目前分類:愛評口碑卷 (283)

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【燒肉眾精緻日式炭火燒烤】可以輕鬆享用美味大餐,又不會被炭火燒烤煙燻窘狀,
走精緻食材吃到飽的路線,非常受消費者青睞,目前已開了六家分店。
樹林保安店為單一樓層,以懷舊火車廂外觀造型,相當吸引人;餐廳內用餐環境,
舒適寬敞、工作人員的桌邊服務親切熱忱,約可容納121人次,很適合辦大型聚會。
 
大型木桌桌面寬闊,座椅舒適,進出方便,桌次間走道通行無礙,燈光微暗,有朦朧之美吧!
 
 
飲料機旁設有洗手台,相當便利;顧客貼心的小卡片和祝福語,
都是回饋給店家永恆的記憶。
 
每張餐桌上都有的醬料罐,最大那瓶是味噌醬、還有日本七味粉、茴香孜然粉、
海苔芥末粉、水果醬、玫瑰鹽等。
 
 
店家在進門處就設置小型兒童遊戲區,對有帶小朋友的家長而言,
是非常貼心之舉,可讓他們盡情的玩樂,安心的用餐;只不過當
小朋友玩得太過火時的尖叫、喧鬧、就很容易干擾到前座顧客的雅興。
 
 
餐廳的菜單十分精美,介紹得圖文並茂,光看著菜單上的美味肉品,
和極味海鮮,就令我食指大動頗有食慾。
 
 
不過點餐單的規格就太過於狹小,上了年紀的人完全是霧裡看花,
無從勾選,服務員有特地拿菜單過來給我,請我說出想要點的食材,
她幫我打勾;可我總不好意思一直麻煩工作人員吧!
(還好我有備用放大鏡)
 

◎體驗內容

燒肉眾-樹林保安店:當日新鮮漁貨直送!699豪華饗宴單人免費體驗
餐廳有設不同價位,有不同等級內容食材,有199(90~120公分兒童)、
499、599、699及899元等。
 
 
第一輪很快就端上699元基本盤-雞腿肉、牛五花、梅花豬、羊肩排、東石鮮蚵、
和九層塔花枝丸。
 
 
米酒是今晚幫我們桌邊服務燒烤的工作人員,瞧她俐落熟練的身手,很專業又親切;
讓我能從容的拍照、用餐,樂在其中。
[五花牛]烤起來很迅速,三兩下就熟成,夾著肉片沾著少許的水果味噌醬,捲著泡菜
裹來吃,美味是一口接一口,心裡好滿足。
 
[壽喜燒牛丼飯] 比一般牛丼飯精巧些,類似小碗滷肉飯,料多味美飯粒鬆軟,同事
吃了讚不絕口。
 
[薑絲蛤蜊湯]好有份量,蛤蜊飽滿、鮮嫩,有青蔥的加持,色澤上
感覺挺優,湯鮮味美不油膩,一碗很快就被我嗑光光囉!!
 
羊肩排和東石鮮蚵,這兩款都不是我的菜。
 
[宜蘭櫻桃鴨胸]這是我喜歡的口味,不但好烤又快熟,伴著韓式泡菜,十分對味,
肉質細嫩味道適中,很讚!
 
[奶油白蝦]我們都知道,蝦殼泛紅,蝦肉就熟了,可是肉質並沒預期的好吃。
[鱈魚奶油燒]肉質很細嫩,調味也剛好又沒啥魚刺,配牛丼飯最合口。
 
 
平時就很愛喝這瓶裝可樂,店家整個小冰櫃裡,都冰滿了可樂和雪碧汽水,看顧客
的反應,顯然比飲料機的要討好。
[炭烤魚下巴]這是我第一次嘗試,因為它呈三角錐形較不好烤,烤熟後可是相當令人
喜愛的嫩肉哩!    [日式蒲燒雕]這也是不錯的小品。
 
【野生巨無霸海王蝦】這道可是千呼萬喚始出來,從一進場就開始點第一道菜,
到過了中場還不見上菜,詢問過後回說:[廚房在處理],大約快吃飽時又催了一次,
過了十來分鐘才姍姍來遲,這顯然是流程上有問題;699元的主打餐,怎麼會這樣?
或許是蝦隻太大,烤起來費時又耗工,剝殼時還要剔沙腸(如果已處理就不該這樣啦!)
 
 
[和風胡麻冷麵]是我喜歡的口味,的確討人歡心,這種天氣吃涼麵最對味。
 
[松阪豬佐玫瑰鹽]松阪豬為手工切製,小巧又脆嫩,一口一片嘟嘟好。
[奶油東北角蟹管]這款料理方式超便利,店家已經處理得當,不需用工具,
用嘴巴咬就行,不錯吃。
 
 
[冰淇淋夾心漢堡包]被我烤得有點焦,此刻才知道燒烤是需要專業的,否則
再美味的食材烤焦了,也徒勞無功。
 
meiji冰淇淋有多種口味-瑞士巧克力、葡萄優格、薄荷巧克力、
香草、藍莓優格草莓優格、日式紅豆等。我選了三樣,仍鍾情
於日式紅豆,吃得到紅豆的香甜,若能有蛋捲杯那就更討喜囉!!
 
 
燒肉眾的飲品,除了大眾化的飲料之外,還有隨手瓶可樂、雪碧,
是解油膩 消暑的飲品,自行取用無限暢飲。
夏天的調味聖品-[meiji冰淇淋]是美好的結束。
 
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【好米亞義法餐酒館】2012年在信義區創店,2014年遷至東區;為了更迎合顧客
的需求,轉型為佳餚和美酒共享的餐酒館,讓賓客能悠閒的在此享用餐點。
業者堅持使用優選食材以及國外進口原料,包括法國進口麵粉、依思尼發酵奶油等
素材,以高品質的食材融合台灣在地料理精神,發揮餐點創意巧思,賓客都能在
店裡品嚐絕美佳餚,是放鬆悠閒的好去處。
 
 
當我先電話預約時,服務員親切熱忱的告知,若搭乘捷運最好從
忠孝敦化站下車8號出口、走地下街沒幾分鐘,在復興中小學出口
往前行,走到底(270巷),就能發現東區小巷內的【好米亞義法餐酒館】,
從外觀上看過去,充滿著歐式隨興雅致的建築。
店門前的藤製涼椅區,可供賓客候位、歇腳、抽菸的活動園地。
 
 
進門口的冷凍櫃,陳列著各式紅白酒和水果派,繽紛漂亮的派好吸睛呀!
 
 
餐廳選用木質餐桌椅,有圓桌、家庭四方桌、西餐桌,店面是
三角窗的最佳地理位置,臨窗好視野的位置不少;店家很貼心
的為賓客準備的置物籃,當坐定時就會送上。
餐廳裡微暗的光線,好像回到六O年代的西餐廳,有復古懷舊
的情懷。
 

【好米亞義法餐酒館】特選多款佐餐紅、白美酒,無論是搭配海鮮、紅肉料理還是清爽的沙拉,
皆有推薦的餐酒佐伴,同時還有時髦調酒供酒客挑選,讓挑剔的味蕾能盡情的滿足。
 
 
餐廳裡每張餐桌上都擺放的menu,簡潔、素雅,中英對照一目了然。
 
 
今晚下著滂沱大雨,從六點剛進餐廳,只有一桌客人,連大雨也無法阻擋
老顧客的想念,陸陸續續近來的賓客,很快的就已經到達滿堂彩;這兒
年輕人居多,放眼望去歡笑聲四起,品著酒、吃好料,一張張笑臉滿是歡喜。
 
 

◎體驗內容

好米亞義法餐酒館:慢活情調,法式美味小品雙人免費體驗!

內容包含:
品項 內容 數量
開胃菜 法式長棍麵包 2份
前菜 綜合海鮮沙拉佐紫蘇紅梅醬 3選1
酥炸紫蘇風味深海青衣魚搭明太子美乃滋
主廚嚴選維納斯生蠔佐酒醋芥末醬汁(2份)
湯品 主廚精選例湯 2份
主菜 香煎鱸魚大蝦佐紅酒香料醬汁&乾煎法式櫻桃鴨胸佐覆盆子醬汁 2選1
碳火煎烤綜合什錦海鮮拼盤佐海龍蝦醬汁
甜點 招牌香蕉派 任選2份
檸檬千層派
芒果派
水蜜桃派
飲料 Sangria水果調酒(含酒精) 酒精性飲品
任選2杯
酒精性飲品
未滿18歲
請勿點選
鳳梨椰子盅(含酒精) 酒精性飲品
夏日遊行蘇打
綜合堅果拿鐵(熱)
 
好吸引我的法式美味小品 ,異國料理嘗鮮,是最能挑起我的鬥志。
所以下著大雨,也要狂奔而去,雖然一身濕漉漉的有點狼狽,美味
佳餚和帥哥、美女的貼心服務,更是溫暖我們的心。
 
 
很快就先上桌的是法式長棍麵包.,另附義式油醋醬一碟,帥哥端上桌時都會
復頌一遍餐點,並介紹其搭配和用餐方式;道地的法式麵包,烘烤得酥脆
好咬,沾著油醋醬汁,來感受一下外國人的品味,很特別,酸、鹹、香的綜合體。
 
 
前菜我點選了每日限量的【主廚嚴選維納斯生蠔佐酒醋芥末醬汁】,店家嚴選
每日海港直送的新鮮生蠔(現點現開),接著佐入芥末籽、蘋果醋調製而成的芥末酒醋醬,
帶著酸溜溜的絕妙提味,咬一口在嘴裡的滑嫩感,讓挑剔的舌尖都忍不住讚美,生蠔的
肥美鮮甜滋味,這一次即為永恆的記憶,鮮美~滑嫩>OEC。
 
 
接著是主廚精選例湯-【法式洋蔥湯】,慢工出細活的湯品,濃郁的湯汁裡,
富含洋蔥自然的清甜,口味有點重,但是我喜歡的滋味。
 
 
 我點的【乾煎法式櫻桃鴨胸佐覆盆子醬汁】,色香味俱佳的美味,令人嘆為觀止;
用宜蘭豪野鴨將表皮煎得酥脆香噴,七分熟的櫻桃鴨胸,美艷的色澤令人垂涎,
搭配馬鈴薯泥一起入口,每一口都嚐得到最鮮嫩的好滋味;醃漬後去皮的小番茄,
酸中帶甜的美妙,吃後一發不可收拾;曾不斷提醒著自己,嘗鮮就好、嘗鮮就好,
還是忍不住將它全部消滅於無形....
 
 
美蘭姐的主菜【香煎鱸魚大蝦佐白酒咖哩醬汁】,主廚先將新鮮鱸魚採先煎後烤方式
調理,接著將剝殼後的新鮮大蝦炸至酥脆,最後再佐上由白酒與咖哩製作的爽口醬汁,
搭配馬鈴薯泥漂亮擺盤,魚肉肥厚鮮嫩,不沾醬都好吃;大蝦肉質彈性好QQQ,嚐到
最有韌性的鮮蝦滋味。 
 
 
 
甜點和飲料雙雙入圍,是今晚最具魅力的餐後小點。
 
 
【芒果派】由主廚手工製作而成,用進口麵粉、優選奶油製成千層派皮為基底,
酥脆得令人迷人,上層再鋪上特選美味的新鮮愛文芒果,切成小丁狀色澤誘人、
外皮酥脆內餡鬆軟,入口細緻滑嫩,讓人輕鬆享受最甜蜜的滋味。 
 
 
這是我點選的【綜合堅果拿鐵(熱)】,特選烘焙咖啡豆研磨製作而成的拿鐵,
微甜中富含堅果的香氣,與奶香、咖啡香相互加乘,濃濃的香醇沒有苦澀,
滿是甘美。
 

 
每蘭姐的好物【鳳梨椰子盅】(含酒精)以Havana陳年萊姆酒,加上新鮮鳳梨、柳橙,
和碎冰攪拌混合而成的冰沙,甜而不膩,口感滑順帶丁點酸,富有熱帶風情的華麗。
些微的酒味,有著夢幻般的期盼,飲一口就是一種呼喚,鮮少喝酒的美蘭姐,喝成
酡紅的臉笑得樂開懷,這款美味讓她好難忘。
【香蕉派】內餡是豐沛的香蕉切片,香甜不膩口讓美蘭姐吃不停口,直說:[好吃、好吃]。
今晚的餐飲,令美蘭姐連聲稱好。
 
【好米亞義法餐酒館】提供各式單點、套餐組合,並特選多款佐餐美酒,無論是
搭配海鮮、紅肉料理還是清爽的沙拉,皆有推薦的餐酒佐伴,讓品味美食更加分,
盡情享受優雅放鬆的美好時光。
 
◎店家資訊
地       址: 台北市大安區敦化南路一段270巷6號
電       話: 02-8771-8285
營業時間: 週一至週日,11:30~23:00
官方臉書: Goodies Cuisine 好米亞
 
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[台北富信大飯店]擁有五星級的殊榮,頗負盛名在業界有極高人氣,
好評不斷。位於捷運南港展覽館站3號出口,南港軟體園區三重路,
有提供飯店定時接駁專車 (官網有接駁車的時刻表)。
自行開車前往的賓客,飯店有附設地下汽、機車免費停車場。



 
裝潢設備摩登豪華、排場大方高雅,服務人員訓練有素,夠專業、
有親和力、服務周到又勤快;整體動線寬敞流暢;座位間距不擠人,
進出方便座椅舒適。餐廳隨處能見到各國旗幟,還有精美旗幟椅墊、
樂高人偶,很方便提點幼童學知識。
 
 
晚餐用膳時間,不少顧客都提前在六點前進場,闔家歡的場景-
比比皆是;有不少銀髮族的老人家在用餐,看他們臉上綻放著
愉悅又滿足的神情。
 
 
台灣就像小型聯合國,能吃到世界各國美食;出國後才發覺,其實
不用花錢搭飛機,在台灣就能吃到道地的異國料理。
主廚Simon特別將「俄德法美日奧義英」八個國家的傳統料理提供
給顧客,且不定期會更換人氣料理,經常來也會有新發現。

 
[八國聯軍美食料理]-業者在餐檯上,用樂高積木裝飾著各國著名
地標,有寓教於樂的效果。


有台灣-101大樓、俄羅斯 -Spasskaya Tower紐約-雙子星大廈、
杜拜-帆船飯店、英國-大笨鐘、義大利-比薩斜塔、法國-艾菲爾鐵塔、
中國-天壇、英國-倫敦塔橋大型亮眼積木地標,的確讓人耳目一新。
 

◎雙人免費體驗內容

台北富信大飯店-樂廚自助餐廳(五星級):世界各國特色佳餚任您品嚐!

內容包含:八國聯軍樂廚自助餐吃到飽~晚餐時段~  18:00~21:30

 

許多饕客的目標物均大致相同,冷盤區的旭蟹、生魚片、淡菜、白蝦,
都是愛吃海鮮者的首選。旭蟹的個頭-頭好壯壯肉質飽滿、豐厚、確實
是箇中極品,肉鮮多汁十分清甜,不沾醬就超美味滴。
 

壽司的種類雖不多,並沒有亮點,但新鮮看得見,味道還不錯吃。 
 
 
【日本生魚片】精選當季生魚片-鮭魚、旗魚、黃金鲱魚等。
黃金鲱魚肉質甘甜鮮美,魚肉在齒間跳躍,一口咬下瞬間滿足!
旗魚含豐富維生素與微量礦物質,無骨無刺軟中帶嫩,口感細緻。
鮭魚含豐富的油脂,肉質豐厚、油質豐腴、口感滑嫩、百吃不膩。
這幾款超受歡迎,服務員充分發揮補貨的功能,隨時保持好狀態。 
 
 
沙拉區 有美生菜、苜蓿芽、蘿蔓、小蕃茄、玉米粒、小黃瓜等選項;
醬料有-凱撒醬、千島醬、蜂蜜芥末醬、義式油醋、松露油醋汁等,
另外還有乳酪、堅果和果乾可以增添生菜沙拉的風味喔。
 
 
我最愛的就是一大缽的[酸奶水果沙拉],西瓜好甜,添加了核桃、
果乾、瓜子、蔓越莓,口感好豐富,滿口生香~~
 




樂廚的服務很令人滿意,隨時在廳內都能看見他們穿梭的身影,
每位收拾餐盤的動作都能輕巧敏捷,當補餐點的速度又快捷確實;
遇到不熟悉的菜色詢問,都是有問必答相當專業。
 
 
樂廚自助餐廳】熟食區推出-俄、德、美、法、日、奧、義、英等
八國料理;我選了[德國豬腳]、[美式夏威夷炒飯]、[日式炒烏龍麵]
和[英式培根蘆筍茄汁焗豆]。
【德國豬腳】主廚嚴選脂肪較肥厚的豬後腿,醃製 72 小時後再香烤,
致外皮酥脆肉質甜美,搭配酸菜食用,讓人齒頰留香。
[英式培根蘆筍茄汁焗豆]培根包著蘆筍,排列得整齊有序,洋蔥焗豆、
月桂葉、百里香、蕃茄醬汁,鹹香味濃,香氣十足,脆嫩爽口。
 
 
 
【夏威夷炒飯】配料超多有洋蔥 、洋火腿、腰果、紅蘿蔔 、鳳梨、
 玉米粒 、青蔥、雞蛋、食材好豐富,不過飯粒有點硬又沒有完全
 炒開,味道雖不錯,但有點美中不足(好可惜呀!)。
 
 
[日式炒烏龍麵]調味好、麵條Q,料多豐富、湯汁入味,讚!




