雞腿肉，這可是雞隻最精華的部位，肉質細嫩

又好咬食，鮮甜味美的湯品，令我回味再三....

業者用大量鮮嫩高麗菜熬煮，高麗菜鮮甜脆口有清淡之美，

雞湯毫無油膩感，這就像家人才有的福份。

 

 

店裡補氣養神、潤腸通便、促進毛髮生長的首推[何首烏燉雞湯]，

一盅200元，超值! 以純中藥來燉煮，用上選紅棗、黑棗、苟杞、

何首烏、鮮脆高麗菜；香濃的中藥氣味，讓精氣神都凝聚啦 !! 

 

先舀一匙湯來喝，甘美又潤喉，那超大片的高麗菜，不但清甜

還脆嘣嘣滴；紅棗、黑棗不是蓋的，吃得到果肉的甘甜，等級

夠好才有這水準；我畏寒所以冬天常會燉雞湯，買過上好紅棗，

就是這味。麵線吸飽了湯汁滑潤香Q，份量足吃了讓人感動哩!

 

 

鮮少晚上探訪，顧客也離去大半，好整以暇吃個過癮，仍不忘

打包一盅回家孝親....        【虱目魚肚蛤蠣湯】就是最佳獻禮；

有最肥美無刺的魚腹、鮮嫩多肉的蛤蠣(十餘粒)、以雞湯為底，

現階段超貴的高麗菜為輔，我快吃完時才想到，老闆用料好實在，

超貴的高麗菜都給得夠豪邁，好擔心店家是否在做公益?賺啥??

 

餐廳的鏡牆上張貼著menu，幫顧客設計好的套餐，初來乍到的客人

可先試試看，這是不錯的選擇有湯有麵、油飯+湯，保證吃得心滿意足。

傍晚6:40分進門，到店家快要打烊，仍有差不多十位顧客還在流連~~

 

 

[雙月食品社]以家人的規格來對待顧客，真材實料又大碗，

價格親民又大眾化，大家的口碑就是最好的宣傳，店家的

善心會有對等的福報，我期待【雙月】的開枝散葉，

讓更多人有機會分享。

 

雙月FB https://www.facebook.com/ShuangYueFood/timeline

 

 
 

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【焱鬼鍋燒專門店】好創意的燈籠牌樓，在夜晚份外鮮明透亮，[麵麵俱到]

令人印象深刻。兩支鍋燒意麵的旗幟，在走道上飄揚，加上店家拉起的優惠

布幔(學生打卡加意麵免費)，吸引不少往來過客，很不錯的行銷方式。

店門口和店裡的長板凳，是讓排隊等候的顧客，可坐著候位的(貼心)。

 

 

 

【焱鬼鍋燒專門店】店內有著日式懷舊風，打造出獨樹一幟的門面，木質

格式透明玻璃拉門，將店內的景象看得很清透，從牆面妝點的掛飾、圖片、

和日式清酒牆面，亮眼成串的紅燈籠，日本の美食食堂，完全呈現。  

 

 

小巧的店面，業主裝潢設計得相當有格調，善用了吧檯型式面對牆面，

方便獨行俠來此用餐，可無拘無束不拘泥；木質餐桌簡潔、乾淨、

予人厚實穩重感，六人桌、四人桌、雙人桌，還可拼桌挺方便的。

 

 

店裡免費提供冰涼的檸檬水和純水，需要的顧客請自取。

每張餐桌上都備齊了材質不錯的木質湯匙和筷子、潔淨

的紙巾還有調味品，看上去就很清爽。

 

 

【焱鬼鍋燒專門店】品牌故事由來~早期日本四國，有一位愛吃烏龍麵.....

於是他很中意這種炸過的麵，取名為「意麵」。店裡有質樸的日式氛圍，

看著店裡坐滿著顧客，隔壁桌的媽媽對著女說:[ 這牛奶鍋很好吃，是你

喜歡的口味，咖裡感覺也不錯，下次再來試試。]

 

◎體驗內容

焱鬼鍋燒專門店-文山三番店：日本の美食食堂，雙人體驗！
 

 

點餐單設計精美，項目清晰，用筆勾畫方便，有紅圈印記的

是店長推薦，想當然耳是非選不可啦!!

 

 

焱鬼特製小菜>自製小菜是店裡的特色，會不定期更換當季蔬菜，今天隨機

推出的是燙花椰菜，主廚將花椰菜燙至六、七分熟，再用自製芝麻醬淋上，

香濃的醬汁讓新鮮脆嫩的菜梗更爽脆；椰花部分更軟嫩，調醬濃郁、味香，

非常可口。
 

 

[揚出豆腐]我喜歡這款現炸，外觀看上去就很新鮮，外酥內嫩，碗裡有

附醬汁，口味清淡，很合大眾化口味的炸物。

店家主食鍋燒系列，有五種湯頭，每種湯頭裡的食材都一樣，

店家還特別用圖片表列，讓顧客一目了然。主食部分先選湯頭，

再選麵食，我偏愛有咬勁的拉麵，只是這次體驗沒提供，剛好

主持推薦的烏龍麵我也感興趣，很快就做了決定。

 

 

我選了平日很少嘗試的【北海道牛奶鍋燒】，豐富的食材看了頗令我滿意，

以天然食材使用100%牛奶燉煮，湯頭溫和甘甜，有濃厚的奶香，也喝得到

淡淡的鹹香，軟Q的烏龍麵飽吸湯汁特別有味~~~

 

 

荷包蛋、里肌肉都很滑嫩、魷魚圈好咬、有韌性；炸蝦是以手工剝殼，再沾粉

現炸，肉質十分鮮美；海鮮漿像魚丸般的軟Q、這麼一大鍋[北海道牛奶鍋燒]

僅135元，確實超值划算，難怪來這裡用餐的全家福很多，排隊等候都甘願。

 

 

[炸豬排]嚴選當日溫體豬肉，以手工拍打肉排，用頂級麵包粉酥炸，

呈漂亮的金黃色，肉質Q嫩、口感彈牙，無筋不柴，有卡滋卡滋的

香酥脆口，搭配店家自調的蜂蜜芥末醬，吃起來頗為爽口。

 

 

店裡雖已客滿，上餐的速度仍然很到位，大約十分鐘左右全數到齊，先上的

小菜已吃進肚裡，桌面的清理工作也整理得迅速確實，保持桌面的清新。
 

 

珍姐喜歡養生的[佛蒙特咖哩鍋燒]，鮮美甘味的湯頭清淡合口，

烏龍麵體厚實Q彈，有嚼感，食材料多，有蛋、有蝦、有肉、

有蔬菜，珍姐說一鍋吃完就十分飽足。

 

[雞唐揚]炸物有一定的水準，雞皮炸得酥脆，雞腿肉嫩、多汁入味，

嚼感十足、味道香濃，當點心、配餐都不錯吃。

 

店裡有提供WIFI，打卡還另加送意麵，大胃王別客氣呦~

 

◎店家資訊

地       址：	台北市文山區木新路二段252號
電       話：	02-2936-5566
營業時間：	週一至週五，11:30~14:00，17:00~21:00 週六至週日，11:30~21:00 ※最後點餐時間為20:45
官方臉書：	焱鬼鍋燒專門店-文山三番店

 

 

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    捷運松江南京站美食『京東洋食燒烤』乾淨、衛生、服務一級棒   

搭乘捷運在松江南京站下-3號出口，走路只要一分鐘即達；
開車的朋友，餐廳大門口就有設置4個免費停車位，附近也
有停車場，停車方便不困難。

餐廳有一間頗有氣氛的透光式包廂，有閒雲野鶴般的藝文氣息，

個人非常喜歡這款雅致、品味脫俗、臨窗視野遼闊的氛圍。

 

 

餐廳的格局寬敞大方，走道順暢、燈具新穎、處處有巧思；座椅穩當

舒服，進出方便，烤爐設計新穎，煙霧自然排出，空氣清新無憂。

 

 

店家在每桌都準備著調味料有海鹽、味噌、醬油、蒜片、辣味噌，

不過今天全都派不上用場，所有待烤的食材，都是冷藏新鮮貨，

唯【椒鹽雞腿肉】、【帶骨豬小排】主廚已經事先醃漬過，其他

僅撒些海鹽，味道就足夠鮮美...

