目前分類:愛評口碑卷 (283)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要
 
當我看見有 【奶香松露野菇燉飯】時,濃厚的喜悅心情油然而生,經典美味好吃
的畫面浮現,在記憶中這道餐點帶給我深刻的好印象。
位於三重正義南路上、臨近天台廣場,搭乘捷運新莊線至台北橋站,左轉步行約5分鐘
的距離即達;交通相當方便,【食客餓餓義式小餐館】以正統義式料理、法式甜點、
打造出店內的精緻菜單。 
 
 
【食客餓餓義式小餐館】以獨棟的餐廳規格、經典的loft風所設計,
 一樓為飲品吧檯,提供的二十多款飲料能夠外帶、也可以與甜點搭配內用。
 二、三樓的主要用餐區則擺放了大沙發、大餐桌打造出寬敞舒適的空間,不少
 攜家帶眷的全家福,都喜歡在此用餐,好一個親子用餐區的甜蜜畫面;今晚
 用餐時,就輪番有三家在這進餐,雖然有小孩的哭鬧聲,但溫馨感更濃。
 
一樓則結合自有飲料品牌【翠玉】,各式茶飲,價廉物美,現在都有優惠,
很受賓客喜愛。櫃檯上的裝飾精品(大衛雕像)、鋼管機器人的造型也挺有趣的。
 
手作是【食客餓餓義式小餐館】的最大特色,店裡沒有外來的化學加工製品,
從義大利麵醬、麵包、甜品、漢堡肉、甚至到每款飲料所使用的不同糖類,
都是一手自製打造而成,雖然費工、費時、耗成本,要掌握每項食材的細節
關鍵,巧妙的運用在料理之中,才能更加得心應手!
店家的menu 簡潔劃一,一目了然。
 
 
2樓餐飲區的各個區塊,有親子沙發座、雙人座、四人座,原始又簡單的裝飾,
沒有花費太多裝潢費用,以親民的平價美食,來滿足賓客的食慾。
 
餐桌上簡單的擺設,小桶內有餐具、紙巾,入桌後服務員立即端上飲用水。
目前正值聖誕佳節期間,餐廳有聖誕烤春雞大餐,兩人優惠的好康活動,
 快上官網參考選用吧!
 

◎體驗內容

食客餓餓 義式小餐館:精緻道地義式料理,雙人免費體驗!

內容包含:
品項 內容 數量
PASTA/RISOTTO 紅紅茄汁海鮮義大利麵 任選1
培根蛋黃奶油麵
炭燒青醬菇菇雞麵
青檸奶香花枝麵
蒜香火辣辣雞肉麵
奶香松露野菇燉飯
巴洛紅酒牛肉燉飯
BURGER 食客活力經典牛肉堡 任選1
餓餓蘑菇起司牛肉堡
PIZZA 起士family薄餅披薩
義式意思燻雞薄餅披薩
湯品 今日濃湯+麵包 各2份
沙拉 和風健康沙拉 各1份
培根凱薩沙拉
甜點 主廚甜點 2份

這次口碑卷體驗餐點豐富多樣化,店家非常大方有新意.

 
今晚的食客很多,2F滿座,僅兩位年輕漂亮的美眉服務員,仍是迎著笑顏,不時
穿梭在桌次間,路過即會詢問所需,桌面整理、送餐都不會耽誤。
第一道是健康沙拉和今日濃湯+香烤麵包,用精巧的木質托盤送餐,沙拉是依據季節
改變食蔬,加入八種以上的時令蔬果,能獲取一日的纖維所需,加入進口芥末籽、
白酒的和風油醋醬或是香濃的凱撒醬,吃起來清爽、簡單、無負擔。
 
 
濃湯裡滿是玉米、馬鈴薯丁,香濃潤口滑順清甜,用烤麵包來沾食,確實相得益彰。
 
 
拍照時發現送餐用的電梯,進進出出多次,依然乾淨無油汙
和髒亂的現象,品管很不錯滴。

我最愛的【奶香松露野菇燉飯】上桌囉!
以多種新鮮蕈菇和黑松露醬拌炒,松露香氣濃郁,米粒
煮得粒粒分明且帶嚼勁,嚼起來還帶有濃濃的乳香滋味。
松露給菇類的香氣加持,加上大青椒、大紅椒和小黃瓜、
烤麵包丁的點綴,色澤更顯活潑,口感更添加爽脆;
松露的迷人香氣確實不在話下。
 
 
【食客活力經典牛肉堡】好漂亮又華麗的盤飾,大人小孩看了都會喜歡;以自製的
  全麥漢堡麵包,中間包夾著獨門配方的純牛肉堡體,厚實有勁、肉質juicy不油膩,
  酸黃瓜有畫龍點睛的討喜,蕃茄片夠鮮甜,漢堡包帶有法式的香酥脆,附著生菜、
  薯條、番茄醬,好豐盈的BURGER套餐。
  剛上桌的薯條就是香酥好吃,外酥內鬆軟,綿密又細潤,吼呷!
 
 
豐厚的大漢堡,非得用雙手緊壓之後,才能往嘴裡送,漢堡就是
要大口咬著吃,一層一層的美味在嘴裡相遇,交織放送的精華,
才能感受到它的樂趣;珍姐不吃牛,這整個都被我囊括入袋,札實
豐潤、肉汁香甜,即滑潤、香酥、甘甜於口中,大漢堡一個吃下肚,
晚餐就該畫下休止符啦!
 
【食客餓餓義式小餐館】的甜點、麵包、是眾所皆知的美味!
今晚的甜點是[巧克力布朗尼盆栽],用兩種不同濃度的巧克力
製作而成,服務員很親切的介紹,甜點都是他們親手製作的,
微笑的標章給我們甜蜜好感,巧克力布朗尼有[苦盡甘來]的滋味,
裡面還有夾雜著些許堅果碎粒來增加口感,上面鋪陳的糖霜,
除了增加甜味,還讓巧克力布朗尼變得很有銀色聖誕的美感。
【食客餓餓義式小餐館】雖然不計成本及繁複工序,但餐點
價位平易近人,來到這裡可以盡情享受各款料理,荷包絕不會
產生太多負擔哦!希望店家每天賓客滿座,紅不讓啦!
 
◎店家資訊
地       址: 新北市三重區正義南路30號
電       話: 02-8972-5868
營業時間: 週一至週日,11:30~22:00
官方臉書: 食客餓餓-義式小餐館
 
文章標籤

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


 
30年的手作堅持,素餅一樣能出頭天,店內的烘焙產品從麵包到甜點
全部均為奶素或純素,老闆堅持原料要新鮮,嚴選採用植物性油脂及
奶油,純素產品以豆漿取代牛奶,讓傳統甜點,保持手作的美味和香甜。
 
 
店裡的品項很多,有大家熟悉的狀元糕、鳳梨酥、老婆餅、還有現在正火紅
的乳酪派、堅果塔、玄米歐包,真材實料的美味,完全感覺不到是素食餅店。
 

伴手禮的禮盒設計,也是落落大方,價廉物美。
 
 
這個月乳酪蛋糕就吃了四家,喜請婚宴的、寶寶滿周歲的、還有糖村品牌的,可見
這款蛋糕是老少咸宜,闔家皆喜的績優款。
 
 
加佳素餅的重奶酪蛋糕確實綿密香甜,微微帶點酸的口感,吃得再多也不覺得膩口。
蛋糕體只占整體的六分之一,有層次的餘味。
 
 
【堅果塔】是小巧精緻的甜點,華麗又高檔,派皮上有先行低溫烘烤過的腰果、
  核桃,有堅果香氣且營養豐富,時下最受歡迎的小點心;下午茶的精選甜品。
 
 
【鴛鴦餅】以紅豆餡、素蛋黃、綠豆沙及素麻薯組成的內餡,
 切開後真像喜慶婚宴的豆沙大餅,紅豆沙香甜,麻糬軟Q,
 連鹹蛋黃都像真的一樣;表面鋪滿了白芝麻,粒粒生香,
 口感頗佳;素餅也能吃到傳統烘焙的好味道。
 
 
【杏仁露】又名狀元糕,和古早味的小點心米糕口感有點雷同。
  狀元糕做工精緻,內含堅果粒的香酥嚼感,杏仁味濃,滿嘴芬芳。
  為人父母的大都會取好采頭,幫孩子考試必挑選的小點心,討好
  又吉利,吃了最好能高中狀元,那就是皆大歡喜囉!
  餽贈親友的伴手哩,可別忘了這一款,大吉大利雙贏。
 

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【清蒸活龍蝦】是多麼令人嚮往的珍饌,愛評網釋出的聖誕大餐,我迫不及待的提前嘗鮮,
看著極豐盛的菜單-海陸雙饗宴,感謝業者的大器,讓愛評貪吃鬼能有機會體驗東北滿族
擅長的燒、烤美食,享受最真原味,感受業者「做堅持」和「賣價值」的努力!
 
 
【愛新覺羅】代表著創業者家族,對於家族感情的重視以及提供高品質餐點的堅持。
堅持用真食物成為消費者心目中的安心餐廳,使用當令蔬果及溫體肉等食材料理,
並與台灣在地小農合作善用台灣食材,成本雖高但餐點新鮮;滿族料理方式以
燒、烤、小火鍋見長,老闆注重創新,希望讓每位愛新覺羅的客人,都能留下
「吃健康、呷安心」的滿滿幸福回憶!
 
 
【愛新覺羅】裝潢格局採清朝皇室用語,有[將軍][格格][尚書房[軍機處],
集居酒屋的  日式風情,迸出另一番特有的趣味,從主廚到服務員(店小二),
建議用古裝的扮相,  或許會有另一種風情,讓食客趨之若鶩;因為大多數
都愛新鮮的事物。
 
 
坐在吧檯前用餐,超威又貼心的『水洗式』除油煙機, 讓所有食客只聞
音樂聲,聽不見吵雜的抽油煙機噪音;也不會沾染到一絲絲燒烤的油煙味。
瞧! 兩位主廚正在用心料理,吧台前坐滿等候進餐的饕客。
 
 
一樓用餐區的全景,廚房吧檯相對應,牆邊還有情人座;櫃檯旁的
酒櫃琳瑯滿目,燒烤類是需要酒來助興,越夜越美麗。
 

典雅的二樓,有兩間包廂,靠樓梯口的是[尚書房],較有隱私的是[軍機處],
若不想讓外人打擾,這裡是最隱密的席坐。
一間最多可容納十人,若有機關團體包場,兩間可開通容納至二十人。
來這感受一下皇族的禮遇,貝勒爺和格格的尊寵。

 
 
才坐定,服務員就遞上養生熱茶來暖心,親切地幫我們
脫下的大衣鎖進置物櫃,熱誠的帶引我們參觀二樓的
格局並詳細介紹,一路笑容可掬、音色甜美,先入為主
產生的好印象。
 

◎體驗內容

愛新覺羅:原汁原味、極致料理,單人免費體驗!

內容包含:
品項 內容 數量 價格
聖誕跨年
大餐
御膳房特選
(1盅)
精力湯 1 NT.160
御膳沙拉 凱撒沙拉 (豬肉) 各1份 NT.240
御膳主食 清蒸活龍蝦(整尾) NT.980
法式烤櫻桃鴨 NT.280
御膳烤料理 紫蘇炸雞(盤) 1 NT.160
御膳甜品
(1顆)
 甜蜜蜜 1 NT.60
御膳飲品 玫瑰花醋 1 NT.60
 
雖然是單人體驗,份量和品項都令人激賞,值得成為自己
美食版圖中的御膳房。
 

御膳飲品-【玫瑰花醋】清涼解膩,味純甘潤不刺激,微酸不澀,
溫和好飲冰涼透心。
店裡悠揚的音樂聲,整晚伴著我們,舒適愜意的氛圍,隨著
音律在蕩漾。
 
 
『精力湯』是店裡排行榜單上的寵兒,需要花不少時辰來精炖蜆湯,大自然的
鮮美原味  好湯,有來自大海的風味,有蛤蠣、蝦蝦作伙,搭配羅勒葉的辛香,
口口甘潤見真章; 以陶瓷小甕來盛裝,有格格在用膳品味的細緻感。
 
 
御膳沙拉-【凱薩沙拉+松坂豬肉】店家精選小農種的五種以上蔬果,搭配
凱薩沙拉獨特的香氣和淡淡醋酸味,精選札實又爽脆的松坂豬,鮮蔬清脆、
鮭魚卵滑潤彈跳、酸起司居間調和,酸甜濃郁饒富層次的口感,的確是道
稱職的開胃佳餚。
 
 
【法式烤櫻桃鴨】選用宜蘭「豪野鴨」品牌櫻桃鴨,肉質帶著鮮嫩的紅潤色,
多汁有彈性,  油脂滑嫩香氣逼人,肉質柔嫩營養豐富,經主廚現烤至三到
五分熟後,即可達到最佳的  美味與香氣;鮮嫩度口感極佳,包夾著脆口蘆筍
就著吃,風味更上一層樓;經過香烤的  大黃瓜,以烤過的櫻桃鴨潤飾後,
立馬升級呈現微軟甘美的好滋味。
 
 
看主廚現場料理的認真態度,專業的技藝和刀工,頗令人佩服;香烤味隨空氣飄散,
『水洗式』除油煙機,威猛的將油煙瞬間驅離,這麼近距離的靠近吧檯,卻感染不到
絲毫油煙味,業者設計方面的考量,顯然十分周全,令人滿意。
 
 
【紫蘇炸雞】這道炸物清新可口不油膩;店家精選溫體雞肉,油炸後一口咬下,
細嫩  的雞肉汁潤味美、滑嫩可口,酥炸過的紫蘇葉,淡雅脆口、香酥迷人,
一口接一口,  口口生香,相互搭配著吃絕妙不膩口,好想再續一盤。
 
 
殷殷期盼的【清蒸活龍蝦】,終於粉墨登場囉!瞧瞧主廚用心精雕的擺盤藝術。
採用活體波士頓龍蝦,清蒸再加上香濃法式醬,肉質鮮甜不沾殼,完美豐潤。
 
 
 
主廚貼心的廚藝,將兩隻大蝦鰲已敲碎裂,讓我吃著豪不費勁,可輕鬆取食優雅啖之。
蝦身肉質彈性佳、細嫩潤口、在口中讓味蕾交織著纏綿,餘潤迴盪,好享受的甜美,
整隻龍蝦獻身桌面,有一種怦然心動的幸福滋味,在我的美食履歷中,瀟灑的鋪陳堆疊。
蝦膏未經粉飾的滑潤清甜,那種來自深海的精萃,在我舌尖打轉,久久不能平復;此時
  來自心海的消息,我愛上你,從很早很早以前~好想唱首歌來歌頌牠。
 
 
我喜歡【愛新覺羅】原味-是健康的幸福樂園這理念。
在地真食材,選對了就有50%,加上25%的烹調料理技藝;
25%的熱忱服務,吃原味˙呷健康,品嘗到食材最原始的
美好滋味。
 
 
【甜蜜蜜】精選來自金山的無毒地瓜,佐以台中農產蔓越莓鮮果醬,
色澤美艷動人, 入口甜滋滋軟綿綿、冰涼透心,好有畫面的小甜點。
 
位於忠孝復興站8號出口,步行幾分鐘即可到達,交通便捷、好找,
很溫馨高雅的用餐環境,連盥洗室都是以【將軍】和【格格】般的
禮遇,店家貼心的設備,令人動容,更希望來用餐的朋友,都可以
感受到業者對於「做堅持」和「賣價值」的努力!
好酒、好食、好音樂,帶給您不一樣的感受。
 
 
好康活動
 
店內將舉辦聖誕節活動,凡四人點用聖誕大餐,即送紅酒一瓶;
另每周及每月都會有抽獎活動,來吃美食就有機會抽到音響等大獎喔!
 