 
炸物備有六款,有甜有鹹,任君隨選。(偏偏我對炸物-無動於衷)





蒸物有三款-豬肉小珍珠丸和海糖果、茶碗蒸,店家還準備了特調
蒜蓉醬,熱騰騰的誠意十足。






日式小菜、堅果、起司,都準備多樣化,搭配生菜沙拉、湯品、
麵包、都能自行創意配搭,迸出意想不到的火花;歐式自助餐的
各式食材,常會惹人有意想不到的妙搭。





飲料區業者顧全周到,咖啡區有拿鐵、卡布奇諾、奶茶、可可、
摩卡和義式濃縮,旁邊還有香草糖漿、肉桂粉、可可粉可添味;
果汁區有柳橙汁、葡萄柚汁、蜂蜜檸檬、蔓越莓汁、冰水冰塊等。
 
 
好友愛喝湯,兩種湯品都有品嘗,較喜歡南瓜濃湯,香濃甘美;
小小一盅茶碗蒸,蘊藏著雞肉、紅蘿蔔,用魚板來綴飾-還好。 
 
 
 
現煮意大利麵,服務小姐逢來客就笑顏迎人,邊說邊操作(態度佳)。
食材豐富,葷食有鴨肉、牛肉、煙燻鮭魚可以選擇;素食有花椰菜、
蘑菇、玉米粒,想要加多少都OK,麵條有兩種可選,現煮現拌,
還可選白醬(奶油)、紅醬(番茄醬);熱騰騰、香噴噴超級可口。
 
 
 
這一攤還有[爐烤牛肉]和超大尾的[香烤海鱺魚]牛肉嫩、魚肉鮮,
淺嚐即止;太多美味待嚐,不能太貪嘴。
 
 
 
這區的法國麵包、丹麥麵包、可頌、巧巴達、各式西點小蛋糕....
甜點區的項目繁多,精緻、可口、每款都想要嘗試哩!!

我喜歡的有生巧克力、巧克力堅果酥、堅果塔、蘋果酥派,每款
當作下午茶來佐茶品或咖啡,都是令人滿意的甜點,只是[樂廚]
包羅萬象,選項太多,令人目不暇給。
 
 
水果餐檯陳列乾淨、衛生、有我喜歡的紅地球,顆粒碩大、甜度高;
西瓜是夏日盛產,肉質紅豔、水分多甜度夠,都不錯。
 
 
 
來自瑞士的[MOVENPICK 莫凡彼冰淇淋],有六種口味,我選了
咖啡和香草兩種,也學著小朋友妝點著M&M巧克力+脆迪酥,
喜歡用蛋捲杯來吃,唉呀呀~~~好吃到捨不得走啦!
 
 
 
冰淇淋旁的架上有很多裝飾配料,有脆迪酥、棒棒糖、小熊軟糖、
雷根糖、巧克力米、M&M巧克力,這區特受小朋友的喜愛,不少
孩童就在這晃悠,像小熊軟糖很快就被掃空。
 
 
好康優惠活動:凡年滿65歲以上,本人持有相關證明文件者,即可
享有平日原價7折,假日原價8折之優惠。 
即日起至6月30日止,顧客只要到[樂廚自助餐廳]用餐,填寫問卷
就有機會免費獲得德國名牌夢幻逸品30吋Rimowa行李箱1個
 
  2015年06月01日起至2015年09月30日止
 凡於活動期間持 美國運通簽帳卡、信用卡及聯名卡之卡
 至富信大飯店樂廚自助餐廳刷卡消費即可享有用餐享四人(含)同行,
一人免費超值優惠!
 
◎店家資訊
地       址: 新北市汐止區大同路一段128號3樓
電       話: 02-2641-6422#5230
營業時間: 週一至週日,06:30~10:00,11:30~14:30,18:00~21:30
官方網站: 富信大飯店
官方臉書: 富信大飯店 FUSHIN Hotel
 
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位於北市敦化南路巷弄裡的《香聚鍋》,老闆本職是室內設計師,結合專長與興趣
開店,從門面看上去,感覺有點日式風情;進門臨窗的矮几上,擺放著具中國味的
陶瓷精品;門前的綠樹遮蔭,頗有[清涼一夏]之感。
 
 
老闆設計的精美月曆式menu,豪氣地用三角架陳列於店門外,方便顧客(精挑細選)
滿意後再上門。
 
 
圖文並茂,與實物相當,價格清晰明確,是行家的精選品味料理。
 
 
客人可以翻閱掛勾下掛著的菜單,或是牆面上黑板寫的主廚推薦,
根據自己的喜好來點菜,冰櫃裡的魚貨讓您看得安心,吃得也舒心。
 
 
狹長型的餐廳,經從事設計師的老闆重整規畫,別有一番風情。
推門進來的一霎那,就被餐廳裡清新樹油精的芬芳氣味給吸引。
 
 
木質的餐桌和牆面,給人一種安定和靜謐的氛圍,古樸的燈具,
有現代化反璞歸真的復古味;左側餐桌椅整齊的排列,右前方
是吧檯,喜歡日式情調的饕客,非這裡莫屬;中段處設計得很
特別,完全看不出是洗手間哩!(無味無嗅)隱藏得真好。
 
 
瞧瞧這吧檯真是饒富情趣,一個人來喝杯小酒,點盤串燒、烤物,也不嫌寂寞;
冰櫃裡的高檔魚貨,都是老闆每天一早嚴選的鮮魚,擱在開放料理台上,展示
貨真價實的新鮮與誠意。(那幾尾鮮豔欲滴的胭脂蝦,真的是美到不行)。 
 
 
餐桌上都有備爐具,享用鍋物時挺方便滴。
餐廳也有專為小朋友準備的餐具和兒童椅,設想得挺周全的。
每張桌面上都有鍋物用的漏勺和瓷製的小垃圾桶,好咖哇伊ㄟ。
剛坐定服務員就端上魚腥草茶,聞起來氣味有點特別,喝著的感覺還不錯。
 
 
店裡的裝潢是不是很[匠心獨具]、[銅牆鐵壁]給人很不一樣的畫面和風景。
 

◎體驗內容           香聚鍋:雙人海陸套餐 ,雙人免費體驗!

內容包含:

品項 內容 數量

雙人海陸套餐

聚寶辣鍋或蔬果昆鍋 2選1
開胃菜 1份
綜合時蔬盤 1份
季節時蔬拼 1份
菜脯蝦米滑蛋粥 2份
現流深海魚海鮮 1份
厚切Prime無骨牛小排 3選1
厚切Prime肋眼牛
匈牙利松阪豬
甜點 2份
甜湯 2份

手作飲品

桂花烏梅汁 任選2杯
(內容可重複,不可續杯)
茅根水

這次體驗的鍋物食材很豐富,份量有夠多,顯示出老闆的誠意和大器。

 
手作季節[開胃菜],挺講究色彩的配搭,三味小菜都能開啟我的食慾,
小菜一出手,就知有沒有,好的開始就是成功的一半,試想連開胃菜
都能討人歡心,接下來的更令人期待~~
 
 
1.涼拌木耳有五味-洋蔥、胡蘿蔔、青椒、大紅椒、木耳絲,第一次嘗試
   開胃涼菜裡有添加咖哩味兒的,好特別、味道好口感爽脆又令人難忘。
2.杏鮑菇-用川燙的方式保有菇的脆嫩口感,用自製的青醬來調味,簡單就很讚!
3.醃漬小番茄搭配糖醋蘿蔔,酸、甘、甜的代表,爽口、脆嫩、酸甜夠味;
   好合我的口味,忍不住再續一份,一開始就讓味蕾舒活。
 
 
[綜合時蔬盤],我選用了蔬果昆鍋(第一次放棄聚寶辣鍋),只想品味清淡就是美的真諦。
看看豐盈的菜盤,時蔬有十樣之多,服務員的桌邊服務特別勤快,不時幫我們添茶
送餐,連鍋物的菜盤,也都煩勞帥哥代勞;這頓午餐吃得可真幸福呀!
餐廳裡的工作人員皆為帥哥,不但服務周到還能說得一口配搭資訊,有問必答夠專業。
>>白色食蔬要先入鍋,還有南瓜、玉米、菇類相繼而下,最後再放綠色蔬菜。
 
 
手作飲品,我點了[茅根水]和[桂花烏梅汁],店家用高腳大肚杯盛裝,僅放了半杯的量,
我寧願用小點的杯子裝八、九分滿,感覺上有滿滿的誠意。
[茅根水]是我第一次品嘗,服務員解說是用蘆葦梗,熬煮出自然的甘甜,味道淡雅、
清甜,不但消暑還可解膩,我喜歡它的高雅質地,品味超凡。
朋友點的[桂花烏梅汁],這是經常能喝得到的,酸中自有甜蜜蜜,濃得好;若兩相較勁
我偏愛[茅根水]的清新感。
 
 
【美國Prime無骨牛小排】漂亮、均勻的油花分布,豐富肉汁鮮嫩欲滴,夾一片輕輕
在湯鍋裡涮涮涮三下即可,當肉質成粉嫩色即可甜美入口。
店家準備了兩種沾醬,都是主廚特調醬汁,黃色的是胡麻醬;有蔥花的是金桔檸檬
特調醬汁,有日式口感,用來沾肉片和海鮮都不錯。
美國Prime無骨牛小排,在蔬果盤搭配融入蔬果與柴魚的清爽湯頭裡,肉汁豐潤,
細嫩無瑕,每一口都是精華,捲著蔥花更耐人尋味。
 
現流深海魚海鮮】新鮮的漁獲食材彭湃上桌,這次店家提供的是水噹噹的長尾鳥;
桌邊服務-帥哥先把魚頭跟魚骨放下去熬煮湯頭提鮮....
 
 
接下來換我們依想吃的食材陸續擺放。 店家已處理好的帶殼九孔鮑;清洗OK的
透抽;鮮嫩肥美的蚵仔;還有鮮活的蛤蠣,滿滿的海鮮盤著實令人欣喜。 
工作人員不時會過來幫我們瀝湯鍋中的浮油物,讓湯汁更加清澈。
 
 
肥美碩大的九孔鮑,用門齒就很容易切割,肉質厚實、爽脆彈牙,沾用兩種醬料
都味美可口;長尾鳥屬深海魚,肉質清甜細嫩、少暗刺,自然散發出甘醇鮮味。
蚵仔顆粒大而肥美,飽滿的咬在嘴哩,有爆漿噴汁的快意...
 
 
蛤蠣晶瑩肥美,鮮嫩好吃,在湯鍋中殼打開後即可食之;透抽也不惶多讓,鮮嫩度
游刃有餘,[現流深海魚海鮮盤]果然名符其實的既鮮又美,為它拍拍手叫好。
 
 
海鮮盤吃得差不多,將[季節時蔬拼]整盤加入,青江菜+龍鬚菜
讓海鮮湯頭完全滲入蔬菜纖維裡,完全無需沾醬料,就是可口。 
 
 
 
工作人員等我們吃得差不多時,就會準備粥品的前置作業;先將湯鍋裡的食物
先撈乾淨,看他小心翼翼地用極密網勺撈過幾巡,完全湯可見底,才放心地將
米飯切入。
 
 
【菜脯蝦米滑蛋粥】的食材,有一碗白飯,少許菜脯碎粒增味,蝦米切丁提鮮,
蔥花顯色點香,雞蛋增加滑潤濃稠度,另準備胡椒粉小罐,隨意添加。 
 
 
很有趣的現場【菜脯蝦米滑蛋粥】秀,看帥哥熟練的動作和技巧,這餐『香聚鍋』
的最高潮,就在他殷殷攪拌中,順利完成,毋需添加任何調味料,成就了這鍋
濃稠滑嫩的現煮滑蛋粥。
帥哥剛開始做準備時,我還千拜託、萬叮嚀...[米飯一點點就好,食材太豐富,
    真的都吃不下了!] 很怕浪費會遭天譴。
結果先試裝半小碗,我感覺到舌尖上的讚美來自心田,清淡中有鮮美,濃稠中
有魚味,好好吃呀! 我倆不約而同地讓鍋底朝天,為業者的精心傑作萊讚美!
 
 
此時的甜品 [蘋果奶酪]和[紅豆沙泥]顯然已成多餘,不是味道的問題,也不是份量
的問題,真的是秀才肚裡裝不下啦! 吃完粥品已經是撐到極致,味蕾已顯疲乏,
我最愛的紅豆泥待時機成熟時再續前緣吧!
感謝業者的盛情款待,超級幸福又美味的午宴;臨走時下著大雨,帥哥們還說店裡
有準備[愛心傘],別讓雨淋濕啦!!  再次感謝你們的愛心,親善之家必有福報,祝福
[生意長紅,天天客滿]。
 
◎店家資訊
地       址: 台北市大安區敦化南路二段265巷7號1樓
電       話: 02-2738-2258
營業時間: 週一至週日,11:30~14:30,17:30~22:00
官方臉書: 香聚 鍋
 
 
 
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位於捷運板南線-國父紀念館站2號出口前行右手邊附近,五月剛開幕
的【ABV Bar&Kitchen】,提供健康潮流的地中海風味料理,以希臘
西班牙、中東等地區經典風味菜色為主,有別於一般義法德美的料理
手法,加上微調的創意趣味,來滿足饕客挑剔的味蕾。
 
 
 
 
前庭開放式的酒吧風格,很能引人入勝;是夏日熱浪最佳清涼聖地。
餐廳前的大型立牌,詳細介紹著餐廳主打的菜餚。
 
 
 
餐廳裝潢有復古風情,以西班牙、希臘、中東等地區經典風味為主,
整體風格充滿異國風味,以深色系為基底,透析著神秘浪漫的氛圍。
 
 
ABV% Bar&Kitchen提供超過100款的各國精釀啤酒,從比利時、
德國、捷克、奧地利、義大利、英國、美國到日本、紐西蘭、澳洲.
親切的服務人員為您介紹並找出最適合您的口味。
 
 
 
ABV三個連串字母即為英文Alcohol by volume的縮寫,代表的
意思即為「酒精濃度」。常用於各式酒類之外標籤上,忠實地提醒
每位酒客它的厲害。牆面上的裝飾,猶如見證每一瓶酒的誕生。
 

我對餐廳大門的把手特有好感,造型、材質、意境超有fu...

 
 
 
愛喝酒的人都很講究配菜,我可是來插花的,只想喝帶點甜味的
水果酒,選酒的時候和工作人員言明,他幫我們介紹了幾款水果
啤酒,當下就決定了芒果和百香果兩種。
 
 
 
◎體驗內容【ABV Bar & Kitchen】西班牙啤酒雙人套餐,免費體驗
內容包含:
套餐 品項 內容 數量 總價值
A套餐 沙拉 西南凱薩沙拉 1份
NT.1200+10%
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
未成年請勿飲酒
下酒菜 酥炸魷魚圈佐煙燻紅椒美乃滋 任選1
酥炸銀魚脆片佐雷莫拉醬
蒜炒雪莉酒綜合菇
西班牙鍋飯 西班牙海鮮鍋 任選1
迷迭香烤雞鍋飯
火烤蒜味奶油墨魚汁鍋飯
臘腸肉丸鍋
鮮蕈松露鍋飯
啤酒 以當天店內提供啤酒種類為主 2瓶

  

這就是[芒果啤酒]和[百香果啤酒],難得喝酒有種見獵心喜的快感,
聞著果香四溢的氣味,在酒杯烘托下,比我喝的飲品還要可口。
[芒果啤酒]酒精濃度僅3.6%,味道清香微甜,冰冰涼涼氣味芬芳~
 

[百香果啤酒]果香氣味更濃郁,嗅著就很精神,喝了令人心曠神怡。

 

[西南凱薩沙拉]多采多姿多樣化,顛覆我對沙拉的既定印象,偏向
美墨料理,將新鮮蘿蔓搭配自製凱薩醬汁,盛裝在玉米餅皮上。
 
 
 
豐富的食材有溫泉蛋、番茄、帕馬火腿、芝麻葉、起司、蘿蔓等;
主廚特調凱薩油醋醬汁沙拉,上桌時請示服務員正確吃法,他告知
將食材拌勻,並將玉米餅搗碎參雜在一起來吃,其口感爽脆,味道
特優,餅皮的酥脆度是口口生香,好令人驚喜的美味沙拉。

 

點餐時服務員引薦這款【蒜炒雪莉酒綜合菇】,用爆香的大蒜加入
蘑菇、鴻禧菇、杏鮑菇和胡椒等香料拌炒,最後熗上西班牙雪莉酒,
呈現迷人風味。
 
 
 
菇類是我很喜歡的食材,葷素均可;口感和味道是大眾皆宜的;
主廚調味甚佳,脆度軟嫩恰如其分,品味著味道就是很歐式,
帥哥說用麵包沾著湯汁來吃,是當地的一種吃法~

 

【西班牙海鮮鍋飯】接二連三的驚喜,有多種海鮮食材入味,飯粒是
嚼得到米芯的;西班牙海鮮飯的風味,來自海鮮食材的清甜與甘美,
就是西班牙美食風格,入口必須是食物的原味才是最完美的享受 !
 
 
 
 
 
用海鮮熬出的湯底,先煮再烤的海鮮飯,攪拌著蕃茄、蒜頭、煙燻
甜椒等,滿滿的海鮮覆蓋其上;排列整齊的淡菜,鮮豔添彩的大蝦,
肉質Q彈的鳳螺,軟嫩夠味的中卷,展現西班牙鍋飯多樣美味風情。
 
 
米飯裡埋藏著不少魚肉塊,口口鮮美份量很足,兩人分享還太多,今晚
是我品嘗異國料理中,特別又令人喜愛的。感謝店家提供的美味;親切
又熱忱的服務;清甜的水果酒,喝了氣氛變得更好,我喜歡有點微醺感。
 
◎店家資訊
地       址: 台北市大安區光復南路260巷39號1樓
電       話: 02-8771-8114
營業時間: 週一至週日,11:30~凌晨1:30
官方臉書: ABV Bar & Kitchen
 
 
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再訪[阿華肉羹]這趟車搭得好順暢,從板橋火車站搭公車265,
埔墘派出所站下車,往機車行巷進入,可就看見『阿華肉羹』
[弱水三千˙唯取一瓢飲]的招牌;熟悉的知名小吃店,上回看見
隔壁桌點的豬腳飯,香Q滑嫩的美好印象,深深印在腦海裡。
 
 
領獎的心情超開心的,和寶寶約好共進午餐,又是另一個
令人期待的餐敘,老闆說要拍照留念,這也是我們希望的,
和阿華老闆娘入鏡,瞧我們笑得多甜美...
 