餐廳精美簡潔的menu，品項繁多、項目清晰、一目了然。

◎體驗內容

京東洋食燒烤：精緻燒烤料理，3~4人免費體驗！

內容包含：

品項	內容	數量	總價值
小菜	韓式泡菜	各1份	NT.2700
沙拉	味噌胡麻沙拉
頂級肉品	腹牛五花
	蔥鹽板腱
	綜合牛拼盤
	嚴選梅花肉
	帶骨豬小排
	椒鹽雞腿肉
海鮮	透抽
野菜	當季食蔬
特色料理	蒜香蝦
飲品	菜單上飲料任選 (可續杯)

 

【京東洋食燒烤】採單點及套餐方式供應,為講究牛肉品質,

   大部分選用全冷藏牛肉。

 

 

4人點選不同的飲品，有熱的烏龍茶，我選熱的十六茶，

熱茶和烤肉最速配啦!(可去油解膩)
丫頭點冰可樂；小平子點冰的可爾必思；冰品搭配燒肉，

各有所愛，冷暖自知。

 

 

最先上桌的是[味噌胡麻沙拉]和[韓式泡菜]
泡菜的確韓味十足，爽脆卻有點鹹過頭；沙拉的胡麻醬香氣

濃郁，食蔬清新、甘美又脆口，搭配著焦香的蛋酥挺可口，

很開胃的前菜沙拉。

 

 

今天欣逢教師節，邀請到已退休的國文老師-小平(高中同學)

聚餐，很高興從開始到結束，都有工作人員幫我們燒烤服務，

讓我們有時間好好的閒話家常(感謝他的熱忱)。

 

 

【腹牛五花】店家嚴選用美國牛prime等級胸腹肉，漂亮勻稱

的油花，抹上特製的烤肉醬、椒鹽，在烤網上前後大約4秒鐘，

肉片變色即可；牛五花富含油脂，吃起來口感多汁又嫩、又香。

 

 

【嚴選梅花肉】業主堅持只取前段最好部位15公分，油花

分布完美，工作人員說豬肉一定得烤熟，吃了才安全，

肉片很薄，兩面烤熟不超過十秒，速度也算快，紮實彈牙的

肉質散發出甜美的肉汁。(新鮮吃原汁原味就很美味) 

 PS-服務員每烤一物，必重新換網，他說要保持食物的新鮮

       原味；再來就是少油煙， 讓空氣品質不汙染(很難得)。

 

 

【蒜香蝦】服務員介紹-主廚以特殊料理手法，將蝦殼剝除後

處理成蝦油，然後以魚骨高湯，搭配奶油、蝦、蝦油、椒鹽、

米料熬煮，讓食材完美結合，呈現出鮮美的蒜味蝦料理口感；

顧客可品嚐到濃郁的蒜味蝦肉和米飯香濃的結合-OEC。

 

 

【綜和牛拼盤】精選三種高品質牛肉，有肩胛小排、牛橫膈膜、

安格斯牛小排.油花如霜降般的[安格斯牛小排]，肉質柔嫩、肉汁

香甜、燒烤過程中油脂會滋滋地流出，香味四溢，牛肉在煎熟時

會收縮，最能感受到咀嚼的口感。

[肩胛小排]只取三分之一的頂級肩胛小排，肉質口感柔嫩多汁，

漂亮的油花，甘味與鮮味十足，香氣四溢，口感豐富。

[牛橫膈膜] 油脂多、肉質細緻有咬勁， QQ脆脆的口感，濃郁

香醇的氣息，札札實實的滿足味蕾的豐足。服務員是邊烤邊解說，

讓我們除了吃燒烤外，還能學到一些技巧和知識。

 

 

[蔥鹽板腱]業者選用prime等級板腱肉，再放上京東特製蔥鹽，烤單面

後捲起肉片，板腱肉和蔥鹽完美結合，肉質和油脂分佈恰到好處，搭配

蔥鹽更增添風味，軟嫩中帶著Q彈口感，香濃味美~讚!

 

 

【透抽】選用整尾26～30公分大小尺寸，先由廚房清洗料理，

撒上自製椒鹽  烤至恰到好處，再淋上少許檸檬汁提味，椒鹽

相佐，服務員說:[先吃原味最鮮美]。肉質脆嫩彈牙，非常可口。

 

 

【椒鹽雞腿肉】精選雞腿肉再去掉細骨，讓顧客吃起來更

省事、方便。以精簡的椒鹽調味即可，燒烤過後肉質鮮嫩、

美味多汁、吃再多也不膩口。

 

 

【帶骨豬小排】厚實肥美的豬小排，業者以自調的醬汁調理，

肥瘦勻稱，烤後油脂釋出，口感扎實又軟嫩，口味適中OEC。

 

 

【奶油蘆筍】這道現烤食蔬，劃下午餐完美句點，香噴噴、

脆嫩嫩，口感一級棒，甘美、甜香，只應[京東洋食燒烤]有，

立馬學起來待下次有烤肉活動時，貢獻給親朋好友，讓大家

都能享用此美味。

 

店家優惠好康活動:

 

店內推出假日單點食材(全面八折優惠)，啤酒、威士忌、清酒、

沙瓦也有300元無限暢飲專案，

 

 

◎店家資訊

地       址：	台北市中山區松江路90巷3號之1
電       話：	02-2523-6737
營業時間：	週一至週五17:30~23:00 週六日11:30~22:00
官方臉書：	京東洋食燒烤
官方網站：	京東洋食燒烤

 
 

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捷運松江南京站美食 京東洋食燒烤

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【OMAYA瘋雞】來自韓國SP餐飲集團，在台灣的第6間分店。        

食材採用韓國進口的道地年糕及春川炒雞醬、真露燒酒和瑪格利

小米酒，為年輕人最愛的潮流餐廳！

 

 

【OMAYA瘋雞-新竹關新店】採三面透光玻璃牆面，餐廳內

一舉一動，完全看透透，；外排隊等候的時光，總是感覺漫長，

有電視大螢屏可供觀賞，也不失排遣消磨無聊；夜晚風清月明，

想要嘗鮮的賓客，仍願意排隊等候，可見風氣之勝，魅力無窮。

 

 

 

 

餐廳內裝潢流露著一股簡約輕工業氛圍，利用各種交通號誌、

挖土機、金屬材質打造其中，風格獨樹一格，是時下年輕人

喜歡的感覺；寬敞、明亮、沒壓力，不時放送著韓國時尚的

流行樂曲。廳內有小巧的雙人座、歡聚四人桌，多人會議桌，

走道順暢進出方便，店內共可容納60人次。

 

 

最近因棉花糖泡泡機故障，無法供應泡泡飲，有點小失望。

點選了[百香黃梨 ]、[柳橙芒果] ，兩款水果口味，氣味香醇

不過甜、色澤屬漂亮的橙黃+冰塊，喝一口暑意全消，經過

攪拌後輕甜香濃，不錯喝!