請上官網參考:  愛新覺羅 原味‧御藏酒食
 
文章標籤

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

 
製作豆腐乳是門古老的技術,經過起霉菌、壓製成硬豆腐,表面乾燥後,二次加工
調味後成為豆腐乳;可添加紅麴、黃豆、酒釀,讓豆腐乳增色添香,小時候看媽媽
做過,還挺有印象的,這也是要看天吃飯,天氣不對做豆腐乳就很容易變質失敗。
這款平民美食,是台灣人廚房的必備品;早餐配粥、饅頭夾豆乳、快炒空心菜、
高麗菜,稍微添加點豆腐乳,美味絕妙香不可抑。
現值冬天火鍋當道,羊肉爐的沾醬,就得靠豆腐乳的鹹辣味,不但沾著美味好吃,
暖暖的讓身體更有活力。
 
 
【嚐嚐九九】以一星級消費‧五星級美味為宗旨;嚴格把關食材來源,並以原物料
   的直接採購,提供新鮮、安全與平價為全新消費模式,為了讓顧客吃到的最好的
   美食,在採購上費盡心思,這就要呈現給顧客物超所值的享受。
   餐廳除了快炒99,還有價廉物美的伴手禮,讓來店消費的賓客,有吃又能買,
   一舉兩得,方便又實惠。
 
 
目前餐廳正在預約訂製外帶年菜,新鮮現做、冷凍宅配,年節送禮
自用的最佳伴手禮;有【開運團圓】、【幸福圍爐】雙饗宴。
 
 
【嚐嚐九九伴手禮】大集合,除了豆腐乳、咖啡梅之外,還有大湖草莓、方塊酥、
   昆布糖、爆米香等。店家頗有生意頭腦,多樣發展一兼二顧;店裡生意很旺,
   假日大排長龍,往來的食客很多,伴手禮自然就是熱門商品。
 
 
位於環中東路和普忠路交叉口,地理位置好、目標明顯,
離中原大學很近,餐廳空間很大、座位多,服務周到,
家人去吃過評價也不錯,上菜快速,菜色多樣化,.偶而
小酌更有fu。
 
 

 嚐嚐九九伴手禮:行家嚴選、在地美味自取免費體驗!

內容包含:

品項 數量
咖啡梅250g 1盒
精釀豆腐乳840g 1罐
 
優質伴手禮,就先留著自己品味囉! 冬天冷颼颼,豆腐乳剛好伴我早上喝熱粥,
晚餐佐羊肉爐。
 
打開瓶蓋後黃豆和酒釀的香氣釋出,瀰漫著飽滿的黃豆和酒釀令我開心不已,
好有誠意。【精釀豆腐乳】由名廚團隊獨門配方,開發出具多層次甘醇後韻
的精釀豆腐乳,甜味補足辣味的緩和作用,不敢吃辣的朋友,看起來辣醬不少,
但辣味並不嗆口,一般大眾皆能接受的小辣。
 
 
【精釀豆腐乳】是配粥、做菜當酌料的好幫手,碩大、甜美、細膩、滑潤的
  好口感,鹹香味濃,是自用也能表心意的伴手禮,綿密又細緻,鹹甜兼微辣
  很下飯,是早餐配粥的良伴。
當沾醬用>>讚!

豆腐乳的確是廚房料理的好搭當,清粥小菜少不了它,炒飯、吃麵一樣討喜;
即使沒買菜時,煮個水餃,用1/4個豆腐乳,壓碎拌辣椒醬就是最好的沾醬了。
試試看,真的不錯吃。
 
【咖啡梅】包裝得很貼心,一個個獨立式小包裝,不但隨身攜帶方便,更有品管衛生
  的概念,這款小包裝,讓分享變得更有心意;咖啡梅添加了古坑咖啡,讓酸甜梅子
  倍增歐風魅力。精巧的單一包裝,立馬讓咖啡梅升級,變得更有質感,隨時享受
  不沾手,減少麻煩樂趣多。
 

【咖啡梅】肉質多微甜不酸、不澀口,梅肉耐嚼有提味的作用,看電視、寫心得
  分享時,一顆咖啡梅能讓精神集中,更有想像力。

[嚐嚐九九]現推出的賀歲年菜,帶給現今忙碌的家庭主婦最好的福利,省去採買
的費工費時,省去清洗、切煮的煩累辛勞,年節也該犒賞自己,讓全年辛苦的
家庭主婦,好好休息一下,嚐嚐九九幫你包辦開運年菜啦!
需要的朋友請上官網參考。
 
◎店家資訊
官方網站: 嚐嚐九九
官方臉書: 嚐嚐九九
文章標籤

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

 
 
【春天素食餐廳】的經營理念-(老闆自己會吃的,才能端上桌)。與在地有機農產配合,
  堅持以過濾水洗淨蔬果並親自試吃,嚴謹的品管程序全都是為了提升餐廳的品質,
  要將最新鮮的美味呈現在餐點上,舉凡吃過【春天素食餐廳】的顧客,必留下深刻
  印象,往往一吃之後,也就自然成為老主顧啦!
 
 
離板橋捷運、火車站,從西門出口,往新府路銜接區運路,與遠百遙遙相望,
大約5分鐘的路程,輕鬆步行就能抵達,外觀獨棟式建築,餐廳在B1,拾階
而下,就能看到熱忱親切的櫃姐,迎賓式的開門迎接。
 
 
 
餐廳裡的裝潢很有(春天)味,大型花卉圖片當作牆面,燈光打得
好柔和,木質桌軟墊椅搭配淡色系柔質桌巾,緞面桌布,典雅且
莊重。喜慶婚宴、生日聚餐、尾牙聯誼都很理想的場地;桌次
間隔適宜,進出方便又順暢;有團圓桌、小家庭桌、情人桌,
餐廳相當寬敞,可容納結婚喜宴的訂桌。午餐時間是中午11:45
開始營業,14:00結束,兩個多小時的時間,可以精心品嘗。
 
 

◎體驗內容

春天素食餐廳:每日創新美味、道道用心準備,歐式蔬食午餐吃到飽雙人免費體驗!

內容包含:
品項 內容 數量
歐式午餐自助吧 以當日現場提供菜色為主 2人

曾經在總店(長春路)用過餐,印象十分之好,知道歐式蔬食自助餐

的美味精緻度。

 
 
生菜沙拉區非常講究,店家嚴選有機生菜,許多芽菜都是平時沒見過的;
有蕎麥苗、紅高麗苗、蘿蔔嬰、葫蘆巴豆、葵花苗、紅扁豆、再加上
葡萄乾、葵瓜子、杏仁片、白、黑芝麻、右手邊的五味調醬,很不一般。
 
 
這一區蒸物,有蒸餃、燒賣、珍珠丸子、沙皇包,第一輪我就挑選了4款,
麵食蒸得熱騰騰的,要趁熱吃才鬆軟有味;店家在蒸物區用直接蒸熱方式,
隨時取物都是熱的,店裡的其它熟食,湯鍋、菜鍋底下,都有電池爐保溫著,
好貼心的設計。
 
 
冷盤區的【蜜番薯】是我最愛的甜蜜蜜,近幾年可取代米飯的養生地瓜,不但是
抗癌美食,還有減肥的作用;甘甜不膩、綿密如蛋黃,入口後齒頰甜美,有精艷
的歡呼。 [有機泡菜]酸甜味佳,口感爽脆,聲聲悅耳;[涼拌木耳]有果醋的酸甜,
低卡路里有降血壓的功效,軟嫩有餘滑潤有佳,營養又好吃。
 
 
有十種之多,我挑選了特愛吃的炸四季豆,清甜香酥超級對味,不過菜色太多,
不能只取一物食,淺嚐即止最美。炸香菇外酥內柔軟多汁;月亮蝦餅還OK,
第一次嘗試沒有蝦肉的月亮蝦餅,當然無法滿足我愛蝦的渴求;小春捲內餡
豐富,外衣香酥脆口,也稱得上好料。盤中還有長得像長螺絲的珍貴冬蟲,
這玩意兒也是我首次嘗試,感覺口感像花生米般的酥脆,很美好的經驗。
 
 
【熱湯區】是今天非常受歡迎的區塊,甜鹹皆美。
 甜湯有杏仁湯、紅棗桂圓湯、可加起司條增添風味;鹹湯有何首烏湯、有機酸菜筍片湯、
 香菇湯裡還有新鮮腰果,口感極佳,菇多味鮮,服務員說要趁熱喝,另外又多附一壺,
 此湯可比香菇雞湯、心靈雞湯,潤喉養肺好甘美。
 

現煮區我點了餛飩湯,不多時就由服務員端送上桌,餛飩內餡飽滿,
皮薄菜多,湯清無油,清淡爽口很不錯吃。
現煮區只要用桌上附的桌號小夾子,夾在餐檯立牌上,煮好了服務員
就會送過來,春天素食餐廳的服務,非常到位。
 
 
熱食區有兩區塊,除了這兒還有在蛋糕區對面餐檯上,這區的麻辣臭豆腐可圈可點,
味道浸透透十分有勁香辣夠味;[花生豆腦]像湯圓般的豆腐腦,滑嫩又嬌潤,入口
即化;東坡肉做得維妙維肖,連口感都仿得神似,真可謂一絕。
 
 
這六道菜都是現點現做的,我最喜歡的是[蘆筍杏鮑菇]集香、嫩、韌、滑口於一盤,
纖維質多、柔潤度佳、蘆筍脆口好讚呀! 接著第二味美就是手卷,芽菜放得多,
蘆筍夠清甜,裡面的沙拉酸甜醬讓味蕾好開心,瞬間被融化。
 
 
平時吃蛋糕時,都會配一杯咖啡或飲料,今天菜色太多,
已無心力品嘗,等下次來吃下午茶,再慢慢享受吧!
 
 
這裡是愛吃甜點的美味現場,甜點多得眼花撩亂,多款乳酪蛋糕
還有包夾著豆沙餡,不但外觀亮眼,好看又好吃,我添加了些許
堅果片來增強脆口度,滿足自己愛吃的慾望。
 

 
水果區和飲料區放在隔鄰,有百香果、火龍果、哈密瓜、芭樂、紅地球、品質
都不錯,甜度也夠,只是眼大肚皮小,吃到這裡,胃已經容納不下囉!
 
 
meiji 冰淇淋,蛋捲杯,我只能望它興嘆,因天氣太冷
不敢吃;再者胃容量超標,不勝負荷;其實心裡好想吃。
 
 
今天的確是享用一頓幸福優雅的午餐,[春天素食餐廳]的桌邊服務,真的需要
豎起大拇指給個【讚】,她們推著餐車穿梭,有時送熱湯、有時現榨熱豆漿、
有時還有鮮榨果汁、蜂蜜葡萄醋和酥皮濃湯,餐點送得勤,用過的碗盤收得快,
讓桌面隨時都保持著乾淨、整齊、心情自然開朗愉悅。感謝店家的招待,
素食一成不便的傳統概念,早該翻盤,店家在料理上的推陳出新,求新求變,
讓素食也能媲美葷宴,吃出養生、健康、環保的新概念。
文章標籤

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

 
品牌故事;【Mess Maker蝦攪和】是一個來自於疼惜父親的品牌,;第二代年輕人的
創意發想,以獨特的料理方式,要為[白蝦]塑造新形象,提供最鮮美的白蝦即食商品!
在香醇濃郁的湯汁中,飽滿的蝦肉釋放出誘人的光澤,渾厚壯碩的蝦隻,在辛香料的
烘托下,美味藏不住,揭開封蓋的一霎那,聞著辛辣味就喜上眉梢,宅配料理越來越
精緻可口,是家庭主婦、不善料理者的福音呀!
 
【Mess Maker蝦攪和】與嘉義當地經政府認證的合法養殖業者合作,提供魚蝦混養
形成天然食物鏈,是無投藥的健康白蝦,經捕撈後由電腦篩選規格,依據白蝦不同的
尺寸大小、重量、控制其“熟化”的過程,就能夠避免消費者自行烹煮時因溫度太高、
時間過久導致蛋白質老化,造成口感不佳及營養素流失的問題。
這次業者提供五種口味供饕客體驗,(每盒250g、內含10隻白蝦),精美的禮盒式設計
包裝,正是年節餽贈親友的最佳伴手禮,自用宴客兩相宜。
 
【Mess Maker蝦攪和】極富蛋白質,低脂且低碳水化合物的
白蝦是相當健康的食材,為了不破壞營養成份,解凍後開盒
即可食用,方便又健康。
 
業者採用冷凍宅配方式送達,包裝講究、圖示明顯,在運送的過程中,
沒有因擠壓變形,送到手上的包裹,相當令人滿意;連包裝紙箱上都
標示著保存條件、保存期限和食用方法,相當顧全周到。
 

◎體驗內容

Mess maker 蝦攪和:冷凍鮮蝦料理禮盒,宅配免費體驗 !