 
 
選了用餐的離峰期,才不會耽誤老闆的生意,老板娘仍忙碌著
準備晚餐用料,她愛乾淨餐桌上可是一塵不染;好大鍋的滷肉
湯汁,可是熬煮了三天的精華,肉汁飄香滿屋,耐人尋味。
 
 
 
看見有新菜單六月底就要開賣啦! 喜歡吃燴飯的饕客有福了...
[什錦韻動燴]餐名真好記,滿滿豐富的配料,讓熟客蠢蠢欲動~~
 
 
 
說真格的,好希望老闆能開放加盟,讓更多人能分享到
[阿華肉羹]的美味,用心料理不添加味精,可安心食用
的家常小吃。
 
 
[阿華肉羹]的老闆為消費者著想,自製的健康飲料,免費供應,
推己及人的理念及善心的發想,我若住在附近,真的想幫她當
做自家廚房,來這裡用餐,享受多樣化的美食。
 
 
我和寶寶心有靈犀,兩人點的竟一模一樣,[軟嫩豬腳飯]。
 
 
[軟嫩豬腳飯]上桌,香噴噴頗誘人的紅燒豬腳,看在眼裡都忍不住
吞口水;配菜有我喜歡的筍乾、鹹菜、海帶絲、爽脆高麗菜,四道
小菜比便當還要豐盈。
 
 
 
上回來用餐時,就看見這罐生切辣椒,心裡滿是歡喜,愛吃辣的
我會特別鍾情於它。加了一湯匙來提味解饞,說不出的爽快。
 
 
 
[阿華肉羹]選用的豬腳肉相當漂亮,對於不敢吃肥肉的我來說,
就是一大福音;Q軟的豬皮帶蹄筋的瘦豬肉,老闆烹煮得不需
費力啃食,老少皆宜的軟嫩無可挑剔,在眉開眼笑中併吞~
 
 
週二才提供的[精燉排骨冬瓜湯],也是我們選周二來品嘗的關鍵;
每周一、四、六準備的[雞汁竹筍湯],是用燉雞的雞湯煨煮筍片;
週三提供[黃金蜆雞湯];週五提供的[精燉排骨枸杞湯],貼心的
老闆,希望給外食客更多的好味道。
 
 
排骨味美肉嫩,不柴不油膩,湯汁清淡甘甜,富含多種營養物質,
美食有補鈣作用,好喝的湯品,令人心曠神怡。




 
這小碟是老闆招待的辣子雞塊,有泰式酸甜的口感,雞肉好滑嫩、
可口,無骨肉吃著好愜意,是配飯、下酒的好料理。
 
 
午餐吃得好撐,滿足寫在臉上,期待下次的燴飯,每次來
用餐都會有驚喜。
 
http://www.ipeen.com.tw/comment/846040   『阿華肉羹』弱水三千˙唯取一瓢飲
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位於高鐵新竹站附近的【The V:F舞蔬弄果(竹北店)】,於今年5月開幕營運,
帶給新竹人一種新氣象,創造出飲食生活的黃金比例,回歸餐飲及食材的根本,
只用鹽及橄欖油調味,好吃、好玩、好健康;讓食材充滿生命力,看得見新鮮,
色彩充滿朝氣,擺盤爭奇鬥艷,來分享繽紛色彩的美食饗宴。
 
 
[The V:F舞蔬弄果(竹北店)]-從高鐵新竹站步行十分鐘左右即達,街道兩旁
綠蔭林立,附近就有公園,周邊都有停車格方便停車,停車位置多且免費,
這種好康只有竹北才有,真是饕客的好福氣。
 
 
有帶小朋友用餐的顧客,別擔心小寶貝會吵鬧不休啦! 讓他們多餘
的精力來揮灑、創意出可愛有趣的小卡片;情侶們可用來相互傳情;
姊妹淘們的心情小語.....
用各式印章來表達想要抒發的心情,若天時、地利、人和都鬥攏;
好運就會隨著您的意念行進。
 
 
重視環保、回歸自然的蔬果健康養生法已成時尚,【The V:F 舞蔬弄果】除了提供
蔬果創意料理和舒適的環境外,融入了趣味性、善解人意輕食[原味料理]置於其中。
消費者可自在享用不添加任何香精、色素的好吃天然蔬果風味,盡情探索蔬果料理
的樂趣,由這一群綠色環保精靈,充滿鬥志、充滿歡樂,除了為大家服務,還有將
健康養生法的種子散播。
 
 
餐廳的格局舒適、優雅,線條簡潔、流暢;燈光明亮、空氣清新,綠色系的牆面、
座椅,讓眼睛流轉好安逸;走道空間暢流無阻,座椅下方可放置物箱,將隨身行李
擱置不占位,多貼心的準備。
 
 
臨窗的位置視野好,光線足,窗外的流竄風景,也是大家的話題,餐廳裡的氣氛
很溫馨,窗外的世界也沒有擾人的噪音傳入,『The V:F 舞蔬弄果(竹北店)』真是
個鬧中取靜的好地方。
 
 
 
店門口有設置[德國農莊]的品牌,也都有詳細的介紹...
 
 
冰櫃裡以當令蔬果手作,自然的料理工法,讓產品有了新的生命;天然的健康水果, 
看得檢食材的新鮮。 
 
 
 
 
充滿鄉村樂活風格、有開放式廚房的【The V:F舞蔬弄果(竹北店)】,
不論點用飯、麵、披薩、沙拉、甜點或飲品,都有令人驚艷的視覺
與味覺雙重享受!
 
 
餐檯上店家準備有美美的冰果水, 賓客皆可自行取用,喝一口有淡淡的水果清香,
很貼心地位顧客準備的福利。
 
 
這一檔『The V:F 舞蔬弄果(竹北店)』
歐陸創意蔬果雙人體驗的內容。

 
最先上桌的前菜
服務員還特別介紹吐司有三種吃法
1.可沾鹽     2.沾用橄欖油     3.沾食橘子醬
手工麵包本身味道清淡,彈性口感都不錯,搭配橘子醬料甜滋滋好合口,
我喜愛這款吃法。 
 

湯品是蔬菜清湯,喝起來非常之爽口,清淡中充滿著蔬菜的甘甜味, 
有高麗菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、花豆、芋頭等多種食蔬,沒有多餘的
調味,天然的甜味精華,全都釋放在這碗湯中,煮透了的食材,
喝起來格外爽快。 
 
 
【草莓蘿拉(熱飲】融合咖啡、鮮奶和新鮮草莓,激盪出絕美風味的
創意咖啡飲品,端上桌時我和美蘭姐都看得目不轉睛,美蘭姐直呼
這是我看過最美的咖啡,一定要拍照傳給好姊妹炫耀一下.....
一杯視覺饗宴的飲料,層次分明由上至下分別為草莓-奶泡-咖啡-牛奶,
非常之漂亮,攪拌後喝起來每口都可以喝出拿鐵味伴隨著淡淡的草莓香。
 
 
【羅馬繽紛樂】我喜愛這名稱,充滿神秘色彩的羅馬~~
 店家用新鮮的蘿蔔+鳳梨+木瓜做成果磚,再加上冰淇淋打成冰泥,
上面撒上水果乾來做點綴,解暑又健康,可以當冰淇淋吃,又可
以當奶昔喝,果乾賦予豐富多姿的口感,量多味美-超值。
 
 
【墨西哥蔬菜餅】搭配大量的蔬菜水果,讓人體驗很不一樣的
異國風味蔬果料理!份量十足的沙拉,紅綠對比色的搭配超搶眼,
生菜鮮甜有脆度;讓人一看就胃口大開!
蔬菜餅有豐富的蔬菜佐餡,再搭配上鹹香的起司與微辣的醬料,
熱騰騰的還有湯汁,服務員送餐時有特別叮囑,小心燙口。
 

[牛蒡鮮蔬炒飯]是我從峇厘島旅遊過後,特別鍾情的美食;以五穀米和多種蔬果
再添加牛蒡絲及生菜絲鋪蓋其上,色澤很討喜的套餐,用看的就叫人食慾大開!
旁邊還有玉米、茄子、鹹派、奶酪隨伺,集多種不同層次的料理、口感於一盤,
炒飯上面鋪了炸牛蒡絲,讓口感吃起來多了種爽脆,咀嚼的香氣更往上提升;
有脆口、有嚼感、炒飯粒粒分明很夠味,份量頗多很有飽足感。
 

【法式香蕉薄餅】甜點鋪排華麗,擺盤煞費苦心,薄餅皮裡包入切片香蕉,
表皮淋上濃郁巧克力醬、巧克力碎屑,再加上手工冰淇淋、酥脆中自有香甜,
香甜中仍有爽脆,層次堆疊讓味蕾時有驚喜,好看又好吃的甜品!
 
 
【果香方形泡芙】以特製方形泡芙,加上自製卡士達醬和新鮮草莓,
  組合而成的甜蜜美味。吐司、草莓、果醬、冰淇淋的奇幻漂流~~~
草莓疊疊樂在蜜糖吐司上,吐司中間灌滿了卡斯達醬
卡司達醬裡面還偷偷蘊藏了一球冰淇淋,對於這種天氣,正是冰淇淋
最討喜的份兒,有台南棺材板的概念,美艷與美味齊飛。今晚的兩款
甜點,都能雄霸一方難分軒輊。
 
 
這次竹北店新開幕,打卡活動的贈禮,每天僅有五個名額,喜歡的朋友請把握時機。
 
◎店家資訊
地       址: 新竹縣竹北市嘉豐南路一段80號
電       話: 03-658-5997
營業時間: 週一至週日,11:30~22:00
官方臉書: 舞蔬弄果竹北店
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【政寶仙草豆花】位於新北市新莊區化成路工業區,在台北車站搭乘
299號公車-政寶就在頭前庄站得斜對面,大馬路旁交通相當方便。
夏天的消暑聖品-仙草茶、養生豆花、好吃的剉冰,[政寶]秉持健康養生
的經營理念,為顧客準備安心無虞的夏日涼品。
 
 
以仙草、豆花作為冰品主軸,佐以天然養生食材-紅豆、薏仁、地瓜、精心熬煮黑糖,
純粹手工製作出健康味美的台灣甜點,這就是【政寶仙草豆花】創業的初衷!
 
 
【政寶仙草豆花】一年四季都在護衛著大家得味蕾,店內的明星商品[養身豆花.仙草】
從初夏就以滑嫩仙草凍、仙草茶、黑糖剉冰、清涼豆花來撫平饕客躁熱紊亂的情緒;
冬天有燒仙草、熱豆花、紅豆湯來溫暖大家畏冷的心。
 
 
今天來得較晚,我把它當做晚餐來消費,老闆說:[很抱歉!東西所剩不多,豆花下午
兩點就賣完了,芋頭、蜜金薯也已銷售一空。]
店家老闆就是本本分分的老實人,自家的店面沒有房租壓力,豆花、仙草自製、
自銷,所以都是當天做當天賣,賣完就要等第二天了;他說寧願少賣幾碗,
也不要做太多隔天賣,會影響品質壞了信譽,我們很認同老闆的堅持和理念。
 
 
店面不大但配備齊全,老闆買了最新型的刨冰機,粗冰、細冰、綿綿冰、
都能製作出客人喜歡的口感,造型新穎時尚,在店裡展現出新科技產品,
能研發更多美味消暑的冰品給饕客分享。
 
 
店面簡潔、清新、店家發揮巧思精心妝點著溫馨、清涼的氛圍,有歐美原野風
的視窗景緻;可愛俏皮又討喜的LOGO,所有裝潢擺設,都是葉老闆精心挑選,
就是為了給顧客溫馨舒適的享用空間。
 
 
料理台隨時保持著整齊、乾淨、衛生的環境,很難得店裡沒有看見蒼蠅,
這惹人厭惡的小飛蟲(很多冰店都會有)。店裡販售的商品很多,不過賣完
就沒有囉!! 想要吃到或非吃不可的,就請事先預約,已免向隅。
 
 
店家的鎮店之寶-仙草、豆花,老闆特別在進門口的牆面上,
有圖文介紹給消費者。店裡豆花原料選用加拿大非基因改造
的黃豆;仙草也是親自熬煮,不添加對身體有害的鹼粉或
化工原料來增添口感;一步一腳印的認真創業精神,為
消費者的食安、健康來把關。 
 

◎體驗內容

政寶仙草豆花:沁涼消暑、夏日甜品,雙人免費體驗!

內容包含:
品項 內容 數量
仙草系列 仙草茶500c.c(冰) 2杯
嫩仙草A
(仙草冰沙+嫩仙草+蜜金薯+芋頭+紅豆+珍珠)
2選1
嫩仙草B
(仙草冰沙+嫩仙草+地瓜圓+芋圓+薏仁+珍珠)
黑糖剉冰系列 黑糖紅豆牛奶剉冰 5選1
黑糖花生牛奶剉冰
黑糖珍珠牛奶剉冰
黑糖布丁牛奶剉冰
黑糖剉冰+任三種料

今天的體驗品項,老闆均以店裡現有的食材調配,所以和愛評網的體驗內容,

有些許的不同。 

 
店裡的招牌-仙草茶、仙草凍貨源充足,隨時備妥,老闆就先送來兩杯
仙草茶500c.c(冰),一份仙草凍幫我們降溫、解渴。
 
 
老闆貼心到幫我們要拍照的順序,都盤算在裡面,奶油球另附,沒有直接加入;
好窩心的設想。當奶油球緩緩注入時,眼珠子會隨著它的流波跟著律動...
黑白分明、濃稠立現,仙草凍的滑嫩口感,順喉清肺沁涼於心;微微的奶香,
淡淡的清甜,入喉的瞬間,嘴是愉悅的,心是痛快的...
 
 
【招牌嫩仙草凍】天然關西仙草飄逸清香,可添加香醇蜂蜜、鮮奶與奶油球,
造就溫潤香郁口感。 光喝水無法解身體的渴,關西仙草茶是夏天最解渴又
健康的飲品。(資料擷取自愛評網)
 
 
嫩仙草 B
(仙草冰沙+嫩仙草+地瓜圓+芋圓+粉粿+紅豆)
因為有些食材已經賣完,老闆有先知會,所以完全任由老闆調配;
薏仁、珍珠換成紅豆、粉粿,這兩款也是我的菜啦!
老闆的貼心之舉2,為了我們拍照的方便性,將食材和冰沙分成兩盤,
可以清楚呈現原料的新鮮度和份量。
 
 
[仙草冰沙]是很有創意的古早味,再加上手工製作的芋圓和地瓜圓....
有一種邊吃邊享樂的趣味,在口中流竄;QQQ、幼咪咪、軟香濃綿的
口感此起彼落,好不熱鬧,好吃的食材總會令人欣喜、雀躍、開懷;
沒有一般冷飲店的香料味;也沒有甜膩吃過喉嚨會乾澀的難忍;它是
清淡的仙草味,黑糖漿散發出的自然甘甜。
 
 
老闆招待的綠豆冰沙,吃得到綠豆顆粒,有綠豆沙滿滿的馨香,我喜歡
[政寶]老闆調配淡淡的清甜,坊間慣用的甜膩,吃多了對身體真的不好。
 
 
【黑糖剉冰系列】老闆加了花生仁、紅豆、綠豆、粉粿,先讓我們拍完相片後,
再淋上濃香的煉乳,愛吃剉冰的都很愛加煉乳-超對味滴。
花生仁粒粒綿密飽滿,花生讓人吃了心滿意足;紅豆、綠豆顆粒碩大結實,紅豆沙、
綠豆沙厚實香綿;粉粿幼嫩、滑潤、Q彈不沾牙;超大盤的容量,見物欣喜,晚餐
兩人吃得超飽足。(以前盛夏也經常將剉冰當午餐來吃)
多謝-寶寶750-的PO文,讓我對【政寶仙草豆花】有了新的認知和體驗;寶寶臨走
還買了仙草茶、仙草凍讓我帶回家和家人分享;好東西就想讓好朋友,感恩啦!!
 
◎店家資訊
地       址: 新北市新莊區化成路393號
電       話: 02-8521-6883
營業時間:
週一至週五,11:00~20:30
週六,11:00~18:00 ※每週日、雙週六公休
官方臉書: 政寶仙草豆花
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「愛評飯團第15彈」設在(華山1914文化創意產業園區),今夜
【Marula時尚藝廊】走非洲草原動物風,享用Marula手工製作
的美味輕食與招牌甜點,時尚教主溫筱鴻暢聊女人心事!互相
交流流行時尚、穿搭技巧等趣味話題!                    餐廳的特色
調酒,以及中年大頭夢樂團Live Band現場演唱,讓有幸參加
這次活動的輕熟女,可邊品嚐美酒、邊沉浸在微醺、放鬆的氛圍中.....
 