 

餐廳的菜單很簡潔，只有七號餐，都是韓式料理中，響叮噹

的名菜。裝潢新穎、價格親民、食材新鮮，加上現場拌炒、

口感豐富、味道突出、都是吸引來客的重要關鍵。

◎體驗內容

OMAYA麻藥瘋雞-新竹關新店：韓味來襲、春川炒雞，雙人免費體驗！

內容包含：

品項	內容	數量
12盎司厚 切排餐	厚切沙朗牛排	2選1
	屠夫厚切豬排
店家推薦	雙倍起司春川炒雞鍋	各1份
人氣推薦	海鮮煎餅
飲品	棉花糖氣泡飲料	任選2杯 (口味不可重複)

  

[春川炒雞排]醬料是採用韓國珍貴17種材料細緻調製而成，

並且承襲韓國60年老店配方製作，料理師先用一雙木鏟

來翻炒嫩雞塊，將獨門醬料完整滲透雞腿肉當中

 

 

【OMAYA瘋雞】店內所使用的雞肉也大有來頭，特別選用

自然放養，以有機玉米餵食的台東黃金玉米雞，肉質鮮嫩、

口感多汁，讓「春川炒雞」的滋味更富美味層次感。

 

 

店裡的[春川炒雞].可一鍋四吃(包生菜、炒麵、炒飯、起司原味)

加雙色摩扎瑞拉起司，還能炒麵、炒飯，變化無窮；一鍋份量

適合雙人一同享用，一鍋二吃，美味又划算！

將周邊的食蔬一一融合，有高麗菜、胡蘿蔔、年糕、青蔥段...

炒鍋旁都有放計時器，所以別擔心會炒過頭，時間都精算過滴。 

 

 

店裡的工作人員不少，各職其所輪番張羅著桌面所需，無論

是清理桌面、桌邊服務，臨時加點，總能有求必應，服務十分

熱絡周到。餐廳以醒目的黃色為主軸，空間挑高、視野遼闊，

電視、音樂MV放送，韓味十足；店員均穿著黑T，整齊劃一。

 

 

用美國藍絲帶牛排先煎至3分熟、將其鎖住肉汁，桌邊服務

超有可看性，服務員熟練的用剪刀，剪成差不多大小塊狀，

再加入春川炒雞排鍋一同拌炒，店裡除了原本的雞肉外，

還可以加上牛（豬）排，任君隨選！

 

 

服務員很快將Double起司，層層鋪疊，細佈均勻，再蓋上

木鍋蓋，以木質的馨香用蒸氣來烘托、蘊染整鍋起司雞排的

氣息，大約3~4分鐘的時間，就能完全熟成。

 

 

揭開鍋蓋的一瞬間，香味撲鼻而來，紅醬、白起司相互爭豔，

經攪拌勻稱雞肉好嫩 、牛肉五分熟夠味、年糕軟Q、高麗菜

脆口、胡蘿蔔、青蔥都恰到好處， 辣味醬汁超對味 OEC~ 

美生菜和白飯是[春川炒雞]的附餐，吃不夠可續盤~

 

 

 

[OMAYA瘋雞]的泡菜，是以工地常見的工具箱盛盤上桌，

可愛精巧的花招，有看魔術表演一般，頗有新鮮感。提供

口味偏酸的泡菜，幫助提味，採取無限量提供。

 

 

 

[海鮮煎餅]大盤上桌，外皮煎得焦黃酥脆， 內餡料多鮮嫩，

有好多鮮美的蝦仁，都會(脫穎而出)，超濃郁的海鮮口味，

口口是精華，厚實飽滿、口感佳。

【OMAYA麻藥瘋雞─新竹關新店】

營業時間為11：00至14：00           17：00至23：00，

由於現場排隊人潮眾多，欲前往嚐鮮的朋友們，建議最好

提前2週訂位，以免屆時久候~

 

晚上八點半鐘了，還有顧客在排隊等著入場...

◎店家資訊

地       址：	新竹市東區關新西街100號
電       話：	03-563-0388 (本次口碑體驗將另提供專屬訂位電話)
營業時間：	週一至週日，11:00~15:00，17:00~22:00
官方臉書：	OMAYA麻藥瘋雞

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OMAYA麻藥瘋雞-新竹關新店

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【STREAM Restaurant Lounge】複合式餐廳，結合了日式居酒屋、

時尚夜店風的聲光效果，以「溪流stream」的延展概念為主軸~

 

 

 

餐廳將餐點、調酒與空間隨著溪流的延伸意義串連起來，提供嶄新

日式創意料理、頂級調酒lounge bar與光影流串的時尚夜店。

 

 

 

 

 

四周的絕佳景觀與【STREAM】緊密相連，陽台整大片落地窗，

將101大樓盡收眼底；室內霓虹閃爍、波光粼粼的光影構圖，

打造出華麗時尚的奢華感，涼風徐徐，秀髮輕飄，心隨著音樂

歌唱~~~越夜越美麗。

 

 

晚上7點半，正是華燈初上，餐廳一位難求，有事先預約，

已【客滿】客滿啦!!來這總會被七彩霓虹般的燈光給吸引，

【STREAM 】晚上的活動很多，官網都會發佈最新動態，

[紅唇之夜]我就很想一窺全貌....該是熱血沸騰滴~~

 

 

 

我點熱情似火的【JEALOUSY】，漂亮的火豔紅，有海島渡假fu！

有莓果、鳳梨等多樣熱帶水果，烘托出熱情島嶼的浪漫風，是款

創意調酒，清涼微甜很適合像我這樣不會喝酒，又很想嘗試的...

 

 

丫頭的【CAIPIJITO】，有陽剛味，以Mojito + Caipirinha萊姆

與薄荷葉為基底，清爽中參雜著微甜的甘蔗香氣，酒精濃度低，

聊天說笑最適宜。

 

 

[和風生牛肉]-以醃漬過的洋蔥墊底，生牛肉拼疊其上，撒下蔥花串，

淋上豐美醬汁，蔥香四溢，在船型盤中更添情趣。生牛肉軟嫩無羶腥，

微辣的口感在口中曼妙飛舞，好特別，蔥花香、牛肉鬆軟，洋蔥脆口，

第一道餐點就征服我的味蕾。

 

 

好漂亮的花豹圖貼，炯炯有神的目光，

像要吞噬這盤超級味美的生牛肉...

 

 

 

令人迷醉的【瑪麗蓮夢露捲】

主廚的概念來自瑪麗蓮夢露被風吹起的裙擺，包裹了炸蝦、生干貝~

 

 

搭配上以美乃滋特製的瑪麗醬，再灑上滿滿的

橘紅色蝦卵，豐美的鹹甜、鬆軟好滋味，口口香濃化不開。

 

 

 

 可愛的創意料理【紅粉知己串燒】，是店裡超人氣餐點，

將日式燒麻糬塗上割下醬燒烤，再焗烤特製紅粉明太子醬

與美乃滋，呈現粉嫩色澤，圓胖古錐討人愛，用竹籤串著

一口一個，甜鹹好滋味、口口是精華!