內容包含:
品項 內容 數量
蝦攪和冷凍鮮蝦
料理禮盒
鐘那席泰式打拋酸辣蝦 各1盒
(10隻/盒)
養身藥膳醉蝦
科爾特斯老薑橙香冷蝦
泰式柬喬莞甜蝦
冷蝦佐檸香甘梅羅望果醬
 
【Mess Maker蝦攪和】是提供經過“冷泡”的白蝦!
認為以涼拌菜為特色的東南亞料理不僅清爽、香氣十足又老少咸宜,
因此研發將近一年的時間,利用在地新鮮蔬果與進口香料反覆試驗、
混合,推出五款口味,真材實料且無油、無煙的料理方式,不僅符合
現代人的各項需求,也令白蝦搖身一變,展現出截然不同的全新風貌, 

 
首餐體驗,我挑選了兩款風味迥異的白蝦料理,甜蝦和酸辣蝦來犒賞我的五臟廟。
【泰式柬喬莞甜蝦】「柬喬莞」就是泰語中綠咖哩的諧音,以香料葉來提升香氣,
用新鮮蘋果汁來緩和尾勁的嗆辣感,再加入白酒、洋蔥、蒜、小黃瓜,讓白蝦在
醬汁中均勻冷泡兩日,嚴控其熟化過程後即可。
 
【泰式柬喬莞甜蝦】味道清甜宜人,可以清楚看見蒜末、薑泥、果粒等內容物,
 層次相當豐富,蝦隻比中指還粗壯,肉質札實飽滿,Q彈有勁、好咬、易嚼,
 搭配飯、麵 都是加菜的好選擇。 
 
 
【鐘那席泰式打拋酸辣蝦】是《Mess maker蝦攪和》人氣第一名!以打拋醬加入九層塔、
 白胡椒、蒜末,檸檬汁等混合而成的醬汁,堆疊出辛香、微帶香辣的氣息,酸溜溜又
  略甜的開胃口感,頗能討好味蕾;夏天解凍後當冷盤或沙拉吃都很迷人,現在冷得打哆嗩,
  解凍後將湯汁加熱,直接淋在蝦隻上,就是速成的熱食好料。這款是我的最愛。
 
 
【Mess Maker蝦攪和】的冷凍鮮蝦料理,每盒解凍後的湯汁都很豐盈,
 我會將湯汁再利用,拌炒豆角肉絲或炒麵、拌飯,不用再添加任何調味,
 都是快速又超美味的好菜,一舉兩得,省錢、省事肯定有好口碑。
 
 
【冷蝦佐檸香甘梅羅望果醬】用特製的天然羅望果醬,加入特定比例的檸檬原汁調整氣味,
讓白蝦沉浸在酸甜又開胃的雙重果香之中;蝦殼鬆軟好撥,可惜有些小腸泥未剔除,吃時
必須注意。
 
 
【養身藥膳醉蝦】以當歸、枸杞、紅棗、紹興酒等佐料,讓冷泡白蝦也能傳遞出正統的
 台灣藥膳滋味,寒冬補身的最佳選擇。
 
 
天冷就想吃鍋物,在好市多買了一份東北酸白菜鍋底,自己切了一盤
豬里肌,熱炒水蓮燴香菇,拌了一碗生切辣椒蒜頭香菜醬料,邀好友
小聚,邊吃邊聊,順便將湯汁倒在火鍋裡,散發出酒香和熱氣,將室內
增添了暖意,用白蝦料理招待朋友,也顯得頗有誠意。
 
 
【科爾特斯老薑橙香冷蝦】是一道來自父親回憶中的菜色,以柳橙、檸檬汁為基底,
 再以老薑磨為泥狀後加入其中,酸香又飄散著辛辣氣味,我將其解凍後,將湯汁回鍋
 加熱,再回淋至盤內,蝦隻很快地就和湯汁融合,熱著吃更現美味,很喜歡店家精選
 的白蝦,每盒都是頭好壯壯的肥美蝦隻,看上去仍很鮮活的樣貌,從札實緊密的肉質
 就能看出,在寒冬裡令人食慾大開,心窩都溫暖了起來。
 
 
 五盒【Mess Maker蝦攪和】所提供的冷凍鮮蝦料理,連續三天加菜,
不但吃得胃口大開,還意猶未盡,多麼幸福美好的感覺,家庭主婦
越來越省事了,以後請客、送禮也有了好選擇,家裡隨時可準備著,
臨時來客也不用擔心,這些都是下酒的好菜色;美味可口的鮮蝦料理,
隨時可上桌亮相,以備不及之需,方便、省時又省事,廚房的優質菜單。
 
◎店家資訊 
 
文章標籤

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


赤初 杭州酒釀麻辣麵食】希望以『用心做好一碗麵』的發想,能讓每位饕客感受到
『讓每一口都會想念』;以平價麵食為出發點,並採用創新口味、具有質感的日式裝潢,
  提供顧客品味中式拉麵的新選擇。店裡的服務方式也很日式,招呼語、送客語;服務員 
 不時會桌邊詢問所需,對餐點的喜好和滿意度,總是微笑著面對,非常有禮和善。
 
 
位於台電大樓捷運站2號出口的對面街道,往前順行幾分鐘的腳程即可到達,
地理位置靠近台大、師大學區,交通很方便,藝文氣息頗濃;商店林立競爭
激烈,位在羅斯福路三段277號2F的「杭州酒釀麻辣麵」(旗艦店)店內除了
招牌麵食,裝潢以日式和風造型,木質淡雅的豆沙色系,有穩定安逸的寧靜感。
溫馨舒適的用餐空間,寬闊的走道,和一般坊間的麵店有很大的區隔。
 
 
廚房作業看得見,整齊有序地排列,讓出餐流程全都露,餐檯上維持著一塵不染,
看不見油汙和髒亂,這也和一般麵店的餐檯-哩哩拉拉、湯湯水水,蔥花飛濺的
現象大異其趣;乾淨、有條不紊,讓我對赤初的想念份外深刻。
 
樓下淺顯易懂的大型餐點立牌,圖片寫真一目了然,
有工讀生正在發傳單,請上2F用餐,招待小菜一碟,
好康優惠活動中,可別錯過囉!
 
這次的口碑卷活動,雙人體驗的餐點,有白湯和麻辣區分,還有滷味和小菜加持。
 
店家上菜的速度算快捷的,點餐後不久,服務員就一一送達,先送上兩碟小菜,
送上桌前還會附誦菜名,方便顧客確認品項。
 
 
小菜方面我選了兩道豆類,一是滷水豆干,一是麻辣
嫩豆腐,兩味均可圈可點,不但入味、軟嫩合宜,是
非常討喜的小菜。
 
業者用香蕉、蘋果和鳳梨芯等發酵成杭州作法的酒釀,風味不但天然順口、同時還帶有
淡淡果香,加上以辣椒和數十種中藥材所特製出的麻辣醬,共同熬煮八小時讓兩種味道
互相融合,最後再加上豆芽、鴨血等豐富配料,一碗香氣四溢的「杭州酒釀麻辣麵」
就大方上桌了。(愛評官網資料) 
 
愛吃辣的我,就是想來挑戰【招牌酒釀麻辣牛雜拉麵】,看見麻辣兩字,不由
自主的選定,非它莫屬。以酒釀調和辛辣的料理方式,讓整體口感少了燥熱
更多了溫補的麻辣新滋味。
在圖中能清楚的窺見酒米的影像(在溫泉蛋上角)。
 
 
外場人員一端上桌,好壯觀的一碗牛雜拉麵,光用目光掃射,就已經被超[滿溢]
的配料給擄獲,怪怪嚨滴咚~~~這比加湯加麵還要來得吸引人呀!! 這是現成的受惠。
先嘗了第一口,感覺微微辣,請工作人員幫忙加添辣椒(廳內是沒有放置醬料區的)
瞧~左上角那碗紅通通、油亮亮的,才是我心目中的大辣,我是無辣不歡的川娃兒。
 
 
【只想做好一碗麵   讓每一口都會想念】, 店家的slogan 很容易讓人記憶深刻的,
因為他確實有料,好吃到>>>每一口都會想念。
這碗牛雜麵的配料,是我外食吃過最豐盛的牛雜拉麵,有溫泉蛋、牛肉片、牛肚、
牛筋、脆丸、豆皮、鴨血、豆腐、豆芽菜、炸牛蒡絲有十樣之多,多到令人驚喜。
其中最令我愛不釋口的,首推牛筋(愛吃牛筋已經成為我的招牌ㄌ),燉煮得好透亮,
軟中帶有韌性而不是軟爛得毫無生趣;鴨血也屬各中極品,滑嫩入味齒先知;豆皮
的新鮮度一咬就欣喜;牛肚有嚼勁好吞嚥,掌控韌度相當不錯,多一分太爛,少一
分如嚼橡皮筋,我很喜歡逢年節時滷牛肚,大家都愛它,可是要恰到好處---很難。
溫泉蛋分割得很完美,我喜歡這樣的滑嫩度。
 
 
我問過店師傅,怎麼會想到加入牛蒡這味食材? 他告訴我:[他們研究過牛蒡所含的
寡糖及膳食纖維,可健胃整腸,消脹氣,還有解熱、消腫等功效,搭配在麻辣味中,
讓辣味能溫潤入喉而不嗆;果然有用心思呀!]
經過麻辣湯汁的滋潤,炸過的牛蒡絲,口感像極了嚼肉肉的爽快,多了膳食纖維的
質感,嚼在口中的養生意味增濃,顯得特別甘甜。
 
 
 
牛雜拼盤】150元,讓我感動得好想站起來敲鑼,意外便宜第二章 ,不點可惜呀!!
經常點牛筋,牛筋一份(一小條)切不到7塊,就要價130元,大小就和圖中差不多,
這盤牛雜拼盤除了牛筋,還有牛肚、牛肉片和墊底的豆芽菜,這可是店家的美意,
不怕貨比三家,就怕不識貨;拼盤內食材等級,完全比照牛雜拉麵。點一盤外帶
回家,可供雙人份的牛雜麵享用,划算~真划算;好吃~實在好吃。
我又忍不住提起【每一口都會想念的 slogan 。
 
愛吃辣、愛吃麵食的我,為感動而百感交集,感謝愛評網讓我沒有錯過而認識你;
剛開幕不久,就已養成的良好服務態度,令人願意等待;工作人員的素養和微笑,
即使在寒冬也感覺溫暖;環境的乾淨、衛生注重,也是我會再訪的動力。
感受到辣而不嗆,辣而不火的功力,在於回家的路上,嘴皮沒有被大辣給灼傷,
這是我最常有的經驗,店家添加的辣椒,是貨真價實的辣椒,而非其他參雜物,
我的消化系統是很誠實的,它沒讓我肚子咕嚕咕嚕,也沒讓我嘴皮崩裂,是溫馴
和善的辣;我喜歡他的真誠。
 
 
吃麵食可以花費一個小時的時間,頗不簡單,因為料多味美,得細細品嘗加上拍照、
發問~~~我像好奇寶寶般的拼命問,問個不停,差點耽誤外場的正常流程。
拿起相機要拍整個店家的完整畫面,發現爺爺、奶奶都還在,等待接駁車回家。
店內仍是滿滿的食客,我帶著滿滿的暖意、滿滿的飽足感回家,在火車上,我仍
念著【赤初】【只想做好一碗麵   讓每一口都會想念】,我真的被感動啦!!
 
 
 
Next
 
 
 
 
 

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(433) edit this article delete this article

 
 
 

留言列表 (0)

發表留言
 
 其他選項
 表情符號
 
我點的[麻辣牛雜],這系列是屬小辣,若需要加辣,每桌都有一小罐的特製辣椒,
高興加多少視個人喜好添加。麻辣牛雜麵裡的食材相當豐富,有4大塊的鴨血,
兩大塊豆腐、還有不少炸牛蒡條和綠豆芽,牛肉片、牛筋、牛肚、金針菇、魚丸
與糖心蛋;牛雜類都煮透得軟爛,咬起來毫不費勁,糖心蛋好柔軟細嫩,吃著暖心;
我選用的麵條是[細拉麵],丫頭選用[日式拉麵],店裡的兩種麵條都想嘗試看看。
 
 
店裡用酒釀來中和湯頭中的辣味,原本嗆辣灼燒的湯頭變得溫補容易入喉,
以酒釀調和辛辣的料理方式,讓整體口感少了燥熱,多了溫補的麻辣新滋味。
細拉麵的Q彈滑溜好入味,好咬易嚼好入喉,無辣不歡的我,小辣當然無法
買足我的重辣口味,又舀了兩瓢辣椒來增加濃度和辣度,我就喜歡紅通通、
辣呼呼的灼熱感,在這冷颼颼的初冬,辣椒有驅寒的功效,喝了麻辣熱湯後,
身體立馬暖意湧上,額頭開始小冒汗,一向冰冷的手腳,感覺和緩溫暖多了,
我喜歡麻辣的通體舒暢、快活得淋漓盡致。
 
丫頭點的是【白湯牛雜】日式拉麵,以牛骨、雞骨、雞腳、豬腳和豬皮等食材精心熬製的
「龍骨白湯拉麵」系列,濃厚香醇且富含鈣質和膠質的湯頭,更是愛美食的饕客絕對不能
 錯過的麵食。內有食材-炸牛蒡、牛肉片、牛筋、牛肚、綠豆芽、炸豆皮、豆腐、和糖心蛋。
 
熬煮成乳白色的湯頭,口感相當濃稠味美, 清爽不油膩,搭配著豐厚的副食品,
日式拉麵和細拉麵的口感差不多,很好入喉,柔軟而不爛,有嚼勁,我喜歡
豆腐的滑潤,這幾天才整牙,能吃的只有軟的適口;湯頭濃郁香醇,集眾多
好料慢燉細熬的結晶,喝得出內含物的精緻。
 
 
很難得會在店裡巧遇♥羽諾♫,能在享用口碑卷時遇到同好,
欣喜之情溢於言表,邀請他們過來併桌,晚餐時光的氣氛
特別的愉悅,大家互通有無相關訊息,能讓視野更開闊,
讓資訊更便捷,吸收、分享大家的心得和經歷,謝謝妳們
的熱誠相伴,也感謝店家的熱忱招待。
 

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


 
30年的手作堅持,素餅一樣能出頭天,店內的烘焙產品從麵包到甜點
全部均為奶素或純素,老闆堅持原料要新鮮,嚴選採用植物性油脂及
奶油,純素產品以豆漿取代牛奶,讓傳統甜點,保持手作的美味和香甜。
 
 
店裡的品項很多,有大家熟悉的狀元糕、鳳梨酥、老婆餅、還有現在正火紅
的乳酪派、堅果塔、玄米歐包,真材實料的美味,完全感覺不到是素食餅店。
 

伴手禮的禮盒設計,也是落落大方,價廉物美。
 
 
這個月乳酪蛋糕就吃了四家,喜請婚宴的、寶寶滿周歲的、還有糖村品牌的,可見
這款蛋糕是老少咸宜,闔家皆喜的績優款。
 
 
加佳素餅的重奶酪蛋糕確實綿密香甜,微微帶點酸的口感,吃得再多也不覺得膩口。
蛋糕體只占整體的六分之一,有層次的餘味。
 
 
【堅果塔】是小巧精緻的甜點,華麗又高檔,派皮上有先行低溫烘烤過的腰果、
  核桃,有堅果香氣且營養豐富,時下最受歡迎的小點心;下午茶的精選甜品。
 
 
【鴛鴦餅】以紅豆餡、素蛋黃、綠豆沙及素麻薯組成的內餡,
 切開後真像喜慶婚宴的豆沙大餅,紅豆沙香甜,麻糬軟Q,
 連鹹蛋黃都像真的一樣;表面鋪滿了白芝麻,粒粒生香,
 口感頗佳;素餅也能吃到傳統烘焙的好味道。
 
 
【杏仁露】又名狀元糕,和古早味的小點心米糕口感有點雷同。
  狀元糕做工精緻,內含堅果粒的香酥嚼感,杏仁味濃,滿嘴芬芳。
  為人父母的大都會取好采頭,幫孩子考試必挑選的小點心,討好
  又吉利,吃了最好能高中狀元,那就是皆大歡喜囉!
  餽贈親友的伴手哩,可別忘了這一款,大吉大利雙贏。
 
文章標籤

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【顛 居酒屋(長安店)】有位【噬者生存】的美麗大使,整晚像蝴蝶般熱情

的飛舞著,用爽朗高亢的聲音來迎嘉賓、點餐,看見她笑逐顏開的歡喜心,
心情也會隨著飛揚。來居酒屋小酌,就是要享受青春的活力和歡樂的因子。
店內燒烤類、小菜,無一不是由團隊精心設計料理出來的;店裡的服務團隊,
由裡到外都像是招呼朋友般的親切,我也很快融入這歡愉的青春氣氛中。
 
 
【顛 居酒屋長安店】內,裝潢得復古又動漫,看濟顛活佛酒醉起舞的圖像,
搖滾風的音樂隨著音波會搖擺;美麗大使推薦的餐點,果然令人吮指回味;
牆壁張貼的圖示和廣告,讓顧客瀏覽也能從中得到一些樂趣。
 
 
 
 
好熟悉的[菸酒]公賣憑證,50年代的雜貨店、零售商,沒掛這個招牌是不能
販賣菸酒的。(台灣省-菸酒公賣局)招牌,已成為歷史,可得好好珍藏囉!
 