 
 
「愛評飯團第15彈」 所有參與者(從左至右依序座次是.....)
從事流行時尚圈相關工作達20餘年,現任【Taipei In Design 台北映時尚節目】
製作人暨主持人,集美貌、溫婉、時尚於一身的時尚教主《Stephanie 溫筱鴻》
隔鄰那位笑得合不攏嘴的,就是松葉牡丹(宅嬤我啦!)
左3是親自領隊甜美青春的愛吃教主Erica(愛評網的靈魂人物).
左4是 和我一見如故的  寶寶750
中間拿著愛評拍拍卡的是甜姐兒  Arica
右3是文青味十足的  ~cha君君cha~
右2是讓人一見就忘不了的 ❤只溶妮口不溶妮手❤
右1是嬌媚惹人憐愛的 啾兔
[愛評飯團第15彈]之友,開懷、欣喜、驚艷、難忘的[MaRuLa 時尚藝廊]
玩美派對,愛評網的兩位工作人員(小包、米米),親切的陪伴了我們整晚。
 
 
 (華山1914文化創意產業園區)MaRuLa 時尚藝廊,位於鬧中取靜的精華
地段,有歐式唯美浪漫的庭園風情。在台北車站搭捷運在忠孝新生站
下車3號出口直行,步行幾分鐘就能發現他就在右手邊-等著我們。
 
 
《Marula時尚藝廊》專業帥氣的調酒名師,今晚化身為時尚魔術師,
讓無火之炊的小酒吧,所有的餐點、甜品、美酒、每一款都像是
魔術師的黑袍子中變出來的驚喜,讓大家驚呼聲連連,嘖嘖稱奇。
 
 
[MaRuLa 時尚藝廊] 格局不大,內容豐富、包羅萬象;餐廳裡展出設計
作品、畫作等藝文活動,也不定期邀請台灣音樂表演者至現場演唱,讓
賓客感受音樂的美好,隨著Marula體驗精緻的時尚派對!
這裡很適合辦小型的歌友會、生日舞會、畢業舞會、慶生會、聯誼會,
還有求婚宴,燈光柔美氣氛頗佳,有帥哥級專業的調酒師,為貴賓做
客製化調酒,浪漫微醺的夜晚,會留在記憶深處~想念~想念~再想念。
 
愛評網的愛吃教主Erica親自領隊,邀請評友嚐鮮話美食,讓評友
近距離與名人交流美味心得,討論流行時尚及穿搭技巧,共度
狂野Lady’s night的浪漫夜晚!
 
 
時尚教主溫筱鴻,不僅走在時尚尖端,對於美食佳餚也有創新構圖;打造了
這間結合流行時尚與Lounge Bar的[Marula時尚餐廳]。出任愛評飯團第15彈
團長,與會員們進入時尚與美食結合的饗宴,共度專屬女孩們的玩美派對
 
◎體驗內容
【愛評飯團】狂野Lady's night!時尚教主的玩美派對 
 
    活動內容:
時間 活動流程
18:30
19:00
報到、Dress code衣著確認入場
 
19:00
20:00
 
主持人開場、團長介紹
《享用Marula特色輕食》
主食(3選1)
‧帕尼尼(口味:松露油乳酪 / 鮪魚莎拉 /
    鮮蔬 / 培根乳酪 / 火腿 / 燻雞肉 / 牛肉)
‧經典三明治(口味:火腿 / 燻雞肉 / 牛肉)
‧可頌三明治(口味:火腿 / 燻雞肉 / 牛肉)
 
甜點(4選1)
‧香蕉巧克力鬆餅
‧水果總匯鬆餅
‧精選巧克力布朗尼
‧蜜糖可頌
 
Tapas style
‧主廚火腿胡麻沙拉
‧芥子松板豬
‧鹽烤雞肉串
‧Marula 自製滷味
‧焗烤玉米片
20:00
20:30
Dress code評選:獲勝者可獲得筱鴻
老師精美小禮物(Amarula)
20:30
21:00
中年大頭夢樂團-Live Band現場演唱
Marula Original 調酒(每人一杯)
       未成年請勿飲酒
 
當我看見狂野Lady's night!時尚教主的玩美派對這些字眼,
就已經陷入沉醉、祈禱、朝思暮想、盼望著好運降臨的開標日;
當我五點鐘接到簡訊時。心中的雀躍澎湃之情,比中了樂透還要開心;
宅嬤能和時尚沾到邊,還能親見美麗又時尚的知名主持人-溫筱鴻教主,
真的是美到冒泡啦!!
 
 


中年大頭夢樂團,共有四名團員(小獸,大頭,小),團名用大家的暱稱
諧音,好記又好叫。微醺之夜靠這樂團 演奏了宜古宜今的各式曲風,包含了放克,
搖滾,民謠等,讓我記憶深刻的有..當主唱唱著阿妹的[水藍色眼淚],將男人的柔情,
用歌曲來宣洩、揮灑、忘情~~~唱到陳昇的[鼓聲若響],豪邁奔放的序曲,引領著
我們身體跟著律動;還有萬芳的[新不了情]抽絲剝繭般的挖掘出當年的情深意濃;
結合醇酒、甜點、美食、時尚,音樂,在70年代柔美的西洋老式情歌中,愛評網
的輕熟女,此刻已化身為時尚的狂野女王,YA!
 
 
 [主廚火腿胡麻沙拉]主廚豪大器的用木缽盛裝,內含四鮮蔬四水果,有美生菜、
紫高麗、苜蓿芽、碗豆苗、蘋果、小蕃茄、奇異果、柳橙,外加超大片洋火腿,
還有橄欖、葵瓜子添香,佐以芥子和風醬調味,完美派對由此展開序幕。 
餐廳提供了三大缽誘人澎湃的沙拉,讓與會的輕熟女們心花朵朵開呀!
一開場就是新鮮又美味,輕食養生豪華級的沙拉,WA~爽呆啦!
 
 
帥哥主廚們各個卯足勁,將晚餐餐點很快的分送到餐桌上,今晚參加的辣妹、
辣嬤們,拿起自己心愛的相機,搶拍美食的分享照,成了大家的共識,我只能
說參予這場盛會就很幸運了,一連串的美食、調酒、Live Band現場演唱,加上
時尚教主溫筱鴻的全程陪伴,[愛評飯團第15彈]的幸運兒,
今晚狂野Lady’s night.時尚教主的玩美派對,讓我們盡情享受微醺的浪漫吧!
 
 
[帕尼尼鮪魚莎拉 ]在無火之炊的吧檯,端出來的是熱騰騰傾瀉而出juicy的
鮪魚內餡,燒滾滾的火熱,瞧瞧那綿延會牽絲的起司,吐司香烤過漂亮的
烙痕;主廚叮嚀趁熱吃才能彰顯出味美;拿起一片大口一咬,滿嘴的酥香、
濃郁在口中綻放,和音樂融合著有旋轉飛舞的美妙。
綴飾的香烤玉米片,清淡爽脆不油膩,是頗為悠閒的脆口零嘴。
 
 
這是愛吃教主Erica所點選的[經典燻雞肉三明治],造成現場圍觀搶拍風;
色彩搭配得好美,讓人看了就會垂涎欲滴;愛評網的愛吃鬼,各個發揮
看家本領意會著美妙的滋味~~~ 還有工作人員小包的可頌三明治,
Marula特色輕食讓人看了每一種都想嘗試,雞肉、美生菜、起司、
蕃茄層層堆疊,孕育出的味美,這才是多樣化的魅力。
 
【精選巧克力布朗尼】美味與擺盤,在草莓覆上一層fudge,加上奶油、
蘋果片、香草葉點綴,好吃的布朗尼內夾著巧克力顆粒,在嘴裡屢有驚喜;
這是經典下午茶的夢幻逸品。 
【香蕉巧克力鬆餅】豪邁堆疊得讓人雀躍,其中的一小份就令我喜不自勝;
剖半的香蕉上躺著整條的塊狀巧克力,主廚一出手就知有沒有,超級討好
獵物的味蕾,色、香、味太搶戲啦!!
蜜糖可頌】拍下來給看官養眼滴...
[MaRuLa 時尚藝廊] 主廚有太多絕活甜點,就等著甜姐兒、美少女來品嘗,
心動不如上行動,宅嬤都愛不釋口,快邀好姊妹們一起來分享美食歡樂吧!
 


 
接連著帥哥主廚推出一道又一道的Tapas style、甜點、調酒,大家開心的
忙碌抓特寫,現場熱鬧滾滾,歡樂的音符隨著[中年大頭夢]的歌曲,瀰漫著
[MaRuLa 時尚藝廊]。每一杯現場所調出來的美酒,就像寶寶和妮可共飲
般的暢快,你儂、我儂~~~
 
 
佳餚【芥子松阪豬】,予人清新優雅般的誘惑;主廚嚴選深坑黑豬肉最佳品質,
搭配特調醬汁及專業的烘烤手法,讓豬肉保持多汁豐潤的口感;吃的時候擠上
小金桔汁,淡淡一抹香濃的奶油,用松阪豬肉捲著蔥花、生菜往嘴裡放送,
一整個的舒活、快意、美味與鹹香齊發,隨著樂曲的律動,今晚的非洲草原
動物風,我已化身成一隻獵豹,貪婪地為掠取美食而來.........
 
[鹽烤雞肉串]漂亮的擺盤猶若名家的彩繪,揮灑出醉人的浪漫風情,
光顧著拍照、話家常,雞肉串沒時間等我;聽寶寶說美味有多多啦!!
 
[香烤培根捲]這是今晚我的最愛,培根裡包夾著小番茄、黃瓜條、起司,每一口
咬下的鮮嫩噴汁或脆口綿延,都有感動的音符在嘴裡跳躍,調味恰如其分沒得嫌,
培根看似堅挺,入口軟潤好咬好嚼;最讓我記憶深刻的就屬香烤洋蔥,原本它像個
棄嬰無人問津(因為餐點太多,太豐盛) ,當工作人員要清理桌面時,我請他留下,
洋蔥原有的辛辣嗆味盡除,留下軟嫩清甜可口的多汁風味,搭配著培根捲享用,
幸福的滋味在這裡延伸。
 
色彩繽紛的[水果總匯鬆餅],是下午茶熱門選項,牛奶及麵粉完美調和的
鬆餅糊,讓簡單的食材搭配出鬆軟的鬆餅。從這盤鮮美、艷麗、奪目、
誘人的擺盤上,就能看得出主廚的愉悅情懷;今晚現場的驚喜聲不斷...
 
今晚的重頭戲登場,專業帥氣的調酒師,讓愛評姊妹們圍得團團轉,
看表演、看噱頭,一杯杯唯美有故事的調酒,聽調酒師娓娓道來.... 
第一杯【Loverula】是喜愛品酒(寶寶750)的精選,霎時煙霧嬝繞,現場
氣氛沸騰,讚美聲不絕於耳,這種變魔術的手法,好適合男求婚的場景,
當煙霧瀰漫盡散時,婚戒擺在托盤上,男子深情款款的拿婚戒告白求婚,
肯定會讓女孩感動得驚喜含淚欣然首肯。 
這杯是我點的【Booty Call】,不會喝酒的我,在這種浪漫的氛圍中,
也想要率性一下,選了荔枝、蘋果、芒果三重奏、三承效應;有鮮果
自然的甘美、清甜,看著調酒師的鋪陳,不嗜酒的我以醺醺然...
拼貼了妮可和寶寶的開心分享杯,歡樂持續在會場堆疊....
 
這是今晚[時尚教主]溫筱鴻的贈品
 
Arica的奶酒,就是用Amarula來調出的;Amarula是南非的成功故事。
甜,奶油,充滿活力和果味的口感,與焦糖,胡椒香料和柑橘的暗示,
它有一種不可抗拒的味道自己所有。
 
 
君君點的【Red Arrow】,配合她個人文藝風格,連杯器的質感都好搭,
想知道梵谷著迷.迷香撲鼻是為哪樁?  請看官們自己來[MaRuLa 時尚藝廊]
點選品味,個中滋味盡在其中。 
嬌媚的啾兔點選了一杯很神祕的調酒,調酒師在吧檯就開始醞釀,有培根、
香烤麵包、餐點式的調酒,您嘗試過了沒?? [MaRuLa 時尚藝廊]的調酒師,
等著妳來發掘。 
【Deathstroke】洛神伯爵威士忌和黑糖泡泡的完美結合,我嘗試了洛神花
乾的美妙滋味,聽著調酒師訴說這杯調酒的來龍去派,,她的層次感就像
泡沬般的引人遐思。 
這杯是調酒師現場的即興之作,臨時起意【星空漫步】,喜歡品味調酒的
各方酒迷,歡迎來餐廳挑戰妳的味蕾,客製化的調酒,非妳莫屬。 

 
臨走秋波看見這高腳杯裡的漂亮調酒,我端起一飲而盡,甘甜又迷濛,
微醺之夜有丫頭的陪伴,沒有酒量有點酒膽的我,搖晃著身軀和評友們
說笑著去搭捷運,一路上開心的談笑,這場令我回味再三的[MaRuLa
時尚藝廊] 口碑卷,是我最難忘的美好體驗。
 
 
 
今晚豹女郎在[MaRuLa 時尚藝廊] 非洲狂野風的時尚派對,宅嬤的平淡
生活,留下美好又難以忘懷的記憶;感謝漂亮時尚教主-溫筱鴻的開團,
愛吃教主Erica領軍,中年大頭夢樂團的陪伴、帥氣調酒師的精采表演、
各評友的參予,美好的夜晚大家共歡,完美派對浪漫整晚。
 
 
餐廳:   Marula時尚藝廊
地址:   台北市中正區八德路一段1號(華山1914文化創意產業園區)
粉絲專頁:《Marula時尚藝廊》


 
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【彼克蕾友善咖啡館】位於台大學區新生南路上,是間充滿著
愛與關懷、親和且友善的咖啡館。
 
 
年輕漂亮的老闆娘對目前餐飲界的食安問題相當介懷,
秉持著己所不欲勿施於人的心思,餐廳內所有餐點,
堅持不用人工味精或雞粉等化學添加物,各類醬汁也
自己調味烹煮,使用的雞肉,嚴選有生產履歷、無毒物
殘留的雞隻,用心把關用料的來源,對顧客負責。
 
 
離巷口不遠燈火通明的【彼克蕾友善咖啡館】,整面玻璃牆面
透視得一清二楚,親切的老闆娘幫進門的賓客,都當作朋友般
的招呼,有時會坐下來話家常。
 
 
餐廳選用明亮的暖色系,一進門的感覺就很舒心;櫃台格局不大,
物件很多,擺放得整齊有序,一眼望去是整齊又乾淨的好印象。
 

餐廳精美的menu


老闆娘在餐廳佈置上很有想法,從菜單到裝潢,店內的各種擺飾、
小商品,均出自她巧手設計;對於小豬和寵物情有獨鍾,從店名
Piglet上,發現老闆娘對於寵物(Pet)與小豬(Piglet)的熱愛。
如menu、抱枕、杯墊、店裡牆柱、壁面、盥洗室,都能看見大家
分享的心得、評鑑和毛小孩的寫真,來這用餐一個人也不會寂寞...
店狗阿牛挺善解人意的。
 
店內到處都看得見小豬和阿牛的相關物件,餐廳的裝潢很典雅,
老闆娘很貼心的設計了不同的區塊,有臨窗沙發區的優閒舒適;
有同學聯誼好活動的排桌椅;各階層都能找到適合的位置。
餐廳裡角落壁架上都有提供書刊,餐廳歡迎寵物在沒有客滿的
情形下,即使用餐時間超過兩小時,工作人員也不會過來干擾。
店狗『阿牛』的故事~
從流浪狗演變成如今超萌惹人疼愛的模樣,是需要花費多少苦心;
寵物是家人、是最好的良伴,【彼克蕾友善咖啡館】不時會辦狗聚,
在官網上可獲知訊息,喜歡寵物的顧客,又多了一家可以讓寶貝開心
歡聚的所在,不僅是交流,也打開另一扇和諧美好之窗。
 
 
主食餐點較為清淡,老闆貼心的準備了玫瑰鹽和胡椒鹽,每張桌
上都有,方便喜愛重口味的顧客,可自行斟酌。 
當坐下來點餐時,笑臉迎人的服務人員,就會送上整瓶檸檬水,
清涼解渴好沁心。
 
 輕食美味雙人體驗的內容,有飯有麵、飲料、甜點挺豐富的。
早午餐、下午茶 (供應時段8:30-11:00 & 14:00-17:00)
主    餐    (供應時段11:00-14:00 & 17:00-21:30)
 
 
我點選的是少冰的蘋果汁,有淡淡的清甜,味道很溫和;
丫頭熱愛咖啡,還特別喜愛不加糖的苦咖啡。
 
 
 
主食-丫頭點的[卡波娜拉吸管麵]。menu上面介紹得很詳盡,
看丫頭吃得精光,想必很和她的口味,也沒有添加桌上備置的
調味品,吃的清淡對身體的健康是加分的。
 

從日本旅遊回來,就愛上了咖哩風味,[日式香料咖哩燉雞]就是我的
首選;連擺盤都精選的那麼惹人愛,我喜歡這款賞心悅目的橙色。
 
裝滿著咖哩燉雞,濃郁醇香、汁多味美,不過泰式香米我很難接受;
番茄微煎帶酸味兒我也不愛;雞肉的軟嫩好咬,是相當順嘴的口感。
 
 
 
 
附餐我們都偏愛手工餅乾,有堅果的口感更能讓我可細嚼慢嚥的
品味,嚼出了滿口的酥香味。
 
 
瑞士頂級的冰淇淋,既來之則食之,繼日本旅遊的後遺症2,
看見冰淇淋,說甚麼都捨不得放過。 
我點了薄荷巧克力一球120元,價格上是貴了點,但口感和
味道確實超值,在嘴裡散發著薄荷的馨香,巧克力微苦因子,
綿密濃烈的苦中作樂,在嘴裡蔓延...
 