 

 

 

 我最想念的【柚香南極圓鱈味噌燒】，在這裡也能享用

這麼豐美的海鮮...

業者嚴選冰島圓鱈，先以味增醬醃漬入味，再進行炙烤，

灑上柚粉增添香氣，細嫩的鱈魚肉含著清爽的柚香，

鹹中帶甘的好滋味，有滿滿的幸福感。

 

 

 

很喜歡奧黛麗赫本的電影貼圖，是我這年代大家耳熟能詳

的電影-[第凡內早餐]、[羅馬假期]、[戰爭與和平]，她的靈動、

清秀、優雅，聰慧和善良，都鮮活地呈現出真善美的和諧。

令人懷念的巨星~~(1993年1月20日病逝，享年63歲)。

 

 

(2020.9月再訪時發現店家已歇業)

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STREAM Restaurant Lounge 愛評口碑卷 已歇業 日式料理

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【函萱私房小廚】主餐加飯˙加麵˙加湯通通免費，讓你吃到飽啦!! (圖片遺失請認領)

 

 

 

【函萱私房小廚】位於大安路一段19巷3號    台北東區

  SOGO商圈附近，外觀有如童話故事般的逐夢小屋，

 典雅溫馨、品味不俗；門前的候位區，方便顧客吸菸用；

 花草扶疏頗有生趣。

 

 

 店家的裝潢採米黃和咖啡對比色系，牆面有不少精緻小物

裝飾著，充滿溫馨的氛圍，店內約可容納30位顧客，適合

全家福用餐、情侶約會、老友餐聚的好所在。

 

店裡、店外的景緻，都很有看頭，精巧美觀的飾品、擺設、

小盆栽、俏皮可愛的餐盤，都很吸引目光，留連再三...

 

 

 

 

【函萱私房小廚】以幫家人、親友做飯吃的心情來料理餐點，

不但嚴選食材和重視食安的問題，提供的餐飲服務走多樣化；

有麵食、丼飯、咖哩、下午茶、手工甜點等，風格包括日式、

台式，餐點不定時推出私房小廚創意料理，即時發布在FB

粉絲團及店內手寫黑板上，讓舊雨新知一目了然。

 

 

 

【函萱私房小廚】開業以來，店裡的主餐都是加湯、加飯、

加麵、加小菜、都不用錢的!   業者就是要讓來客吃飽飽的

信念才開店的，店內的各式餐飲，絕無添加任何人工香料

跟味精， 讓顧客都能放心大口地用餐！

◎體驗內容

【函萱私房小廚】：用心製作！私房料理雙人免費體驗

內容包含：

內容	數量
咖哩豬排飯	3選1
牛丼
親子丼
炸豬排拉麵	2選1
函萱拉麵
※以上餐點隨餐加贈$69元沙拉和飲料※ 沙拉依當日店內提供為主 飲料：柳橙汁 / 葡萄柚汁 / 芒果汁 /烏梅汁	各2份
每日現做甜點-   重乳酪	1份
手工蛋捲 ※外帶體驗※

 

從進餐廳的那一刻開始，廳內的清新空氣就讓我有了好感，

大腹便便的老闆娘，看樣子即將臨盆，仍笑顏親切的打理著，

這份對工作的執著和要求，讓我看了格外心疼。

 

 

 

現在點餐時，店家都會詢問:[飲料先上還是後上?]

我們幾乎都是同一tone調，喜歡先來一杯飲，一則候餐不致枯聊；

一則先品味店家的餐飲水平；大致上是八九不離時....(很準的)   

今晚邀約高中時的同學，她點[烏梅汁]-這杯酡紅酸不溜丟的冰飲，

還真不是我所愛，但她卻愛不釋口；我點的[芒果汁]甜淡合度、

香醇濃郁，對我是正中下懷。

美食很難界定評斷，不就是各取所需，各有所愛。

 

 

【咖哩豬排套餐】幾乎佔據桌面的五分之三強；

主餐加$69元即贈沙拉和飲料 這也太好康啦 !  

有店家自製的蔓越莓果醋(超開胃滴-好好喝，可續杯)，

還有店家醃漬小菜-泡菜和脆瓜(好友很捧場，再來一盤)；

今天的湯品是貢丸湯，主廚不限定風格的湯品，每日例湯

有多款種類，想吃哪款就要碰運氣囉!!知道的湯品有酸辣湯、

香菇雞湯、味噌湯、和貢丸湯。

 

 

店家使用自製[日式咖哩]，用新鮮的蔬果-紅蘿蔔、洋蔥等蔬菜

熬煮兩小時，微甜、微辣的口感，吃起來甘甜夠味，配飯濃郁

滑潤，加上豬排酥香厚實，嚼感十足。[貢丸湯]的湯頭是用新鮮

大骨每天熬製而成的，鮮美甘甜潤喉。

沙拉裡的食蔬，清爽脆口、鮮美甘甜，是看得見的新鮮。

 

 

我倆有志一同，都點選了炸豬排，此味可是店家的排行榜NO.1。

[炸豬排拉麵]店家嚴選用里肌肉來製作，去肥、去筋、厚切處理，
讓口感相當滿足，豬排厚實細嫩、Q彈好咬，保留住肉汁好豐美。

 

【炸豬排拉麵】拉麵浸潤在濃郁的湯汁中，咕溜滑嫩、甜香爽口；

溏心蛋特別軟嫩夠味，昆布、玉米添香增味，這麼斗大一碗拉麵，

才吃完三分之二，就已經快撐到喉頭，札實好吃的炸豬排，吃到

第三小塊時，即將卸甲投降，店家給的份量好足，我能吃完一碗，

真該刮目相看。

 

 

甜點我選了[重乳酪]乳酪部份香醇濃郁，底部採法式餅乾的做法，

酥香鬆脆，冷藏後吃起來綿密細膩，乳酪香味極濃，爽Q又香甜。

 

 

[芒果奶酪]是打卡獲贈的甜品，店家自製的好料，淋上芒果漿，

吃起來香甜滑嫩，特別潤喉。

手工餅乾是店家的招牌，今晚招待一碟，有巧克力及薰衣草

兩款，嚼得到餅乾中的堅果粒，貨真價實。

 

 

【手工蛋捲】-店家自製的手工蛋捲，是人氣伴手禮，真材實料不添加

一滴水，支支碩長酥脆香濃，是老少皆宜的美味甜點，下午茶的良伴。

 感謝店家的熱忱招待，你們的真誠用心、善意釋放，我們都感受到了~

 

◎店家資訊

地       址：	台北市大安區大安路一段19巷3號
電       話：	02-2741-7053
營業時間：	週二至週日，11:30~21:30 ※週一公休
官方臉書：	函萱私房小廚

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忠孝復興站美食 大安路美食 函萱私房小廚

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位於新生北路一段，搭乘捷運板南線，在忠孝新生站下車4號出口，

步行約7~9分鐘即達，紅色遮陽板很顯眼，整片玻璃牆面橫跨兩間

店面，在門外就能清楚看見獨具品味的窯燒。

 

 

綠房餐廳高雅大方，環境清新舒適，有沙發區適合聚餐，

木質桌椅、玻璃牆面，讓視野空間延伸；餐廳內的綠色植株、

彩蝶標本、都是年輕帥氣的老闆親手打理；充滿浪漫又迷人

的情調氣氛，有異國風采。

 

 

帥氣有型的老闆，會親自檢驗食材的生產履歷，視察食材

供應來源，替顧客嚴選把關，每項食材都得有產地證明，

必須符合"健康、新鮮、無農藥"的環保概念。

 

 

站在櫃台邊，看著老闆掌窯，從麵團、甩餅皮、擺放食材、

執鏟送入窯烤，像一場魔術表演，帥氣十足，瞬間變化、

時間與熟度的拿捏，都是披薩美味的重要原因；老闆專業

熟練的技法，不愧是正統拿坡里披薩APN國際認證的 。

 

 

 

 

餐廳的酒櫃琳瑯滿目，提供不少年輕人喜愛的水果啤酒、氣泡酒；

我喝過兩款，酒精濃度低，味道甜香，很適合三五好友小酌談心...