 
 
【四國聯軍逆襲 】顛 居酒屋、男子漢、一鷺、黑竹、四間居酒屋首次
辦的優惠活動! 好康可別錯過~
 
 
 
店裡的menu,有種古色古香的氣息,有中國風、日式風再融入台式的
飯、湯、麵,很有趣味的組合。
 
 
顛 居酒屋(長安店):[精緻日式創意料理] ,有創意就令人期待,夠精緻
就有想吃的念頭,看看業者大方提供的體驗品項,怎不令人心動?
 
 
店裡的花蝴蝶(俏姐兒)負責點餐頗有特色,詢問她哪樣比較合適今天的
需求,她的推薦餐點,的確令人滿意;因為每道菜色都很合乎大眾口味。
今天的招待小菜是[毛豆],貼心的另外給了個小碟子,可丟豆皮和
菜渣的。毛豆吃得出新鮮,合宜的鹹香味嚼得到芳香。 
 
 

 【秋葵鴨賞】是道極開胃的下酒菜,以宜蘭特製的鴨賞配上新鮮切片的秋葵,
淋上特製的調味料,秋葵的脆度外加還帶點黏液,會牽絲的美妙,青蒜的香氣
與鴨賞的煙燻鹹香味道調和,吃在嘴裡有鴨賞的細嫩,再配上二種極端的香味
配合著,料理巧妙的功夫,完全在好味道中呈現,忍不住要來杯酒助興。 
 
 
【顛 居酒屋(長安店)】牛肉大部分是採用澳洲和牛,而牛五花的部份,
是採用美國最高級prime等級的牛肉,日式料理首重食材的新鮮度~~
 
 
和牛角切牛肉】當然不能例外,大小適中一口量,厚薄適度舉嚼感,
擠滴微酸的金桔汁,鮮嫩的肉感在嘴裡顫動,美味藏不住。
 
 
 
「再來吧!可魯」,就是美麗大使幫我推薦的極品;將豬的小腿骨連肉燉煮至
軟爛後,塗抹上店家特製的烤肉醬再上烤爐烤到整隻入味,熟透後端上桌饗客,
大口咬起來有烤肋排的fu,肉質細嫩帶韌性,好咬又耐嚼,是道絕美的佳餚。
因為一般的肉販會將豬小腿肉為「可魯肉」,故因此而得名。
 
 
[明太子山藥棒棒糖]造型很搶眼,的確是創意料理中的翹楚,模樣
討喜,食材養生健胃,屬皆大歡喜的菜餚。
 
 
[明太子山藥棒棒糖]以橫切的山藥為底,塗上店家自製的明太子醬後上烤爐燒烤,
等山藥熟了就可以上桌,白色山藥配上橘色明太子醬,就像可口的棒棒糖,一口
咬下後,嚐到的是山藥的爽脆+清甜的口感,配合著明太子鹹香的海味,在口中
融合交織,散發出美妙的樂章。用山藥棒串著鴨賞來吃,此味妙不可言~~


 
【百菇味噌湯】集各種菇類於一碗,還有軟嫩的豆腐來添暖,熱呼呼又軟嫩嫩
的豆腐、香菇,清爽不油,潤喉爽口,杏鮑菇的柔韌度,有嚼肉品之感。
 
 
 
 
【薄鹽鯖魚】鯖魚富含DHA、EPA,且鯖魚擁有甜美鮮嫩的肉質,是營養聖品
可以補充人體鐵質。擠一點檸檬汁或金桔汁來調味還能去腥;皮下油脂豐富,
肉質細緻紮實,油脂化開香氣十足,嚼著口口生香;是盤下酒佳餚。
 
 
 
『顛 居酒屋(長安店)』的巧招妙意,不就是想要搏君一燦,製造歡樂和高潮;
來到店內當然要響應一下,這類小活動,特別能引起消費者注意力與好奇心,
大夥在加油聲中,樂趣無窮~~
 
 
 
丫頭偶而會喝點小酒,今天[顛 居酒屋]的氣氛特佳,在興頭上來給自己添點
功力;在大夥倒數計時,15、14、..數到11時,450CC啤酒杯已空蕩蕩啦!
應該是打破店裡的紀錄,獲得滿堂彩,又獲贈啤酒一大杯。
我在旁邊拍照也驚喜有加,真不知丫頭的酒量如此之好。
 
 
漂亮的紫紅色是我的飲料[蔓越莓汁],酸酸的味道中有甘甜,冰涼透心好風味,
搭配著熏烤的肉品,非常解膩。可惜我不會喝酒,要不...也想來挑戰一下15秒內
450CC啤酒一飲而盡的痛快呀! 這可是店裡的高潮戲,大家都睜大眼瞧著哩!
 
 
【栗子雞翅】店家將特製明太子泥灌入去骨的雞翅內,塗上特製的烤肉醬
上烤爐燒烤;表皮微焦香酥、肉質滑嫩好咬,擠滴金桔汁,絕佳口感在
嘴巴內迴盪不已。

 

【雞肉唐揚(塔塔/椒麻)】這道炸物外酥內軟,表皮香酥越嚼越香;
肉質啾西,滑嫩爽口,沾著椒麻醬汁,有點酥麻,有點刺激味蕾,
喝口冰涼的飲料,整個人精神抖擻,丫頭說真是道下酒好料。
 
 
隔壁桌的阿不拉,從陌生到握手寒暄,進而和丫頭PK,已經喝了不少洋酒,
還要以10秒啤酒迎戰,結果以六秒榮登亞軍,獲得如雷掌聲,他是這家店的
老主顧,服務員都認得。居酒屋就是需要大家共襄盛舉,熱鬧才更有酒興。



 
【栗子雞翅】將店家特製栗子泥灌入去骨雞翅內,塗上特製烤肉醬上烤爐燒烤,
等雞皮呈現金黃有些微焦時,就可以上桌啦,絕佳口感在嘴巴內迴盪不已。 



 
【義式白醬炒烏龍麵】店家特製的義大利白醬炒著香Q厚實的烏龍麵,
奇妙的日式與義大利的組合,最後還會淋上明太子醬來增加鮮美風味,
多種調味經過主廚精湛的廚藝相結合,新鮮、創意、奇妙、再加上
美味的口感,滑韌Q彈的烏龍麵,讓我一口接一口,吃得好暢快。
 
 
 
好康報報:
顛居酒屋長安店專屬活動
每周日~四,一星期五天,六點到九點進場
即送免費飲品一杯
(威士忌、日本酒、調酒除外)
快帶著朋友們一起來用餐吧!!!
文章標籤

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

 

【花間蜜】以法式蔬點作為餐廳主軸,並不以素食餐點特別做為主打,
但店內奶素與奶蛋素的堅持,為喜愛素食朋友們,保留了專屬輕食蔬點
美味選擇,每道餐點都是大自然的贈禮,以味蕾勾勒出美好想像。
明亮潔淨的吧檯出餐區,隨時保持著整齊、乾淨、清爽的好印象。
 
【花間蜜 Flowers Honey】[純素、蛋奶],位於台北市信義區,
玻璃窗上的小巧思(可遮光、擋影);輕食與樂活食蔬,是健康
與時尚的新指標;今年6月揭開序幕,時尚新穎的歐式餐廳,
迅速在國父紀念館的捷運商圈-發光發熱。
 
 
餐廳裝潢採用靜謐溫馨的氛圍,淡雅不喧嘩,唯美不誇張,
紅、紫的配色為主線,該是寓意著[紅得發紫]的好兆頭。
 
 
餐廳中間是紫色系列,白壁配搭貴氣的紫色系,讓賓客有清幽、
恬靜、舒緩、放鬆之感;豪華舒適的[甜蜜蜜]沙發區,猶如王子
公主般的排場,是俊男美女聚會的最愛寶座。 
專屬包廂區,適合機關團體、學生聯誼、商務會報,安靜
又有隱密性。
 
 
【花間蜜】專屬愛評網會員的體驗菜單,是輕食蔬點的美味選擇,
每一道餐點都是精心設計的傑作,用味蕾來評鑑樂活蔬食的樂趣。
 
 
餐前湯-【黃金南瓜湯】,溫暖的色澤,清甜美味可口的湯頭,
濃郁、回甘..頗有開胃的作用。
 
 
【青醬野菇義大利麵盒子】以鮮脆波菜精心特釀多層次
風味青醬,瀰漫著義式浪漫風情,中空吐司麵包內舖滿著
義大利青醬麵,蘑菇軟嫩香濃的美好滋味,是舌尖上
滿足的先鋒。軟中帶Q勁的麵條,有香濃的青醬加持,
飽滿又豐潤,份量超多,適合兩人分享餐。

 

【青醬野菇義大利麵盒子】以鮮脆波菜精心特釀多層次風味青醬,
瀰漫著義式浪漫風情,中空吐司麵包內,舖滿著義大利青醬麵,
蘑菇軟嫩香濃的美好滋味,舌尖上滿足的先鋒。軟中帶Q勁的麵條,
有香濃的青醬加持,飽滿又豐潤,份量超多,適合兩人分享餐。
 

【蕃茄燉飯】採收鮮嫩飽滿的蕃茄,熬煮得香濃酸甜,多種蔬食
匯集的結晶,讓每口燉飯都飽含精髓。有點酸卻能解膩的好口感,
新鮮鮮菇、胡蘿蔔、玉米筍、杏鮑菇的各種鮮嫩口感;表面金黃
的脆薯片和香酥地瓜絲,都能讓美味再升級。
 
 
【嚴選新鮮水果茶】一壺暖呼呼的熱茶飲,是珍姐的最愛,有蘋果、
草莓、奇異果等,還有百香果脆香籽,酸酸甜甜香濃美妙的水果茶,
不但能排除身體中的廢氣,還有利於驅寒氣補養分,在每滴茶水中,
都富含維他命C,香濃又好飲,美味再延伸。
 
 
【限量冰滴咖啡】是款受時間所限、無法量產的精緻美味飲品,
用時間醞釀出的美味,唯一不同的是 three bags full  採用冰、
熱交織,用蜂蜜提味。這款限量以真誠傳遞,耗時萃取的醇厚
冰滴咖啡,會在舌尖起舞,鮮奶+糖水.曼妙醞釀的醇品好滋味。
 
 
【黑火山融岩金磚】在店裡甜點中排行第二名,名符其實有熔岩
效果的賣點;層層堆疊的麵包(金磚),塊頭大香酥足~
 
 
 
扎實的金磚麵包均勻塗上奶油,一口一口吃到的是滿足和甜蜜;
OREO巧克力夾心餅乾,被熔岩分離在山頂和陡坡,夾帶著溶化
的香醇冰淇淋,如火山爆發般精緻換裝秀,不但100%吸睛,
美味香甜藏不住呀!
 