◎店家資訊
地       址: 台北市大安區新生南路三段76巷5號
電       話: 02-3365-3155
營業時間:
週一至週五,11:00~21:30
週六至週日,08:30~21:30
官方臉書: Piglet friendly cafe 彼克蕾友善咖啡館
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連續下了幾天的雨,特別想吃鍋物來暖胃,『小肥牛蒙古鍋(中壢店)』才從
中北路遷移至熱鬧的中山路,附近除了路邊停車格,還有立體收費停車場,
離中壢火車站也不遠,交通挺方便的,最吸引我的就是(小肥牛蒙古鍋),有
酒粕鍋、吟釀鍋,這兩款可是愛嚐鮮的我沒吃滴....
 
【小肥牛蒙古鍋(中壢店)】業者嘗試將日式輕工業融合復古,餐廳裡的懷舊裝潢,
輕工業的風格確實讓我耳目一新;走進店門迎賓曲是會噹噹作響-1960年代鐵路
平交道警鈴儀控的踏切器,清脆響亮能發思古之情,在這燈光暈黃有古早味的
氛圍中,壁面未加修飾的磚牆,隱約散發出中古世紀的貴族氣息,好特別的感受。
 
 
餐廳裡特製的爐具好寫意,木質餐桌搭配著金屬厚重的靠背椅,坐著穩重
又安全,桌次間隔的距離不會影響隔鄰,走道很寬敞、進出頗便利。
鍋物店裡沒有設醬料區,這點也是前所未見的新招。
 
 
牆壁上的裝飾,都是價值不斐的古董腳踏車,業者整理、保養
得相當好,牆上掛著一部部日治時代經典的腳踏車,都是老闆
多年蒐藏的精品,每一部都訴說著一段獨特的歷史故事;下方
還有圖解、文字說明;有相同嗜好的玩家,可來這挖寶呀!
 
 
店老闆最愛的一部古董車,1943年美國製的,現在是可是台灣
獨一無二的珍品,還能騎上街的老古董車。
 
餐廳的menu好講究,用了三國語言來介紹,圖文並茂還附解說,店家想得真周全。
 
湯底有4種選擇,分別是吟釀麻辣鍋、酒粕香辣鍋、酸白酒粕鍋和膠原吟釀鍋;
不同風味突顯不同層次與甘醇;還有素食套餐、特惠價雙人套餐、招牌套餐
等優惠好康。

◎體驗內容

小肥牛蒙古鍋(中壢店):精緻、澎湃880套餐,雙人免費體驗!

內容包含:
品項 內容 數量
鍋底 A.膠原吟釀鍋(附凍豆腐) 任選1
B.酸白酒粕鍋(附酸白菜)
C.吟釀麻辣鍋(附豆腐及鴨血)
D.酒粕香辣鍋(附豆腐及鴨血)
      鴛鴦湯底(ABCD任選2種湯底)
依照選擇之鍋底「凍豆腐、酸白菜、豆腐、鴨血」皆可無限續加 
肉類 頂級去骨肥牛肉+紐澳特選牛肉+MIT梅花豬肉 任選1
極品小羔羊肉+大草原羊捲肉+MIT梅花豬肉
頂級去骨肥牛肉+大草原羊捲肉+MIT梅花豬肉
海鮮類 海鮮拼盤
(內含:嚴選鮮蝦、主廚蝦仁、鯛魚片、蟹肉棒)
1份
丸類 創意手工丸拼
(內含:手作川丸子、金黃蟹王包、手工滑類)
1份
蔬菜類 綜合蔬果拼盤 1份
燒烤類 羊肉串燒 任選1
牛肉串燒
雞肉串燒
豬肉串燒
雞翅串燒
飽腹類 白飯 任選2
海藻綠烏龍麵
甜點類 養生甜湯 2份
飲品類 酸梅汁 2份

 

聰明的點選鴛鴦鍋,才能一次品嘗兩款未曾嘗試的鍋物;

餐廳將鍋物之寶「凍豆腐、酸白菜、豆腐、鴨血」無限放送,

的確太令人感動啦!

 
【小肥牛蒙古鍋(中壢店)】880元的套餐組合,感情好沒得挑,食材精緻、
份量十足:4種湯底可任選二種,再加上肉類、海鮮拼盤、手工丸子、串燒、
甜點和飲品等多樣性組合,還附送了整碗鮮嫩的蔥花、和酸白酒粕鍋才贈送
腐乳醬汁。肉品我選了牛、羊、豬三味;海鮮拼盤包括有鮮蝦、主廚蝦仁、
蟹肉棒和捲成玫瑰花瓣的鯛魚片、創意手工丸類也是經典,一份套餐有多重
享受,不但吃得飽也能吃得巧。

餐廳的正中央有一間超拉風的透明包廂,可容納10位賓客,餐廳中的焦點,
也有鬧中取靜的優勢。全區共有130席次,適合各類聚餐,用餐空間寬敞、
活動便利;臨窗的位置也是顧客喜愛的選擇。

這道[川味酸辣涼粉],是菜單上還沒有的冷盤,業者先試水溫,
目前凡來餐廳用餐的賓客,每桌都會招待一盤。
調味夠辣、夠酸、涼粉夠軟Q,加上花生米、香菜的加持,
香酥味在齒頰留香,業者好有誠意的招待,一開始就有驚喜。
 
這小杯的酒粕精華露,是點酒粕鍋、吟釀鍋的秘密武器,是日本大吟釀清酒粕原汁,
酒香迎人、氣味馨香。以日本清酒大吟釀等級的酒粕入鍋,味道清香、甘醇且富含
多種胺基酸、維生素等營養成分I。山東大白菜在自然的乳酸菌與酒粕菁華露的酵母菌
作用下,讓白菜慢慢發酵漬透並散發出淡淡的果香,所以湯喝起來一點也不會嗆。
服務員的桌邊服務很專業,一邊擺放一邊解說,並叮囑食材的擺放相關事宜,微笑
是他們的標誌,熱忱是工作的態度,隨時都能發現在不遠處,默默地在旁邊守候著,
接受顧客的招喚。

 
[綜合蔬果拼盤]店家準備得很澎湃,好大一缽,除了鍋物的基本款高麗菜、
芋頭、美生菜、玉米、還有香菇、絲瓜、大黃瓜、南瓜、金針菇、花椰菜、
和我最最想念的老油條。
起火後先加入需久煮才會入味、好吃的玉米、高麗菜、芋頭、南瓜,其他
想吃的再順序而下。
 
 
待湯鍋滾開時,大而超薄的牛肉片,就是三秒鐘即可送入口的解饞美味,
湯底味道好,完全無需醬料,我愛吃蔥花,夾一撮捲著牛肉吃,~OEC~
油花分布勻稱,不敢吃肥肉的我也感受不到油膩。成
羊肉捲煮到透,色澤呈粉嫩狀即可;羊肉的羶味全無,咀嚼無慮。
梅花豬將圓片展開,我放入酸白酒粕鍋中川燙數秒後,初嚐不同口味的
湯頭,立馬就能接受它的清淡、自然的果酸味,和以前曾吃過的酸菜
白肉鍋相差勝遠,那種酸得讓牙齦都發軟的不好記憶,瞬間消失於無形。
 
 
小肥牛以不沾醬的獨門湯底,征服了許多饕客的味蕾,鮮美濃郁的湯頭是精選
老母雞歷經七十二小時的熬燉而成,再綜合滲入多種草本植物,呈現出自然而
多層次的口感。麻辣鍋用了10多種中藥材,炒過再發酵是順喉的關鍵。
金皇蟹王丸由鱈魚漿包豬肉及蟹黃餡,口感豐富會噴漿,吃時請小心燙口。
滑類的蝦燕、花枝丸,是餃類中的極品,吃得到花枝和蝦仁,口感和質地都
稱得上高檔,緊密札實Q彈有勁。
 
 
辣味鍋鍋底的辣椒、辣油等,是經過五小時以上的炒製後才加入湯頭中,
而辣椒由於是長時間的炒製,所以具有辣味的層次感,微辣而不辣喉;
相當溫和不嗆口,連平時少吃辣的丫頭都讚不絕口。
主廚蝦仁的確是鍋物中的極品,鮮美豐潤的口感,讓我的味蕾讚賞不已。
鯛魚片放在麻辣鍋中肉質鮮嫩可口;放在酸白酒粕鍋中,細嫩依舊,多了
一份清甜;嗜辣成痴的我,以前除了麻辣鍋,從不曾點過白鍋,這次的
鴛鴦鍋體驗,讓我深深體會出酒粕的醇香味濃。
 
 
店家準備的烤物[雞肉串]中段時刻登場,讓口感變換一下孜然風味,
切得若骰子雞肉般的大小,一口一個咬得順口,肉香撲鼻,吃鍋物
配串燒美味齊發,另一種愜意的饗宴。
 
我的夢中逸品-老油條,甜姐兒服務員好心地過來洽詢,以為我不愛此物,
並教我最誜嘴的吃法,放入鍋中浸泡三秒鐘,能吸到湯汁的美味,酥脆中
自有麻辣;我告訴她說:[好物沉甕底,我愛吃軟爛的那種];這次兩種都作
嘗試,各有各的美妙,仍是我心目中的最佳鍋物食材。
 

豆腐、鴨血可無限續加,這簡直和吃到飽沒啥差別;豆腐也是我的最愛,
小肥牛的豆腐滷製到狀如蜂巢,味道盡收,軟Q中有厚實襯底,咀嚼時
有豆香的口感,完全入味無可挑剔。
 

店家準備的白飯和海藻綠烏龍麵,丫頭說白飯香Q,吃得精光;
我最後將海藻綠烏龍麵全倒入麻辣湯鍋裡,並將酸白酒粕湯底,
一碗接著一碗的喝,此刻感受到所有食材融入湯汁後的精華,
是如此的豐富美妙,酸梅汁已被擱淺,白湯變成我的飲料-好合口。
海藻烏龍麵起鍋時,已是十分飽足的局面,高麗菜猶若老油條般
好呷,烏龍麵條Q中帶勁;業者準備的精緻、澎湃880套雙人餐】,
實在是太豐盛啦!
 
 
店家準備的【養生甜湯】好幾味中藥材沁涼心窩,淡淡的清甜
來輝映麻辣鍋的重口味,肚子已吃得夠飽,店家精心製作的甜湯,
我仍感受到誠意無限;多謝豐盛的招待,荳荳的熱忱服務,心中
充滿感恩的心,美味是關鍵。
 
◎店家資訊
地      址: 桃園市中壢區中山路205號
電      話: 03-4276-899
營業時間 週一至週日,11:30~22:00
官方網站 小肥牛
 
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[下午茶]是悠閒、時尚、歡樂的代名詞,西風東漸下午茶已蔚為
風潮;體驗貴婦的閒情逸致,象徵華麗尊貴的三層塔式西餐點,
置身『Brenda Sweets』閑靜的氛圍、俏麗嬌豔的甜點,窗外的
景緻是動畫,室內可人的服務員是風景,牆上精美圖片添情趣,
美好的午茶時間正拉開序幕~~~
 
 
[Brenda Sweets]雖沒有歐式貴族風情,有樸實、簡約、清新風格;
桌面潔淨光亮,康乃馨仍綻放著五月情懷,水晶吊燈有醉人的光影,
空氣很清新,地面無塵特乾淨,桌次擺設夠寬敞,走道無礙挺順暢。
 

櫃台有備品醬料、調味品、紙巾等;廚房的一舉一動,這裡都
看得很清楚,整齊、擺設、乾淨都看得見。
 
 
『Brenda Sweets』位於仁愛國小的後門,搭捷運在信義安和站1號
出口,迴轉向前行,大約十分鐘的路程即達,詢問仁愛國小的目標,
很好找路。午餐時分正是低年級放學時刻,家長接送挺熱絡...
 

餐廳menu設計精巧,圖文並茂,早午、晚餐,下午茶的選擇不少。



甜點櫃裡陳列的款式有8種之多,紅黃粉墨色彩繽紛、選擇多樣化,
老闆堅持用料嚴謹,不使用任何化學添加物,就是要讓消費者吃得
健康,身體無負擔。
 
 
櫃台裡多款純手工客制化的造型翻糖蛋糕,粉彩誘人;還有特別
為了小朋友設計的棒棒糖蛋糕,使用72%巧克力,棒棒糖個別式
方便取拿,吃起來不會過於甜膩,一兼二顧好貼心。
 
 
餐廳服務人員非常有親和力,用餐氣氛因她們的專業介紹而增廣見聞,
無形中獲得知識和常識,是下午茶放鬆的妙處,在用餐中獲新知。
 

◎體驗內容

Brenda Sweets:精緻手工下午茶,雙人免費體驗!

內容包含:
品項 內容 數量
精緻手工下午茶
 
雙人
下午茶
水果優格 1份
豆漿奶酪
主廚精選甜點
(由師傅隨機出5種口味,恕不得指定)
鹹點4種
(原味司康 / 蘆筍培根 / 焗烤起司雞胸肉 / XO醬蝦
這三層塔盤在主廚巧手下,妝點得美輪美奐,拎上桌面的同時,我和老同學
為之驚艷,下午茶能品嚐這麼多款的甜點、鹹點,讓視覺嘗鮮、味蕾開懷。
 
 
桌面上精緻的紙桌巾,和名片設計同一款,令人印象深刻。
 
 
英式下午茶三層盤的食用三部曲,是由下而上按照順序取用。
味道由淡而重,先鹹後甜;(台灣好像就沒那麼講究,包括用餐
時間、餐點的先後順序、用餐禮儀等)
甜美的服務員先告知,要先嘗嘗帶點鹹味的鹹點,這次主廚選用
的有5種- 蘆筍培根、 焗烤起司雞胸肉 、 原味司康 、XO醬蝦,
起司球、要讓味蕾慢慢品嚐出食物的真味。
 
 
我最先品嚐的就是看上去最討喜的[ 蘆筍培根],油脂飽滿鹹香味十足
的培根 , 不需多加調味 , 簡單包捲著脆口的蘆筍就十分對味 。
[焗烤起司雞胸肉]由可頌麵包烘托著,熱量不高,肉質柔韌還不錯。
[XO醬蝦]有小巧漢堡包的風味,XO醬勻抹在蝦身,味美有飽足感。
 
 
【起司球】甜、酸的微妙感恰到好處,口感綿密、豐富紮實。
[原味司康]是英式下午茶不可或缺的餐點;完美的scone是澎澎的
圓柱狀,中間會有一道代表著美味的裂痕, 適度的剖開後, 抹上
店家附贈的奶油,一口咬下麵香、奶香繚繞;鹹點都很精巧、美味
可口,搭配店家招待的黑咖啡,用餐的愉悅感是一波又一波.....
 
 
第二層盤中物有豆漿奶酪、水果優格和烤布蕾,像是選美會,杯杯
都在較勁中...主廚在用料顯色上,的確有顧全色香味的要訣。
 
 
店家用發酵的水果優格,香草莢製的烤布蕾,健康取勝的豆漿奶酪。
用湯匙敲打表面稍帶苦澀甜味的焦糖,加上滑潤柔嫩的烤布蕾口感,
一起入口散發出濃郁綿密的奶香。
 
 
 
[豆漿奶酪]綿密細緻的口感,讓味蕾品嚐每一口,都充滿濃郁的
豆漿味和帶點淡淡的牛奶香。
[水果優格]微帶酸的優格,有百香果的清甜,有開胃解膩的清涼感。
 
 
主廚精選甜點五味-水果塔、抹茶巧克力馬卡龍、輕乳酪蛋糕、
巧克力、香草棒棒糖、巧克力蛋糕。
 
 
苦甜巧克力調製的巧克力棒棒糖,肯定是甜點愛好者的恩寵,
濃郁 香甜的巧克力,在嘴裡綿延,濃得化不開的甜美。
水果塔-華麗又豐美的水果塔,該是人見人愛的甜品,水果與
塔皮融合,只溶於口不溶於手,做得夠精緻。
 
 
[抹茶巧克力馬卡龍]甜度適中不膩口,抹茶味淡巧克力味濃,
甜度洽到好處。
這次『Brenda Sweets』提供多款點心,讓我們一次品嘗實感
滿足,多謝店家的熱忱招待,主廚的專業和用心,在點心上都能
見真章,期待下旬新品推出,祝福業者生意長紅。
 
 
◎店家資訊
地       址: 台北市大安區敦化南路一段295巷26號1樓
電       話: 02-2755-4379
營業時間:
週二至週五,07:00~19:00
週六至週日,11:00~19:00 ※每週一公休
官方臉書: Brenda Sweets
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今晚是第四度光臨【泰味館】,以前住愛買附近,就喜歡在
愛買商圈吃風味,菜色多符合我挑剔的嘴,想偷懶不下廚,
花小錢就能一次享用多樣泰式名菜,這裡就是我的最愛。
 
 
位於桃園愛買商圈內,以華麗挑高的泰式宮廷建築,佈置
裝潢得美輪美奐,讓食客在視覺上彷彿來到泰國的感覺,
有度假的氛圍、放鬆優閒的偌大餐廳,設有免費停車場,
室外園區綠意盎然,是闔家歡餐聚的好地點。
 
 
餐廳不論裝潢、擺飾或服務人員的衣著等,都有泰式風情,
如置身泰國般;寬敞舒適的用餐環境,現點現做吃到飽的
各式美味泰國料理,會讓人一而再想光顧的原因。
 
 
餐廳很大格局成幾個區塊,有大型包廂(清邁區、芭達雅區..)、
浪漫的紗幔帷幕,喜歡這裡的裝潢,燈光朦朧中自有情趣。
 
 
飲料區-有咖啡、水果風味茶、泰式奶茶、汽水、烏梅汁等。
我衷情泰式奶茶和水果風味茶,大致愛喝這兩款,味道不錯。
泰式生菜沙拉區,是大家常見的食蔬,但我總提不起興趣。
 