 

 

今晚的顧客>星光閃耀，有大導演、巨星、鬼才、市議員...

看著他們平易近人的親切感，更不忍去打擾他們..

在心裡不斷哼唱著:[只要為你活一天] (劉導演在現場)

不多久又來了一位笑容可掬的藝人，在我桌邊對著他尊稱

的老師，行了九十度的鞠躬大禮，我又想到江蕙的[家後]。

緊接著市議員、演員、導演陸續進場，餐廳熱鬧滾滾...

 

 

[綠房餐廳]對裝潢很講究，從大至牆面、屋頂、酒櫃、小至桌椅、

餐具，餐巾紙、都能看到業者的巧思；湯匙、刀叉 黑亮得好美...

 

 

請服務人員先上桌的[熱鮮果茶]，這盅有柳橙、葡萄柚、鳳梨、

蘋果調和而成，我最愛潤喉爽肺的熱果茶，慢慢的品味，香濃

甜蜜的果汁，散發出氣息。份量十足、味道甘美，耐人尋味。

 

丫頭點的[冰拿鐵]，視覺上乃一大享受，咖啡、乳白

對比色，不對稱的玻璃杯，好富情調；特色是冰塊

是用牛奶咖啡去製成的；味道不易被稀釋，喝一口

香濃，喝一口甜在心...

 

 

使用義大利進口的柴燒窯爐進行窯烤，並依照正統拿坡里披薩

認證方式製作；麵粉、乳酪也使用義大利進口材料。

遠從義大利進口的正統拿坡里披薩專用材燒窯爐，窯烤Pizza

所需的時間極短，從進烤窯到完成，兩分鐘不到就出爐了！

 

 

 

【黑松露綜合野菇披薩】-麵團採低溫發酵，400 度的高溫烘烤，
不但要掌控火侯、時間、溫度、都是恰到好處，在九十秒內得隨時
翻轉餅皮，讓餅皮膨鬆，產生氣泡後呈現豹紋狀，有著豹紋點點，
才是完美的拿坡里 pizza，能烤出香噴噴、令人食指大動的披薩。

 

 

使用特殊的溫控石窯，再以手工製作出香軟、有嚼勁的餅皮，

這是義大利披薩最重要的關鍵。

用黑松露醬、馬茲瑞拉起司、巴西里、配上新鮮多樣的菌菇，

經過窯烤九十秒， 出爐後再刨上新鮮的黑松露添香，絕妙

多層次的口感，捲著吃，菇菇豐美在舌尖，餅皮香Q有嚼勁，

次時此刻幸福的滋味油然而生~~

 

 

[鮮蚵燉飯] 從別緻的擺盤開始，像畫一樣的佈局在餐桌上呈現~

真的有點捨不得吃，不但配色美、餐具質感優，此時當真有

《朱子治家格言》[一粥一飯，當思來處不易] 顆顆都珍貴、

粒粒皆辛苦；鮮蚵肥美、菁蕪脆口、櫻花蝦香酥、小番茄開胃，

書到用時方恨少，(細嚼慢嚥)成為我的座右銘啦!

 

 

燈光美、眾星雲集、氣氛猶如頒獎典禮；不由得再點一盤

[蛋黃培根義大利麵]，讓我更有時間感受和巨星相聚的喜悅。

和老闆閒聊時，他說店裡經常都有巨星雲集，都是熟門熟路

的好朋友....好難得的經驗，超級大牌好親切、好隨和、讓我

更有理由追星囉!! 

心情好、氣氛好、餐點美；氣氛佳，今晚所有的人、事、物，

都已達最高點...

[蛋黃培根義大利麵]每一根都散發出迷人的香氣~~OEC~~

 

 

最後上甜點[提拉米蘇]，是現點現做，就是與眾不同，用高腳杯

盛裝，風味清新可口，想感受它的魅惑? 來一趟[綠房 ]，運氣好

就會遇見大明星、大導演，超值饗宴千萬別錯過啦!

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忠孝新生美食 綠房餐廳 窯烤披薩

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上圖是[一之鄉]2樓甜點體驗所的吧檯，麻雀雖小五臟俱全，今天扮演了

重要角色，所有的甜品、飲料，都在這裡擺盤陳列，讓愛評所有體驗者，

開心的渡過周六下午茶的美好時光。

像教室般的課桌椅；臨窗靠中山北路一段的鬧區；光線充足陽光燦爛；

特別引人有感而發。

今天的甜品、飲料大爆發，體驗參予者皆有好口福。

 

 

今天的中秋禮盒[共嬋娟A]-古色古香的圖案，節慶味十足的包裝，

內容物有蜜釀香柚、蒸月、煙花、甜心鳳梨酥、優格棉花糖(朵朵)、

蜂蜜QQ糖(蜜蜜)、手工餅乾、天然蜂蜜等，亮眼又豐富。

 

 

[一之鄉]本舖，位於台北市中山區中山北路一段130號，搭乘火車至台北車站，

沿著地下街在R4出口，走路約5~7分鐘即達，位置明顯、好找，鬧中取靜。

 

 

「一之鄉」四十年的老品牌，以嶄新面貌迎向顧客。
 1樓門市以木質裝潢，用圖書館層次擺設設計，乾淨清爽、整齊大方，

 一目了然，櫃架上有彌月禮盒、中秋禮盒、各式禮盒、 走清爽簡約風。

 

 

[一之鄉]中山本店工房-2樓甜點體驗所，是新品發表會介紹甜點的好地方，
[甜點體驗所]佈置得活潑生動，暖陽普照、畫作滿牆、主辦單位還準備了
許多可愛的拍拍卡，讓會員們盡情發揮。

 

 

平日都是在網上見，很難得有機會面對面，這次[一之鄉]讓愛評網友等十餘人

齊聚一堂，有wendy liao、寶寶750、小青蛇 、 Potoss 、強強火車頭 等 

在此度過歡樂、愉悅、甜蜜的下午茶時光。
 

 

【一之鄉】是來自家鄉最美好的風味，有三位創始人，由台大教授命名為

 意即日文的「一級棒」最好之意。

主持人很會帶動氣氛，除了口條清晰，產品熟稔，說學逗唱樣樣精通，

介紹時運用了精緻圖片，來做加強輔助，讓人記憶深刻；將現場熱絡

氣氛維繫得相當有序；每階段活動時間，都掌握得十分得當。

 

◎體驗內容   (總價近2,000元)