 
優雅、舒適的【花間蜜】,提供視覺與味覺的享宴,角落是我最愛
的恬靜空間,可讓身、心靈放鬆,眺望窗外的景象,與世無爭的氣度,
感受是滿滿的幸福,這裡好人性化不趕人,有被尊重才是真享受。
 

 

文章標籤

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

cm20141129___b89687a071d0fb0453aa2122c41
 
一間僅三坪大小的甜點屋,在師大商圈活躍,用心製作的美味甜點,
用心研發更堅持品質,嚴選食材最初始的味道,讓消費者都能擁有
彩色般的快樂心情,而取名為【Color C’ode】。
 
cm20141129___a7cbb79c183e44e380af8723269
 
【Color C’ode】採用100%法國AOC認證的頂級「依思妮Isigny Ste Mère天然奶油」,
曾榮獲七次巴黎「法國農產品競賽」殊榮,並堅持使用法國舉世聞名的極品巧克力
米歇爾.柯茲Michel Cluizel,天然不添加大豆卵磷脂的巧克力皆有Noble Ingredient
品質保證,而果泥也選用素有果泥界畢卡索之稱的「邦堤耶PONTHIER」。
(資料擷取自愛評網)
 
cm20141129___1aec2d2ecb3f40cb0b98fff2768
cm20141129___68f2d2bf46b64d0e611c22a2ac3
 
精巧的店面,佈置得像個夢幻中的甜品屋,有童話般的夢想,有現實生活中的溫馨感。
 
cm20141129___80b95f89db171cf8a8091fcac62
cm20141129___3600e8560fd7cfe7b745e18eb4e
 
所有的成品都堅持手工製作,傳承法式甜點的精神,追求細節與層次的搭配,
在包裝、取材和配色上,也花了許多心思,就是想要將最好的呈現給消費者。
 
cm20141129___60bd8b1b3fe9c8aed2eee5de6e4
 
現在到『 Color C'ode 凱莉小姐』,現場加入Line好友,即可獲得優惠券,
還能馬上折抵現金50元的好康;機會難得.儘請把握。
 
cm20141129___1e789861820a9de643b265304a4
 
漂亮的櫃台小姐告知,店裡的蛋糕每天都限量-售完為止,
想要購買的請記得提早預訂,要不就是早點來買較妥當。
店裡的熱銷單品,果真位置已空蕩蕩,難怪店家希望能
提前3天,於營業時間內先預約再前往,不是沒道理的。
 
cm20141129___bd69bcb531724fcd14a3f8dfa36
 
『 Color  C'ode 』離捷運台電大樓站,步行只要2~3分鐘,交通方便,
地理位置顯眼,位於羅斯福路三段107號,三角窗立體店面,白牆黑字
的強烈對比,再加上精緻的DM,美味可口的精緻蛋糕,很容易讓消費者
留下深刻的好印象;附近師大、台大學生多,品味高,店裡的高規格製品,
是經得起考驗的。
 
cm20141129___7ce248d105fd238cca78885c83b
 
這是丫頭的體驗商品,我是沾光能夠嘗鮮;因為擔心趕火車的路程會破壞蛋糕的鮮度,
貼心的櫃姐還幫丫頭準備了一個保鮮袋,特別令人感動。
 
cm20141129___bd3c9311b8140df900b0b5e137f
cm20141129___e8f07dc740865be872375bb2596
 
【黑絲綢蛋糕】以法國巧克力、鮮奶油製成內餡,加入榛果醬、白巧克力和爆米花,
以君度橙酒來提味,再將巧克力如絲緞般的噴灑在表層,襯托出高雅的品項和質感;
濃郁滑順的口感,不但增添味蕾層次的豐富度,還能感受到巧克力香醇濃郁的層次。

 
cm20141129___f3dfa55893fcfd856f9ccedf537cm20141129___6b840536cb9311ff0ef01e11b27
 
從服務員貼心的用硬紙板做成圓環來保護它,避免在回家的途中發生碰撞而變形,
的確是高規格的包裝處理,好用心呀!
 
cm20141129___ab2e3e06ce11725db0f3e239ccb
 
最令我愛戀的就是這款【passion】,猶若金字塔的造型,神秘得好想探索挖掘
其內在的奧秘;以玫瑰、栗子、覆盆子為主食材,於今年五月母親節推出時,
大受消費者喜愛,並曾在烘焙展獲得獎項,老闆決定無限期延續這美麗的極品
滋味,讓更多人認識它、喜歡它。
 
cm20141129___14c4ebc6c8134fd7cc9edd25cc4
 
午夜藍塔食材選用法式奶油、杏仁粉、香草奶醬、紐西蘭新鮮小藍莓,
研發杏仁內餡,並利用杏仁餡的油脂特性,讓塔皮內層濕潤、鬆酥而不乾硬,
特選法國進口AOC產區isigny奶油,讓塔皮外層酥脆、有自然的奶油香氣。
中間放入香草奶醬以及新鮮的藍莓果醬,堅持使用手工熬煮,不加糖、不添加
一滴水份,保持小藍莓的天然滋味,再放上一顆顆精選的紐西蘭新鮮小藍莓,
散發出清淡芳香,甜酸適口的美好滋味,口感呈現多層次感。
 
cm20141129___dcb1030d06353fda57d36fb2b19
 
特別提到這款由網友賜名的[甜覆臻],純手工製100%巧克力...和S.H.E的田馥甄同音,
很容易有聯想,印象特別深刻,造型討喜又別緻,下次造訪時必須珍藏的美味。
文章標籤

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

 
【啡創工廠】位於圓山捷運站1號出口,順行約2分鐘左右-在右側,就能看見
燈火通亮頗具歐風的咖啡屋。店貓[咖咖]是最稱職的服務員,隨時守候大門處,
迎接著賓客的到來。咖咖不怕生、愛乾淨、挺乖巧、喜歡遊戲,還會躲貓貓,
在這享受咖啡香的同時,還有[咖咖]的陪伴和即興表演,整晚的氣氛絕無冷場,
太值回票價啦!解語貓的甜膩愛相隨,將我的心繫盼著,牠不孤單,我不寂寞,
即使一個人在這用餐,也是溫馨甜蜜的,[咖咖]是最優質的解語貓。
 
 
推開大門,門邊一袋袋不同品種的咖啡粒正散發著咖啡香,[咖咖]在門邊迎接,
讓我有意外的欣喜。(很多人稱呼牠-蒙娜麗咖-超有fu)
 
 
店裡提供手工焙製的新鮮咖啡豆,進入餐廳後咖啡香環繞著四周,猶如進入咖啡森林般。
【啡創工廠】按照亞洲,非洲,美洲三大產區挑選六支「單品手沖咖啡」,隨季節不定期更換,
讓顧客能夠多品嚐到不同氣息的咖啡。
來自印度有著核果味的「風漬馬拉巴」,會在味蕾上留下胡桃般的木質調香氣;
來自伊索比亞的「耶加雪菲」聞起來帶有柑橘花香,喝時卻能感受到蜂蜜氣息,相當特別。
(資料擷取自官網)
 
 
從窗外就能看見好大台的咖啡豆烘焙機,店裡的各類咖啡豆,都經由這台烘烤出來的。
【啡創工廠】親自手工烘焙咖啡豆,既保有一定新鮮度,更將焙度控制在淺中至中深
的區間範圍,可效減少咖啡因,同時也降低心悸、頭暈、失眠等狀況發生。
『啡創工廠』對於每批烘焙完成的咖啡豆,都會進行『杯測』,由杯測過程中可以品嚐
出各種咖啡的細節,其中包含:香氣、香味、口感、嗅覺、餘韻、濃度。用以檢視這批
咖啡豆是否能夠提供給各位廠工的基準。
 
 
【啡創工廠】以微工業風為空間的設計主調,點綴了原木、植栽的大自然質感,身在其間,
感受到的是清新的溫暖和無限的活力。除了咖啡以外,【啡創工廠】也是藝文平台,與許多
新銳藝術家、文創、音樂工作者合作,(在店裡有時會安排樂團現場演奏,請注意FB資訊)
手繪系列的圖卡有特殊風格 ,匯集在店內的櫃架上,很容易發現這些不同形式的書、卡,
所展現的美好景象。
 
 
淡淡的復古風,在店裡也能發現一二;古意盎然的銅鈴式吊燈、50年代的電唱機和畫作...
 
 
【啡創工廠】約有三十個座次,有高腳椅區、吧台區、聯誼區和攜伴區;有時晚間時段
能聽見現場樂團的即興演奏;有時可欣賞特殊的文創商品;店裡的所有活動,都會在
FB官網粉絲團發佈。來店裡的客人很隨興,可以上網找資料、可以三五好友話家常、
可以獨自品味咖啡香,享受這裡播放的浪漫樂音、找[蒙娜麗咖]作伴任牠撒嬌....
咖啡色系的桌椅,有木質的、有沙發墊的,久坐都不會疲累。
PS: 這裡的服務態度是一流的,隔壁桌的三位外國朋友,打從我們進來到餐畢,他們
開懷的暢聊,一人一杯咖啡,不受限的隨意坐,店裡是不限時、不趕客,讓人好自在。
 
 
店長以自然無負擔為理念:[咖啡有著酸、甘、苦、鹹四種層次,相較於採化學藥劑方式
所萃取的低因咖啡,淺焙咖啡更為健康天然,在優雅品味的同時,不會讓身體有多餘負擔。]
店內有三位優質拉花師傅,有位還曾獲得冠軍頭銜;來到這家店,從櫃檯師傅現場拉花
的表情和專注的神態,一杯蘊含著豐沛思想傳遞出的美麗畫面,是會令人感動的。
 
 
廚房和用餐區是用透明玻璃隔間,整個廚房的作業流程,可以看得一清二楚,
廚房用品的整齊排列,環境區域清潔乾淨,廚房內亮度夠、通風設備好,看不
見油煙;出餐口乾淨得一塵不染,整個料理、拿取、送餐的過程[全都露],用餐
怎會不放心?
 
 
櫃台裡擺放著的甜點、酒品還有色彩豔麗的咖啡壺具。
 

【啡創工廠】的簡易menu,咖啡、輕食餐點、炸物、小點的品項,
還有細微的註解。
 
 

◎體驗內容

啡創工廠:最初衷的好滋味,雙人免費體驗!

內容包含:
品項 內容 數量
沙拉 凱薩雞肉沙拉 任選1
蔬果芹菜核桃
輕食 鄉村輕蔬火腿 任選1
燻牛肉可頌
BLT三明治
墨西哥雞肉捲
小點 脆薯 1份
飲品 原味拿鐵 2杯
 
 
 
《啡創工廠》擁有三位專業咖啡師,能滿足每位顧客的需求和喜好,精心設計的拉花
及雕花,能讓好咖啡的美感更上一層樓,給顧客多一份欣喜和驚嘆!
我們點的兩杯熱鐵,咖啡師的巧手雕花,顯得更活靈活現,細微線條的分際毫不馬虎,
有俏皮可愛的螃蟹圖樣,有卡通貓臉和兔寶寶牙的特徵,咖哇依十足,維妙維肖的模樣,
讓我們端詳好半晌都捨不得喝;咖啡的雕花藝術,讓這杯熱拿鐵顯得分外超值;店裡
選用的咖啡杯,也是老闆結合鶯歌陶瓷,發揚在地文化的用心良苦,杯沿有弧度的設計,
更適合優雅的品味,滴水不漏的好合口,這點點滴滴的小處著眼,都能感受到業者的
創意理念。
我愛這杯不帶酸味的咖啡味,微苦不澀耐人尋味,比一般咖啡廳的容量要來得多,越喝
越順口,咖啡醇香味濃,在嘴裡濃郁得化不開,久久不散。
 
 
漂亮又有靈氣的[蒙娜麗咖],十分得令人討喜,牠不怕生、不害羞、與人親近
釋出善意、愛乾淨、會表演、喜歡躲貓貓、愛撒嬌、眼睛會放電;有牠在身邊,
愉悅的晚餐充滿樂趣,笑聲不斷。
 
 
《啡創工廠》的-凱撒雞肉沙拉,似一大缽的彩繪拼盤,有青、綠、紫、紅等青蔬,
外加烘烤過的香蒜麵包,煙燻過的雞肉片;鮮紅美艷的小番茄,佐以油醋、優酪等
醬汁、豐盈大缽的份量十足,好吃清爽又能滿足每日所需的纖維質;的確是色、香、
味的代表,這一缽的盛情已豐潤了我們的雙眼和味蕾。
 
 
[黃金脆薯]-和一般速食店的薯條很不一樣,完全是手工切片,外酥脆內鬆軟,表面
撒了胡椒鹽,味道沒那麼油膩,也不會鹹得過當,馬鈴薯味香濃密,搭配著蕃茄醬
或泰式甜辣醬都各具滋味,是聊天時的最佳零嘴。
 
 
【墨西哥雞肉捲】-柔潤的餅皮包夾著美生菜及炸辣雞塊, 
添加了原味無糖優格醬, 緊密又札實的封存,一口咬下,
滿嘴鮮香,蔬菜的清甜綜合了炸雞塊的乾酥,嚼著滿嘴芳香,
連[蒙娜麗咖]都聞香而來,在桌邊遊蕩,用渴望的雙眼對望著。
 
 
貓店長很喜歡玩的遊戲,店老闆設計的釣竿,綁著羽毛串,用手揮舞著,
貓兒就會隨著羽毛的擺動去捕抓;時而跳躍、時而遊竄、時而躲藏、
捕抓到獵物時的快意,可以看得出牠的得意之情。
 
 
今晚有[蒙娜麗咖]的長相左右,牠會聽我說話,牠乖巧的任我撫摸,
和我握手談心;牠喜歡躺在我的外套上休憩;牠就是這麼的善解人意,
不吵不鬧,溫馴得惹人憐愛。
 
 
 
愉悅的時光總是過得特別快,靠近圓山站1號出口的捷運美食
介紹給還不知道的朋友,當你愁著想找個喝咖啡的好地方,
請走進店裡找個好座位,點一份以天然素材所製作的輕食、
搭配濃濃咖啡香;與三五好友相約,在此享受啤酒、氣泡酒
等輕酒精飲品,享受【啡創工廠】所打造出的隨興滋味,還有
令人深深著迷的解語貓。
文章標籤

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
打電話預約時,順口詢問了一下39號GF是屬於哪一層?無心插柳
竟意外地發現店家的地址有異動,好佳在有先見之明,否則
對台北不熟的我,進了大觀園會迷路的;單號、雙號又差很遠,
光找那不存在的地址,就會搞得神經會錯亂滴。
 
經過老闆娘提點,店址位於微風廣場斜對面,這下更有標的好找多了
(前面從36~7順序而下)台灣的戶政真的需要突破,哪來這麼多的巷、弄、之幾?  
現在連大街道上,還有36-6、36-5令人匪夷所思....
 
 
下午時分,今日的天公作美,風和日麗艷陽高照,店裡的生意有八成滿座,店裡有古早味
的台式風格,又有點日式餐飲的作風和味道,清爽俐落的整齊格局,給人舒適放鬆感。
在櫃台表明來意,服務員立馬過來招呼,新介紹體驗產品,另行推薦適合餐點。

 
傳統小吃豆花店能發展成這種模式,實屬相當不易,[兩個老大]的私房甜品,【鮮芋圓】堅持純手工,
採用上等天然食材,獨特手法讓消費者嘗到鬆軟的芋頭、彈Q的芋圓、滑嫩的仙草和綿密的豆花;
融合時尚的店舖設計,廣受饕客的喜愛。
 
 
半透明的玻璃隔牆,讓用餐區的視野更遼闊,除了可以清處看到廚房作業的流程情況,
還能檢視店家的衛生和工作態度,這能讓食安變得更安心 。
 
店裡裝潢簡潔、素雅,桌椅間隔簡便不佔空間的設計,可容納大約三十人,我是等客人
買單後才拍照的,在店裡享用溫熱芋圓的同時,還發現這家店的多功能用途。
前面一桌有七位中年男女,已經享用完畢,在店裡大談辦公室戀情,歡笑聲四起...
左鄰靠牆壁的一雙男女,前後進出兩三次,一會兒拿資料,一會兒接手機,說話聲之大
就像在我對面兩兩相對;有時氣憤填膺,有時抱怨聲連連,不想聽都難...(正在打官司)
接著就拿出紙筆,當下簽寫協議書。在這裡聊天說地,好像是天經地義,沒啥好遮掩滴。
 
六色芋圓包括最常見的芋圓、地瓜圓,還有紅麴圓、芝麻圓、抹茶圓、及黑糖圓。
店家即日起,內含有芋圓配料之商品,均自動升級為六色。看著色彩繽紛、鮮豔
的各色芋圓,雙眼為之一亮,美色也能增進食慾滴。

◎體驗內容

鮮芋仙(微風店):『精緻甜品』限價200元1至2人超值體驗!