 
現點現炒吃到飽平日午餐 $445元 晚餐及例假日全天 $545元

限兩人(含)以上方可適用    【消費均需加收10%服務費】    

人氣12道餐點,餐廳很貼心的已幫食客排序,方便大家點餐。                        

營業時間

【平日】  午餐11:30 ~ 14:30                晚餐17:30 ~ 22:00

【假日】 午餐11:30 ~ 16:30    晚餐17:00 ~ 22:00
  (出餐90分鐘,用餐2小時)

今晚各廳都滿座,服務人員忙著清理、送餐,忙得不可開交。

[泰式春捲]這道點心這次又點一次,每次點吃過仍有點小失望,
還是喜歡台式春捲酥脆多料的口感。
[月亮蝦餅]是吃泰國菜必點的聖品,蝦仁看得見,風味也不賴。
[酸甜蝦球]引人食慾的開胃菜,蝦球飽滿味道酸甜入味,很合口。 
店家用兩人份的方式送餐,每樣都能品嚐一些,體會更多風味。
 

【檸檬蝦】這盤蝦不算大隻,色澤鮮活漂亮,肉質有彈性,小可。

[涼伴酸辣生蝦]每吃必點的美饌;辣味十足、蝦肉鮮甜美妙,
 調味夠勁,不敢吃辣的千萬別冒風險,免得涕泗縱橫。
 
 
【泰式咖哩蝦】一嚐中第,蝦仁肥美Q彈,咖哩醬汁增味,
                      有四粒肥美的蝦仁,我挺愛這口味。
【打拋豬】也是每吃必點的開胃下飯菜,香辣夠味拌飯一級棒。
【蝦仁炒飯】拌炒得味道不錯,僅蝦仁太少僅2尾而已;自己來盤
  自製總匯蝦仁炒飯,桌上的蝦料理這麼多,撥幾尾檸檬蝦、選尾
  酸甜蝦球,舀一杓打拋豬,OMG-好吃得會令我銷魂ㄟ,讚!不停。
 
 
[清蒸檸檬魚]我特愛吃的佳餚,雖然鱸魚不很大,但肉質鮮嫩
                   肥美,油脂多味道好,排行榜上有它是對的。
 
 
[辣炒豬肉]豬肉片配洋蔥、蒜頭、九層塔、辣椒,辛香料集合,
                  肉片頗鮮嫩好咬,想必主廚料理時心情很美麗。
 
 
[海鮮豆腐煲]等了快一個小時,催了兩次,即將要離去時才來,
                   沒有預期的美味和驚喜。
 
 
 [豆酥鱈魚]是我的最愛,可惜豆酥不夠香酥,鱈魚不夠細嫩。
 
 
泰式甜品我選[摩摩喳喳]和[椰香紫米粥]都是冰品,紫米粥
是我喜歡的口感,米粒在口中咀嚼添香,椰奶香甜可口~
 
 
點了三輪菜單,上菜的速度還挺快的,我們吃的速度也同時行進,
吃到飽就有種控制不住的食慾,每款都想嚐嚐,冰淇淋看看就好,
雖還不到兩小時的時間,已經飽到不行,這麼方便的好環境,
想吃泰國菜就會想到【泰味館】,多謝今晚的熱忱服務。
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下午茶的茶舞饗宴,有貴婦般的奢華,燕窩燉奶先起舞,草莓燉奶
圓舞曲緊隨其後,有熱奶茶、冰咖啡蜂擁而至;紫米可麗露、雞肉
沙拉群聚在似【天堂】的餐桌上,起舞弄清影,何似在人間~~
 
【天糖】有歐式風格,粉紅弧形傘狀屋簷、紫紅色遮陽傘、圍籬、
粉色系門面設計,醒目的立式看板,雲朵般的紫色招牌、白色沙灘
桌椅,浪漫如童話故事中的公主暖房;我在餐廳裡靜坐時,觀望著
來來往往的過路人,目光總會不自覺的停駐打量;在這毫不起眼的
小巷內,有若皇親貴族般的殿堂,自然是會大放異彩。
 
 
【天糖】在巷弄內,在店門巷子口就能看見[晴光徒步商店街];
交通便利,搭乘捷運淡水信義線,在中山國小站1號出口前行,
幾分鐘步行即達;走地下街可欣賞塗鴉牆和諸多書店,邊走邊逛
健身兼休閒,大約25分鐘即達台北火車站。
 
 
【天糖時尚燉奶甜品】以正宗廣東傳統甜品所打造吃的保養品,
天然古法的細緻養生,讓您吃出美麗、吃得幸福!
老闆創業十七年,堅持東方甜品的慢燉功夫,嚴選最單純的鮮奶、
雞蛋蛋白,加入養生冰糖,隔水加熱、文火慢燉,不加一滴水,
熬燉出細緻滑嫩、入口即化的正宗港式燉奶,滋潤醇厚的風味。
 



櫃檯和廚房相連,出餐區和各式餐具都擺放得整齊、乾淨;檸檬水
和湯匙、叉子、玻璃杯,需要者自行取用。
 
 
 
以幸福粉色系為主的『天糖時尚燉奶甜品』,有圓桌雙人區、沙發
休閒區、長桌聯誼區與面向外臨窗的高腳椅區,營造有如身處於歐洲
般的異國情調,登堂入室的座上賓,恍若都成了優雅迷人的王孫公子
和嬌豔欲滴的俏公主,來享受[天堂]夢幻般無負擔的下午茶。
 
◎體驗內容
天糖時尚燉奶甜品:精緻、夢幻下午茶,2人免費體驗!

內容包含:
品項 數量
草莓燉奶圓舞曲 任選2
(不得重複)
燕窩燉奶(冷/熱)
天使三重奏
天糖午茶組合(甜) 1份
綠茶 / 咖啡 / 奶茶 任選2
(不得重複)

 

 今天是母女倆懷著同樣的心情、同樣的想念,不同的思維....
下午茶會有甚麼樣的夢幻精品?  期待的心,在醞釀中釋放~~
 
我點的熱奶茶,淺淺淡淡微甜,濃度恰到好處,穿著[天堂]粉紅色
系制服的嬌美服務員,每送餐點時都會請賓客確認餐飲無誤,微笑
在她們臉上隨時綻放。
 
 
丫頭是咖啡控,今天冰的黑咖啡,是她喜歡的品味,苦中自有
回甘,濃、醇、香氣怡人,是甜點的最佳拍檔。
 【燕窩燉奶】首次嘗鮮,有御前貴妃的榮寵。燉奶-食材嚴選鮮奶
與零膽固醇的雞蛋蛋白,以文火燉煮2.5至3小時,製作純天然養生
聖品;透過老闆Tracy的巧思,和養生燕窩等
相互結合,為女性打造養顏美白、滋補養生的高級甜品,每100ml
僅有85大卡,讓賓客吃了養生、健康、零負擔。
 
服務員送餐時還特別提點,將黑糖醬汁淋入燕窩燉奶攪拌後,風味更佳。
 
 
托盤中的黑糖醬汁和新鮮草莓,可隨興淋上、入口滑嫩的燉奶,
纖若絲狀綿延偶有脆口的燕窩,濃郁的香味和營養,在口中
滋潤著味蕾的銷魂。美麗有多多的【草莓燉奶圓舞曲】,醉人
的擴口高腳杯,以招牌燉奶為基底,加了新鮮草莓、藍莓、令人
意想不到的自製芝麻小湯圓,能保有柔軟甜蜜的內餡,豐潤我的心,
圓潤的在舌尖上翻滾後崩洩真是大快人心的甜美。  
 
 
法式雙人午茶組合餐(有甜/鹹口味可選),今天搭配的是甜品組合,
業者將馬卡龍、布郎尼、紐約起司蛋糕、可麗露、雞肉沙拉和手工
香烤麵包總匯奢華的甜點,品嘗貴婦般下午茶,自當如此這般樣~
 
 
午茶組合套餐裡,我最喜歡的就是[紫米可麗露],別看它貌不驚人,
有著豐厚內涵;褐色微焦的餅皮,就是香酥脆的極致,內餡的軟綿
有紫米包覆著的麵團和鮮奶完美結合,香濃、綿密、入口即化的口感。
 
 
三色馬卡龍,有著美麗的外表和柔軟的心;淺綠色-開心果馬卡龍,
迷人的香氣溫潤如玉;淡蜜色-覆盆子馬卡龍,天然的粉紅色, 帶著
果香的粉色迷情;夢幻迷人的浪漫甜品;酥軟香鬆的外皮令人着迷。
[布朗尼]綿密濕潤綴有核桃,是下午茶很討喜的甜品;唯一有點膩感,
就屬紐約起司蛋糕,剛開始吃一、兩口還好,再接著嘗試就過頭啦!
(店家已歇業)
 
 
唯一的鹹點[雞肉沙拉]用了方口玻璃杯裝,調味不錯,小巧的
有點意猶未盡。
雙人體驗午茶的精緻時尚燉奶甜品,悠閒的步調、開心的品嘗,
人生的美好在『天糖時尚燉奶甜品』感覺好舒活。
 
◎店家資訊
地       址: 台北市中山區中山北路二段183巷2-4號
電       話: 02-2597-3577
營業時間: 週一至週日,11:00~21:00
官方臉書: 天糖時尚燉奶甜品Sweet Heaven
 
 
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這張[阿華肉羹]的口碑體驗卷,讓我對美食有了新的認知,好多
生平的第一次,在今天發生...
 
 
第1次-因口碑卷打電話預約訂位,被告知當天已沒有名額,拜託老闆
          給我一線希望;這次好友特地排好的時間,我不忍心錯過。
第1次-接到老闆親自打電話通知,我可以提前來店用餐.
第1次-我因問路(埔墘派出所怎麼搭車?)問進了警察局,警察也霧煞煞?
第1次-對板橋路況不熟,為了趕時間,我搭了計程車前往。
第1次-店裡提供的免費健康飲料,竟然比許多冷飲專賣店的還好喝。
 
 
 
或許很多人像我一樣,從外地來取經的找路無門,自己走過一次,
回去搭了最近站牌的公車,想讓更多外地人來分享健康美食;擷取
官網中天新聞台(記錄台灣) 美食採訪報導 的影片,它感動了我,
希望對消費者的認知,能有更深層的印記。
從市場巷口(冰店)走進去,大約一分多鐘就能看見路口轉角處的
攤位和醒目的牆面廣告。
請觀看影片→
 
 
老闆娘微笑的臉龐,從我開始表明用餐到結束,始終如一;誠如
她在影片中..完全生活化。 已經快晚上七點了,剛離開一桌,
工作人員立馬幫我們清理。
 
 
老闆說:[來店的客人,大多數都是外來客,中午當地的食客較少,
因為都是上班族,沒辦法久等,大約一點半以後,才會漸漸舒緩,
老闆很不忍心看用餐的客人等候,都會苦口婆心的告知,不要在
用餐時段來以免向隅。
 
 
純樸整潔的店面,沒有過多的裝潢,店裡的廣告、貼圖等,全都是
店老闆自己設計的;店裡擺設的座位不多,令人感覺走道相當舒暢
不擁擠,座次僅能容納二十餘人。
來這用餐的很多都成了老顧客,瞧他們和老闆的對話就清楚明白啦!

 
安心的用餐是全民共識,所有外食的顧客,最能深刻體認其重要性;
[阿華肉羹]以小本經營,卻遵循五星級飯店的規格,筷子和外帶湯匙,
完全不計成本;各位有看過湯匙是個別包裝的嗎?
材質和一般大不同,若每位餐飲業的老闆,都能有這種推己及人的
胸襟,這才是消費者的福氣
 
 
店裡的套餐配菜,老闆會依不同的主餐來搭配,就像店裡的湯品,
也有每周排序,就像值日生一樣,想吃到精品,就得選擇時間,
因為老闆堅持用最好的食材來熬煮,每天都能品嘗到不同的風味。
(不像其他小吃、便當店,提供的湯品,每天味道都差不多)。
 
 
我是無辣不歡的食客,看見店家備有生切辣椒,能保有這等清新,
老闆有特別加蓋以免異物墬入,也是我用餐所未見過的善心之舉。
 
 
老闆特別訂製的大型餐點圖片,就高掛在進門的牆面,清晰可辨
一目了然,外國朋友不會中文的,也能點到自己想要的餐點。
 

 
老闆不惜重本採購這台冷飲機,不是為販售飲料而來,而是為
[阿華肉羹]的食客著想;自製的健康飲料,免費供應,推己及人
的理念,是當教授的老闆另一善心的發想。
洛神花茶和紅豆水,珍姊是讚譽有加,她說:就為了這份貼心,她會
邀朋友來用餐,好店家得讓大家分享,才能夠發揚光大。 
 
 
 [阿華肉羹]的menu和點餐單,老闆請用餐的顧客配合,為加快備、
送餐的速度,請記得填寫桌號。 點菜單設計得非常完美,所有細節
備註都有。
 
 
◎體驗內容
阿華肉羹:饕品宴 辛口咖哩飯,雙人餐點免費體驗!

內容包含:
品項 內容 數量
主餐 咖哩牛肉飯 任選2份
咖哩豬肉飯
每日限定湯品
(依店家當天提供為主)
週二 - 冬瓜排骨湯 1份

週三 - 黃金蜆雞湯

週四 – 雞汁竹筍湯
週五 - 枸杞排骨湯
週六 - 雞汁竹筍湯
招牌湯品

招牌肉羹湯

1份
 
這張優質口碑卷,很難得讓我發現它的存在,很感謝老闆在百忙中
(家中有重要聚會),還能答應我的請求,這種教授學者的風範,讓我
感動莫名。
這張口碑卷不只體驗了美味的佳餚,還看見了職業無分貴賤的情操。 
 
 
【咖哩豬肉飯】嚴選印度進口上等咖哩,由火候的掌握和用心烹調,
濃郁的湯汁飯粒均霑,漂亮的深褐色聞起來很香醇;看上去夠份量,
珍姐不吃牛肉,這盤豬肉咖哩飯,辣而不嗆之甘辛風味,讓她吃得
津津樂道很適口。
 
 
[雞汁竹筍湯] 每周一、四、六準備的湯品,用燉雞的雞湯來煨煮筍片,
真可用清新、不油膩來形容;筍片脆嫩、湯頭清甜甘美,非常好喝,
老闆還加碼可免費加湯,真是大快人心;喜歡喝雞湯的來這就對啦!
(老闆說:店裡賣雞肉飯,每天要燉不少雞隻,一物兩用)
 
 
【招牌肉羹湯】是打開[阿華肉羹]知名度的招牌,老闆說:[以前沒有
味精等調味料,老一輩傳承下來的,就是用大骨及甘蔗頭熬煮三到
四小時,再撈掉浮油蒿,保持湯頭清爽;用手工剃除筋脈的小里肌肉
來製做肉羹,不勾芡不添加味精,湯頭清澈甘甜,肉羹比蘿蔔還大塊,
肉質軟嫩多汁,口感好味道佳,有想高歌一曲的暢快。 
 
 
今晚老闆招待的小菜[滷白菜]好豐富的一碗,大白菜煮得軟爛
入味,佐料食材提味增色不少,吃得到香菇、金勾蝦、肉末、
木耳和蛋酥;從小處就能感受到老闆的用心。
 
 
『阿華肉羹』咖哩牛肉飯,藉由火候掌握和用心烹調,經三次濾渣,
加入奶油添香;連配角洋芋塊和胡蘿蔔都完全入味,綿密柔潤入口
鬆軟,連老闆嚴選的[澳洲牛腱]都無雜筋,吃起來Q彈滑嫩好咬易嚼,
咖哩辣而不嗆、濃郁甘味,湯汁濃稠和飯粒攪拌後吃得口口添香,
份量很多,我雖在減重中,仍不想糟蹋糧食,吃個精光。
 
 
[阿華肉羹]一家用心經營的好店,引用這句名言
弱水三千,我只取一瓢飲,來表達我對老闆用料取材所展現
的真功夫,值得敬佩。
 
 
小吃店也有Wi-Fi 無線寬頻上網,讓用餐的顧客工作連線無憂,
打卡舒壓快捷。
 
 
◎店家資訊
地       址: 新北市板橋區中山路二段318巷27弄2號1樓
電       話: 02-2961-1856
營業時間: 週一至週六,11:00~20:00 ※週日公休
官方臉書: 阿華肉羹
 
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『三韻茶飲SUNNY CHA(板橋南雅店)』,地理位置相當優勢,
位於南雅觀光夜市大招牌對面;從夜市循著斑馬線走來就看到,
拍照的同時店門口已經有多人在排隊,所以店家會希望口碑卷
的體驗,能在17:00前完成,因為夜市一開市,消費者的嗅覺
和味覺是相當敏銳的,大家聚集在櫃檯前,店家必須維持店面
走道的暢通,避免引起隔壁商家的困擾。
 
 
 
 
櫃檯前的壁飾和標語,高懸的MENU和桌上型的點餐單,無不是經過評估
甄選出的佳作,一眼看上去就很清新、舒服。
 
 
【三韻茶飲-拓展版圖˙回饋優惠】

為了提供給客戶更好的品質服務,4月3日~4/30,

店裡最熱賣的兩大商品回饋優惠消費者,請勿錯失良機。 

◎體驗內容

三韻茶飲SUNNY CHA(板橋南雅店):嚴選用心,絕品茶茗自取免費體驗!

內容包含:

品項 內容 時間/數量
飲品
-700c.c;-500c.c
南瓜拿鐵 各1杯
鮮薑拿鐵
晶鑽葡萄柚
【簡易導覽】 (約30分鐘)※需參與
進行飲品製作教學說明(南瓜拿鐵/鮮薑拿鐵/晶鑽葡萄柚擇一)
及介紹蔗糖熬煮過程 ※限單人使用

很難得看見口碑卷有[簡易導覽]30分鐘的實習機會,不止將飲品如何

調製過程在宣傳品上公開食譜,就連網路也是不吝分享,誠心讓每位

愛品茶的顧客,也能善用食材親手調理出健康好茶飲! 