甜蜜一之鄉，中山本店工房-甜點體驗所雙人嚐鮮免費體驗會

超豪華午茶PARTY：一份餐點、一杯飲品、甜品DIY、中秋禮盒 
 

活動日期	報到時間	活動時間	活動內容
9/5 (六)	14:00	14:20~16:30	品牌發表 品牌介紹、餐點特色介紹、賓客現場互動
			美食饗宴 獨創特色新品免費體驗！
			伴 手 禮 活動結束前，獻上精心準備的中秋禮盒 為盛宴留下完美句點

 

 

最先推出的是1.[田樂]- 屬季節性甜品，應中秋佳節的好禮；以黃金比例加入柚果，

柚香濃郁，主持人說:[在吃前要用鼻子先聞香再品嚐，沒有添加任何人工香料，

雞蛋是一顆顆打發來取代膨鬆劑，是手工所傳遞的幸福與真心」！

 

 

緊接著是介紹 2-[蒸月]，研發出三款不同色系和口味；

有日式抹茶紅豆、香柚、蔓越莓。

 

 

[蒸月]-猶似哆啦A夢的最愛，銅鑼燒的外型很搶眼， 搭配用蜂蜜慢火煉煮的

鬆軟栗子來取代蛋黃，熱量輕盈、滋味更清爽~(店家建議，冷藏後風味更佳)。
蔓越莓酸甜開胃，抹茶紅豆甜嘴黏心，柚子口味映景，散發出果香味，不過甜、

吃了不膩口、這款令人愛不釋手~~~

 

 

【煙花】：漂亮精巧的小月餅，融合濃郁的奶香內餡，多層次的口感如同

秋夜的絢爛煙火，伴著月光溫暖入喉。

煙花系列有抹茶紅豆、玫瑰杏桃月餅，嬌媚的玫瑰花瓣，有著玫瑰的香氣，

內餡以白鳳豆加上杏桃果肉，用料實在、香甜可口。

 

 

【金色月亮】以香港九龍半島的奶黃月餅為範本，運用巧思，

展現更勝半島的迷人風味。

用頂級栗子、鹹蛋黃，輕揉成的奶香內餡，充滿著鹹蛋黃的

香酥，皮酥餡豐味美潤喉，好吃又好看，像菊花的花瓣般，

令人回味再三~OEC~

 

 

[一之鄉]全新推出的下午茶點、飲品，冷熱均有，挺多樣化的；介紹幾款如圖:

[冰釀拿鐵咖啡]-有著香濃的牛奶+蜂蜜，冰滴咖啡做成的冰塊...

[冰淇淋麻糬鬆餅]-真的是有夠奢華~哇~看起來就令人食指大動

[現烤濃乳酪]揭開碗蓋，香味已瀰漫2F~~~

[黑天使千層冰淇淋]-看了是不是很想分一杯羹?

 

工作人員現場示範[虹吸式咖啡]的做法，難得一見ㄟ~~~

 

 

上圖是經過八小時的冰滴粹取，滴滴珍貴的結晶。

下圖是我點的原味[冰滴咖啡]，還另附-牛奶、冰鑽、

小餅乾、蜂蜜，好壯觀的排場，豪華超值的下午茶。

店家準備的份量好多，誠意滿滿、咖啡+牛奶+蜂蜜，

依個人喜好添加，這款自調咖啡，應該是大家都會

喜歡的口感，香~香~濃~濃...好口味呀!

 

 

這款[現烤蜂蜜蛋糕]，稱得上是我吃過的甜點中，排行榜前三名的資優生；

另佐切達起司醬、伽那徹巧克力醬+主廚特製風味冰淇淋

烘烤至皮微酥的蜂蜜蛋糕，口感細緻鬆綿，加切達起司醬是鹹香可口；

加巧克力醬是甜上加甜；我個人偏愛起司醬的口感，入喉後淡雅的起司香

令人回味。

這一球冰淇淋，有槓上開花的喜悅感，冰、熱交融，瞬間在味蕾中綻放....

 

 

甜點DIY的教學-[甜蜜三重奏]，每組發三杯食材，依主持人口訴

(menu 中有實品)，疊疊樂開始囉!!

 

 

[甜蜜三重奏]有覆盆子醬+覆盆子鮮奶油，季節水果(奇異果、芒果和紅色的莓果)

蜂蜜蛋糕有三種口味；層層堆疊後，最終讓主廚來錦上添花(加上鮮奶油)，

成果出爐啦!!  好看又好吃，美味有多多哩!

 

 

活動的尾聲，主持人幫愛評網友大合照，看到所有相機排列的壯觀景象，

就知道大家是多麼的珍惜和喜愛這次的體驗活動，不但能親眼見識新品的

樣貌，還能吃到現烤的蛋糕、現調的咖啡，[一之鄉]的工作人員，齊心齊力

為大家策畫的新品發表會和精美下午茶，圓滿成功，令人難忘。

 

 

[田樂]：節日限定款．蜜釀香柚，隨著白露而緩緩熟成的秋節風味；僅用蛋、

日式砂糖、麵粉、水飴(麥芽糖)、龍眼蜜、奶粉製成，未添加人工香料，

四十年來的堅持，讓顧客吃著蜂蜜蛋糕，就會聯想著[一之鄉]....

這是媽咪的最愛，老人家很愛吃甜點，鬆軟甜蜜香味十足，令人心曠神怡。

 

 

優格棉花糖(朵朵)、蜂蜜QQ糖(蜜蜜)、和鄰居的小朋友分享，是他們的最愛；

一大盒的[共嬋娟A]禮盒-讓全家大小都喜孜孜。

 

好康優惠動:

 

              即日起  ~ 9.25 活動期間，購買一之鄉禮盒並登錄序號，即可

參加 Apple Watch Sport 抽獎，另外還有一之鄉 5 折優惠折價券等好禮唷!!!

 

◎店家資訊

地       址：	台北市中山北路一段130號 2樓
電       話：	(02) 2561-8466
官方網站：	一之鄉

 

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一之鄉 中秋月餅

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【AN58西班牙創意料理】-搭乘捷運至[劍潭站]二號出口，步行只需五分鐘即達，

外觀裝潢很有異國風味，目標明顯，交通方便，餐廳已轉型為以西班牙式熱盤

為主的複合式餐廳，其中部分餐點也以代理的瓷器做擺盤，點綴用餐質感。

 

餐廳的裝潢，用淺色系磚砌為牆面、復古的窗框、圖畫、吊燈、很具歐式風情，

顯得乾淨又清爽。

餐廳的格局不大，桌椅擺設顯得舒適優雅；燈光柔美色調清新，感覺挺順眼的。
餐廳提供的餐點有-沙拉、湯品、開胃小點、西班牙飯/麵主食、鐵板料理、

甜點及飲品等。 

 

 

三年前【AN58】將法國涅勒夫工匠的手工瓷器引進台灣，並結合手沖咖啡、

法式手工甜點，部分餐點也以代理的瓷器做擺盤，色澤和質感都很細膩，

別緻又精巧，很期待它在餐桌上的模樣....

 

 

吧檯和廚房相連，餐廳的工作人員不多，顧客也不多，今晚

用餐顯得有點冷清...