內容包含:
※體驗內容須至少包含『冬季新品(杏仁Q系列)』
      我點選的是         杏仁Q雙享燒                                 
杏仁Q紅豆湯
日式Q麻糬

店內的備餐速度很快,剛拍好環境相片回座,所有餐點就一併送上。對於剛吃飽午餐的

我來說,確實有點超額,感覺60元的份量頭家給得很大器,喜愛芋圓的朋友,肯定會樂不可支。

 


我點的【杏仁Q紅豆湯】,店家聲明無色素、無防腐劑,內蘊粒粒皆飽滿的紅豆,加上渾圓透黑的珍珠vs六色芋圓(自動升級),
還有杏仁Q來相伴,原只想喝碗香濃的紅豆湯,卻有大半碗的彩色芋圓混搭,如果是平日還未用餐的話,一碗下肚除了豐富
了口腹之慾,還有咀嚼感的大滿足,每顆芋圓都嚼得耐人尋味,六色芋圓給得真多,我實在力有未逮,再加上Q韌的黑珍珠,
雙頰已經活動量超標啦!   這類甜湯我比較偏愛再燙一點,或許是今天的熱天氣,店家調整了它的溫度。
 
 
【 杏仁Q雙享燒  】杏仁Q+紅豆+粉粿+珍珠,老闆用頂級杏仁原豆
手工製成[杏仁Q],無色素、無防腐劑,湯品喝起來溫潤滑順又香甜,
還有灑上杏仁粒及芝麻粒,杏仁奶味挺清甜,我原本就很喜歡杏仁味兒,
粉粿QQQ;杏仁Q滑潤好入喉,紅豆一咬滿口豆沙;珍珠嚼得在嘴裡
游竄頗為有趣。
 
【日式Q麻糬】有分黑糖和原味各4個,賣相頗為討好,很日式風味,上層撒滿了
 烘烤過的大麥色的黃金椰子粒,麻糬的鬆軟外加上椰子粒的酥脆,味蕾一點也不
 單調,鬆軟不沾牙,酥脆不卡牙,黑糖甜而不膩口,很得我心。
 
 
最後進來的三位日本女孩,不停的發出 o i si 的讚美聲,三位都忙著拍照、自拍,
原來愛拍不是台灣人的專利,最近旅遊幾個國家,看見老外也挺愛拍美食的,這下
我較能釋懷,天下一大拍,FB打卡風氣之勝難以想像。
文章標籤

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
 
吃鍋物的季節來了,麻辣鍋光用想的就讓人活力充沛,紅油通透香辣夠勁,尤其是
【吃到飽】的吸引力,怎不令人開心期待;標到這張優質好卷時,就在腦海中盤算,
該如何配搭?眾多食材該如何取捨? 點菜是一大學問,點太多吃不完是浪費,點太雜
吃不到精華,就浪費時間(店裡限制用餐時間-2小時);坐定位後才發現不必想太多,
【滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋(復興店)】的菜單,幾乎是樣樣精華,端上桌都是會令人
驚喜的。
 
 
 
滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋(復興店)』位於板南捷運線
忠孝復興站5號出口,前行約2-3分鐘的腳程,先會看見
台灣土地商銀,隔壁是玉山銀行,2樓就是【滿堂紅】啦!
非常好找,離捷運站又近,超便利的。
 
 
大廳前台明亮寬敞,一派大飯店規格,服務人員都穿著制服,在進門處迎接招呼,
非常有親切感;醬料區和冰品區的動線規劃良好,燈光明亮、乾淨整齊,讓消費者
取用時能看得一清二楚;食品新鮮、衛生、清爽、乾淨是值得信賴安心用餐的。 
 
包廂
 
素雅大方的裝潢,寧靜安詳的咖啡色系,給人祥和舒心的好感,桌次之間都有屏障
間隔,加強了隱私感;座位是沙發椅有舒適感;座位和桌面的距離調適得相當怡人;
除了開放式用餐區,還有適合聯誼式用餐區、包廂、情侶座,蠻多樣選擇性。
 
 
火力控制大小的裝置,就在鄰走道的桌邊,桌上平面式電磁爐,安全、不燙、
無油煙,控管方便。
 
 
今晚來得較早,因為丫頭要補習德文,還不過五點鐘就先到了,所以餐廳內還沒啥食客。
安靜、空氣清新、乾淨、明亮、溫暖是【滿堂紅】給我的第一印象。
 
 
添加的湯頭、餐具、桌上型小垃圾桶、湯杓、公筷等都集中在這櫃。
 
 
餐廳裡供應的飲料,都放置在大冰櫃裡,有茶飲、汽水、可樂和美粒果清果汁。
 
 
嚴選美國大廠原裝原封肉品,是全台唯一一間榮獲美國肉協頒發「白金級牛肉」評鑑
吃到飽火鍋的餐廳,就是要讓饕客吃得新鮮、安全和高品質牛肉。
 
 
這條長櫃擺滿了各式醬料和辛香菜,我首次看見火鍋店有韭菜花醬和芝麻醬,
還備有目前貴聳聳的香菜;在羊肉爐店才能看得見的辣豆乳醬,還有花生粉、
蘿蔔泥、辣椒粉等、是全球首創十多種醬料隨客取用的先例。
 
 
「霜降牛」、「頂級肥牛」、「頂級特選小排」等經典首選肉品,店內全部肉品一律
現點現切,以掌握最佳新鮮度,讓饕客感受將鮮嫩上等牛、羊肉,在濃郁湯頭中涮過,
吃進嘴裡的誘人滋味。
 
 
◎體驗內容
滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋(復興店):吃到飽雙人免費體驗!

內容包含:
選項 品項 數量
時段
2選1
>>>
NT.498 中餐吃到飽
※供應時段:11:30~16:00以前
2人
NT.598 晚餐吃到飽
※供應時段:
16:00以後~23:30
 
用餐時間限兩小時,以第一人入座起計算
 
餐廳準備的點菜單有鍋底、肉品類、海鮮類、菇類、
餃類、配菜類、丸子類、飲料、酒類等九大項。 
 
 
湯頭我選了最夯的麻辣鍋,丫頭選的是牛奶味噌鍋,兩鍋大極端,一紅一白,
一麻辣一清甜,清淡香濃兩相宜,果真是超理想的配搭。
 
 
服務員上菜速度快捷,擺盤乾淨利索,親切有禮,服務周到,桌邊整理收納的動作
確實明快,還會不時過來詢問添湯或需要搭配的時蔬、涮燙肉品的方式。
第一輪點菜,我就點選了鮮蝦、鯛魚片、蛤蠣等海鮮類;綜合菇一盤、綜合餃一盤、
手工鮮蝦丸和花枝丸各一(第二輪加點這兩項);手工川丸子、凍豆腐、百頁豆腐、
油條、豆皮、(大腸頭、牛肚、牛筋等滷味),季節時蔬就是青江菜一盤,還有每鍋
必點的金吉芋頭、南瓜、麻糬等。
 
 
【滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋(復興店)】主打頂級鴛鴦鍋吃到飽,以高品質與好口碑掛帥,
為火鍋市場的領導指標。火鍋湯頭是【滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋(復興店)】的招牌驕傲之作,
其中「招牌麻辣湯頭」是以牛大骨、丁香、肉桂、枸杞等三十多種食材熬煮出的重慶風味
麻辣湯頭,主廚須先將牛肉、牛大骨等食材慢火熬煮數小時,同時將數十種辛香料持續拌炒
1小時,接著再將兩者混合一同熬製,從頭到尾至少需要8小時的製程,耗工時且高成本的
慢火細燉,造就出最真材實料的湯頭。(資料擷取自愛評網)
 
  
 
肉品類我一口氣就點了六樣,送上桌時才警覺到點太多,因為每盤的份量都不算少。
排列得整齊美觀,高檔品質和鮮度是感覺得出來的優質。
 
 
季節限定─[澳洲黑毛和牛] 勻稱漂亮的細緻紋路,每人兩大片。
即日起至11月底止,[滿堂紅]感謝饕客熱烈支持,平日晚餐時段
用餐,每桌贈送A9++級頂級澳洲和牛乙份,請大家嚐鮮。
嚴選澳洲黑毛和牛,以五穀雜糧(大麥、燕麥、黑糖等)飼養的方式,
在天然環境中長期培育而成。口感細嫩的肉質搭配細密的油花,
最適合用在鍋物;一入口就在口腔內慢慢融化的口感,為黑毛和牛
的特徵,一吃就會愛上它,請快來滿堂紅,品味好牛肉的好味道。 
 
 
用餐的環境清新舒爽,點選的食蔬、肉品鮮嫩味美,服務人員的桌邊服務親切又貼心,
連鍋物的把手都設計成木質不燙手,整晚用餐的氣氛就是美好又溫馨;大陸福建過來
工作的美琴很誠懇的告訴我們:[老闆堅持每天所用的食材,一定要用現買現送的新鮮貨,
用完就會告訴顧客沒有了,請更換其他;店裡不用隔夜食材。] 聽了她的話語,更加強
我對【滿堂紅】的喜愛度,老闆的堅持是正確的,這才是饕客需要的真誠。 
  
 
 除了─[澳洲黑毛和牛],手工鮮蝦丸和花枝丸是我和丫頭今天的最愛,細嫩到極致的
鮮蝦丸,不但燙不費時,不沾醬都好鮮美可口,酷愛蝦肉的我,每咬一口都不由自主
發出讚美聲~歐依系~舌尖品味齒頰留香,好吃到讓人感動。
[手工花枝丸]能嚼到Q脆帶有韌性的花枝,細嫩猶韌,麻辣夠勁,牛奶味噌更顯清甜,
不由得誇丫頭點牛奶鍋是恰到好處,偶而吃吃清淡口味,也是味蕾的一大舒緩享受。
 
 
平日吃鍋物,非麻辣不可,重口味已經變成一種習慣,從沒想過
清淡鍋物也能這麼賞味。用特選牛小排來品嘗牛奶鍋的濃郁感;
牛奶味噌日式白鍋,採用日本白味噌、牛奶與奶油,兼以牛骨高湯
特熬調製,湯頭香醇濃郁、清甜滑韻,非常適合蔬肉涮食,薄而
大片的牛小排,僅需涮它三兩下,當肉質變成粉紅色吸附湯汁後,
充滿了乳香及天然甘味,咬在嘴裡鬆軟多汁,滑嫩爽口,雋永美味。
 
 
鮮蝦保有一定的鮮嫩度,放在白鍋裡煮到蝦殼呈紅色
即可撈出,吃蝦時我都不需沾醬,原汁原味最鮮甜。
 
 
 鯛魚片紅白鍋各來一片嘗鮮,鮮嫩味美的鯛魚,肉質
細嫩非凡,麻辣鍋爽口耐人尋味;味噌鍋香甜可口,
嚼不費時。 
 
 
特選小羊肩肉是來自紐西蘭南島,草飼24個月羊隻,
嚴選肩頰部位之羊肩肉,無汙染的純淨草原,造就
出鮮嫩甜美的滑嫩口感,毫無羊腥味,油花均勻分布
無油膩感多了滑嫩度。
 
 
麻糬是我平時就很愛的甜點,發現麻糬在鍋物中也能佔有一席之地,
的確是意外的大收穫,甜點也能在鍋物食材中出頭天,這就是麻糬
的超能耐特質,鬆軟香甜,有點黏卻不黏牙的麻糬,裹著花生粉來吃,
真是美味絕倫,鍋物中的甜點-真可口。
 
 
有口皆碑的哈根達斯與明治冰淇淋,是愛好冰品者的寵兒,甜而不膩,綿密又細緻,
我喜歡用蛋捲杯,丫頭則用小瓷碗,巧克力口味吃得到顆粒;藍莓口味吃得到果肉;
雖然已經飽食到不行,還是得和它致意,既來之則品嘗之,因為它的確可口。
 
【滿堂紅】以多款真材實料湯頭搭配各式白金級肉品,高CP值吃到飽的火鍋饗宴。
結合貼心的桌邊服務且不另收服務費,舒適用餐空間亦提供寬敞獨立包廂,已達
賓客盡歡的美意。感謝店家的熱忱招待和貼心服務,你們的用心我們都感受到了,
誠心祝禱生意[滿堂紅]。
 
文章標籤

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
鍋底是老闆親赴中國習得的道地口味,由於製程繁複,初期一天最多只能烹調20鍋而得名。
店裡火鍋均一價275元,除主餐外副菜盤,另有麵、飯、寬粉及現場暢飲歡樂吧、霜淇淋
皆為無限量供應。【20鍋】位於捷運[大安森林公園站]6號出口,左轉約60公尺處,就能
看見醒目的招牌高高掛。
 
以純淨的白色色系為裝潢基底,對映著磚紅色,整體感更顯明亮寬敞,沒有任何空間
壓力,走道寬敞,桌次間距合宜,讓顧客走動頗為方便。晚上六點半樓下已客滿,2F
正準備著迎接來客,工作人員正在加緊準備中。
 
自助吧檯飲料機有5種口味,雪碧、雀巢茶飲、可樂、芬達、美粒果鮮果汁,
特別推薦[客惟您霜淇淋],飲料機旁有蛋捲杯;我就坐在最靠近機桌前。
 
瞧瞧這走道多麼乾淨、整齊,右手邊是廚房備菜區,我前去參觀過,一樣整齊有序。
走道頂上的吊燈,非常有可看性,一樣是磚紅色系列,搭配相得益彰,別具風格。 
 
 
店家的menu,入座前服務員就已經先擱置餘桌前,將點餐單和原子筆備妥,
當顧客坐定,會立刻跟進解說和推薦,年輕人不但熱忱動作還十分敏捷、俐落。
 

◎體驗內容

20鍋:全新味蕾感受『風味小火鍋』雙人免費體驗!