 
先向店長報到後,隨即開始觀摩教學...
在店面最尾端的角落,擱置一鍋熬製好的蔗糖,
店長還覆蓋紗網  1.確保小飛蟲聞香而至。
2.讓熱氣散發,不用冰塊降溫,減失其甜度風味。
 
 
作業中的餐檯、料理台、清洗台都標示得清楚、
檯面整潔、無油汙,地面每天都會清洗,保持
環境乾淨、清新、衛生,這是業者極重視的方向。
 
 
三韻茶飲 SUNNY CHA】,堅持「手作看得見,安心喝得到」,
每一口喝了都會有好心情;看業者嚴選的水果有- 紅寶石葡萄柚、
A級檸檬、東昇南瓜等,食材100%無添加,將高營養價值完整保留,
各個分別經過壓榨或悶煮,純手工製作,新鮮看得見。
今天很有幸第一杯特調【晶鑽葡萄柚】就在導覽實習中製成,大口
吸著果肉豐富的葡萄柚,滿口醇香讓味蕾大大讚服。
 
 
店長解說:[調製每杯好茶飲的關鍵在於「水」;每杯飲品的水質,嚴謹
要求並且經過4段過濾系統剔除雜質,全面淨化水質,只為了將最安心
的飲品呈現給顧客,從細微處做起,用心於每一滴。
 
 
先開始製作「晶鑽葡萄柚」,是選用最優質的紅寶石葡萄柚,店長已先將
果肉取出,飽滿多汁色澤誘人,和原萃綠茶相互融和後,用電動攪拌器
順勢攪拌約五分鐘,讓果肉能完全打散融入茶飲,緊接著將果肉和汁液
完全分離。
看店長從微小的細節,就能感受到專業的用心;包括所適用的任何工具、
刀、菜板、燒杯、果汁機、攪拌器,要使用之前,一定用熱開水沖洗、消毒,
還要適時戴上手套,保持該有的衛生和果肉所產生的其他效應。
 
 
接下來就是成品的調配,先舀一大勺的葡萄柚果粒,放在燒杯裡,加上適量冰塊、
和微量庶糖打成汁(果汁我都點少糖),快速轉動幾秒鐘後,倒入加上一粒酸梅的
原汁,店長貼心的又追加一勺果肉,撇除最上層的泡沫,壓模封蓋就完成了。
我迫不及待先徵詢店長的許可,用店裡最粗的吸管猛喝一大口,搭配原萃綠茶,
竟能迸出完美火花,味韻醇真,飽滿鮮甜的果肉喝得到、嚼得到、看得到,酸梅
的提味讓葡萄柚的果肉更顯香甜,微酸中的漸層堆疊而來,最有趣的就是葡萄柚
的果肉,發揮了鮭魚卵的效果,在口中劈啪作響,口感極美, 風味極佳。
 

第2杯-[南瓜拿鐵],業者嚴選花蓮東昇南瓜,因地理環境優勢,種出的南瓜-
瓜肉纖維綿密細膩,不易鬆散,瓜肉內含有良性油脂及豐富微量元素,多食
即可達到養生功效。
店長還教我去南瓜皮的小撇步,會料理的家庭主婦都知道,南瓜皮又硬又厚,
去皮本非易事,我的烹飪方法,大都是將皮洗淨,切成兩半,刮除內穰將餡料
填充後,以大火蒸熟後即可食之(就是南瓜盅)。
店長示範-南瓜先洗乾淨,用鍋煮滾水,再將南瓜置入幾秒鐘燙過即可撈起,
此時南瓜皮用刨刀就能輕易刨削乾淨,好棒的家事一得,學著備用。
 
 
『三韻茶飲SUNNY CHA(板橋南雅店)』飲品的製作原料都是用心嚴選,鮮乳
就是選用堪稱鮮奶界LV的[高大鮮乳]、是全國唯一獲得衛生署鮮乳生產履歷
認證的,濃度與香氣均獨樹一幟,「高大鮮乳」備有產銷履歷追朔認證,即使
奶品出了任何問題,也可循線追查。業者嚴格把關品質,除了嚴選乳品研發出
各式極品好茶,也有販售濃純的高大鮮奶,讓不喝茶的小朋友們也能品嚐飲用。
 
 
作業流程- 南瓜泥店長已先製作完成,漂亮濃郁的金黃色,在鍋中散發著特有
清香氣味;店長說;先把南瓜煮溶成泥狀,(要不斷攪拌著,注意火侯才不致
有焦味)南瓜泥與冰塊先結合打過,再加上高大鮮奶與庶糖,用果汁機快速攪拌,
鮮奶加持南瓜泥發揚光大,淡淡的粉嫩色系就是兩相結合的完美結晶。
店長貼心的先用試飲杯讓我解饞,啜一口清香濃郁,綿密的瓜泥幼咪咪在口中
綻放,和鮮乳相互交融輝映,交織出恬淡適度、濃稠有序的好口感,店長調配
比例的拿捏,恰如其分,不是我們外行人立馬就能偷學到的精髓。
 
 
第3杯的[鮮薑拿鐵],因季節替換,老薑已不生產,改換我自選的[檸檬愛玉+蘆薈」
業者選用每日鮮榨的A級檸檬,加上由天然愛玉籽自製的Q軟幼嫩、會彈跳的愛玉,
店長將龍眼蜜和蘆薈完美調和,用冰塊快速攪拌,酸甜中自有清香,蘆薈自吸管中
迸出,Q軟的顆粒在唇齒間滑動,牽動著味蕾的敏感,酸不浸牙,恰到好處,甜不
膩口,潤喉回甘,是無咖啡因生津美味的最佳飲品
 
 
這幾杯以銅板價就可以帶來健康、美味有活力的健康飲,700cc的大容量,
味道好、營養價值高,喝了還想再喝。
業者選用了四種封蓋膠膜 ,每款都有三韻茶飲SUNNY CHA的標誌和口號,
            
純˙手˙製˙作˙每一口都有好心情
 
 
三韻茶飲 SUNNY CHA】難得推出的「飲品製作」現場體驗,讓愛茶的顧客
可直接前往店家實習,體驗一杯杯好茶,是如何製作出來,也可習得熬煮蔗糖、
悶製南瓜、調製飲品的箇中技巧,同時體會店家製作的用心,放心購買、品嚐
絕佳的精選飲品。
感謝店長(手持杯者)親手現做出一杯杯的好茶,用最正確的觀念,引領著我進入
三韻茶飲推出的健康飲品,嚴選真材實料、顧及安全衛生、品質把關做到好,
將最好的品質呈現,就是業者的目標。
 
◎店家資訊
地       址: 新北市板橋區南雅南路一段71號
服務專線: 02-2272-9319
官方臉書: 三韻茶飲 SUNNY CHA
 
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《宴川秋創意‧麻辣》以正宗川式麻辣創新吃法,去年底來中壢
初試水溫,獨創改良式的香辣湯頭,顛覆台灣人對吃鍋物的既定
思維,重塑麻辣的趣味,嚴選高檔食材,辣度可依顧客喜好來
調整,不敢吃辣的賓客,餐廳另有鮮蝦、田雞的主餐選擇;獨特
口感的鍋物,最適合與三五好友邊吃邊聊,暢快無比。
 
 
【宴川秋創意‧麻辣】位於平鎮區延平路一段,對面就是南區青少年
活動中心,隔鄰就是收費停車場,開車別擔心停車的問題,非常便利。
餐廳不大,採用木質桌椅,穩固大方、進出方便;用流蘇設計製造浪漫
氛圍;整潔乾淨、空氣清新;用木雕和掛圖來點綴;別緻古意的燈具,
有著朦朧的美感,加上浪漫的流蘇,彷彿來到異國的午餐約會....
 
 
很喜歡餐廳這臨窗的角落,視野對著大馬路上形色匆匆過往的
車輛人群,我正在這享用美食餐飲,心境是多麼的舒坦、愉悅。
 
 今午整個用餐時段都是這位帥哥老闆,親力親為幫我們桌邊服務,
不但用餐的氣氛特別好,還學到了不少鍋物知識和烹調技巧。
 
 
【宴川秋創意‧麻辣】在我們選擇主菜後,老闆的用餐流程,
就擺在桌面,清楚明晰的順序,一目了然。
1.先選擇主菜及食材   2.先享用招牌主菜   3.主菜用畢通知服務員
4.添加湯底想用鍋物   5.涮煮頂級食材
這款品嚐火鍋的吃法,對我來說是絕無僅有,好特別;不過依法
煉鋼後才知道老闆的用心良苦,對食客而言是正確無憂的。
店內的menu簡潔,品項清楚、價位適中;多人分享更是划算。
 
 
醬料台很乾淨不見髒汙,讓用餐的心情大好;辛香料不少,也都
準備妥善,蒜丁、蒜絲、蔥花、辣椒、香菜齊備,店家自製鎮江醋,
是老闆首推的頂級沾醬,經試過之後大受好評,味道很合。
 
 
 

◎體驗內容

宴川秋創意‧麻辣:正宗川式麻辣創新吃法,3~4人免費體驗

內容包含:
品項 內容 數量
主鍋 海鱸魚鍋(辣) 任選1
蝦、田雞雙拼鍋
肉品類 特選美國大霜降 1份
特選豬梅花 任選1
特選豬五花
海鮮類 天使紅蝦 任選1
帆立貝
江瑤貝
小章魚 任選1
小花枝
滷水類 滷製拼盤 1份
鮮蔬菇類 綜合鮮蔬 任選1
綜合菇
丸餃類 雙拼餃 1份
傳統類 老油條 各1份
豆皮絲
烏龍麵
主食 白飯 3~4份
(依體驗人數提供)
 
餐廳老闆很大器的提供多項頂級食材,就是希望來店的顧客,
每個人都能吃得開心又滿意。
 
 
今天的主角-店裡超人氣[海鱸辣魚鍋],海鱸魚採用先烤後燉的獨特做法,
融合烤和燉兩種烹飪精華,精選四十餘種中藥材及調味料,調製出麻辣、
香辣的口味,呈現出多層次的濃郁香氣,溫潤香辣而不燥、油而不膩,
艷紅的湯面上呈現出香豆點點,老闆說先夾豆沾湯汁而食之,在口中
細嚼滿嘴豆香,引發食慾的火爆引線。
 
 
一尾海鱸魚在我們四人幫的分工合作下,很快地就吃個精光,魚肉
鮮嫩好吃,香烤味濃自不在話下,湯汁裡的紅洋蔥、蒜頭、蔥段,
無一不美;用兩支長夾盡掃鍋底,確認無魚刺殘渣,服務員再加入
湯頭,第二輪的肉品食蔬,即將登場。這點也是別家沒有的好典範,
(防範於未然)。一.是讓大家吃得安心無虞。二.重新滾開後的湯汁,
迎接新食材的融合。
 
 
今天點的是小辣,同行友人有一位不太敢吃辣,各位看官別擔心,
這滿滿的紅油辣椒真的只是好看,溫潤而不嗆辣,完全沒有後作力。
 
 
大片特選梅花豬,是店家嚴格挑選的;油花分布均勻,肉質細嫩彈牙,
入鍋後飽吸湯汁,川燙數下色澤變成粉色即可;柔軟滑嫩很有味,肥瘦
均霑不油膩,沾食老闆特製鎮江醋,好吃到在嘴裡曼妙飛舞,眉開眼笑。
頭一次看見這麼肥美的燕餃,還有飽滿偌大餛飩的魚餃,這店裡的食材,
都是老闆千挑萬選的佼佼者,有店家老闆的嚴格把關,是消費者的福氣啦!
PS.先賣個關子,想知道到底有多好吃,來店裡品嘗一下就能見分曉...
 
 
【滷製拼盤】有秘滷肥腸、大腸頭、蜂巢牛肚、牛筋等鍋物必備,以獨家
秘方滷製,再放進鍋中浸煮,展現出雙重柔韌好口感與妙滋味。
 
 
【特選美國大霜降】漂亮的大理石紋肉片,油花超美,大片如掌夠
豪邁;輕涮兩三下粉嫩即可,入口鮮嫩多汁、甜美彈牙,在口中瞬間
化為烏有,咀嚼不費吹灰之力,老幼皆宜好美味。
 
 
漂亮肥碩令人垂涎欲滴的[天使紅蝦],每一尾都比手掌長,老闆叮囑
太大隻要煮久一點,肉厚煮熟了再吃才有好味道;大尾飽滿頭好壯壯,
蝦肉細嫩蝦膏豐盈,肉質綿密彈牙,蝦膏鹹香對味;真可謂人間極品。
 
 
此款[老油條],也是多年未嚐之好物,炸得如此爽脆,又毫無臭油味,
保有完美的體態實屬佳品;在湯汁中穩扎穩打,老油條回軟時的
最佳狀態,是最好吃的口感,軟綿蔓延餘味蕩漾...
 
丫頭選的[綜合鮮蔬]有美生菜、白蘿蔔、青花椰菜、大白菜心、木耳等。
鮮蔬很容易吸收麻辣湯汁,吃的時候要特別小心燙口。
青菜的新鮮度看得到、吃得出;飽吸湯汁後的清甜,好強的感應。
 
 
燕餃內容物超豐富,飽滿豐潤,超好吃、超好吃、超好吃,就因為
好吃所以要說三次,說三次就代表很慎重,真的好好吃ㄟ!
 
 
 
店裡的招牌食材之一【特級鴨血】,原本前一陣子的鴨血風暴,我還
餘悸猶存,眼前這彈性強、力道佳、口感美的鴨血,真的讓我很難抵擋
它的魅力;麻辣鍋物的最佳配角,非鴨血莫屬,軟嫩如布丁般的口感,
用舌頭就能征服,比海綿還能吸飽湯頭,絕佳香麻味濃盡在其中。


 
美蘭點的章魚,真是可愛到不行,每一隻遇到滾燙的湯汁,會瞬間
開花,展現其嬌媚多姿,觸角軟嫩好咬,口口生香;豆皮風味佳,
喜歡它的腐皮頗有層次感。老闆選用Q勁彈牙的讚岐烏龍麵 ,可適度
咀嚼,讓味蕾充份的品嚐,軟綿中自有驚喜,洋溢著健康的幸福口感。​​​​​​​
 
  詳情請看官網
官方臉書: 宴川秋-創意。麻辣
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【魚霸-內湖店】在內湖區陽光街上,離捷運站大約步行十餘分鐘,車水馬龍
很是熱鬧,我們開車前往,餐廳對面有很寬敞的瑞光市場臨時停車場,收費
至下午五點,五點以後免費,對開車族的朋友來說,真是一大利多。
業者秉持著「傳承」和「創新」精神,以傳統捕漁產業結合網路銷售,加上
創意手法料理,呈現最為鮮美的海味。
 
 
業者每天從南方澳捕撈新鮮的魚貨,無論是生魚片、清蒸、燒烤、香煎,
完全無腥味,肉質柔嫩、鮮美「生魚片」是店內必吃好物,厚切份量十足。
 
 
主廚在吧檯前的舉手投足,都是食客的目光焦聚;豐盛鮮美的魚貨,
A套餐的[超級霸蓋飯]特別惹人目不轉睛;餐廳內有提供wifi的使用。
 
 
餐廳裝潢以木板和流蘇增添樸趣,天花板用木板交錯,如同魚鱗片狀;
牆面上貼著店內核心宗旨,延續傳統漁業的精神以及料理創新的嘗試;
有樓上、樓下兩層用餐空間,可容納百餘人用餐,寬敞、無油煙,燈光
微暗,有居酒屋的fu。
 
 
大門口的張貼海報,[力全開、群亂舞],已有斑駁痕跡,感覺年代久遠。
餐廳的menu是故意作舊,還是另有創意,看得很清楚卻有點奇特。 
 
◎體驗內容
魚霸(內湖店):創意、現撈海鮮料理,雙人免費體驗!
 
B

綜合時魚生魚片 各1份
明太子洋芋燒
烤鮭魚飯團
炸黃金芋泥蝦(2隻)
其中1份
(依當日提供之餐點進行出餐)
炸黃金蝦

豬肉小火鍋套餐

(內含:白飯(可續)、豬肉片)

1份
 
我選擇B餐組合,來犒賞我的味蕾,工作辛苦了一天,有生魚片和火鍋
伴桌,頗為期待新鮮魚貨的味美。
 
 
 
[綜合時魚生魚片]主廚的貼心,用小雛菊來點睛;有鰹魚、鮪魚、琵琶鯛,
生魚片厚切,菜單上顯示該有九片的,怎麼多了幾片魚?
 
 
鰹魚、鮪魚色澤艷紅,魚肉軟嫩鮮美,沾醬裹芥末就著吃,有點嗆辣銃鼻,
這款芥末和我的味口稍有嫌隙;枇杷鯛外觀花俏,卻筋絡分明,有點咬不斷
咀嚼不順暢的小插曲(或許是我年邁牙口不好吧)。
 
 
緊接著上桌的是[烤鮭魚飯團],漂亮的焦麥黃,還有輕巧的白芝麻綴之;
以海苔墊底,醃漬白蘿蔔陪襯,整體感很日式風。 
烤至適中的飯糰,結合鮭魚和主廚特調醬料的搭配,味道適中、表皮酥香
脆口,搭配醃蘿蔔吃起來口感豐潤有嚼勁,頗耐尋味。
 
 

明太子洋芋燒】這款是店內的招牌菜,經過師傅獨門研發,在馬鈴薯片上

鋪勻特製的明太子醬,在高溫炙烤下,如同一道焗烤小品,經過燒烤後呈現

出漂亮的金黃,一口淺嚐明太子和洋芋在嘴裡交織鹹香咕溜與綿密鬆軟

的結合,上下層次的互補,鹹淡綜合算不錯;湯匙般的大小

份量略顯小兒科。

 

 

豬肉小火鍋套餐】豬肉火鍋嚴選台灣優質五花豬肉,油花肥瘦勻稱,

  附上一顆雞蛋,一碗綠豆湯、一碗白飯。店家說當初設計就是一人份的。

 
             話說這是雙人體驗,一人份也請備雙人餐具不是嗎?
 