 

 

店內有提供免費WiFi ，等候餐點時，還能看資訊、玩遊戲、(打卡送甜點)。
 

 

◎體驗內容

AN58西班牙創意料理：西班牙風味料理，雙人免費體驗！

內容包含：

內容	數量
1.阿立坎特海鮮烤飯 -兩人份(小)	1份
2.主廚特製開胃Tapas	2份
3.加泰隆那風味沙拉	1份
4.每日限量招牌甜點	2份
5.西班牙水果酒	任選2 (可重複)
6.冰釀咖啡

Tapas是西班牙飲食國粹，幾乎大餐廳和小館子都有Tapas，
麵包上小菜帶點酸、帶點奶油乳酪味，滋味大多不錯。

 

 最先上桌的是兩杯飲料(我們請服務員先上的)>>>超級迷你杯喔!

【冰釀咖啡】用差不多拳頭大小的玻璃杯裝著，是我看過最精簡的(沒有附件)

聞起來味道還不錯，喝一口...咖啡帶著淡淡的苦澀，不是我的菜 ~

【西班牙水果酒】有蘋果等好幾味的水果丁，有一點水果發酵的味道，帶點氣泡，

嗅著有似曾相似的氣味；最近社區在瘋環保酵素，氣味很類似耶! 

喝起來有點果醋的酸甜味，帶著些微酒氣。

 

 

這一組有[加泰隆那風味沙拉]+主廚特製開胃Tapas 2份，也屬於濃縮體驗版，

今年吃過不少家西班牙料理，每一家準備的餐點，都令我們想念，豐美量多，

像這款袖珍型的，確實有點傻眼..雙人免費體驗....這怎能吃得飽?

 

[加泰隆那風味沙拉]的甜椒、洋蔥、茄子用低溫烤後去皮，再泡橄欖油、萊姆汁

及紅酒醋，搭配進口鯷魚，洋蔥、茄子軟爛，有自然清甜味；三粒橄欖微鹹，

魚肉軟潤，口感很不一般..

 

主廚特製開胃Tapas-就屬玫瑰花煙燻鮭魚最有看頭，搭配拐杖麵包略顯乾硬，

調味尚可，氣氛有點凍結，有點食不知味啦! 

 

 

【阿立坎特海鮮烤飯】是店家的招牌餐點，呈現西班牙傳統烤飯風味，盤面有

兩隻大蝦(肉質過老)、淡菜兩枚(不夠肥美)、蛤蠣4粒，搭配上半生熟的米粒口感，

很適合細嚼慢嚥，對養生有幫助。

 

 

招牌限量甜點2份，有 [手工蘋果派] 、[檸檬塔] ；看到這如加拿大COSTCO

給顧客的試吃品；餅皮酥脆、香甜、我的胃口就怎麼也好不起來啦!! 

 

 

反倒是這些漂亮的手工瓷器，可讓我細細觀賞，有療癒心靈的功能~~~ 

 

◎店家資訊

地       址：	台北市士林區承德路四段29號
電       話：	02-28851029
營業時間：	週一至週日，11:00~22:00
官方臉書：	AN58 西班牙創意料理/手作瓷器
官方臉書：	AN58 西班牙創意料理

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『AN58西班牙創意料理

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『馬六甲馬來西亞風味餐廳(新竹竹北店)』道路交通順暢，

路邊停車也方便，竹北這裡沒有大都會區的車水馬龍，頗具

鄉村氣息。  馬來西亞菜是融合了許多種族的烹飪技術與食譜

料理而成，其中口味卻是相當溫和且彼此融洽，各有風味。

餐廳堅持使用新鮮香料，不添加任何色素，所有菜式顏色，

都來自於香料原有的色彩，無人工添加色，賓客可放心享用。

 

 

 

 

【馬六甲馬來西亞風味餐廳】從外觀裝潢佈景，不僅能感受到

馬來西亞的熱帶風情；外場園區還有裝設噴霧系統，整間外圍

綠意盎然、椰林深垂，在仲夏酷暑之際，有消暑趨熱之功能，

可讓饕客不用花錢搭飛機，也能享受異國情趣，吃得到豐富的

南洋美味！

 

 

 

 

餐廳有南洋島國的熱情元素，廳內無處不見精美圖片與翠綠

的植栽，讓視野清新舒活，能感受到異國的獨特風情！

 

 

餐廳寬闊分為一樓座位及二樓包廂、還有戶外優雅閒適的

露天式座位區；寬敞的用餐環境，乾淨、清爽、舒適、

大方，很適合聚餐、聯誼、慶生歡樂聚會場所。

精美的餐具、舒適的座椅、寬敞的走道、清新的空氣；

乾淨如新的衛廁，處處都能讓人發出讚美的驚喜。
 

 

 

 

 

工作人員的親切感，從櫃檯、外場、上菜、桌邊服務到

清理桌面、解說菜餚，給人的專業度和親切的笑臉迎人，

都會讓人由感而發；服務態度之誠懇、熱心、善解人意，

的確有超值、禮遇的好印象；不虛此行啦!

 

精緻的menu，分門別類的有中英文對照，一目了然。(擷取自FB官網)

  

 

 

 

◎體驗內容    馬六甲馬來西亞風味餐廳－新竹竹北店：

異國多元美味，南洋地道料理４人免費體驗！

B 套 餐	蝦醬炸雞	各1份
	咖哩羊肉
	潮州蒸高山鱸魚
	蒜烤松阪豬
	四大天王
	肉骨茶
	海南雞油飯／椰漿飯／香米飯	3選1
	香蘭娘惹糕	2份
	飲品 (印度拉茶／白咖啡／海南咖啡／熱檸茶／凍檸茶／金馬崙紅茶／金馬崙花茶 竹蔗馬蹄水／羅漢果龍眼水／羅望子水／美錄／可樂／雪碧)	任選2
	冰品 (馬六甲ABC／摩摩喳喳／椰糖珍多／芋頭紫米／水果西米露)	任選2

 

菜色有六樣之多，外加油飯、甜點、冰品飲料，業者精心準備的

四人套餐，充分展現豐盛的美味，讓我們為澎湃的料理而歡呼。

 

 

 

 

【四大天王】好霸氣的菜名，不由得會往影視圈聯想；其實在

馬來西亞，這是道非常有名的家常料理！使用豬肉及四種蔬菜，

今天主廚選用的是秋葵、茄子、四季豆及甜豆，最重要的是得

用特製的蝦醬來拌炒，鹹香味濃，集合軟、脆、甘、美於一盤

的美味料理~~好配飯呀!

 

 

 

今天為我們桌邊服務的是Dora，是位恬靜溫婉的甜姐兒，特地詢問

米飯的選項，有-香米飯、海南雞油飯、椰漿飯，三樣都可做選擇，

並可無限享用。我們選擇從未吃過的【椰漿飯】，黃色的軟香長米，

清香綿密椰漿味濃，連媽咪都能吃上小半碗，可見他的迷人之處；

海南雞油飯-有點鹹香，米粒略乾硬，適合蛋炒飯；香米飯蓬鬆微軟

有點黏，和台灣的蓬萊米類似。

店家貼心的在每桌都附設一只高腳擺鍋架，不但美觀又不佔桌面位置。

 

 

 

Dora說店裡的【肉骨茶】，特別結合中藥、香料（八角、茴香、

桂香、丁香、大蒜）和肉排再配搭高麗菜、油豆包、豆皮、香菇、

豬肉片來熬煮，湯頭特別香甜；和新加坡肉骨茶多用胡椒、香料

來提味，味道差很多；還有國人愛吃的油條來點綴，肋骨肉輕輕

一拉就能品味，咀嚼毫不費力氣，一鍋多元化，吃著不單調。

新加坡著名的肉骨茶，就只看見湯和肋骨肉，口感不過癮。

 