內容包含:
品項 數量
黃燜雞 任選2
干鍋牛
干鍋羊
干鍋牛肚
酸湯魚
酸湯蝦
胡辣魚
胡辣蝦
地瓜雞
附菜盤2份;另麵、飯、寬冬粉及現場暢飲歡樂吧、霜淇淋皆為無限量供應
 
幸好我們有事先預約,下班後匆匆趕到,已見門外有三組在候位;
樓下已客滿。和櫃檯打了招呼說明來意,服務員立馬將我們帶引
入座;感恩ㄟ。
 
 
這裡是無限享用區,有白飯、寬粉、王子麵、米粉、普洱茶飲料和火鍋湯底+各式醬料。
 
服務員的上菜速度快捷,沒等多久主餐、菜盤全到。在等候的時間,剛好適合拍照,
一點都不會耽誤。
 
 
帥哥店長過來幫我調整爐火,剛開始他開足火力,最強15。尚朋堂的火鍋設計精巧,
旋扭轉著很輕便,好使、方便又無油煙,操作很容易。
 

【20鍋】櫃台準備的醬料,見獵心喜,好想幫店家拍拍手,
鼓勵一下;都是小盤盛裝,隨時添補,看得到新鮮,看得見
濃郁,更看得到乾淨、清潔和衛生,我喜歡這樣的用心。
大部分的火鍋店,都用整缸、整桶來裝,深不見底,有點
眼不見為淨的錯覺,吃到肚裡心驚驚,不知道店家有沒有
汰舊換新??
這裡的醬料新鮮是一眼瞧見,蔥是翠綠;蒜是純白,辣椒醬
是火紅,蒜味醬油膏質地純正,烏醋清澈可喜;雖只有四樣,
卻已足夠,是我見過最佳、最有誠意的醬料區。
 
這是我點選的[干鍋牛]
 
[干鍋]相傳是貴州山寨的寨民使用的一種烹調方式,將食物放至於鐵鍋內加上辣椒、油
等香料拌炒而成,而【二十鍋】的干鍋則是改良做法,以花椒、八角、小茴香等香料
加上油精製成為料理基底,加上取自麻辣鍋湯火鍋的概念,配上醃漬數天的牛肉,
保留著少許湯汁,就是20鍋【干鍋牛】醇鮮味濃的湯底,還有不少的黃豆芽墊底。
辣味帶有中藥材,富含層次。食材吸取湯頭還有肉汁,鮮味會被提升,湯內隱約沉底
的牛肉有七~八塊之多,著實夠意思的大塊頭、有份量,吃、嚼起來特爽快。
 
 
一人鍋的份量對我來說,相當超值、札實,除了主角牛肉外,菜盤裡的配料也搶盡風頭;
大都是我喜愛的食材,有油豆腐、貢丸、百頁、燕餃、魚板、蛋餃、鑫鑫腸、魚餃、
超級鮮嫩水噹噹的高麗菜和金針菇、青江菜、玉米等;現今高麗菜貴得離譜,還能有這種
高檔品質和份量,實屬難能可貴呀!
經過特製紅油香炒後的牛肉,散發出醉人的香氣,紅撲撲的牛肉湯,稍帶點微辣的口味,
是普羅大眾都能接受的辣度,辣而不嗆是最高境界,不傷腸胃、不傷口唇,對我而言
再用醬料來加強,才是我想要的辣味。
 
 
吃完主食材後,再加入少許高湯,又成為一鍋甘甜香辣的湯鍋,搭配著一包冬粉,
用冬粉去吸收香濃的湯汁,想著自己大胃王的稱號,就不免要克制一下高漲的食慾;
這一鍋不但能吃飽飽,又能享受干鍋的美味(頭一次嘗試干鍋味兒),在自己生涯裡,
再一次紀錄了美食版圖的擴展,為自己能分享更多美味而喝彩。
 
丫頭這幾天感冒,想吃清淡點的,服務員推薦了酸湯系列,點了【酸湯魚】。
天然穀物經過自然發酵,用以製作成店家招牌的「酸湯」系列,與一般店家
不同的酸香感,為台灣鍋物市場注入嶄新的美食新勢力。
湯底有高麗菜、芹菜、洋蔥、蕃茄、金針菇等蔬菜,看上去就清新可喜。
冷凍魚肉片給得不少,大小切的厚度也挺合適,不需要煮太久之貌。
 
 
吃完大部分食材後,丫頭加入一包王子麵,瞧她吃得舒服勁兒,感冒已經好了個大半,
食慾才會這麼好;她不停地誇讚湯頭讚!      我分食了魚肉和青菜,果不出其然,和我想像
大有出入;酸不侵牙齦、不打哆唢,酸中帶著蔬菜的清甜,著實地味美多鮮,經由
酸湯魚煮出來的青菜和餃類,味道真的很不一樣,可比我的干鍋牛味更勝一籌。

牛肉帶筋軟嫩好咬,肉質滑潤可圈可點;酸魚湯中微煮大約半分鐘,魚肉清甜細嫩
美味無敵。餃類、甜不辣、豆腐類無一不味美,酸湯魚是出乎我意料之好吃,因感冒
而意外收穫到的絕佳口味,下次再來要嘗試酸湯蝦,好期待呀~~
 
在這裡來來去去的顧客不乏有兩次以上,大家都是充滿好奇心
先來試試,上手之後頗有成就感,吃過之後滿臉喜悅,再接再厲
接龍、旋轉、拉高表演,就在我眼前不停放送。我不敢糟蹋糧食
看見蛋捲杯就想來嚐嚐看,話說蛋捲酥脆,霜淇淋細膩香濃,
和一般霜淇淋專賣店沒啥兩樣,甚有過之而無不及,吃到就是
賺到,難怪接二連三來報到者,不計其數,這比冰淇淋還要
討好,還能讓自己小試身手,樂趣無窮。
感謝【20鍋】的熱忱招待,服務親切、招呼熱絡沒話說,
讓我留下深刻的好印象。
 
文章標籤

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

 
明月堂長期以來,一直推廣[一口茶、一口菓子]的食用觀念,這次推出口碑卷的目地,
就是希望為大家帶來健康、正確的美食資訊,期待每位消費者,都能快樂地享用精緻
和菓子口感的細膩之美。
 
 
【明月堂-月の軒】已傳承至第二代,由周氏兄弟共用品牌分別經營,師傅們擁有
長達30年以上的豐富手作經驗,堅持以"傳承"傳統的菓子為中心理念,巧妙融合
台灣人喜歡的口味,研發改良創作新產品,給喜愛和菓子的饕客們鑑賞。
位於捷運信義線[東門站]3號出口,約4~500公尺處就能瞧見,燈火通明的【明月堂】
配妥精美香甜的和果子,靜候著知音來訪。目前大多數食客,皆為老顧客,熟門熟路
進得門來就會指定要購買的品項。
美味是需要大家來分享,獨樂樂不如眾樂樂,這回介紹【明月堂-月の軒】的和果子,
主要目的就是宣揚和菓子的獨特風格-[一口茶˙一口菓子]正確食用法,更正大多數人
的既定印象,和菓子也能吃得健康,吃得有品味。
 
 
無風格的菓子氾濫,往往只有亮麗的外表吸引人,忘卻了傳統和菓子應具有的品位風格。
台灣明月堂以70年經驗,感嘆傳統手藝逐漸式微之際,秉持傳統純正手藝,堅持道地的
品味,用不含防腐劑的自然食材,製造出風格獨特,口味不同,真正日本傳統的美食。

『 明月堂-月の軒』的門面一般,沒有華麗的裝潢,乾淨、素雅、整齊、明亮,是我的
第一印象;老闆周氏兄弟親切的待客之道,是我的第二好感;周師父如數家珍般的細說
詳介,豐沛的知識學養,是我今天免費體驗到店取貨的最大收穫。
 
明月堂已傳承至第二代師傅,由周氏兄弟共用品牌分別經營 師傅們擁有30年以上經驗,
是目前台灣首席的和菓子師傅。周師父的一席話,在日本茶道中,運用視覺、味覺、嗅覺、
觸覺和聽覺,五種感官去體驗,感受著四季變化,師傅們精心製作的和果子,在茶道中
會呈現有畫面的點心,這才是行家付予的精神所在;享用美食當下,感受季節之美。
 
 
『 明月堂-月の軒』周師父強調:絕大多數的中式、西式糕餅都是「油」與「糖」的混合。
為什麼糕餅中需要加入「油」?「油」可以隔絕空氣、防止氧化,使產品增加保鮮的效用;
另外,無論是在外皮或是在內餡中加入「油」,就可以達到順口滑潤,甚或增加香味的效果。
「油量」和「糖份」就像是一體的兩面,不管糕餅裡有多少的「糖份」,只要有「油量」的
加入,既使糖度很高,因滑順及香味的抑制效果,吃起來也就感覺不出甜膩了。
聽君一席話,勝讀十年書,以前只知道品嘗,也只能一味的說和菓子造型好可愛,口味
好獨特,口感好豐盈,殊不知油與糖的比例結合其重要關鍵性。

◎體驗內容

 明月堂-月の軒:日式傳統傳承、茗茶手作小點,自取免費體驗!

內容包含:

品項 數量
日式甜點
組合
六入糕點組合
(含栗子蒸羊羹、芝麻大福、芋頭浮島、地瓜浮島,各1入、檸檬淡雪2入)
1份
柔玉 1盒
時雨卷 芋頭 2選1
小豆
【簡易導覽】 (約30分鐘)※需參與
進行糕點說明及介紹並試吃品嚐

愛吃甜點是大多數女生的偏好,兌換到這張口碑卷,心中雀躍之情

難掩;精緻日式手作小點,是我的夢幻甜品。

 
 
【芝麻大福】細嫩光滑的糯米皮,呈現出Q彈帶勁的柔潤,有黑芝麻點綴其上,凸顯出
與眾不同的俏皮;周師父說這款要先吃,因為是唯一帶鹹的餡料;內餡部分豆沙粒與
芝麻粒齊鳴,這種濃得化不開的稠密,只有一口咬下的瞬間,口唇觸碰的霎那,就能
征服味蕾,甜中帶鹹的微妙,濃郁的芝麻香,淡淡的從嘴裡散發,一上口就愛不釋手,
恨不能整盒都化身為芝麻大福,讓我一次就吃個夠;[一口茶.一口菓子]這是我的最愛。
 
 
周師父耐心講述,和菓子是順應茶道而產生的一種點心藝術,茶略帶有苦味,當與
和菓子的甜一起在口裡融合為一體,這種甘甜絕妙的滋味,是和菓子與茶的絕佳組合。
相當大器的周師父,讓我們試吃兩款[羽二重],分別是紅豆和抹茶。
[羽二重紅豆],以精細工法製煉的紅豆餡,飽滿圓潤細膩,師父給的內餡毫不手軟,
飽實豐盈,整粒厚重料多,劃開外皮顯真章,好個有情有義的試吃分享,當下就想
告訴周老闆,好吃的美食真的需要比較,甚麼叫做貨真價實?甚麼才是真材實料?

[羽二重抹茶],採用日本高級的抹茶,帶著苦、甘細緻的茶餡 ,時而飄逸、時而清香,
苦中帶甘的餘味在舌尖打轉,曼妙又輕盈地大躍進,深深印入腦海,[一口茶.一口菓子]
在周師傅的提點下,味美盡在不言中。
 
初嘗[時雨卷],周師傅教我們不以咀咬的方式來品味,而是含在口中,再以舌頭輕壓,
讓它自然於口中水乳交融的滋味,能體會到和風之美。細緻的紅豆外皮與白豆沙內餡
交錯不同甜度的口感,在[一口茶.一口菓子]的牽引下,時雨卷化身的精靈果真不再甜膩。
 
上圖就是這次口碑卷體驗的手作小點,包含有
栗子蒸羊羹、芝麻大福、芋頭浮島、地瓜浮島,各1入、檸檬淡雪2入;
柔玉一盒;時雨卷芋頭一盒,包裝精美還附送了精美DM小卡。
 
周老闆說時雨卷的典故由來;[秋末冬初時分,斷斷續續下的陣雨,稱之為時雨,添加蛋黃的
豆沙餡外皮表面,經過大火蒸過後,會產生細微的裂痕,看起來就像雨水通過的水跡,故名
為時雨];來這體驗還能長知識,真是一舉兩得。
 
養生和菓子-時雨卷,在店裡試吃的紅豆+白豆沙,軟玉香濃;這次體驗品
是芋頭口味,純天然原料,無油、無色素、無香料、無醬料、無防腐劑、
少糖,以白鳳豆為外皮,芋頭泥為餡料,手作精巧細膩又緊實,切開時
漂亮整齊的切縫,完美的餡料黃金比例,搭配茶飲是下午茶頗佳的甜點,
甜不膩口,茶韻迴盪,下午茶的序曲開始延伸....
特地泡了一壺[梨山茶],讓眾家姊妹們怡情移興。
 
這盒[柔玉]內有兩種口味,有[黑糖柔玉]和[和風柔玉]兩色,
獲得到在場好友們的讚美,大家不約而同一致公認,此物
最可口。
集合師傅們經驗的結晶,用糯米、砂糖黑糖再加上麥芽,
細膩柔軟、晶瑩如玉,裹上一層清香的黃豆粉,清爽怡人,
不沾牙、不甜膩,一口接一口回味無窮。
難得好友聚會能有和菓子為伴,今天的下午茶,就像[柔玉]
般的甜美、愉悅、歡笑聲四起。

【檸檬淡雪】寒天與蛋白的完美結合,有如羊羹的清透,
色澤猶如白雪般的軟綿舒緩,加上現打的檸檬汁、碎果皮
的結合,爽脆的檸檬寒天互疊,營造雙重口感,冰凍清涼、
酸溜溜、甜蜜蜜,是夏日清涼提神的樂菓子。
 
【栗蒸羊羹】用栗子和羊羹的美味結合,以蒸的方式成型,是屬於秋季的季節菓子。
除了表面整粒的蜜汁栗子,羊羹剖面也明顯看得見有栗子的蹤影,嚼著味香醇濃,
耐人尋味。【一口茶˙一口菓子】甜膩感沒了,有的是風韻和情懷之樂。
 
一個色香味濃的和菓子
 
福島和菓子有兩種口味,分別是【地瓜福島】和【芋頭福島】。
上下兩層猶如西點蛋糕體,地瓜餡料原汁原味,嗅得出地瓜的原始風味,
台灣本土地瓜的清甜香濃,綿密可口,在地瓜福島中顯露無遺。
芋頭餡料濃郁綿密,這兩款都屬上選精緻茶點,招待賓客頗能盡歡,
是下午茶點的嬌客。
 
 
店裡的新品宣傳,好誘人的【紫芋】。
 
『 明月堂-月の軒』師傅們以"傳承"為中心,以傳統的菓子為基礎 巧妙地融合台灣人
喜歡的要素,持續改良並開發新產品也是許多台灣知名企業"指定"的伴手禮專門店。
很幸運的有機會認識它、品嘗它、進而喜歡它,更樂意介紹給大家,送禮自用兩相宜
的精緻伴手禮。
文章標籤

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

 
眷村長大的孩子,對豆腐乳有份念念不忘的喜愛,打小就陪伴
我們成長,餐桌上經常出現的平民小吃,媽咪是製作豆腐乳的
高手,眷村有不少人都吃過讚不絕口。
 
 
隨著年齡的增長,想要吃到媽咪親手做的豆腐乳已非易事,
年邁體力不支是一大問題,天氣不穩定是其二;家裡冰箱
豆腐乳早已斷貨,看見【嚐嚐九九伴手禮】竟然有豆腐乳
在向我招手,就這麼輕而易舉的獲得,實乃老天眷顧,
雀躍不已呀!
 