 
火鍋裡有蝦子、丸子、菇類、豆腐、青菜等,湯頭清淡不膩,加入豬肉片

川燙後,呈現出鮮肉甘甜的滋味;搭配白飯共享,內容略顯單調,建議應該

在生魚片後就推出,會有不一樣的效果。

 

 

 
[炸黃金蝦]漂亮的擺盤送來時就已經花掉,拍照時已無法彌補這缺憾。
炸物是一般消費者都愛不釋口的食品,外皮香酥味道不錯,內餡飽滿口感
也行,盤飾的忽略卻影響了我的食慾。
 
PS.
店家還有寬敞的臨時停車場,下午五點以後免費,對附近用餐的食客來說,
真是便民、親民的服務;早上八點開始,每小時30元,很便宜滴。 
官方網站: 魚霸現撈海鮮
官方臉書: 魚霸現撈海鮮 - 內湖店
(已歇業)
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今天來[礁溪庄櫻桃谷]嘗鮮【櫻桃鴨5吃】,邀請的親朋好友們,有專程請假的、
有推掉邀約的、也有非來不可的;總之老天幫忙天氣大好,促成兩位老人家
欣然首肯,不畏路途遙遠、座車顛簸;午餐將近兩個小時,席間毫無冷場,
每個人都吃得笑呵呵,讚美聲就沒停過。
 
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礁溪庄櫻桃谷】位於礁溪交流道只需五分鐘車程,在最熱門的
[四圍堡車站]旁,是兩層樓的獨棟設計,大門前和巷道內都設有
專用停車場,開車來用餐的消費者無須費心;兩層樓均有設座位
席次,可容納350位賓客。(2F假日人多時才會開放)。
用餐過後,附近的新景點「四圍堡車站」順道去走走放鬆心情。
 
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餐廳很貼心的設計了各式套餐饗宴,除了4、6、8人的套餐之外,提供豐富
多元的一鴨多吃選擇,就是要滿足消費者挑剔的味蕾!
《櫻桃谷鴨の夢想飛行館》也能按照聚會人數,性質、量身打造美味佳餚,
來滿足每位顧客的需求。
 
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業者運用產地優勢,結合宜蘭在地新鮮食材,讓顧客品嘗料理味美之外,
對蘭陽平原的好山好水,必會發自內心的讚譽。
 
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飛行員的夢想故事,打造出復古風格,餐廳內每一處都是拍照的好景點,
古意盎然,詼諧有趣,讓您在享用美食時可以獲得更多樂趣。
餐廳內創造出輕鬆、有趣、活潑、引人發噱的圖片風格和造景,讓賓客
不僅享受廣式片鴨的美味,還能從圖片、造景中去體會業者的寓意深長。 
 
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關於飛行的夢想-以一隻鴨子當飛行員的夢想出發,展開一連串的冒險之旅。  
宜蘭地處蘭陽平原,素以水土純淨、低污染而聞名,也使得在宜蘭培育生長
的櫻桃鴨具有極品肉質和上等口感,在當地品嚐櫻桃鴨料理,就是原汁原味,
夠新鮮才好吃,也正是想來宜蘭礁溪,最不可錯過的人間極品。
鴨飛行官的名言:[以桌上佳餚為己任,至客人生屎為肚外],令人拍案叫絕。 
盥洗室裡、外都有超可愛的驚喜-投彈射擊練習場,軍人的思維...哈哈哈~~
 

◎體驗內容

礁溪庄櫻桃谷:精緻櫻桃鴨料理,8人免費體驗!

內容包含:
品項 數量
蘭陽田園野菜盤 各1份
蘭陽五味
櫻桃鴨六吃

櫻桃愛大米

1份
櫻桃片皮鴨 各1份
鴨絲生菜包
三杯醬炒鴨
烤鴨盤
蔬鴨湯 任選1
鴨麗粥
檸檬金桔醋 8份
  各1份
果律蝦球
紅白豆腐大腸煲
鴨油炒菌菇
鴨油炒青菜
櫻桃谷特選甜點 8份

 光看這份菜單內容,不由得打心眼裡發出我想要吃的強烈意念。

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孔媽媽今年高齡九十,能參與這次[櫻桃鴨六吃]和媽咪結伴而行,讓這次體驗,
更加有意義;兩位老人家六十餘年的交情,多麼難能可貴,是我該學習的典範。
最先呈上的[蘭陽田園野菜盤],讓大夥眼睛為之一亮,好原野大自然風味,多種
川燙後的新鮮蔬食,有玉米、樹薯、栗子、 地瓜、小番茄、花椰菜、茭白筍和
石蓮花,可選擇搭配沾醬,或以養生原味食之,都能吃出食物的鮮甜好滋味。 
 
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[蘭陽五味]很可口的開胃小菜,有脆嫩的鴨胗、夠辣的泡菜、爽脆的涼拌青木瓜、
下酒的漬牛蒡、還有顯見在小菜中的帶殼花生;在地食材的甘美,借此介紹給大家。
 
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這隻肥美碩大的烤鴨超吸睛的,油油亮亮閃閃動人![礁溪庄櫻桃谷]選擇等級上佳的櫻桃鴨,
並以廣東傳統爐燒式的主廚祕製手法,經過24小時的風乾、醃製及燒烤過程,將鮮美肉汁及
鮮嫩口感重重鎖在肌理中,得以打造出肥碩可口的烤鴨滋味!
主廚的桌邊服務不但精彩,還讓大夥能一起親眼目睹烤鴨3吃的即時之作,大飽眼福。
新鮮、衛生看得見,以純正港式爐燒方式每日新鮮現烤,採現場現片方式,
確保每隻櫻桃鴨送到貴賓桌前,都能呈現最佳口感。
 
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櫻桃鴨一吃-「櫻桃愛大米」,以日本握壽司為靈感,片下帶鴨皮的鴨背肌,
以宜蘭米煮出Q軟的米飯,片鴨肉、起士、米飯組成的握壽司,咬一口滿嘴
香酥,來自烤鴨皮的酥脆,包覆著細嫩多汁的鴨肉,烤鴨最精華的部位,
擄獲每位饕客的心。 
櫻桃鴨二吃櫻桃片皮鴨】主廚選用肥厚的鴨胸部份,以宜蘭特產三星蔥、
新鮮小黃瓜為最佳配角,用極薄的麵餅皮包裹著肥嫩可口的鴨胸肉,加入
甜麵醬佐料, 鴨肉鮮嫩瓜脆蔥甜,美味在口中綻放。
 
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櫻桃鴨三吃烤鴨盤】,輪到櫻桃鴨的頭和鴨腿部位;主廚的專業刀法,快、準
俐落,都是一次到位,大小均衡,另附甜麵沾醬取用;鴨腿的肉質札實有韌性,
在口中咀嚼生香,此時搭配酒品,可是快樂似神仙呀!
 
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才想著服務元就送上這[檸檬金桔醋],冰涼沁心讓大家
調整一下味蕾,舒緩口腔的清新,有解油膩的清爽,
微酸略帶甜的滋味,喝了很精神滴。
 
1-3.jpg
 
櫻桃鴨四吃鴨絲生菜包】,蝦鬆般的吃法,是道費工的手工菜;先將帶骨鴨肉
剔除後切丁,再與荸薺一同拌炒,撒上辛香生菜,白芝麻,用美生菜包著吃,
口感爽脆宜人,鮮甜味美各自展現,無人不愛的經典佳餚。 
 
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櫻桃鴨五吃三杯醬炒鴨】,以三杯作法加入宜蘭特產「紅露酒」,粿仔條與
鴨肉一同拌炒,每根粿仔都吸附著鴨香與醬香,炒出香氣十足的粿仔條,吃進
嘴裡,九層塔的氣味在口中迴旋。
[XO醬炒雙脆]來了道熱炒,大家筷如雨下,較少吃到海蜇頭,像珊瑚般的姿態,
脆口有嚼感;花枝Q彈韌性有加,豆莢添色讓口感更上一層樓。
 
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[紅白豆腐大腸煲]和五更腸旺有異曲同工之妙,與辛香料齊放慢燉, 鴨血嫩、
大腸頭軟爛入味,豆腐滑潤咕溜,酸菜梗爽脆 ,屬重口味料理, 很下飯。
 
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[果律蝦球]這是我超愛吃的蝦料理,蝦球被油條纏繞,不但外觀看起來肥美,
口感吃起來有帶軟殼蝦的酥脆感,墊底的鳳梨片和美乃滋互顯甘甜。
 
6-5.jpg
 
[鴨油炒菌菇]很時尚的一道菇料理,好幾種菇集合,味道適中,各領風騷,
是既養生又味美的爽口菜。
 
6-2.jpg
 
[油炒高麗菜]有感於有深山高麗菜的清脆,大家都知道宜蘭的空心菜好吃,
因礁溪溫泉水質之美所賜,礁溪溫泉含豐富礦物質,不但促進植物的生長,
更增加了蔬菜的營養成份,使其具有特殊風味,清脆香甜,這盤高麗菜就是
最好的佐證。
 
2-1.jpg
 
2015.4.jpg
 
[鴨麗粥]調味清淡、濃稠甘美,鴨味鮮帶有烤鴨的餘香,用砂鍋裝有八分滿,
用櫻桃烤鴨片過5吃後的鴨架子充分利用,加入米飯和店家熬製的蔬果湯頭;
在滾燙的溫度間留下純然餘韻,附送3小碟-油條、高麗菜絲、蔥花,此為
錦上添花再加碼,櫻桃鴨六吃譜下完美結局。
 
3-1.jpg
 
業者推出一道又一道的美味佳餚,讓我們驚嘆連連,不僅服務親切、有禮、
上菜迅速、清理桌面換盤輕巧俐落;還能講述得一口好菜,讓眾家姊妹們
都能清楚每盤菜的名號,接連打卡上傳好康道相報,好不熱鬧。 
 
[櫻桃谷特選甜點]今天的菜餚太豐盛,甜點幾乎都沒動,喜歡吃酥皮蛋糕的,
就自行帶回享用。

 

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 http://www.ipeen.com.tw/comment/838112  (看不見圖片請點)

『TINO'S PIZZA Caf'e 堤諾比薩(竹北文田店)』餐點美˙衛生好

『TINO'S PIZZA Caf'e 堤諾比薩(竹北文田店)』義式風味,除了風格獨特
的創意比薩之外,提供Pizza Café 的新形態消費,搭配堤諾拼盤爽口炸物,
Espresso冰沙透心銷魂;讓我們在堤諾用餐,感受置身義大利般的氛圍。


 
【堤諾比薩竹北文田店】於每週六、日皆會提供早點服務,讓週末的開始,
由精緻美味餐點相伴,假日必會有好心情。店門口有免費六部停車位,附近
有收費停車場(50元/3HR),挺方便的。
 
 
『堤諾比薩(竹北文田店)』在玉山銀行斜對面,去年底新開幕,
 推出拿坡里比薩,並搭配咖啡、冰沙等飲品,讓比薩不再是
 外帶簡易的速食文化,能讓饕客當正餐坐下來細細品味,嘗試
 純手工窯烤比薩的特殊風味,口感Q彈有勁、耐人尋味、就是
 不一樣。
 

 
堤諾比薩】憑藉多年餐飲經驗,引進高溫烘烤技術
結合專業研發團隊,讓經典[義式比薩],秉持高溫快速、
品質穩定、口味道地的原則,提供消費者可隨時品嚐
道地的美味享受。



 
寬敞愜意的用餐空間,讓消費者有多種選擇;有可包場的小型聚會區,生日宴、
家庭餐聚、小型聯誼都不錯;狹長型的用餐區,兩兩對座、四人桌、六人桌、
木質桌椅搭配著明亮的白色牆面,採以簡約中不失經典的義式質感設計,
讓消費者在此用餐,宛如相約在義大利般的閒適優雅、逍遙自在!


 
【堤諾比薩】以快速、美味為出發,提供拿坡里餅皮及羅馬餅皮兩種選擇,
   嚴選在地新鮮料理食材,以巧思創意製作出令人驚豔的義式風味佳餚。

 
櫃檯和用餐區中間設置的小餐檯,準備著檸檬水和調味料;排放乾淨、整齊、
一目了然;方便食客隨時取用。
 
 
相當令人耳目一新的menu,圖片有中英文介紹,顛覆傳統
的比薩造型,加上造型、口味多樣化,很受消費者的青睞。
店中的披薩分兩種SIZE,拿坡里比薩較小型,分切 6pcs ,
羅馬比薩屬大型,分切成 8pcs較厚實;消費者可視各自需求
點選,符合經濟消費,實惠而不浪費。

◎體驗內容

TINO'S PIZZA Caf'e 堤諾比薩-竹北文田店:翻脫巧思、新意美味,雙人免費體驗!

內容包含:
品項 價格 數量
義式番茄蔬菜烤鴨比薩(N)9吋 NT.220 各1份
TW珍奶甜星 NT.160
堤諾拼盤 NT.199
凱若梅爾卡布 NT.110
Espresso冰沙 NT.110

雙人體驗的餐點,店家提供的份量相當多樣化,挺給力的。


 
先上桌的是飲品【Espresso冰沙】和【凱若梅爾卡布】.
服務人員送餐時會報名稱,先讓賓客確認後,再叮嚀(太燙、要攪拌),
並告知該口味之特性和口感;有藝術風的可愛杯墊,一見就喜歡。
[凱若梅爾卡布]細膩的奶泡與黑糖、焦糖完美結合,口感散發著雙重
淡甜味,有濃郁的咖啡香,搭配炸物和窯燒的比薩,有解油膩和降火
的效果,相得益彰。
[Espresso冰沙]以三粒咖啡豆點綴冰沙,將冰沙細緻的層次完美襯托,
咖啡豆咀嚼後產生的齒頰留香;綿密的冰沙,濃郁的豆香在口中迴旋,
帶著甜甜的滋味,是一款豐沛綿密的啜飲享受!


【堤諾拼盤】由主廚獨門特調醃料醃製而成,在酥脆中擁有細膩的風味餘韻,
是爽口炸物,有兩隻炸雞翅、四條酥炸魴魚條,和大家都愛不釋口的薯條。
炸物搭配塔塔醬和檸檬,是業者獨門秘方醃拌,讓炸物有外皮酥香,內有滑嫩
的優勢;魴魚條沾上塔塔醬,更顯魚肉之軟嫩鮮美。
雞翅外皮香酥,肉質細嫩,抓著吃有吮指之樂;薯條外皮酥炸得金黃,色澤
漂亮口感有佳。吮指間的酥炸美味,令人回味再三!


 
午餐時段,幸好有先預約訂位,保留了靠窗邊的位置;
店內採以木質舒適的質感設計,不時散發出一股時尚的
溫馨氛圍,讓每位來店的顧客,皆可在此輕鬆相聚,
享用各式義式創意餐點。

 
[義式番茄蔬菜烤鴨比薩(N)9吋]含括豐富的食材有洋蔥絲、紅椒、青花菜、
鴨胸肉、俄立岡葉、羅勒,搭配-起司絲、海鹽、黑胡椒、紅醬烘烤製作出
香Q味美的創意比薩。
現場值班的秀芳送餐點時,都會詳加介紹食材、醬料、切工、吃法,讓我們
邊品味並領會其精髓;烤鴨肉片質地細嫩、入味,餅皮鬆軟有彈性,口感特別,
每咬一口都能品嘗到,起司濃郁的纏繞,香氣怡人。

 
餐廳裡的各式設計,都和比薩有相關聯性;很喜歡rest room 的俏皮標示。


業者運用各個牆面,用圖片來介紹餐廳的理念,用不同的食材研發出創意比薩,
不僅保有傳統口味也富含新型態創意風味,以高溫烘烤至外皮呈現豹紋斑點,
微微焦香的Q彈餅皮,是義式創意比薩好吃的秘訣。

 
【TW珍奶甜星】-是店內明星單品,主廚以對食材的講究,以太陽海星属的外型
搭配4種水果-蘋果、蔓越莓、水蜜桃、奇異果,還有奶茶慕斯迂迴穿梭,像極了
海洋生態...海星披著豹紋的觸角,來探索人類變化多端的胃口,大自然鮮果的色彩,
就是來征服饕客的味蕾。水果鮮甜、珍珠圓潤QQ,在口中交融非常有趣。
 

 
餐廳目前推出的優惠好康活動。
 

 
兩人(恰恰好)/四人(夠熱鬧) 分享組合,輕鬆選˙輕鬆點 !
 
最值得稱許的就是餐廳盥洗室的衛生設備,值班秀芳說:[每個小時都會
派員去清理打掃,保持清新、整潔、乾淨、衛生,是餐廳的責任。]
對於顧客眾多的餐廳來說,這點非常重要,難得『堤諾比薩(竹北文田店)』
有這種認知,真希望每一家餐廳業者,都能以他們為榜樣,這才是消費者
的福利和權益。
 
◎店家資訊
地       址: 新竹縣竹北市文田街15號
電       話: 03-558-8715
營業時間: 週一至週日,11:00~21:30
官方網站: TINO'S PIZZA Caf'e 堤諾比薩
官方臉書:
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