 

【蝦醬炸雞】兩節翅以蝦醬及香料醃製而成，入味後再沾上

香料高溫油炸，完整鎖住肉汁和香味，是道口味稍重的炸物，

皮焦酥肉細嫩，搭配涼拌糖醋小菜一起食用，開胃又解膩，

爽脆又甘美。泰式酸甜醬-倒顯得多餘。

 

 

 

[印度拉茶]拉茶其實就是奶茶，遊新加坡時還特別去朝聖，

是大排長龍站著喝， 味道滑潤又香濃，店裡的味道很不錯，

媽咪很捧場，喝了兩小杯，喜歡這味兒。[凍檸茶]是小妹想

品嘗的口味，有檸檬的香氣帶點微酸，酸甜清涼又解渴，

在用餐中喝著，還有舒緩解膩的作用。

 

 

【潮州蒸高山鱸魚】是店家特別選用新竹尖石鄉的高山鱸魚

製作，結合潮州傳統醃梅、酸菜、小番茄一起蒸煮，讓鱸魚肉

更顯鮮嫩，湯汁帶點酸味好開胃，少油、少鹽料理相當健康。

蒸鱸魚，是馬來西亞人最愛的料理。

 

 

 

[蒜烤松阪豬] 這道菜是我特別中意的好料，松阪豬油脂均勻，

能保有Q嫩爽脆的好口感，調味適度、厚薄勻稱，好咬好嚼、

沾醬乾吃都好味；搭配糖醋開胃小菜，爽脆度加倍，也是

小弟的最愛。

 

 

 

【咖哩羊肉】這是主廚的拿手菜，以經典的紅咖哩打底，特選

羊板腱和洋蔥、鷹嘴豆一同熬煮，完全沒有羊肉的腥羶味，

還能將咖哩的純厚融入羊肉之中。最後淋上椰奶，湯汁香濃、

肉質細嫩咀嚼輕鬆好入口，用湯汁來拌飯吃，真夠味。

 

 

  【香蘭娘惹糕】香蘭葉汁是南洋的中西甜點中，最受歡迎的色彩。

主廚特別將新鮮的香蘭葉打成汁，接著在娘惹糕淋上，完全屬天然

色澤，絕未曾添加人工色素，放入冰箱冷藏後再撒上椰粉，南洋甜蜜

好味道就此因應而生。

 

 

 

南洋冰品-【馬六甲ABC】，端上桌時配料好多，有些料是臺灣吃剉冰

很少見的 ，黃色切成長條狀的是波羅蜜，黃色顆粒狀的則是玉米醬；

綠色像蒟蒻的是珍多，還有豆香味濃的紅豆、頂面鋪撒的花生米和

葡萄乾，料多味美口感獨特，很搶味。
 

 

 

南洋冰品-【芋頭紫米】用紫糯米蒸透當冰品的料，挺特別的，

芋頭我喜歡更綿密接近Q軟狀，夏日的清涼降火，這味很搭。

 

 

 

 

好康優惠活動，請把握時機--

餐廳有WIFI ，每桌都有立牌密碼顯示，很方便~

 

◎店家資訊

地       址：	新竹縣竹北市莊敬六街85號
電       話：	03-657-9079
營業時間：	週一至週日，11:30~14:00，17:30~21:00
官方臉書：	馬六甲馬來西亞風味餐廳

 

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馬六甲馬來西亞風味餐廳 竹北店

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酒不醉人  人自醉『TASTE by Sense 30』結緣於英式小酒館  (文字不見)-已歇業.

我們一行三人從桃園搭火車到台北，再轉公車前去，大約只要十餘分鐘即達

[TASTE by Sense 30 ]，門口的裝潢還挺特別的，十分醒目。

 

 

店家屬英式小酒館風格，老闆很喜歡收藏腳踏車，所以店內有很多腳踏車的零件、

模型，做為裝潢的一部分；挺有特色的。

店內座位多樣化，以4人桌為主，吧台區則以高腳椅為主，還有沙發區、西餐桌形式~

 

 

 

 

文章隨著愛評網被收購，以致遍尋不著，只能看著照片回憶過往~~

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英式小酒館 『TASTE by Sense 30』 松葉牡丹愛美食 松葉牡丹愛分享 腳踏車 黃金藜麥沙拉 蝦醬焦糖辣雞翅 熱帶陽光果昔 手撕豬堡 已歇業 愛評口碑卷

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這次愛評口碑卷 推出現做章魚燒，姊妹們對這款有玩又有吃

的料理，相當的有興趣，聯袂赴約好不熱鬧。

 

沙拉：秘密白蘿蔔沙拉(芝麻醬)

 

淋上芝麻醬，這裡的芝麻醬口味稍淡些，白蘿蔔絲沒嗆味，

吃起來很順口，沙拉與生菜很清脆及清爽......

 

 

白醬雞肉披薩(約8吋)

薄薄的派皮，切成小塊的雞肉塊、玉米粒與起司舖在上面，烤成

小披薩，香郁四溢，金黃色的呈現，聞起來很香，起司的牽扯，

吃起來很柔郁，層次感豐富好吃.....

 

 

麵PASTA：羅馬煮雞肉蕃茄義大利麵(中)濃郁的紅醬醬汁，把義大利

 

麵條完整的包覆，吃起來就是香、濃、Q超經典~~

 

 

薯條也是姊妹們喜歡的炸物，香、酥、脆口十分討喜。

 

 

 

店家發給我們每團一張章魚燒DIY的製作流程~~，還有用具和食材，

首次做的朋友，也不用害怕失敗，店家會派員在旁邊教學...

姊妹們先安排調配和燒烤的作業，分工合作才不會混亂。第一次做顯得

有些慌亂~~先將麵糊導入模具燒盤中，再將各種配料輪番擺放，剛開始還

抓不住份量的多寡；經師傅提點後抓到竅門，一點就通，也就駕輕就熟啦!!

 

大家也都是嘗鮮的心態，邊做邊聊十分開心~~

師傅在旁邊先教學，我們依樣畫葫蘆，現學現賣有模有樣~~

一個個渾圓又札實的章魚燒，在手中翻滾，成就感令人滿足。

翻滾吧!女孩，在運作中妙趣橫生，大家都是新手，章魚燒能做成

渾圓飽滿狀，實屬不易；姊妹們輪流練習，笑料百出。

 

 

看著手中的章魚燒，各個渾圓飽滿，香味撲鼻，首發的成就感

在臉上滿足的呈現，還笑著說:[這下不怕沒工作啦!!]

 

姊妹們人手一盤，每人五個，淋上醬汁開始大快朵頤，挺神奇

的感覺，以往都是現買的，自己做出的成就感，特別有感，心血

結晶，每一粒都很珍惜，好吃、開心都顯在臉上...





店家招待的氣泡飲料，每人選了一款來搭配章魚燒，有吃又有玩，

有吃又有玩，這回北上體驗，給姊妹們又多了學習的機會，很開心。
 

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『秘密基地餐廳』 居酒屋 現做章魚燒 安和捷運美食 嫩烤松阪豬 和風鮭魚沙拉 特調雞尾酒 羅馬煮雞肉蕃茄義大利麵 松葉牡丹愛美食 松葉牡丹愛分享 愛評口碑卷

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