中壢環中東路這家餐廳,離住家很近,假日路過時經常
看見滿滿人潮,晚餐時也有七成客源,服務員忙著張羅,
還顧著來招呼我,頗為感動。

 
店門口熱炒九九的巨幅壁報,搶眼又醒目,我和丫頭
曾經來這用餐,口碑還挺不錯哩!
 

豆腐乳挺大罐的,是我喜歡的樣貌,咖啡梅的附加價值,
就是錦上添花,雙重享受。

 
 
用餐時間、服務費、壽星禮,店家都有明顯標示,讓消費者
看得清楚明白,較不會有爭議。
 
 
◎體驗內容

 嚐嚐九九伴手禮:行家嚴選、在地美味自取免費體驗!

內容包含:

品項 數量
咖啡梅250g 1盒
精釀豆腐乳840g 1罐

店家主打商品-豆腐乳,分成兩種口味,顏色淡點的,浸泡時間
較短,味道稍淡辣度較淺。 中間那罐顏色較深,製作時間較久,
辣味重味道頗佳,是我喜歡的口感;服務員有請我試吃頗為中意。
 
 
[嚐嚐九九伴手禮]大集合,有豆腐乳、咖啡梅之外,還有方塊酥、
昆布糖、麻辣魚板、黑鮪魚片、大湖草莓、爆米香...店裡生意好,
往來的食客多,伴手禮自然就會成熱門商品。
 
 
打開瓶蓋辣味釋出,滿佈的大粒黃豆令人欣喜;【精釀豆腐乳】由名廚
團隊獨門配方,開發出具多層次甘醇後韻的精釀豆腐乳,甜味補足辣味
有緩和作用,看起來辣醬不少,但辣味並非嗆口,挺大眾化的小吃。
 
 
食安問題一再出包,連知名大廠家相繼墮落、淪陷,可憐的大眾
消費者,還能相信誰?對於基因改造食品,各國也沒有具體的對應
政策,時代在變、政策在變、黑心商人伺機而動,小老百姓只能
以身試煉,吃不出問題求自保,吃出問題再等求償。
 

【精釀豆腐乳】是配粥、做菜當酌料的好幫手,此味顛覆了一般
豆腐乳給人重鹹、廉價的印象,製作研發出碩大、香甜、細膩、
滑潤的好口感,是送禮又能表心意的伴手禮
 
 
前幾天看【小燕有約】介紹美食,小燕姐提到喜歡用豆腐乳夾在燒餅
裡來吃;平常我都是用豆腐乳當醬料抹饅頭,這次嘗試小燕姐的吃法,
加個荷包蛋~豆腐乳是百搭款,無論早點、午餐、晚飯、夜消,它總能
擁有一席之地;它就是最佳配角,沾點欣喜,吃著開味。
 
 
【咖啡梅】比我想像中要來得討喜;添加了古坑咖啡,讓酸甜
梅子倍增歐風魅力。精巧的單一包裝,立馬讓咖啡梅升級,
變得更有品味和質感。
 
 
 
和朋友分享也能顯現心意,不再尷尬侷促;雖成本增加,卻能
達到品管的衛生,我喜歡這款開封即食的討喜方式。
咖啡梅從字面上就能體會出微甜不酸,雖沒有烏梅般的多肉感,
卻比一般的酸梅要可口耐嚼,在口內的存活率要高出許多。
 
 
【嚐嚐九九伴手禮】讓來店吃快炒的食客,多了一份選項可挑選,
這也算一舉兩得的效應。也希望店家能開發更多的優質伴手禮,
可增加來客率,促進外環道更多客流量,繁榮經濟提升知名度。
文章標籤

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
鄰近忠孝敦化8號出口,OVOV 義式手工冰淇淋,外觀有歐式風情,咖啡色系穩重、
典雅,霸氣的OV-logo,在黑夜中更顯奪目;閃亮亮的招牌,幫黑夜襯托得更耀眼。
現在去OVOV消費,現場打卡就送一球冰淇淋,超優惠的。
 
 
拜好友Iven Chen 點召,讓我有機會體驗OVOV手工冰淇淋的魅力。同樣是愛評會員,
有同樣的興趣、嗜好、想法和愛吃愛分享的同理心,一起體驗更能感受到其中的樂趣,
生活真美好,愛評口碑卷樂相隨,是我的精神所在。
 
 
 
店名【OVOV】為冰淇淋的象形文字,從店門口即能感受時尚氛圍。優雅素淨的
裝潢,讓人進入後就有優閒放鬆之感。店內設計處處有巧思,我特別喜歡最內底
的壁掛,好像一腳踏進歐洲不知名的國度,感受浪漫的氛圍。
 
 

冰淇淋口味選擇多樣化,主打8~12種口味,會不定期推陳出新,讓消費者有嚐鮮
的滋味。顧客也可DIY訂製喜愛的冰淇淋口味,選擇多樣或創新風味,引領新潮流。
 
 
看著熟悉的燈號,想必為著排隊人龍所設計的,美味不怕無人知,傳播效應是
迅雷不及掩耳的,【OVOV 義式手工冰淇淋】在老闆的精心設計下,嚴格精選
調配,一定會闖出名號的。
 
 
 
OVOV手工冰淇淋店,位於寸土寸金的黃金東區,非常適合逛街後的怡情養性;
不但可以品嚐現打的水果冰淇淋,即使手機沒電了,也可享受店家的貼心服務,
在牆面裝設插座及USB充電口,顧客可坐下來免費充電、享受免費WIFI,店東
希望每位顧客在享受冰品的同時,也能舒適愉悅的放鬆,休憩交朋友很合宜。
 

店面空間不大,面壁一整排長桌高腳椅,左鄰右舍都能溝通,這也適合交朋友,
談談理念、興趣、談談冰淇淋的口味,我和Iven Chen 就是國事、天下事、無所
不能談,在店裡,談的當然就是口味和氣味和感覺囉!
 
 
好花俏的配備,有綜合野莓、金莎巧克力、夏威夷豆、Oreo餅乾,超甜芒果,
草莓、這幾樣食材都是店家準備讓顧客挑選,搭配冰淇淋現做雪酪的。
 
 
 
冰淇淋口味不少有-百香芒果雪烙,森林野莓雪烙,黃金香草,春天純綠開心果,
純優格、貝里斯奶酒,巧克力,蜂蜜啤酒(好特殊),五顏六色浪漫、柔和的好像
馬卡龍的天空。店東大方的讓顧客品嘗各式口味,給得誠摯大方,還解說其特性,
讓消費者腦海中有畫面...
 
 
老闆不吝嗇成本,嚴選天然原物料及新鮮水果,採用特製機器現場打入冰淇淋中,
超級變一變,不同的配料+冰淇淋,經機器調製後自成一格,有驚豔外貌和口感!
店東和服務員都帶著透明口罩,全程為顧客服務相當敬業,感受業者的專業精神,
值得餐飲業者效仿。
 
 

上圖這款特製冰淇淋,來自我和Iven Chen 點選,我愛的夏威夷豆,她愛的
綜合莓果,老闆建議的清爽優格冰淇淋打底,混合成粉嫩點紫的夢幻色系,
店家巧搭了一片O型巧克力片,和OVOV相映成趣。
 
 
三樣攪打混合後,不但吃得到莓果的果肉,還嚼得到夏威夷豆的酥香;優格
微酸透心涼,感受到莓果清香和蔓越莓的紅艷,香甜不膩口,滑潤又清甜,
喚醒味蕾享受手工冰淇淋帶來的驚喜。
 
 
最終點的三球冰淇淋,的確有難以割捨的猶豫,因為每種都好吃。我點選百香
芒果、開心果.優格脫穎而出;尤以義大利進口的開心果,讓我倆讚賞不已,
味香醇蜜細膩、濃得化不開的滋味,深深印在唇舌間;豐富了味蕾的每一條
敏感神經,真的要大呼過癮。
 
 
百香芒果混搭味道酸甜中有脆口,挑動味蕾的活耀度;墊底的優格,酸中夾雜
著甜蜜,不但能讓胃口更開闊,淺色系的配搭,有明目靜心的作用。
 
 
OVOV大集合,店裡的各個角落、名片、招牌、裝飾可食用的巧克力脆片、LOGO、
櫃台標示、杯、盤、冰淇淋勺、小擺飾都巧妙地運用在店裡,深植人心。
 
文章標籤

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


接到愛評小組的洽詢電話,知道今年中秋又有狀元禮盒餽贈,心裡就盼望著能快點
看見真貌,愛評網的心意,從蛋糕的款式設計上,就能窺出端倪;別出心裁的立體
翻糖花飾,無論配色、雕塑工藝和巧思,都是上上之選,每款精巧的模樣,令我
愛不釋手。
 
禮盒外層繫了條黑色緞帶,是用冷藏宅配送達。
Avenir 品牌概念為Joanne Lee於2013創立品牌,取自法文中的【未來】詞意,
始於每個人對於無限未來的美好期待。
 
打開盒蓋,裡面是用半透明裝飾,看得一清二楚,月兔報喜,禮讚中秋。
六款中有四項都和愛評網相關聯,有小 i 人,KOKO、ipeen、棒棒糖、
玉兔和蝴蝶結就是代表節慶和禮盒囉!
 
 
能收到精緻的小卡片,我都會好好的珍藏著,2013的小卡還完好如新,2014的又接著報到,
隨著歲月的軌跡希望能繼續收集下去,[愛吃是福,平安是幸福],正是我心裡常惦記的;
愛評網的會員,真的要惜福,有這麼優質的平台,才能讓我們見識得更長遠。
 
蝴蝶結翻糖杯子蛋糕,其做工之細膩、花俏、精緻,像藝術品般的完美無瑕,做得
維妙維肖;像口味兒般的小珍珠,堅硬的像油珠,小雛菊的花雕,一點都不馬虎;
蝴蝶結猶似棒針編織的銅錢花,一環鎖著一環,環環相扣,將大家的心緊密串連著;
紅黃條紋也是精細傑作,絲毫沒有毛邊,漂亮的天衣無縫。
翻糖花飾相當甜膩,嚼一顆小珠尚可,其餘的就當作糖來用,弄碎拌檸檬汁、撕片
搭麥片粥,若不是擔心螞蟻大軍的圍攻,還真想將這六款做成標示擺著觀賞。
巧克力的杯子蛋糕濃郁香醇,冷藏過後得先回溫,才有膨鬆感。
 
可愛的KOKO,做得好像小漢堡,精巧可喜,俏皮的胡蘿蔔
正在做健身操的劈腿動作,色彩搭配得好美,看著好賞心悅目。
 
愛評網的旗幟標語,隨著杯子蛋糕全省放送,可愛的小旗子,
有機會拿著它去遊行啦!~~哈哈哈~
 
下午茶時間,用紅酒來混搭,別有一番滋味在心頭,微苦的紅酒味,
用翻糖來填補,甜在心裡,喜在味蕾。
 
 
這款玉兔的耳朵,調色運用得恰到好處,滾燙的燕麥片,將小兔丟進去研磨,
甜滋滋有清香味,配著蛋糕吃好飽足。

 
討喜的小 i 人,已成了折耳兔,運送中的小缺失,卻不影響
我對它的喜愛,到今天我還不捨得將它支解,就任它在冰箱
裡冷凍著,不時地拿出來觀賞一番,三朵花粉嫩嫩的,越看
越有趣。這種精雕細琢的翻糖小公仔,真是可愛到爆!
 
頗有新意的棒棒糖,我將它當做好禮,送給新認識的朋友,
見面三分情,棒棒糖能發揮它的影響力,讓新建立的友誼,
能夠維繫得更長久堅定。手工藝真是精緻一流,美得讓人
愛不釋手,搭著紫色緞帶蝴蝶結,真想拿來當作胸花戴,
多麼耀眼動人。
感謝愛評網的貼心餽贈,好喜歡這份精緻又特殊的客製品,
好美~好美,這就是藝術。
文章標籤

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

 
[微風忠孝]位於忠孝東路四段219號(捷運忠孝敦化站2號出口)
一個連鎖零售品牌,包括百貨公司、美食廣場、購物中心、商場等業種
除了位於復興南路市民大道交叉口的旗艦店,在台北市區尚有6處分館。
2001年10月22日開始試賣、10月26日正式開幕,成為台北市首家開張
營運的大型購物中心。忠孝館於2005年6月10日開幕。
 
 
館內有LV、YSL、Dior、GUCCI等多家服飾、精品、飾品、名錶等大、小專櫃。
來往的遊客並不多,觀光客還比較多見。
 
 
服飾專櫃和西門鬧區的風格相去甚遠,有新開幕不久領先潮流的嘻哈風;有端莊高雅
的淑女風,有企業名流的貴婦裝...
 
PIAGET的鑽飾名店,一副耳環標價上百萬元,讓我驚嘆不已.

 
Montblanc 、Cartier、officine panerai,頂級名錶,
在櫥窗內都能看個精透,乾過癮啦!
 
各式皮件、皮靴、皮鞋、皮包這裡設有不少高檔專櫃,可任意瀏覽鑑賞。
 
 
當我發現牆面上巨幅的廣告看板,失心瘋的就想留下影像,留作永恆的記憶。
拍照顯然比逛精品店,更吸引我的鬥志。
 

漂亮的櫥窗設計,價格不斐的名牌包,令人目不轉睛
的鑽飾;就當作是一場遊戲一場夢吧!
 
 
中庭部分也充分運用,設置不少專櫃和咖啡廳,從樓上俯瞰的視覺好熱鬧。
 
 
1F大廳靠近電梯的牆面上,有整棟樓層的美食介紹。
 
 
馬卡龍旋風無所不在,冰淇淋也可以如此奢華。
 
 
馬卡龍專櫃就設在1樓大門口,瞧這架式,應該是專為排隊人潮設置的。
 
色彩繽紛奪目,十分耀眼、討人歡心,價格也一樣令人咋舌;可愛的馬卡龍鑰匙圈,
一串上千元,想必愛好者不少,模樣的確可愛,辨識度高。
在美食廣場吃過晚餐,逛了一個多小時,只看不買也挺無趣的,這兒挺適合逛逛,
享受高檔品味的奢華風,讓視覺饗宴腦海生波。
文章標籤

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Close

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

reload

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